Cappuccinokaffe - 7 recept för att laga mat hemma

Om du tror på legenderna, så är den första cappuccino lärt sig i Italien på 1500-talet. Det var sant att inte alla hade råd med en sådan drink. En var inte tillgänglig på grund av det höga priset på kaffebönor, medan andra trodde att kaffe har en djävulsk kraft. Idag kan du njuta av en utsökt och uppfriskande drink i alla kaféer eller göra cappuccino-kaffe hemma.

Klassiskt cappuccinokaffe utan kaffemaskin

Du kan tillverka en riktig klassisk cappuccino endast från naturliga ingredienser.

Kräm, som mjölk borde vara fett, men inte pulver, annars fungerar det inte för att piska rätt skum. För att förbereda drinken behöver du mjölk (grädde), naturligt malt kaffe och, om så önskas, socker.

Tillagningsmetod:

1. Vi tar en turk och brygger starkt kaffe i det. För att göra detta, häll 1, 5 matskedar malet kaffe och häll kallt vatten (100 ml). Koka upp, upprepa detta 5-6 gånger.
2. I en behållare är det bättre att ta en hög, hälla mjölken och sätta på elden. I processen med uppvärmning börjar vi vispa den försiktigt tills ett tjockt skum visas.
3. Innan de beredda ingredienserna kombineras måste porslinskålen värmas upp i mikrovågsugnen eller bara dussas med kokande vatten.
4. Häll först kaffe, tillsätt socker efter smak och sprid mjölkskum ovanpå.

Äggula recept

En sådan kombination som kaffe med ett ägg kan överraska många. Men de dricker drinken under lång tid och samtidigt mycket villigt, eftersom smaken är original och förfinad. Till skillnad från den klassiska cappuccino är det inte så tung kräm som används, och skummet piskas från äggulan och vaniljesocker. Som ett resultat är kaffet tjockt, med en delikat smak och aromatiskt visköst skum.

Tillagningsmetod:

1. Först och främst brygger vi kaffe i en Turk eller en kaffemaskin. För att göra detta behöver du naturligt malt kaffe (1,5 msk) och 100 ml vatten.
2. Häll den färdiga espresson i en kopp där cappuccino serveras.
3. Häll grädde i behållaren (10%), värm, men bring inte till ett starkt kokande. Pisk dem i tjockt skum och tillsätt till kaffe.
4. Ta nu äggulan och 1,5 matskedar vaniljesocker, slå den tills den växer i volym och blir frodig. Sprid försiktigt på kaffe och servera omedelbart en drink. Under påverkan av varmt kaffe börjar den vispade äggulan tjockare och blir viskös, som en vaniljsås som smälter i munnen.

Hur man gör vaniljcappuccino

Den kanske mest populära efterrätten är en vaniljcappuccino. Naturligtvis är de som har en kaffemaskin med funktionen en cappuccinomaskin lyckliga, de kan snabbt och enkelt brygga en drink. Men förtvivla inte, eftersom du kan njuta av aromatiskt kaffe med luftigt skum utan en speciell maskin, om du har till hands en turk och en vanlig visp. Du kan helt enkelt skapa vaniljcappuccino med grädde (mjölk) eller med äggula.

Tillagningsmetod:

1. Vi gör en förfriskande svart dryck med en mängd av två matskedar kaffe och 150 ml vatten.
2. Filtrera det bryggda kaffet och häll i en kopp.
3. Värm grädden, koka den, tillsätt vanilj efter smak. Så snart skummet börjar stiga börjar vi piska grädden och tar inte bort från värmen. Lägg det vispade skummet på kaffet.
4. Ovanpå kan du lägga ut en massa av slagna äggulor med pulveriserat socker och vanilj.

Chokladkaffe

Att lägga till choklad till en cappuccino är ett originalt sätt att förändra smaken på en drink och en möjlighet att glädja all den söta tanden. Att göra cappuccinokaffe med choklad är ganska enkelt.

Tillagningsmetod:

1. Tekniken för att tillverka cappuccino med choklad skiljer sig inte från klassikern. Vi tar också 1,5 msk malt kaffe, häll vatten och brygger espresso.
2. För skum är det bättre att använda grädde med mjölk för att få en rik smak. Sprid vispskum på kaffe och strö över riven choklad ovanpå.

Snabbkaffe cappuccino

Att göra snabbt cappuccinokaffe är lika enkelt som att göra en kopp te. Det är inte nödvändigt att köpa dyr utrustning, allt du behöver är snabbkaffe, lite mjölk, socker och kanel för smak.

Tillagningsmetod:

1. Häll mjölk i en liten behållare, värm den på en spis eller i en mikrovågsugn. Det viktigaste är att mjölken inte kokar.
2. I koppen lägger vi rätt mängd snabbkaffe, om du vill göra kaffe starkare kan delen fördubblas. Tillsätt lite socker och några droppar varmt vatten, blanda. Om kaffet inte upplöses kan du lägga till lite mer vatten.
3. Häll varm mjölk i en mugg med kaffemassa, bland ingredienserna och fyll skålen till toppen med vatten. Om du föredrar kaffe endast med mjölk, är det inte nödvändigt att lägga till vatten.
4. Från hälld varm mjölk i en blandning av snabbkaffe bildas ett skum. För strukturen kan du lägga till lite grädde.
5. Strö den färdiga cappuccino med kanel, riven choklad eller muskot.

Matlagning på irländska

Kaffe med grädde och whisky anses vara en traditionell drink i Irland. För sin beredning används endast irländsk whisky och serveras i ett speciellt glas med tjocka väggar.

Tillagningsmetod:

1. Vi gör starkt kaffe på ett sätt som är bekvämt för dig. Glaset för servering av cocktails måste värmas upp, eftersom en sådan drink endast samlas i ett uppvärmt glas. För att göra detta, helt enkelt douse det med kokande vatten.
2. Häll först 40 ml irländsk whisky, som, från kontakt med hett glas, kommer att linda in glaset med ett doftande moln. Häll sedan snabbt det förberedda kaffet, tillsätt socker och dekorer med vispad grädde.

Kyld cappuccino

Bland alla kaffälskare är cappuccino en av de mest älskade dryckerna.Det är trevligt att dricka det på kalla vinterkvällar, men på den varma sommaren kan du njuta av kallt läckert kaffe med vispad grädde och glass.

Tillagningsmetod:

1. Vi tillverkar kaffe på traditionellt sätt i en Turk eller en kaffemaskin. Tillsätt en sked kakaopulver, blanda och låt svalna.
2. Tillsätt en sked choklad eller vaniljglass i kylt kaffe, vänta tills det smälter.
3. Pynt med vispad grädde ovanpå.

Det är inte alls svårt att göra en välsmakande och doftande drink hemma, det viktigaste är att välja högkvalitativa säd. Gamla eller omogna korn berövar drinken dess specifika arom och smak.

Tabell: Andelar av kaffe och mjölk presenterade recept

cappuccino	Kaffe ml	Mjölk (grädde), ml
klassisk	100	100
Med äggula	100	100
vanilj	150	150
Med choklad	100	80
Snabbkaffe	1 tesked	100
På irländska	100	45
kyld	100	100