Bland de många alkoholhaltiga blandningarna med saftiga färger och utsökt smak framträder cocktail "Mai Tai". Detta är en flerkomponent och välsmakande drink som är lätt att förbereda för din egen hemmafest. Dess ljusa utseende överensstämmer med den exotiska rika smaken. Sedan 30-talet av förra seklet fick "May Tai" varje år bara popularitet. Han tappade inte henne i våra dagar.
Materialinnehåll:
Mai Tai Cocktail - lite historia
Historien om utseendet på en exotisk drink är ganska ovanlig, idag anses det vara diskutabelt vem som var skaparen av denna starka tropiska cocktail.
- Vissa anser att det är författaren till Victor Bergeron, ägare av förra seklet till London-baren "Trade Vic."
- Enligt en annan version tillhör upptäckarens lagrar Don Beach (riktigt namn Ernest Raymond), den amerikanska ägaren till Don Beechcomber debut tiki bar. Förmodligen, under namnet Don, blev han känd precis efter öppningen av denna stiliserade institution med samma namn. Han förblev också berömd för berättelsen tack vare skapandet av många andra ovanligt läckra cocktails, varav de mest populära är Scorpio och Zombies. I början av det tjugonde århundradet blev han den första som introducerade en tropisk stämning, inte bara i utformningen av sådana anläggningar, utan också på kartan över alkoholhaltiga cocktails.
"Mai Tai" på thailändska betyder "gudomligt och ojämnt."
De två restauratörernas receptalternativ är olika, men historiker har fortfarande fastställt orsaken till författaredebatten, samtyckt till att Don Beach skapade denna livliga alkoholmix, och Victor, som besökte sin tiki-bar, ändrade sammansättningen av May Tai-cocktail efter cirka 12 år .
Under årens existens har drycken genomgått många fler förändringar, alla har experimenterat med tillsatser. Men basen har förblivit oförändrad - det är en kombination av rom och sprit.
Beroende på kompositionen varierar styrkan hos cocktail från 23 till 27 grader.
Rätt sammansättning och proportioner av ingredienserna
Hittills finns det en viss receptbasis för rätt tropisk cocktail med ett ovanligt namn. Genom att följa proportioner kan du skapa en drink med en verkligt exotisk smak - söt, med en liten bitterhet, medan det inte alls är syrlig och underbart kyler på en varm sommardag.
Korrekt sammansättning av cocktail tillåter inte tillsats av komponenter "för ögat". Maj Tai har de exakta proportioner, som är:
- 2 delar lätt rom;
- 2 delar mörk rom;
- 2 delar orange sprit;
- 1 del mandelsirap och limesaft.
Komponenterna kan kompletteras med andra sirap, en liten mängd fruktjuicer. Närvaron av is förblir oförändrad - dess bitar ska inte vara stora, så frysta kuber måste delas innan de läggs till i glaset. Det är värt att notera att glaset är fyllt med is till ¾ volym.
Hur man dricker en cocktail
En cocktail serveras på olika sätt: i vissa barer är det vanligt att använda ett brett rakt glas rox, i andra - en hög highball, och i den tredje - ett brett rundat tiki-glas på ett tjockt ben. Det antas emellertid att rätt servering är i ett högt glas med ett sugrör med medelstor diameter.
Drick en kyld cocktail. Så dess smak gör att du kan känna värmen från de tropiska öarna, vilande på kvällarna i armarna från en havsbris.
Det klassiska receptet för cocktail "Mai Tai"
I dag betraktas det som ett klassiskt recept, som innefattar användning av sådana komponenter:
- vit rom - 40 ml;
- svart - hälften så mycket;
- apelsinsprit och limesaft - 15 ml vardera;
- mandelsirap - 10 ml.
Krossade isbitar behövs också, och för att designa en drink kan du ta en bit färsk ananas-, körsbärs- och myntablad om så önskas.
En steg-för-steg beskrivning av processen för att skapa en paradiscoctail:
- Rör om alkoholkomponenterna i skakaren.
- Fyll ett förkylt glas med is och en cocktailblandning.
