Tranbärssaft - ett lager av vitaminer. Tranbärs fruktrecept kan adopteras av alla som bryr sig om nära och kära immunitet, håller ett öga på figuren och bara håller sig själv i god form. Kompott, fruktdrycker, detoxcocktails ... Vi berättar hur du förbereder de mest utsökta dryckerna med tranbär och vilka ingredienser som är användbara att lägga till.

Tranbärssaft - ett klassiskt recept från färska bär

Att laga den mest utsökta tranbärsaften är bäst med färska bär, som ofta säljs på marknaden. Det finns inga svårigheter i tekniken.

Men tranbär tappar omedelbart brorparten av användbara ämnen i all kontakt med järn.

Därför behöver du bara slipa den med en trämortel, pressa den genom en plastdig durkslag eller ostduk och koka i en slev med en emaljerad, non-stick-beläggning (eller från någon icke-oxiderande legering).

För 2 glas dryck behöver vi:

  • tranbärsbär - 200 g;
  • socker - 50 g (3 msk);
  • vatten - 700 ml.

Tvätta bären, något torr, slipa i en trä- eller stenmurbruk, pressa genom ostduken eller durkslag. Häll kakan med vatten, sätt hinken på kaminen och koka upp. Så snart vattnet började koka lite, byt eld till ett minimum och svag på de svagaste i ytterligare 10 minuter. För närvarande blandar du juicen med socker för att lösa upp alla kristaller.

Morse, där kakan kokades, filtrerades och kyldes till rumstemperatur. Häll nu juicen med socker i en tunn ström, blanda noggrant. Drycken är klar! Denna fruktdryck är den mest "levande" - behandlingen är skonsam och bevarar bärens värdefulla egenskaper.Läkarna säger att sådana fruktdrycker snabbt "dödar" influensakimar och på en till två dagar sätter en person på hans fötter under en förkylning.

Matlagning från frysta bär

Tranbärsjuice från frysta bär i sin helhet är inte underlägsen vad som framställs av färsk frukt. Tranbär behåller de flesta av sina värdefulla egenskaper när de är frysta, särskilt chock. Om någon nära dig börjar nysa, kör omedelbart till stormarknaden för tranbär och förbered en läkande drink.

Väsentliga ingredienser:

  • 400-500 g tranbär;
  • 2 l vatten;
  • ett glas socker.

Om du inte gillar söta drycker, minska mängden socker.

Vi lägger bären i en hink utan att avfrostas. Vi somnar med socker, krossar med en träkross tills juicen visas. Fyll på med vatten. Vi tar på kaminen och värmer tills ljusbubblor dyker upp på ytan.

Det är omöjligt att koka drinken - en stark värmebehandling förstör vitaminerna i tranbär. Det är tillräckligt bra för att värma kompoten och sedan minska elden till ett minimum.

Vi sjuda i 20 minuter, varefter vi filtrerar fruktdryck och svalnar. Att servera en drink kan vara mycket effektivt: glasets kanter smörjas med en kulinarisk borste med vatten och doppas sedan i granulerat socker. Vi dricker genom sugröret!

I en långsam spis

Tranbär älskas i Amerika - de växer där överallt och fångar hela den norra delen från Chicago till Kanada. Amerikaner är väldigt förtjust i att tillverka tranbärssåsar, och fruktdrycker tillagas mestadels i en multicooker: enheten gör att du inte kan "bry dig" om att slipa bären, utan att förbereda en drink på några minuter.

Vi behöver: ett glas rena tranbär, ett halvt glas socker, tre glas vatten.

Matlagning i en långsam spis i amerikansk stil:

  1. Längst ner i flera skålen sätter vi bär.
  2. Vi somnar alla med socker.
  3. Fyll på med vatten.
  4. Vi slår på tillagningsläget eller ställer in friläget i 10 minuter. Detta är tillräckligt för att göra fruktdrikken helt klar.

I slutet av processen, stäng av multikokaren, filtrera vätskan, häll i en kanna och svalna. I rättvisa konstaterar vi att drinken ser mer ut som kompott än den vanliga fruktdrikken. Även om han smakar bra!

Äppeldrink

En äppeltranbärsdrink släcker törsten perfekt på en varm sommardag, när det verkar som om ingenting kan rädda dig från den brinnande värmen. Bara ett par slurar med kompott ger en efterlängtad känsla av svalhet och samtidigt ger styrka.

För matlagning behöver du:

  • ett glas tranbär (rå eller frysta);
  • 2 söta syrliga äpplen;
  • 2 liter vatten.
  • socker eller honung efter smak (vi rekommenderar att du lägger till 0,5 koppar).

Gnugga tranbären med socker. Skala äpplen från kärnan, skär i skivor, lägg till bären. Häll frukt- och bärblandningen med vatten. Vi sätter på elden, värmer sleven väl. Så snart drycken börjar koka, minska värmen till ett minimum och sjuda i 30 minuter. Äppelbärsblandningen filtreras, hälls i en kanna och kyls. Servera i glas dekorerade med myntablad.

Tranbär och ingefära rot juice

Kombinationen av tranbär med ingefära uppmuntras av alla anhängare av fashionabla detoxdieter: De två komponenterna utgör en unik kombination av egenskaper med en kraftfull rengöringseffekt. Var bara försiktig med ingefära, den är väldigt "ljus" och bör bara försiktigt betona det naturliga kryddan av tranbär.

Förbered dig för en detoxcocktail:

  • ingefära rot - 5 g;
  • 200 g tranbär;
  • honung - 3 msk;
  • vatten - 1 l.

