Hemlagade drycker gjorda av deras torkade frukter är välsmakande och mycket hälsosamma. Färsk kompott från katrinplommon innehåller många vitaminer och mineraler som är nödvändiga för hälsa och välbefinnande. Varje hemmafru kan laga det i sitt kök, och resultatet kommer att överraska dig behagligt med en aptitretande doft och underbar smak.

Beredning av rätter och produkter för att förbereda en drink

Svisker är kommersiellt tillgängliga oavsett årstid, så du kan njuta av en fruktdrink på sommaren och vintern.

  1. Det rekommenderas att koka det i en liten mängd eftersom nästan alla användbara ämnen lagras i kompoten.
  2. Du måste förbereda en plommondrink i en emaljerad panna. Det är bättre att välja rätter med en volym på 1,5 - 2 liter. Du behöver också ett durkslag, en kniv och en handfat för att blötlägga torkad frukt.
  3. Smaken på en sval kompott är mycket ljusare och rikare, så efter tillagning bör den hällas i en speciell karaff eller flaska och kylas.
  4. Beroende på receptet bereds kompott antingen endast från katrinplommon eller med tillsats av andra frukter. Drycken blir mycket smakligare om du lägger russin, torkade aprikoser, körsbär, äpplen eller citron i den. Och honung eller speciella smaksättningar - kryddnejlika, vanilj eller kanel kommer att ge en extra arom.

Innan du tillagar kompoten måste katrinplommon förberedas.

Det finns flera sätt att göra detta:

  1. Tvätta torkade frukter med varmt vatten från kranen. För att göra detta, lägg frukterna i ett durkslag och vattna dem väl tills de blir rena och mjukare.
  2. Blötlägg dem i kallt vatten i fyrtio minuter. Denna metod är mycket att föredra eftersom plommon är mättade med fukt och sväller, vilket positivt påverkar smaken på framtida kompott.

Beskärdrink rekommenderas för både vuxna och barn. En hälsosam drink kan släcka din törst, mättas med vitaminer och även normalisera matsmältningssystemet, rena blodkärlen och förbättra njurfunktionen.

Klassisk katrinkompott

Nedan är det mest enkla receptet som låter dig få en läcker drink på bara en halvtimme. Det bör noteras att plommonkompott inte rekommenderas att dricka i stora mängder, eftersom frukterna som utgör dess sammansättning kan fungera som ett laxermedel.

Nödvändiga komponenter:

  • katrinplommon - 0,35 kg;
  • socker - 185 gram;
  • rent vatten - 1,2 l.

Cooking:

  1. Frukten måste sorteras ut, de vackraste och största tas och stjälkarna avskäras från dem. Placera dem sedan i ett bassäng med vatten i 30 - 35 minuter.
  2. Lägg i torkade frukter i ett durkslag och skölj noggrant efter blötläggning.
  3. Häll vatten i en liten gryta och koka upp det. Häll sedan socker och koka sirapen i cirka 7 - 8 minuter, och glöm inte att röra hela tiden.
  4. Lägg svisker i en söt vätska och koka den i ytterligare femton minuter.
  5. Stäng den kokta kompoten med ett lock och låt den brygga i en timme.

Häll sviskedrinken i en kanna och svalna väl. Servera i vackra glas och myntablad och en bit färsk kalk.

Med tillsats av torkade aprikoser

På grund av den framgångsrika kombinationen av torkad frukt har drinken en mycket behaglig smak och en rik, söt arom. Dessutom har kompott från torkade aprikoser och katrinplommor läkande egenskaper och är mycket användbart för personer med lågt hemoglobin.

Nödvändiga komponenter:

  • vatten - 1,3 liter;
  • torkade aprikoser - 120 gram;
  • vitt socker - ett halvt glas;
  • katrinplommon - 110 gram.

Cooking:

  1. Tvätta torkade frukter ordentligt och byt vatten flera gånger. Lägg sedan dem i ett durkslag och vänta tills all fukt tappar av.
  2. Fyll pannan med vatten, upplös socker i den, bränn upp och koka i cirka fem minuter.
  3. Sedan sätter du katrinplommon och kokar tills det blir mjukt.
  4. Tillsätt sedan torkade aprikoser och fortsätt att laga i ytterligare 6 - 7 minuter.
  5. Stäng av ugnen och lägg drinken på en sval plats så att den svalnar.

Plommonkompott med tillsats av torkade aprikoser är klar. Vuxna och barn kommer definitivt att gilla det, det kommer att ge ett utmärkt humör, lätthet och livlighet under hela dagen.

Matlagning med citron

En drink tillverkad av katrinplommon med tillsats av citrus släcker perfekt törsten, så den är perfekt för en varm sommardag.

För att göra kompoten smakligare rekommenderas att du lägger färsk frukt till den och väljer den mest saftiga och mogna citronen.

Nödvändiga komponenter:

  • katrinplommon - 90 gram;
  • färska äpplen och päron - 60 gram vardera;
  • kanel - en nypa;
  • en liten citron;
  • socker efter smak.