- Pynt med gröna blad och färsk frukt. Komplettera med ett rör.
Att dekorera en cocktail är inte nödvändigt, men med en så elegant design ser den ut i överensstämmelse med dess exotiska smak.
Läsk
För motståndare av alkoholhaltiga drycker, men älskare av läckra cocktails, finns det variationer av den icke-alkoholhaltiga "May Tai".
Alternativ ett:
- 20 ml Mai Tai icke-alkoholhaltig sirap;
- 10 ml mandelsirap;
- 120 ml mousserande vatten;
- en skiva ananas;
- is;
- ett körsbär.
Alla deklarerade ingredienser piskas i en shaker och hälls över is i ett högt glas. Sedan dekoreras drinken med ett bär och en skiva ananas.
Alternativ två:
- 100 ml apelsinjuice;
- 100 ml ananas;
- 50 ml mandelsirap;
- 50 ml limesaft;
- 20 ml grenadin;
- is.
Att bilda en cocktail liknar det första alternativet: alla komponenter blandas och hälls i ett glas med is.
Till en anmärkning. Grenadine är en tjock söt röd sirap som ofta används för beredning av söta alkoholhaltiga och alkoholfria drycker.
Original Mai Tai-cocktail i ananas
I Thailand är det vanligt att servera en cocktail i ett slags glas ananasfrukt. Massan från den exotiska frukten tas bort, men i framtiden kan en liten mängd läggas till själva cocktail. Den tömda skalet används som den ursprungliga dryckesbehållaren.
Servera på ett så icke-trivialt sätt att du kan original, något modifierad "May Tai".
- 30 ml vit rom;
- 30 ml mörk rom;
- 100 ml ananasjuice;
- 100 ml apelsinjuice;
- 70 ml kokosmjölk;
- is chips;
- en skiva ananas och några myntablad för dekoration.
Att göra en tropisk drink är inte svårt:
- Fyll ett glas med is.
- Häll båda typerna av rom, sedan juice och mjölk. Vi blandar cocktail med en barsked flera gånger så att komponenterna upplöses i varandra.
- Dekorera, komplettera med sugrör och servera genast.
Till en anmärkning. På orterna i Thailand kan du prova en cocktail inte bara i ananas, utan också i en skål med kokos.
Med apelsinjuice
En ljus, citrus smoothie är lätt att tillverka av en kombination av följande komponenter:
- 25 ml lätt rom;
- 10 ml orange sprit;
- 40 ml nylagad juice av apelsin och ananas;
- 5 ml limesaft;
- ett par droppar grenadine;
- 10 ml gyllene rom;
- isbitar.
Ytterligare åtgärder är mycket enkla - slå alla komponenter, utom grenadiner och gyllene rom, med en shaker och häll i ett glas med is. Lägg sedan återstående 2 komponenter ovanpå. Om så önskas, dekorera och servera omedelbart.
Mai Tai med sockersirap
En söt cocktail framställs av följande komponenter:
- Bakkardi rum - 50 ml;
- Torr apelsinsprut - 20 ml;
- sockersirap "Monin" - 10 ml;
- Monin mandelsirap - 10 ml;
- limesaft - 20 ml;
- ananasskiva - 30 g;
- myntablad - 1 g;
- isbitar - 200 g.
Processen att tillverka en cocktail är inte mer komplicerad än liknande recept:
- Häll alla flytande komponenter i skakaren och tillsätt isbitar. Slå bra tillsammans.
- Vi tar ett glas rox och fyller det med krossade issmulor. Häll cocktail i den och lämna kuberna i skakaren. Lägg vid behov till fler isfragment så att glaset är fullt upptill.
- Pynt med bär, ananasskiva och färska myntablad.
Vanligtvis serveras en cocktail med två rör.
Till en anmärkning. Sockersirap kan ersättas med karamell - smaken får en liten trevlig bitterhet.
Vill du ha exotiska just nu? Gör Mai Tai-cocktail! Bjud in dina vänner och håll en fest med verklig tropisk stil!