Blanda tranbär med honung och slipa så att honung och bär viner. Fyll allt med vatten och värm upp lite på kaminen. I en varm drink, ingefära tre på en fin rivjärn. Täck försiktigt med ett lock så att roten helt "öppnar" i värmen och överför aromen och läkningsegenskaperna till drinken.

Insistera på en drink. Vi filtrerar. Servera i höga cocktailglas. Det är bra att dricka en sådan drink på morgonen - det ger energi. Du kan använda den direkt med tranbärsoljekaka - den rensar perfekt mag-tarmkanalen.

Användbar tranbärsaft med vildros

Tranbär och rosenbär är två källor till vitamin C. En drink med en blandning av röda bär stärker inte värre än kaffe, men skadar inte kroppen.För beredning behöver du: ett glas tranbärsbär, ett halvt glas roskärl, ett halvt glas socker och en halv liter vatten.

Hur man gör en drink:

  1. Häll torrt rosabär med kokande vatten.
  2. Vi insisterar flera timmar i en termos.
  3. Tranbärbär mosar med socker.
  4. Press saften genom ostduken.
  5. Rosehip buljong filtreras.
  6. Tillsätt tranbärssaft till den.
  7. Rör om.

Drycken är klar! Du kan dricka det varmt, kallt - välj själv. Det är läckert i alla former. Det rekommenderas att använda det en halvtimme före en måltid: på detta sätt absorberas vitaminer snabbare.

Matlagningsrecept med honung

Det rekommenderas att ersätta socker med honung för förkylningar, och det är också användbart för alla som övervakar vikten.

Kom bara ihåg att honung inte kan värmas så mycket.

Alla dess egenskaper förstörs i värme, bara karakteristisk sötma återstår.

Förbered ett glas tranbär, 1,5 liter vatten, 2-3 msk. Jag älskling.

Hur man lagar tranbärssaft:

  1. Gnugg tranbär med honung så att juicen sticker ut.
  2. Fyll på med varmt vatten (35-40 grader).
  3. Blanda noggrant.
  4. Vi insisterar 60 minuter under locket.

Vi filtrerar fruktdrikken, häller i en kanna och serverar i ett högt glas, dekorerar med mynta eller kanelstång.

Användbara egenskaper

Morse är en direkt "arving" av alla fördelar som naturen själv gav tranbär. Healers kallar det ett örtantibiotikum för dess kraftfulla antibakteriella egenskaper. Bäret innehåller fruktos, glukos, sackaros, som mjukar tranbärsyra, så att det om så önskas även kan ätas rått (även om skålen, antar jag, är en amatör).

Organiska syror ger maximal fördel för människor:

  • oxalsyra;
  • bensoesyra;
  • äppel;
  • glykol;
  • citron;
  • Kinabarkalkaloider.

I tranbär är de balanserade harmoniskt och absorberas helt av kroppen. Och bär är en värdefull källa till vitaminer, inklusive den sällsynta B9, samt järn, magnesium, kalium och silver.

Tranbärssaft under graviditet från ödem

Läkarna rekommenderar starkt att dricka fruktdrycker under graviditeten - drinken har en lätt genomvåt effekt och tar bort överskott av vätska från kroppen. Ödem, särskilt i sen graviditet, provocerar gestos (ökat tryck, farlig för tidig födsel).

Synligt ödem kommer att eliminera en liter tranbärssaft per dag, och två glas är tillräckligt för att förebygga - på morgonen och på kvällen. Innan födelse (efter 37 veckor) räcker ett glas 2-3 dagar.

I tranbär är innehållet i flavonoider överdimensionerat - antioxidanter som stärker väggarna i den framtida moderns kärl, förbättrar blodkompositionen och reglerar metaboliska processer. Och detta är gynnsamt för fostrets utveckling.

Cystit dricker tranbärssaft med cystit

Tranbärsjuice är nödvändigtvis en del av behandlingen av sjukdomar i könsorganet. Som ett naturligt antiseptiskt medel dödar det patogena bakterier, ändrar strukturen för mänsklig urin till de bästa indikatorerna på kort tid.

Morse är effektivt vid behandling av cystit, särskilt i de tidiga stadierna, när sjukdomen bara gjorde sig känd.

Tranbär kommer naturligtvis inte att bota försummade former, men med medicinsk behandling rekommenderar läkare alltid att dricka tranbärssaft ett eller två glas om dagen.

Kan jag dricka fruktdrycker när jag ammar?

Unga mödrar är ofta rädda för att dricka tranbärsjuice efter förlossningen och tror att bäret, som alla röda grönsaker och frukter, är ett potentiellt allergen för barnet. Men tranbär, visar det sig, är ett trevligt undantag. Detta bär anses vara allergivänligt och är tillåtet för ammande mödrar.

När du ammar frukt dricker:

  • berikar mjölk med vitaminer, mikroelement;
  • minskar risken för förkylning hos en ammande mamma;
  • lindrar utan piller de första tecknen på sjukdom under influensasäsongen;
  • fastställer arbetet i mamma-mag-tarmkanalen (om du dricker fruktdrycker utan filtrering, med bitar av bär).

Det användbara bäret är också mycket välsmakande: en lätt bitter anmärkning, subtil hårdhet och kryddighet gör drinken attraktiv inte bara för vuxna. Barn är också glada att dricka bärfrukter, särskilt om de är mättade. Upptäck tranbär, laga kompott och fruktdrycker med det. Må dina nära och kära vara friska och lyckliga.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: