Aperol cocktail Spruta och 6 recept till Aperol-aperitifcocktails hemma

Lätt, glittrande, bitter-sötaktig cocktail Aperol spruta symboliserar frihet och frigörelse. Inte konstigt att det är så populärt bland europeiska ungdomar: inget modefest kan klara sig utan Aperol. På varma sommarkvällar blir det så trevligt att träffa solnedgångarna med ett glas dryck, vars färg matchar den solnedgången - rosa-gyllene med höjdpunkter och nyanser. Vi kommer att berätta hur du gör en cocktail själv.

Aperol Spritz - En cocktailhistoria

Historien om Aperol Syringe-cocktail förtjänar uppmärksamhet. Det är värt att börja från det ögonblick att uppfinna huvuddelen i Aperol-drinken. Det ovanliga bitteret uppfanns i Italien. Skaparna är bröderna från Padua Silvio och Luigi Barbieri. De lyckades kombinera i ett recept bitarnas örter (detta inkluderar bitterhet, hina frukter, italienska örter), surheten i rabarber och den uppfriskande noten av citrus, som är känt för norra Italien. Hela sammansättningen är pålitligt okänd: detta är tillverkarens hemlighet. Men det är känt att det totalt finns mer än 30 komponenter i Aperol, på grund av vilken en komplex, intressant, rik smak erhålls. Samtidigt är alkohol endast 11%, vilket gör att den kan klassificeras som lätta drycker med låg alkoholhalt.

Det är underligt att fästningen Aperoli i Tyskland ökades och uppgår till 15%.

En gång var Aperol billig och drack det överallt. Toppens popularitet kom dock på 50-talet av förra seklet. Omedelbart efter andra världskriget började de använda den för att förbättra smaken på italienska viner: de själva är ganska oförskämda, och decot gav dem sofistikerade.Genom experiment dök Aperolspruta ut (sprutan betyder i detta fall stänk eller bubblor av champagne): gourmeter gillade att kombinera Aperol med kolsyrade drycker, särskilt sur champagne. Och så att Aperol bara skulle uppdateras, men inte yr, utspäddes den dessutom med sodavatten.

Det klassiska receptet för en drink hemma

Det klassiska receptet Aperol Syringe är enkelt att laga mat hemma. Det är tydligt att du inte kan klara dig utan kostnader: det är viktigt att köpa en flaska riktigt Aperol. Men vi kommer att lägga till det bokstavligen ett glas vardera.

Det ursprungliga receptet inkluderar Prosecco champagne, men du kan välja mousserande vin, det viktigaste är att hålla det torrt.

För en del av cocktailen, förbered:

• 50 ml torr champagne;
• 50 ml bitter aperol;
• 30 ml mousserande vatten eller läsk;
• 150 g isbitar.

Matlagningsinstruktioner:

1. Vi fyller ett stort vinglas med is.
2. Häll den med champagne.
3. Häll i en tunn bäck Aperol.
4. Tillsätt vatten.
5. Blanda allt med ett sugrör.
6. Pynt med apelsinskivor eller en kvist mynta.
7. Vi serverar vid bordet.

En lätt uppfriskande cocktail serveras vanligtvis med bär, ostar, fruktskivor. Det är mycket välsmakande att dricka krämig glass med en cocktail: en kombination av den ursprungliga, ovanliga, mycket sommaren.

Aperol spruta med citronskal

Aperolspruta blir ännu mer intressant om du lägger till riven citronskal. Det kommer att betona citrusnoten ännu mer och tilltalar älskare av bitter drycker.

Istället för Aperol rekommenderar vi att du använder Campari - adelsämnet med örter gynnar bara smaken av citron.

Vad vi behöver:

• 40 ml torr champagne;
• 30 ml Aperol bitter (eller Campari);
• 30 ml mousserande vatten eller läsk;
• zest av en halv citron eller lime.
• 200 g isbitar.

Matlagningsinstruktioner:

1. I Rocks, shaker (eller ett stort glasglas) lägger vi is.
2. Häll den med champagne.
3. Tillsätt bitter i en tunn ström.
4. Fyll på med läsk.
5. Vi blandar allt mycket noggrant.
6. Pynt med en kvist mynta.
7. Vi serverar vid bordet.

