Kakor korv - recept som i barndomen

Nästan allt i barndomen var en av de typer av godis chokladkorv. I sovjetiden var konfektyr sällsynta och mycket dyra. Därför fann värdinnorna en väg ut ur situationen och uppfann söta läckerheter "från ingenting". Och chokladkorv med kakor är inget undantag - den tillagas mycket snabbt, och som ett resultat får vi en läcker dessert för tedrinkning.

Söt kakkorv - klassiskt recept

Enligt det klassiska receptet för denna dessertprodukt behöver du en mycket liten och billig uppsättning produkter. Det tar inte mer än femton minuter att förbereda.

Produkter för att tillverka chokladfoder:

• 400 g kakor
• 100 g mjukt smör
• 3 msk kakao Nesquik eller dess analoger
• ½ kopp mjölk
• ½ kopp socker

Matlagningsprocess:

1. Kombinera mjölk, socker och kakao i en behållare. Kapaciteten är bäst att ta emaljerad.
2. Värm upp innehållet i behållaren på kaminen genom att tillsätta olja. Smöret ska smälta. Rör om arbetsstycket med jämna mellanrum för att göra det homogent. Ta bort efter kokning.
3. Bryt kakorna något och lägg till arbetsstycket. Blanda väl. Efter det blir den beredda blandningen tjock och du kan fortsätta till bildandet av korv. Den färdiga produkten lämnas förpackning i bakningsparkament eller folie och läggs i kylen för att frysa korven. Vanligtvis räcker 1,5-2 timmar, varefter dessert kan serveras.

Innan servering skärs korv från kakor i ringar med en tjocklek på 1-1,5 cm och läggs ut på ett tefat.

Till en anmärkning. Kakor för matlagning kan tas "Maria", "Fågelmjölk" eller liknande dem.

Chokladkorv tillverkad av kakor med kakao - smak som i barndomen

På de avlägsna 80-90-talet bereddes denna efterrätt med hjälp av enkelt kakaopulver, och valnötter eller stora bitar med kortslutningsbröd användes för att simulera ister, som i äkta korv.

För matlagning behöver du:

• 500 gr årsdagskakor
• 200 g smör
• 250 g kakaopulver
• 200 ml gräddfil
• 100 g granulerat socker, du kan mer (navigera efter smak).

Hur man lagar mat:

1. Blanda alla ingredienser och form korv.
2. Förpacka korv med fastfilm eller pergament.
3. Låt stå i frysen i 30-45 minuter.

Antalet ingredienser kan variera, så du måste fokusera på densiteten för den resulterande massan - det ska hålla sin form tillräckligt, inte smulas och spridas.

En sådan delikatess kan förbereds även av nybörjare i skolåldersspecialister, eftersom receptet är extremt enkelt och kan förbereds på några minuter.

Chokladkorvens längd och tjocklek har inte standarder - var och en bildar produkten som den passar. Du kan också experimentera med formen - rund, fyrkantig eller ringlet.

Med kondenserad mjölk och nötter

Nötter går bra med choklad. Vi rekommenderar att du använder riktig choklad i stället för kakao i det här receptet och lägger till valnötter.

ingredienser:

• 400-600 gr shortbread cookies
• 150 g socker
• ½ kopp mjölk
• 300 g valnötter eller rostade jordnötter
• 1-2 brickor mörk choklad (om du vill ha en mycket chokladkorv, ta mer och vice versa)
• 200 g smör.

Dessertberedning:

1. Det är bättre att ta litet socker så att det upplöses snabbt. Tillsätt den till mjölk och starta. Koka upp under omrörning ibland. Efter avstängning.
2. Krossa chokladstänger och häll i mjölk. Täck behållaren och lämna. Choklad bör upplösas helt i en varm vätska.
3. Om valnötter kommer att användas, kan de hackas något, men stora bitar ska finnas kvar - de imiterar bitar av bacon från riktig korv.
4. Slipa kakorna ordentligt, tillsätt smöret i det och knåda noggrant med en gaffel tills de är jämna. Efter att ha lagt choklad- och mjölkblandningen och nötter, blanda en gång till och rulla till korv.

Om det önskas, krossas chokladkorven från kakorna i florsocker och skärs sedan i små skivor. Pulveriserat socker kan köpas färdigt eller tillverkas med en kaffekvarn från vanligt socker.