Cooking:

  1. Lägg torkad frukt i varmt vatten i tjugo minuter. Tvätta dem sedan och tappa överskottsfuktighet.
  2. Skölj päron och äpplen under en kran med vatten, ta bort kärnan, groparna från dem och skär i små skivor.
  3. Häll 2 liter vatten i pannan, lägg färsk frukt och häll socker.
  4. Efter att koka vätskan, koka äpplen med päron i tio minuter, tillsätt sedan katrinplommon och koka ytterligare en kvarts timme.
  5. Skär nu citronen i tunna skivor och skicka den till pannan med kanel. Fortsätt att laga mat i cirka fem minuter och släpp sedan ut elden.

Kyl fruktkompott och server i höga glas med isbitar. En läcker drink med citron kompletterar harmoniskt smaken på kexbakelser eller glassglass.

Hur man lagar kompott från katrinplommon och russin

Dessertdrikken som tillagas enligt detta recept visar sig vara mild och behaglig med en doftande och utsökt doft.

Rosin ger drinken sofistikering och sötma, så socker bör användas i en minimal mängd.

Nödvändiga komponenter:

  • torkade äpplen - 0,2 kg;
  • katrinplommon - 0,4 kg;
  • torkade aprikoser - 100 gram;
  • russin - 90 gram;
  • två liter vatten.

Cooking:

  1. Skölj alla torkade frukter, blötlägg dem sedan i 10 minuter i vatten med separata behållare.
  2. Häll vatten i pannan, lägg sviskorna i den. Koka i cirka åtta minuter, tillsätt sedan torkade äpplen och häll russin och torkade aprikoser efter fem minuter.
  3. Låt koka i ytterligare 3 till 4 minuter, smak sedan och lägg socker, med fokus på dina egna preferenser.
  4. Om buljongen visar sig vara för söt kan du i slutet av tillagningen lägga till tranbär eller lingon.
  5. Koka fruktdrycket i ett par minuter, ta sedan ur kaminen och bringa till kylan.

Kokt kompott från torkade äpplen, katrinplommon och russin ska filtreras och hällas i en glasbehållare. En söt drink i kombination med krispiga kex kan vara ett fullständigt mellanmål under dagen.

Recept med fikon

Sviskerkompott med fikon är läckra söta och hälsosamma.

Välsmakande recept:utsäde plommon sylt - ett enkelt recept

Ett avkok av dessa torkade frukter stärker immunsystemet, normaliserar metaboliska processer och kompenserar för bristen på näringsämnen.

Nödvändiga komponenter:

  • fikon - 65 gram;
  • juice av en citron;
  • katrinplommon - 250 gram.

Cooking:

  1. Blötlägg katrinplommon i kallt vatten. Lägg sedan den i en två-liters kastrull, fyll den med kokande vatten, bränn upp och koka i en halvtimme.
  2. Fig, tvätta och koka i en separat skål i tjugo minuter.
  3. Lägg fikon i katrinplommon och häll citronsaft i pannan.
  4. Koka buljongen i ytterligare 2-3 minuter, ta sedan ur ugnen och insistera i en timme.

Receptet inkluderar inte tillsats av socker, eftersom dessa typer av torkad frukt innehåller det i tillräckliga mängder. Men om det finns en önskan kan du sötta drycken lite innan du dricker.

Med apelsiner

En sådan drink rekommenderas att tillagas av färska plommon. Förutom apelsiner kan russin och lämpliga kryddor läggas till kompoten - detta kommer att göra dess smak original och minnesvärd.

Nödvändiga komponenter:

  • färska plommon (mörk färg) - 0,6 kg;
  • socker - 80 gram;
  • vatten - 3 liter;
  • kryddnejlika - 1 - 2 st .;
  • en liten apelsin;
  • russin - 40 gram.

Cooking:

  1. Vid plommonerna, skär stjälkarna, tvätt dem med vatten och skär i hälften. Ta sedan bort frön och lägg massan i en kastrull.
  2. Orange, utan skalning, skär i cirklar och skicka till plommonens halvor.
  3. Fyll frukten med socker, häll sedan vatten och koka.
  4. När vätskan blir varm, tillsätt kryddnejlika och häll russin.
  5. Koka innehållet i pannan och stäng av ugnen efter två minuter.
  6. Låt drycken svalna och bryggas i cirka två timmar.

Stuvade apelsiner, russin och katrinplommon är redo. Den raffinerade drinken kommer perfekt att komplettera bankettbordet och kommer säkert att glädja de närvarande gästerna.

Beskär kompott med honung

En ojämförbar godbit för älskare av godis är en efterdryck tillverkad av katrinplommon och honung.

En sådan drink kan avnjutas av människor på diet, eftersom den inte innehåller socker och därför är kalorifattig.

Nödvändiga komponenter:

  • katrinplommon - 0,3 kg;
  • liter vatten;
  • honung - 110 gram;
  • en handfull torkade rosa höfter.

Cooking:

  1. Blötlägg sviskerna, häll dem sedan i pannan och fyll den med vatten.
  2. Koka i cirka tjugo minuter på låg värme, tillsätt sedan honung och rör om. Koka fruktkompositionen i fem minuter.
  3. Skölj rosenbotten med rinnande vatten, skicka sedan det till pannan och koka i ytterligare en kvarts timme.
  4. Kyl den torkade fruktdrikken och låt den stå i en halvtimme på en sval plats.

En uppfriskande drink konsumeras bäst kallt, i kombination med äppelpaj eller marmelad. Istället för rosa höfter kan smaken av kompott kompletteras med frysta bär eller bitar av exotiska frukter. Bon aptit!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: