Rödiga kuvert med keso, doftande, delikat, smälter i munnen - detta är en utmärkt frukost eller eftermiddagsnacks, samt ett tillägg till lunch eller middag. Att förbereda en sådan maträtt är inte svårt, och ingredienserna kräver ett minimum. Men resultatet blir imponerande.

Enkla ostmass kuvert

För att knåda degen behöver du:

  • färsk keso - 300 g;
  • vetemjöl - 200 g;
  • smör - 150 g;
  • socker efter smak;
  • bakpulver (zealots av naturliga produkter kan ersätta soda) - en nypa;
  • salt - på spetsen av en tesked.

processen:

  1. Salta kesoosten och gnida väl tills den är jämn.
  2. Häll smöret smält över låg värme och rör om.
  3. Sikt mjöl med en sil, bland med bakpulver och kombiner med ostmassan.
  4. Knåda degen ordentligt så att den blir jämn och enhetlig.
  5. Låt den vila i kylskåpet i två timmar.
  6. Ta ut arbetsstycket, låt det ligga i cirka 10 minuter och rulla det in i formationen.
  7. Skär ett glas cirklar, form kuvert.
  8. Grädda i en väl uppvärmd ugn, vid en temperatur av 200 ° C tills du brännar.

Läckra och hälsosamma kakor från keso "kuvert" och frågar i munnen.

Med ost och örter

Den kryddiga smaken av keso och greener lämnar ingen likgiltig. Och om du vill behaga ditt hem med läckra bakverk, är det dags att gå till köket.

Vad du behöver ha:

  • mjöl - ett par glas;
  • keso - 200 g;
  • salt - en halv tesked;
  • socker - ungefär samma;
  • bakpulver - en påse;
  • smält smör - 100 g;
  • ost för fyllning (helst hård) - 100 g;
  • och greener.

Så vi fortsätter:

  1. Gnid den saltade keso och häll oljan i den.
  2. Tillsätt mjöl (glöm inte att sila!) Och lite bakpulver.
  3. Knåda degen och lägg på en kall plats.
  4. Medan degen sätter sig i kylen kan du förbereda fyllningen.För att göra detta, raspa osten på ett rivjärn med stora hål och finhacka greenerna.
  5. Efter ett par timmar tar vi ut degen, rullar ut och skärs i rutor.
  6. I mitten av varje bit lägger vi fyllningen, anslut kanterna så att vi får en triangel och klämmer fast.
  7. Du måste laga kuvert i ugnen, förvärmd till 180 - 200 ° С.

Resultatet är en hel maträtt med läckra och näringsrika kuvert till frukost.

Om du vill få en kryddig aptitretare till den skummiga, välj en salt ost till fyllningen.

Från smördeg

Oväntade gäster utanför dörren, och det finns ingen tid att förbereda förfriskningar? Kuvert med keso från smördeg - en snabb och välsmakande behandling för alla tillfällen.

Du måste ha till hands:

  • shoppa smördeg - ett halvt kilo;
  • lite keso - 150 - 200 g;
  • granulerat socker - 3 msk. l.;
  • salt - en nypa;
  • ägg - 2 st .;

Tillagningsprocessen är som följer:

  1. Rulla ut den tidigare tinade degen och skär i 4 delar. Rulla var och en av dem igen och dela med en annan 4. Således får du från ett paket med deg 16 ganska stora kuvert.
  2. För fyllningen, bland keso med salt och socker, tillsätt äggen och rör om.
  3. Lägg påfyllningen på varje låda, vik varje diagonalt och kläm fast.
  4. Kakor bakas vid 180 ° C i 15 minuter.

Viktigt! Kuvert för smördeg kan göras antingen sött eller smakfullt. Det räcker med att ändra mängden salt och socker.

Lavash recept

Ett annat sätt att snabbt förbereda en "läcker" för te är att göra kuvert av pitabröd och fylla dem med keso.

För att göra detta måste du köpa:

  • tunn pitabröd - 4 lakan;
  • keso - 200 g;
  • socker och salt efter smak;
  • gräddfil med medelhaltigt fettinnehåll - en burk;
  • stekolja - 100 g krämig eller ett halvt glas grönsaker.

Tillagningsmetod:

  1. Vi skar pitabröd i små rutor, lägger keso blandad med salt och socker i dem och lindar in.
  2. Stek lätt delar i en kastrull.
  3. Vi tar ut den på en servett för att ta upp överskottsolja.
  4. Vi flyttar snackkuvert på en tallrik, häller gräddfil.

Om så önskas kan du använda olika varianter av fyllningen: keso med vitlök och majonnäs, söt keso med sylt etc.

Bakning för barn med söt keso

Vilket barn gillar inte godis? Och vilken förälder vet inte hur skadliga de är för kroppen? Och kuvert med söt keso är vad som är söt, välsmakande och hälsosam!

Så vi går till köket och tar med oss:

  • keso - 150 g;
  • mjöl - 2 msk .;
  • vatten - 3 msk .;
  • smör - 200 g;
  • socker - 4 msk. l.

 

Steg av matlagning:

  1. Knåda en sval deg (så att den lätt kan rullas ut). För att göra detta, häll försiktigt mjöl i vatten, tillsätt socker (två matskedar) och 100 g olja.
  2. Rulla ut och skär cirklar.
  3. Blanda keso med socker och lägg på billetter.
  4. Anslut kanterna och ugnen i ugnen vid 200 ° C i cirka 30 minuter. Smörj bakplåten med den kvarvarande oljan.
  5. Servera med gräddfil, kondenserad mjölk eller sylt.

En rejäl och hälsosam söt maträtt kommer att glädja barnen.

Matlagning från jästdeg

Om du gillar att röra med jästdej kan du baka läckra kakor med keso i form av kuvert ur den.

Det kommer att krävas:

  • torr jäst - 10 g;
  • premiummjöl - ett glas;
  • granulerat socker - 3 msk. l.;
  • salt - 1/2 tsk;
  • keso för fyllning - 150 g;
  • ägg - 2 - 3 st .;
  • smör - upp till 200 g;
  • varmt vatten - 2 msk.

Vi tar på oss ett förkläde och börjar:

  1. Först måste du förbereda en deg för degen. För att göra detta, ta vatten, föda jäst i det, tillsätt ett glas mjöl (en krämig massa bör erhållas), en sked socker. Täck disken med en ren handduk och låt den vara varm i 2 till 3 timmar.
    Om det finns bubblor på degen på degen har den fördubblats - du kan knåda degen.
  2. Häll återstående mjöl, socker, salt i en deg och bryt ägget. Degen ska vara sval.
  3. Vi gör fyllningen: slipa keso med socker och ägg.
  4. Vi gör kuvert med keso och ställer in "fit".
  5. Smörj ägget ovanpå och skicka till ugnen i 20 - 30 minuter.

Det är bäst varmt att servera sådana rika kuvert.

Kuvert med keso är en stor aptitretare, som har många matlagningsmöjligheter från den enklaste till den komplicerade degen. Och i alla fall är resultatet fantastiskt.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: