Kokosnötskakor - 7 läckra och mjuka kakorrecept

Delikat inuti, men toppad med en tunn sockerskorpa i en liten spricka, vilket ger en hemlig bakelse en ojämn charm. Det är en kokosnötkaka, som påminner smaken av många Rafaello mandel-kokosnötsaker. Få människor kan motstå denna efterrätt, eftersom det inte bara är en delikatess, utan också ett välsmakande tillfälle att träffas för en kopp te.

Kokosnötskakor - ett grundläggande recept

Detta är ett grundläggande recept för kakor med tropisk smak och det är troligt att industriell produktion använder samma teknik med mindre korrigeringar.

Förhållandet mellan ingredienser för kokosnötkakor:

• 210 g smör;
• 3 ägg
• 225 g pulveriserat socker;
• 240 g kokosflingor;
• 9 g bakpulver;
• 300-330 g vete mjöl.

Recept för matlagning steg för steg:

1. Piska mjukt smör med pulveriserat socker. Blanda äggen i taget i den frodiga och söta smöriga massan.
2. Det återstår bara att introducera kokosflingor och siktat mjöl med bakpulver. Degen bör visa sig vara heterogen, lös och hålla fast vid händerna.
3. Med en tesked, samla degen och bilda kakor ur den, deras utseende kan vara av vilken form som helst: en boll, en platt platt kaka eller kon.
4. Stek i en varm ugn i 15-20 minuter vid 190-200 grader.

Hur man lagar mat med kokosnöt?

Kokosflingor kan inte bara ligga till grund för bakning utan också ett tillskott, som choklad och nötter, vilket ger degen en speciell struktur.

För att göra sådana cookies behöver du:

• 100 g smör;
• 3 ägg
• 360 g brunt (kan ersättas med vitt) socker;
• 200 g choklad;
• 40 g kokosflingor;
• 90 g eventuella nötter;
• 5 g bakpulver;
• 5 ml vanillin-extrakt (pulver eller socker kan användas);
• 3 g salt;
• 320 g mjöl.

Laga kakor med kokosflingor enligt följande:

1. Kombinera siktat mjöl, salt, bakpulver. De sista ingredienserna ska fördelas jämnt i mjölet.
2. Förbered en blandning av kokosnöt, hackade nötter och hackade små bitar choklad i en annan behållare.
3. Smörj den rektangulära ugnsskålen med höga sidor med olja och vrid på ugnen för att värma upp till 180 grader.
4. Pisk smör, socker, ägg och vaniljextrakt tillsammans med en mixer. Tillsätt sedan gradvis mjölkomponenter i denna blandning och bland chips med nötter och choklad.
5. Lägg den resulterande degen jämnt i formen och skicka den till ugnen i 20-25 minuter. Skär helt kylda kakor i rutor.

Välsmakande recept:morotkakor

Belgiskt recept för mjuka kakor

För delikata belgiska kokosnötkakor måste du ta:

• 3 proteinägg;
• 135 g granulerat socker;
• 50 g flytande bi-honung;
• 3 g salt;
• 2 g vaniljpulver;
• 150 g kokosflingor;
• 150 g mjöl.

Instruktioner för knådning av deg och bakning av kakor:

1. Vi börjar piska proteinerna med en nypa salt med en genomsnittlig hastighet på blandaren, när massan skummar väl, går i hög hastighet och introducerar gradvis allt socker. Resultatet ska vara ett mycket stabilt skum, starka toppar.
2. Häll honung i proteinerna utan att stoppa blandaren, tillsätt vanilj och få allt till en jämn, jämn konsistens. Om honungen är kanderad måste den smälts i ångbad eller i mikrovågsugn och kylas till rumstemperatur.
3. Nu återstår det att införa kokosflingor och mjöl i degen. De bör i sin tur blandas med snygga rörelser från topp till botten med en silikonspatel så att proteinets luftighet inte försvinner.
4. Behållaren med testet ska skickas till kylskåpet i en kvarts timme, efter att den tidigare har dragits fast på toppen med fastfilm, varefter det blir lättare att arbeta med testet.
5. Med våta händer i kallt vatten, bilda bollar av kyld deg som inte är större än en valnöt. Om så önskas kan du i varje boll gömma en mutter (mandel eller hasselnötter).
6. Lägg de formade kakorna på en bakplåt täckt med pergament på ett betydande avstånd från varandra. Grädda i en halvtimme på 150 grader tills en vacker gyllene färg.
7. Lägg de färdiga heta kakorna på en trådhylla, strö över florsocker och svalna.

Välsmakande recept:kakor genom en köttkvarn

Kokosnötsmjöl - steg för steg

Frånvaron av gluten i kokosnötsmjöl gör det till en värdefull matprodukt som kommer att vara värdefull användning i matlagning, till exempel i bakning.

För att baka kakosmjölkakor behöver du:

• 300 g smör;
• 40 g pulveriserat socker;
• 40 g kokosflingor;
• 8 g bakpulver;
• 3 g salt;
• 240 g kokosnötsmjöl.

Handlingssekvensen:

1. Häll alla lösa ingredienser i en skål och rör om dem med en bakverk visp. Om mataffären inte hade kokosmjöl kan du laga det själv: kokosflingor är torkade i ugnen och slipa med en mixer.
2. Lägg det mjuka smöret, skär i små kuber, till de lösa komponenterna och knåda den korta brödkakan, som förvaras i kylen i 20 minuter.
3. Forma kakor från kall deg på samma sätt som när du bakar från vanlig korvbakelse. Arbetsstyckens tjocklek måste vara minst 4 mm. En kvarts ugn vid 165 grader.

Vegetarisk behandling med kokos, bananer och dadlar

Vegetariska kakor med kokosflingor består av följande ingredienser:

• 200 g mogen bananmassa;
• 150 g kokosflingor;
• 11 torkade frukter av ett datum;
• 30 ml vegetabilisk olja;
• 40-50 g rismjöl.

Hur man bakar:

1. I en blandningsskål, lägg bananmassan, hackad i små bitar, och frukten från de grova dadlarna blötläggs i vatten.För att krossa dessa produkter med en nedsänkbar mixer till en homogen vall med små bitar av dadlar.
2. Häll olja i frukten och rör om. Blanda sedan in kokosnöts- och rismjöl. Det bör visa sig en mjuk, men klibbig kokosnöt deg.
3. Kläm av små bitar av degen, rulla dem i bollar med en diameter på 2-3 cm, som sedan ska plattas på en bakplåt täckt med pergament.
4. Laga kakor i ugnen i cirka 20 minuter vid 180 grader.

Mjuka kokosnötbollar

För att baka mjuka kokosnötkakor i form av bollar fyllda med katrinplommon bör följande ingredienser beredas:

• 125 g smör;
• 50 g honung;
• 125 g kokosflingor;
• 150 g mjöl;
• 50 g pulveriserat socker;
• 70 g katrinplommon;
• 10 g kondenserad mjölk.

Steg av bakning:

1. Häll cirka 40 g från den totala mängden kokosflingor för att strö kakor. Tillsätt flytande honung, en mjuk krämig konsistens av smör, pulveriserat socker och mjöl till de återstående chips. Knåda degen.
2. För fyllning av kokosnötbollar, blanda ihop hackade katrinplommon och kondenserad mjölk.
3. När degen och fyllningen är klar kan du fortsätta till bildandet av produkter. Rulla en liten deg boll, använd fingret för att skapa ett urtag i den, som är fylld med fyllning och kläm sedan fast.
4. Rulla varje boll med katrinfyllning i kokosnöten, lägg på en bakplåt och grädda i cirka 15-20 minuter i ugnen, uppvärmd till 180 grader. Färdiga kakor kan strö med strösocker.

Kokosnötter: ett enkelt recept

I processen med att laga mat enligt detta enkla recept används bara tre ingredienser, och resultatet är en välsmakande och smulig kaka som kommer att vinna hjärtat för varje kokosnötälskare.

Andelarna av de nödvändiga ingredienserna kommer att vara följande:

• 3 kycklingägg;
• 150 g vitt kristallint socker;
• 250 g kokosflingor.

bakning:

1. Pisk ägg med socker. Detta recept behöver inte uppnå toppar. Socker måste bara lösas upp, och äggen blir lätta, volymiga och bubblande.
2. Tillsätt kokosflingor i äggsocker nogogu-mogul, blanda och låt stå kvar en kvarts timme så att flingorna är mättade med fukt.
3. Den här gången bör inte slösas bort, du bör lägga ugnen för att värmas upp. Den erforderliga temperaturen är 190 grader. Täck bakplåten med pergamentpapper.
4. För att bilda en klassisk kokosnöt måste du samla små delar av degen och pressa lite för att ge dem en kon. Ställ kakor på en bakplåt på ett avstånd av 2 cm från varandra.
5. Kokosnötskakor bör tillbringa 10-15 minuter i ugnen. För att inte överdriva det måste du övervaka kottens toppar. När de är förgyllda måste kakorna tas bort.