Kaffekapslar: sammansättning, typer, hur man använder den korrekt. Kan jag göra kapselkaffe utan kaffemaskin

Nyligen är kaffe i kapslar särskilt efterfrågat bland alla beundrare av en doftande dryck. Detta intresse beror främst på det enkla och snabba sättet att laga mat. Men innan du köper en kapselmaskin bör du ta reda på alla fördelar och nackdelar med kaffe från kaffekapslar. Och också bekanta dig med det sortiment som de ledande tillverkarna av kaffemaskiner erbjuder idag.

Kaffekapslar: sammansättning och kaloriinnehåll

Bland alla kaffeälskare förbereder de flesta det från vanliga snabbkaffepulver, eftersom de helt enkelt inte har tid att brygga en doftande och riktig drink. Även om kaffemaskinen "bor" i huset orsakar förberedelserna av sådana utsökta drycker som till exempel latte macchiata redan svårigheter. Men om du verkligen vill behandla dig själv med en läcker och högkvalitativ dryck, bör du prova det intressanta alternativet som de ledande tillverkarna av kaffemaskiner erbjuder oss - det är kaffe i kapslar.

Kaffekapslar är ett förseglat förpackning med kaffepulver inuti. Du behöver bara lägga den i kaffemaskinen och trycka på knappen. Under påverkan av kraftig hetluft öppnas kapseln och dess innehåll blandas med vatten, som enheten levererar under högt tryck. Efter bara en halv minut kan du redan få en kopp läckert kaffe.

Den viktigaste nyansen som avgör smaken på den färdiga drycken är kaffepulverets sammansättning och kvalitet.För att förstå vad som finns i kapseln behöver du åtminstone lite förståelse för kaffe, eftersom inte alla säljare känner till komplikationerna med att förbereda en drink och lätt kan vilseleda köparen om kaffekapslarnas kvalitet.

Så, till exempel, kaffeskum på ytan av drycken och hastigheten på beredningen, tvivlar många på kvaliteten på det inkapslade kaffe. Vissa är säkra på att kaffe inte kan bryggas så snabbt, och närvaron av skum antyder att mjölk finns i det, vilket tillverkaren inte specifikt angav på förpackningen.

• Skummet, som många tar för mjölk, bildas på grund av det faktum att ett starkt vattentryck passerar genom kapseln.
• Snabb bryggning av drycken sker på grund av det starka trycket som skapas av apparaten.
• Kapslarna använder naturligt kaffe, och om paketet säger "100% arabica", så finns det bara kaffe inne.
• En annan punkt är smakämnen. Många tror att bara livsmedelstillsatser kan ge en sådan smak och aroma till en drink, men det finns faktiskt ingen "kemi" i det. Om kapslarna innehåller smakämnen, är det bara naturliga, i form av kakao, vanilj eller kanel.

De som bryr sig om sin siffra är naturligtvis oroade över kalorivärdet av kapselkaffe. Medelvikten kaffepulver i en kapsel sträcker sig från 6 till 9 gram, och om du tar hänsyn till att det finns 287 kalorier per 100 g produkt, innehåller en portion 20 - 30 kcal (allt beror på sorten). Kaloriinnehållet i drinken kommer att vara betydligt högre om den tillagas med mjölk.

Typer av kapselkaffe

Tillverkarna erbjuder mer än 15 typer av kaffekapslar, vilket kan skilja sig åt dryckens styrka, typen av kaffe, koffeininnehåll och närvaron av smaker. Det finns kapslar för att brygga latte, espresso, cappuccino och andra drycker. Det finns alternativ med varm choklad, te och kakao. Men deras största skillnad är materialet som används för att tillverka kapslarna själva.

