En hemmafest kan inte gå utan alkohol. Olika bekanta viner och andra typer av alkohol kan cocktails - drycker från flera alkoholhaltiga och alkoholfria komponenter. Negroni cocktail är en av de lättillagda och läckra alkoholhaltiga dryckerna som du kan göra med dina egna händer.
Materialinnehåll:
Historisk bakgrund
Drycken uppfanns av den italienska greven Camillo Negroni. Skapets ögonblick var helt slumpmässigt. Räkningen var en militär man och reste mycket. Som många män genom tiderna tittade han ibland på lokala barer och smakade alkohol från olika länder.
Med tiden hade han två favoritdrinkar - gin och Americano-cocktail. Den senare sammansättningen bestod av tre komponenter: läsk, martini "Rosso" och bitter "Campari". En gång, efter långa resor till tjänsten, återvände Camillo till sitt ursprungliga Florens och gick till sin favoritbar "Casoni". Hans sedan länge vän Fosco Scarelli arbetade som bartender. Räknaren bad honom att laga sin älskade "Americano", men med en liten förändring - för att göra den starkare, ersätta soda gin. Inte bara greven gillade den resulterande drinken - andra barbesökare uppskattade också den. Så en ny cocktail föddes 1919, men fick sitt namn till hedern för upptäckaren Count Negroni först 1948.
Det här är intressant. Den nya cocktailen blev grevenes favorit, och han själv påverkade den klassiska designen av drinken. Faktum är att cocktail ser väldigt lik sin förfader Americano. För att inte blanda ihop drycker, den klassiska citronskivan, som dekorerar "Americano", bad räknaren att byta ut apelsinskivan med "Negroni!"
Rätt sammansättning och proportioner av ingredienserna
Cocktail klassificeras som en herrdrink på grund av dess styrka - 29-30 grader.Ändå kan det tilltala det rättvisa könet. Drycken har en ovanlig kombination av alkohol, vilket resulterar i en bittersöt smak.
Drycken tillhör de olika skottdryckerna, som vanligtvis kallas aperitiff. Aperitifcocktail tas innan man äter. Det tros att den uppvärmande effekten positivt påverkar matsmältningen och samtidigt frigör huvudet från onödiga tankar.
Andelarna av cocktail är ganska enkla: de tre alkoholhaltiga komponenterna tas i lika stora volymer.
Sammansättningen av Negroni-cocktail är som följer:
- London torr gin;
- röd vermouth "Rosso";
- bitter "Campari".
Men idag finns det inga strikta regler för användning av klassiska alkoholhaltiga komponenter, så gin kan användas vilket som helst av det existerande just nu. Och för beredningen av en drink som är svagare i styrka är det tillåtet att minska mängden alkoholkomponenter och spädas med granatäpplejuice eller vanligt vatten.
Klassiskt Negroni cocktail recept
Variationen av det klassiska receptet är som följer:
- 30 ml torr gin;
- 30 ml Campari bitter;
- 30 ml röd vermouth;
- skiva saftig apelsin;
- 100 g isbitar.
Att göra en cocktail är enkelt: alla komponenter hälls i ett glas Rox fylld med frysta kuber och blandas väl med en sked. Sedan dekoreras drinken med en orange skiva - den kan lätt placeras på kanten av glaset eller läggas längs en av väggarna mellan isbitar.
Hur man gör med Martini
En variant av den italienska cocktail Negroni med martini framställs enligt följande:
- 30 ml martini "Riserva Speciale Rubino";
- 30 ml gin;
- 30 ml bitter;
- orange skiva;
- is smula.
Beredningen är klassisk - alla komponenter blandas med en barsked och dekoreras med en citrusskiva. Med tanke på att för beredningen i detta recept används iskrummor, och inte frysta kuber, kan du använda en shaker för att blanda. Efter att cocktailblandningen hälls i ett glas eller ett glas.
Exotisk drink
En exotisk version av cocktail dök upp på populariteten av mexikanska alkoholhaltiga drycker.
Vi föreslår att du använder följande recept:
- 30 ml röd vermouth;
- 30 ml "Campari";
- 15 ml tequila;
- 15 ml meskal;
- flera isbitar;
- orange chips för dekoration;
- chokladkub för dekoration.
Trots det ökade antalet komponenter förblir matlagning snabbt och enkelt:
- För en cocktail kan du inte bara använda de vanliga "klipporna", utan också ett glas på benet. Först och främst staplas isbitar in i den.
- Fyra komponenter för en cocktail hälls över is och blandas med is med en barsked.
- Ovanpå dekorera med ett plaster och lägg en kub med choklad.
Drycken får helt nya färger, kombinationen av smaker verkar ganska ovanligt och kommer att tilltala inte bara män, utan också kvinnor.
Obs. Choklad används bäst bitter eller mörk.
Negroni-cocktail med Aperol-likör
Ett alternativ till den klassiska Negroni har en ljus orange smak tack vare Aperolluten. Det läggs inte till förutom den befintliga kompositionen utan används för att ersätta Campari.
Negroni orange receptet är som följer:
- 30 ml Aperollut;
- 30 ml gin;
- 30 ml röd vermouth;
- traditionella ingredienser är is och en citrusskiva.
Beredningen skiljer sig inte från alla varianter av cocktail - ingredienserna kombineras i ett brett glas och dekoreras med en skiva citrus.
Obs. Vissa bartendrar föredrar att blanda komponenter inte i ett glas, utan med en shaker. Du kan använda det på något sätt, det påverkar inte drinkens smak.
Vacker cocktaildekoration
Huvudregeln för cocktailens utseende är dess rika röda färg. Baserat på det klassiska receptet dök många cocktailsorter, där gin ersätts med mousserande vin, lätt rom eller rysk vodka, men den röda komponenten i form av sprit, Campari bitter bör fortfarande vara närvarande.
Annars är drinkens utformning väldigt enkel: skivor av apelsin eller spån ibland använder färska körsbär och i vissa ovanliga tolkningar - vispad grädde och chokladchips.