Till en anmärkning. Du kan lägga hackad marshmallows och kanderad frukt till efterrätten. När det gäller kanderad frukt blir korven inte bara söt, utan också färgglad, vilket utan tvekan kommer att glädja små söta tänder.

Med tillsats av bananer

Denna hostess uppfanns av moderna hostesses, baserat på det klassiska receptet för chokladkorv från kakor och kakao. Med samma princip kan du inte bara göra en korv, utan också göra en tårta utan att använda en spis. Skillnaden är bara i slutfasen - söta korvar från kakor bildas av händer, och för kakan läggs massan ut i formen.

Produkter för banankorvar:

• 300 g smör
• 300 gr kakor
• ½ kopp socker
• Sp tsk fint salt
• 3 msk. Mycket löslig kakao
• 1 tsk kanel, muskot, vaniljesocker (kan ersättas med 1 påse vanilj)
• 2 msk cognac eller sprit
• 200 gr valnötkärnor
• 200 gr svisker
• 1 stor banan.

Steg för steg förberedelse av efterrätt:

1. Skala en banan, skär frukt och beskär i ganska stora delar så att frukterna syns i sektionen av den färdiga korven.
2. Smash kakor, strö över konjak eller sprit, kombinera med nötter, katrinplommon och kryddor.
3. Socker blandas med kakao.
4. Det mjuka smöret piskas med en kakaosockerblandning, salt tillsätts och, om så önskas, vanilj.
5. Blanda kakor, skivad banan och vispad grädde.
6. Blandningen kan placeras i en silikon eller en glidande tårtform för att göra en tårta, eller bilda korv. För snabb stelning placeras skålen i frysen.

Den färdiga produkten kan dekoreras med kanderad frukt, geléfikon, pulveriserat socker.Bekvämligheten med att tillverka efterrätt - det finns inget behov av bakning, processen är snabb och enkel.

Till en anmärkning. Om du använder kakaopulver kommer produkten inte att vara så behaglig och lätt att smaka, lämna ett sediment i munnen efter att ha ätit. Dyrare kända märken gör kakao helt löslig. Dessa typer av produkter påverkar smaken på efterrätten bättre.

Krämig kakkorv med kondenserad mjölk

För att laga en efterrätt enligt detta recept behöver du inte ens använda en spis, vilket gör processen ännu enklare och snabbare.

Ingredienser för krämig korv:

• 300 gr kakor
• 200 g mjukt smör
• 1 burk sockerkondenserad mjölk
• 1-2 påsar vanilj

Att göra en efterrätt är väldigt enkelt: en lätt trasig kaka kombineras med mjukt smör, kondenserad mjölk och vanilj. Komponenterna knådas med en gaffel, sedan bildas en avlång korv från massan och lindas i folie. För stelning placeras den i kylskåpet i 1-1,5 timmar, om det behövs snabbare - en frys används.

Till en anmärkning. För att smöret ska vara tillräckligt mjukt för att använda det måste du ta det ur kylen minst en halvtimme innan du lagar mat.

Ett snabbt och enkelt alternativ för kola och kaka

Ett av de mer moderna efterrättalternativen föreslår att du använder kola. Lämplig för alla typer av kola: viktade, i kakel eller förpackning. Varning: korven är väldigt söt!

För att göra en efterrätt behöver du produkter:

• 200 gr butterscotch
• 50 g smör
• 400 g kakor
• 120 g socker
• 120 ml mjölk

Matlagning är som följer:

1. Lägg iris och häll mjölk i den emaljerade behållaren, koka på medelhög värme tills karamellen är upplöst. Rör konstant under uppvärmning så att den smälta produkten blandas väl med mjölk.
2. Tillsätt socker och smör i blandningen, blanda väl och låt svalna lite.
3. Bryt kakorna och inför i den flytande blandningen. När massan inte blir varm i temperatur kan du gå vidare till bildandet av korv.

Det är omöjligt att kyla massan under lång tid, annars börjar den härda och som ett resultat fungerar det inte för att bilda korv. Om massan ändå har svalnat för mycket måste du värma upp den lite.

En tveklöst fördel med denna maträtt är dess utmärkta hållbarhetstid - chokladkorvar kan förvaras i frysen under en tillräckligt lång period, tas bort när som helst och serveras med te eller kakao med mjölk.