Tre typer skiljs här:

1. Polymer. Dessa är kapslar gjorda av livsmedelskvalitetspolymer. Sådant material är dock helt säkert för människokroppen, och priset är flera gånger högre än andra material, vilket gör en sådan produkt inte särskilt demokratisk.
2. Aluminium. Dessa är tunna foliekapslar. Sådant material anses inte vara det mest miljövänliga och säkra. Om förpackningen är av misstag skadad och kommer in i drinken, kan aluminium komma in i kroppen. Under påverkan av hög temperatur på förpackningen kan aluminiumjoner också komma in i kroppen. Visst säkerställer forskare att när man använder sådana kapslar kommer en liten mängd metall in i kroppen, som sedan helt enkelt utsöndras naturligt. Idag är det sådana kapslar som efterfrågas mest på grund av deras låga kostnader.
3. Kombineras. Dessa är kapslar tillverkade av polymer, aluminiumfolie och pressad cellulosa. Kapslarnas väggar är tillverkade av de enklaste polymererna, och dessa produkter innehåller också aluminium. Därför är det också ganska svårt att kalla dem helt säkra.

Fördelar och nackdelar med kapselsystem

• Den huvudsakliga fördelen med kapselkaffe är dess smak. Tack vare förpackningens täthet bevaras hela arom och smak på drinken, i motsats till kaffebönor, som efter att ha öppnat förpackningarna upprepade gånger förlorar sin smak och arom.
• Ett annat viktigt plus är förberedelsetiden, som så ofta inte räcker för att förbereda en drink, särskilt på morgonen. Bara ett par rörelser - och på en minut har du en kopp i händerna med en uppfriskande och välsmakande drink.
• Matlagningens enkelhet och renhet. Du behöver inte installera specialenheter, tvätta kaffemaskinens delar och bara tömma den tomma kapseln. Samtidigt är enheter av kapsel typ kompakta, och deras klassiska design passar harmoniskt in i varje interiör.
• Man kan inte lyfta fram en sådan fördel som kostnaden för anordningar för beredning av kapselkaffe. Det är flera gånger lägre än kostnaden för kaffemaskiner som är konstruerade för att brygga en drink på traditionellt sätt.

Det är riktigt att kapselkaffe har sina nackdelar. Och det viktigaste minus är inkompatibiliteten mellan kapslar och kaffemaskiner av olika märken. Detta innebär att konsumenten ska köpa enheten och kapslarna från endast en tillverkare.

Om apparaten för kapselkaffe är flera gånger billigare än liknande automatiska kaffemaskiner, överstiger kapslarna själva kostnaden för spannmålskaffe.

För 100 g av en sådan produkt måste du betala dubbelt så mycket som för en burk malt kaffe.

Detta är priset för unik förpackning, enkel förberedelse och för själva produkten. Om du sparar en gång på maskinen måste du därför betala för mycket för själva kaffet.

Hur man gör kaffekapslar

Kaffekapslar gör att du kan njuta av en doftande och förfriskande drink på exakt en minut. Behöver inte mäta dosen kaffe, för i kapslar är allt redan vägt och förpackat. Det räcker med att placera kapseln i enheten och trycka på "Start" -knappen. Kassera den tomma förpackningen och allt efter användning. Ingenting behöver rengöras och tvättas förutom en kopp.

Läckert kaffe i en kaffemaskin

Idag representeras smaklinjen av kaffekapslar ganska allmänt. Tillverkarna erbjuder ett stort urval av aromatisk kaffe.

• Så producerar företaget Cremesso cirka tio smaker av kaffe i kapslar: espresso, lungo, macchiato, ristretto och andra.
• Zepter - fyra arter.
• Lavazza - åtta.
• Squesito - sex.
• Nespresso - sexton artiklar.
• Och arton arter från Lespresso.

Du bör inte missa en sådan nyhet som tomma kaffekapslar. Du behöver bara fylla dem med ditt favoritmalt kaffe, stänga locket och det är allt, ditt personliga kaffe är i dina händer.

Hur man gör kapselkaffe utan en kaffemaskin

Om någon felaktigt gav dig en låda med kaffekapslar är det inte vettigt att förvara den. Det återstår bara att omfördela nuvarande eller ändå öppna kapslarna. Det senare alternativet är fortfarande mer praktiskt.

Det finns olika sätt att brygga kaffe utan en kaffemaskin. Allt som behövs är att värma vattnet, laga kaffe och genom en tät trasa rensa drycken från tjockt.

