På vintern kan en person inte förbereda drycker från färsk frukt och bär, som innehåller många vitaminer och mineraler. Den enklaste lösningen i denna situation är en kompott av torkade äpplen. Mycket doftande och extremt välsmakande, det kommer att vara ett utmärkt alternativ till alla typer av kolsyrade och andra icke-naturliga läskedrycker, som fyller alla hyllorna i moderna matbutiker. För att se till detta måste du försöka upprepa ett av de sju recept som beskrivs nedan.
Materialinnehåll:
Klassisk kompott av torkade äpplen
Först bör du prova mest En enkel version av torkat äpplekompott. Ibland kallas det "traditionellt" eller "klassiskt".
För att göra en sådan drink du behöver Endast fyra huvudingredienser:
- 2 liter dricksvatten;
- 350 gram torkade äpplen;
- 1 kopp socker
- 1 gram citroner.
Kompottberedningsteknik:
- Det första steget är att sortera ut de torkade frukterna och skölj noggrant. Det är bättre att göra det under rinnande vatten.
- Lägg de rena äppelskivorna i en kastrull.
- Täck dem med socker.
- Värm separat vatten i vattenkokaren.
- Häll kokande vatten i pannan och sätt det på elden.
- Koka i cirka 35 minuter. I detta fall är det nödvändigt att upprätthålla en låg flamnivå.
- När tiden har gått, stäng av värmen och ta bort pannan från kaminen.
- Tillsätt citronsyra till den kylda kompoten.
- Blanda allt igen och låt drinken brygga.
Efter det kan kompoten hällas i glas och njuta av den magnifika doften av en naturlig drink.
Hur man brygger en drink i en långsam spis
Numera, när varje hemmafru i köket har mycket olika modern utrustning, har matlagning blivit mycket lättare. "Smarta aggregat" tar hand om allt huvudarbetet.Det återstår bara att ladda ner de nödvändiga produkterna i dem och ställa in önskat läge. Till exempel, laga kompott från torkade äpplen, i en långsam spis.
För att arbeta behöver du:
- 5 flerglas dricka kallt vatten;
- 200 gram äpplen (torkade);
- 50 gram socker.
Processteknik:
- Torkad frukt måste först blötläggas i 8-10 minuter i kokande vatten och sedan sköljas väl med kallt vatten.
- Överför frukterna till multikokeskålen.
- Häll en uppmätt mängd socker där.
- Häll mat med kallt vatten.
- Installera programmet "släckning" på panelen och sätt på timern i 60 sekunder.
- Så snart signalen informerar dig om att drinken är klar, slå på "Warm Up" -programmet och vänta ungefär en timme. Detta kommer att räcka för honom att väl insistera och ta upp alla "dyra" aromer.
I detta fall kommer mer tid att krävas för att förbereda kompoten. Men värdinnan kommer att kunna spendera det efter eget gottfinnande, utan rädsla för konsekvenserna. Medan kompoten är tillagad kan hon göra andra saker.
Matlagning med tranbär
Många forskare hävdar att tranbär är ett av de mest hälsosamma bär i världen. På grund av dess unika kemiska sammansättning kan den hjälpa en person att bekämpa olika, till och med mycket allvarliga sjukdomar. Därför lagar vissa hemmafruar kokta äpplen med tranbär.
Det kommer inte att vara svårt att göra detta, med följande huvudkomponenter tillgängliga:
- 1 liter dricksvatten;
- 150 gram torkad frukt (äpplen);
- 35-40 gram socker;
- 2 matskedar tranbär (färska eller frysta).
I detta fall är matlagningsmetoden mycket lik den klassiska versionen:
- Koka vatten separat i en kastrull.
- Skölj torkad frukt ordentligt. Detta bör göras långsamt så att frukten inte lämnar smuts eller föroreningar.
- Häll socker i kokande vatten. Rör om tills den är helt upplöst.
- Häll rena äpplen i en kastrull och koka dem på minsta värme i cirka 15 minuter.
- Tillsätt tranbär. Om så önskas kan den för tinas.
- Täck pannan med ett lock och koka frukt- och bärblandningen i ytterligare 10 minuter.
- Stäng av elden och låt kompoten brygga i en halvtimme.
Det visar sig otroligt välsmakande och mycket hälsosam dryck med en behaglig surhet. Många använder det för medicinska ändamål som ett utmärkt botemedel mot förkylningar, liksom för att förbättra immuniteten. Dessutom släcker en sådan kompott törsten perfekt.
Användbar äpplekompot med rosa höfter
Inte mindre användbar är en kompott av torkade äpplen, om lägg rosa höfter till den. Tack vare detta tillägg förvandlas en vanlig läsk till en unik tonic, vilket förbättrar tillståndet i det kardiovaskulära systemet, ökar kroppens motståndskraft mot olika infektioner och förbättrar den totala ämnesomsättningen.