Ibland kan du göra en cocktail omedelbart i stor kapacitet och sedan servera den till gästerna. Men gör allt snabbt så att de magiska bubblorna inte försvinner.

Hur man gör Aperol Betty

Aperol Spritz kompletteras ofta med färska juicer från apelsin, grapefrukt och pomelo. Denna variation kallas Beter Aperol. Bland hela aperitifernas linje sticker Betty ut för sin speciella ljushet och fräschhet. Det finns väldigt lite alkohol i det - bara 5%, så ett glas cocktail skadar inte alls under en sommarmiddag.

Om du bestämmer dig för att inte använda färskpressad men lagra juice - leta efter hög kvalitet, helst med massabitar.

Vi kommer att behöva:

• 60 ml Aperol;
• 70 ml apelsinjuice;
• 70 ml grapefruktjuice;
• 100 g is.

Blanda ingredienserna i ett stort högt glas och tillsätt sedan is. Vi dricker genom ett sugrör i små läppar. Aperol Betty - "longdrink", det vill säga du bör inte dricka det snabbt. Drycken är den perfekta aperitiven före grillen med grillade räkor.

Cocktailpapperflygplan

"Paper Airplane" är en stark, uppfriskande kvällsdryck baserad på bitter. Detta är den mest kvällsversionen, bra för dansfester. Ett glas "Paper Airplane" kommer att glädja dig och ge dig energi. Det viktigaste är att stoppa i tid.

Temperaturen på cocktail kan vara vilken som helst, men den är fortfarande kyld smakligare.

Vad behöver vi:

• 30 ml whisky;
• 50 ml aperol;
• 40 ml soda (eller schweppes);
• 30 ml citron färsk.

Vi blandar komponenterna, tillsätter is, dekorerar med en citronskiva och serverar i ett whiskyglas. Smörgåsar med lätt saltad öring och smör är ett utmärkt mellanmål för en cocktail.

Gör-det-själv Descanso-dryck

Cocktailens sammansättning med Aperol är lätt att ändra efter eget gottfinnande och lägga till sirap, mynta eller fruktjuicer. Descanso är en intressant tolkning med sirap, där sötma och bitterhet smälter perfekt. Cocktailens styrka är ganska hög - 7%, och socker ökar, som du vet, effekten av alkohol. Men före en rejäl middag kommer Descansos glas att bli en mycket bra start.

När du väljer ostar till en cocktail ska du inte ta dem med ljusa smaker: de kommer att förhindra att du upptäcker smaken av Aperol spruta; den bästa aptitretaren med en neutral smak, utan kryddighet eller surhet.

Väsentliga ingredienser:

• 20 ml Aperol;
• 60 ml whisky;
• sockersirap - 15 ml;
• 3 citronskivor;
• 4 blad av mynta;
• is.

Det första steget är att slipa citron med mynta och lägga till en läcker blandning i ett högt glas. Sedan häller vi i en tunn ström av Aperol, whisky, tillsätter is. Servera i ett glas för whisky eller bourbon.

Förbereder Aperol Sauer-cocktail

Om du tar bort från sammansättningen av whisky, lämnar bara citron färsk och Aperol, får vi en lätt version av Descanso - lätt och "tjej". Perfekt för sammankomster med vänner framför poolen en varm sommardag.

En cocktail serveras ofta före middagen, där huvudrätten är fisk; fisk och skaldjur betonar aperitifens utsökta citrussmak.

Vad du ska förbereda:

• 50 ml aperol;
• 30 ml citronsaft;
• 15 ml sirap.

Skaka alla komponenterna i en shaker med issmula, häll i ett högt glas, dekorera med ett sugrör och ett blad med mynta.

Jag måste säga att Aperol själv är berusad mycket fint, bara blanda den med is. Italienare gillar vanligtvis en enkel version av en cocktail: blanda bittert med varje juice eller rent vatten och dricka medan du njuter av livet. Försök att göra valfri version av en uppfriskande cocktail - du kommer att upptäcka en ny smak. Ha en trevlig kväll!