Locket är det tunnaste i kapseln, så det är bäst att öppna förpackningen genom den. Om den är gjord av folie kan du till och med genomborra den med fingret, men det är bättre att använda en nål eller spetsen på en kniv.

1. Vi sticker ihop kapselns kant och gör ett snitt i en cirkel, det vill säga öppet enligt principen om en burk. Om locket är tillverkat av plast måste det klippas försiktigt med en kniv.
2. Efter enkla steg bryggas innehållet i kapslarna som vanligt malt kaffe.

Men om du vill göra espresso kommer det att vara extremt svårt att göra detta utan en speciell maskin.

Hur många koppar kaffe räcker för en kapsel

En kapsel innehåller tillräckligt med kaffe för att göra en kopp förfriskande dryck. Naturligtvis kan du använda ett paket för att brygga två koppar kaffe, men en sådan drink kommer att vara svag i styrka, vattnig och inte aromatisk.

Om du vill spara på inköp av kapslar kan du köpa återanvändbara behållare som tillverkas av många tillverkare. Tack vare sådana produkter kan du skapa ditt eget recept för en doftande drink.

Betyg av de mest populära arterna

Hos olika tillverkare skiljer sig kvaliteten på kaffekapslarna dramatiskt. Detta beror till stor del på de använda råvarorna, stekningsmetoderna och efterföljande bearbetning. De mest kända och främjade varumärkena inkluderar Tassimo, Nespresso, Lavazza, DolceGusto, Squesito.

• Nespresso är det första varumärket som bestämde sig för att utveckla produkten under diskussion, så det finns mer förtroende för den. Tillverkarens rad med 16 sorters kaffe, inklusive tre typer av elitespresso-sorter - rent ursprung, samt varm choklad och te på fjäll örter. Nespresso-kaffekapslar är säkra eftersom behållarna själva är tillverkade av en mjuk matkvalitetpolymer. Dessutom erbjuder tillverkaren bekväma lagringssystem.
• Dolce Gusto - denna Nescafe-märkesprodukt kan kallas Nespressos budgetalternativ.Tillverkaren producerar mer än 20 smaker kaffe, även om det finns en varning - kapslarnas innehåll är 6 g istället för putten 7 g (minimum). Kaffekapslar Nescafe dolce gusto presenteras med olika drycker, inklusive 10 typer espresso, flera typer av cappuccino, latte, samt koffeinfritt kaffe och varm choklad med smak av mocka, karamell och shokochino.
• Tassimo - detta märke känns igen av det unika utseendet på kapslar som liknar skivor. Till skillnad från sina konkurrenter har denna tillverkare behärskat en annan teknik för att brygga en drink. Faktum är att pulvret i kapslarna inte komprimeras, vilket innebär att högt vattentryck inte krävs. Varje paket har en streckkod, enheten läser den och vet redan hur mycket vatten och tid det tar att göra kaffe. Tre alternativ svart kaffe, kaffe med mjölk (inklusive latte), samt kakao, fyra typer te, varm choklad och mjölk finns tillgängliga på vår marknad från Tassimo.
• Squesito. - Det här är en ny produkt på vår marknad, men många gourmeter har redan kunnat uppskatta den utmärkta kvaliteten och det goda kaffereceptet. Så här till exempel presenteras 100% robusta. Det är en sådan drink som innehåller den maximala mängden koffein och har en karakteristisk bitterhet.
• Lavazza är äkta italiensk kaffe med skum. Tillverkaren erbjuder flera typer av förstklassig espresso.

Produktens utgångsdatum

Beroende på produktionstekniken är kaffekapslarnas hållbarhet från 10 månader till 2 år. En så lång lagring beror på tätningen hos förpackningen, som skyddar innehållet från ljus, fukt och luft. Efter utgången kan kapseln också användas, det enda som kommer att drabbas är aromen. Men kaffe från skadad förpackning kommer att förlora alla sina egenskaper inom några dagar.

Idag ger tillverkare av kapselkaffe för kaffemaskiner sina konsumenter möjlighet att välja en produkt som uppfyller alla krav och smaker. Med ett brett utbud av kapselkaffe kan du göra ditt eget informerade val, i enlighet med personliga krav på kvaliteten och smaken på din favoritdrink.