För att förbereda en sådan "superprodukt" behöver du:
- 1 liter kallt vatten;
- ½ kopp torkade äpplen och rosa höfter;
- lite socker;
- 20 gram citronsaft.
Matlagningsinstruktioner:
- Häll vatten i pannan och koka upp det.
- Tillsätt torkade äpplen och koka på låg värme i 10 minuter.
- Sortera och skölj försiktigt rosmarmen noggrant. Lägg dem i pannan och koka med äpplen i 5 minuter.
- Häll socker och blanda försiktigt. Vänta tills massan kokar igen och stäng sedan av elden.
- Insistera kompott under locket i 35-40 minuter.
- Sila den beredda blandningen och tillsätt citronsaft.
Du kan säkert hälla den kylda kompoten i en kopp och njuta av dess utmärkta smak, utan att glömma bort fördelarna med drinken.
Med torkad frukt
Kompott av torkade äpplen kan också kokas med tillsats av andra torkade frukter (päron, russin eller katrinplommon). Smaken på drinken är mer mättad och rik. Du kan till exempel överväga hur man lagar kokta äpplen och russin.
Det finns ett mycket intressant recept som du behöver ta:
- 3 liter dricksvatten;
- ½ kopp russin;
- 2 koppar torkade äpplen;
- 200 gram socker;
- 1 pinne kanel.
Steg för steg beredning av blandad kompott:
- Skölj äpplen och russin noggrant i kallt vatten.
- Lägg de förberedda frukterna i en kastrull, tillsätt vatten och bränn på eld.
- Häll socker i den så snart vätskan kokar. Efter det måste du göra elden mindre och koka i 15 minuter.
- Avslutningsvis lägger du till kanel i pannan och tar omedelbart bort pannan från kaminen.
- För att komponenterna ska avslöja sin smak och utbyta aroma till fullo måste drinken infunderas. Detta kommer att kräva minst en halvtimme.
En sådan kompott kommer att vara lika god, både varm och kall. Filtrering är inte nödvändigt. Många gillar verkligen drinken med bär och fruktbitar.
Inget tillsatt socker
Människor som är på diet eller på grund av hälsoproblem har inte råd att äta godis, det kommer att vara intressant att lära sig att laga torkad fruktkompott utan socker. Och från detta förvärras drycken inte.
Du behöver en minimal uppsättning komponenter:
- vatten (1,5 liter);
- torkade äpplen (400 gram);
- flytande honung (105 gram).
I det här fallet behöver vi den teknik som våra mormor använde:
- Sortera äpplen väl. Detta bör göras mycket noggrant så att främmande ämnen inte kommer in i drycken.
- Tvätta torkade livsmedel ordentligt.
- Koka vatten separat i en kastrull.
- Lägg äpplen i en kastrull.
- Häll dem med kokande vatten och koka i högst två minuter. Efter detta måste elden stängas av och innehållet i pannan ska lämnas under locket i 4 timmar.
- Sila äppelbuljongen genom en sil eller gasbind.
- Tillsätt honung och blanda tills den är helt upplöst.
Således erhålls beredd dryck inte bara läckra utan också extremt hälsosamma. I gamla tider användes en sådan sprängning som ett botemedel mot många sjukdomar. Och för en siffra är han inte alls farlig. Ja, och diabetiker kan dock använda det i små mängder.
Matlagning för baby
Barn upp till ett år efter samråd med en barnläkare kan du göra det börjar gradvis införa kompott av torkade äpplen i kosten. Och i det här fallet måste det också kokas utan tillsatt socker. Drycken bör endast innehålla två huvudkomponenter (vatten och äpplen) i förhållandet 10: 1.
För att förbereda en portion babykompott måste du ta:
- 200 ml dricksvatten;
- 20 gram torkade äpplen.
Hur man lagar en sådan äppelkompott:
- Först måste den torkade frukten tvättas.
- Sedan ska de blötläggas i 20 minuter i varmt vatten. Under denna behandling räknas ytan på äppelskivorna ut. Det finns en möjlighet att ta bort eventuellt smuts och damm från veck.
- Lägg de förberedda äpplen i en kastrull och häll dem med varmt vatten. Det måste förvärmas i en tekanna.
- Så snart innehållet i pannan kokar är det nödvändigt att minska värmen och koka i cirka 20 minuter.
- Ta bort pannan från kaminen och låt kompoten brygga bra under locket.
Kyld osötad kompott släcker perfekt törst. Om du använder denna dryck kan du inte vara rädd för att skada ditt barn.
