Muffins - 10 enkla recept i burkar hemma

Tror du vilken dessert du ska servera med te? Gör hemmagjorda muffins. De är välsmakande, mjuka, hjärtliga och perfekta för familjens te-dricka. Vi kommer att presentera de enklaste recept för muffins i mögel.

Ugnsmuffin i silikonformar

Silikonformar är det bästa alternativet för bakning. En muffin kommer inte att brinna i dem, dess mitt kommer att vara bra bakad, och du behöver inte spendera pengar på bakpapper.

Produkter för receptet:

• fyra ägg;
• mjöl - 0,15 kg;
• granulerat socker - 0,2 kg;
• bakpulverdeg - 10 gr.

Steg för steg-åtgärder:

1. Bryt kycklingägg i en separat skål. Skaka massan med en visp tills ett vitt skum med bubblor visas.
2. Häll gradvis socker medan du fortsätter att arbeta med en visp. Socker bör upplösas fullständigt.
3. Häll bakpulver i mjöl och skicka tillsammans till äggmassan.
4. För att bilda en deg med en sked, bör det visa sig vara flytande.
5. Du kan ta en stor silikonform och sedan skära muffin med en kniv i bitar, eller ta några små och baka vackra små muffins.
6. Vi lägger degen i formerna.
7. Slå på ugnen i förväg och ställ in temperaturen på 180 grader.
8. Koka degen i ugnen i 25 minuter.
9. Kontrollera hur redo behandlingen är med en tandpetare - stick bara in den i muffin. Om tandpetaren är torr, är efterrätten helt bakad.
10. Vi tar ut formarna. Du kan dekorera det på olika sätt - strö över pulveriserat socker, häll över choklad eller kondenserad mjölk.

Ett enkelt recept - i en mugg på 5 minuter

Detta recept är för dig som brådskande behöver servera något läckert för te.

Produktlista:

• socker - 50 gr;
• torr kakao - 30 g;
• ett ägg;
• vanilj - 3 gr;
• mjöl - 100 gr;
• mjölk - 70 ml;
• en halv chokladstång;
• vegetabilisk olja - 40 ml.

Tillagningsmetod:

1. Häll mjöl, socker och kakao i en stor, icke-järnmugg. Rör om lösa ingredienser.
2. Tillsätt ägget, häll smöret och mjölken.
3. Sked degen utan klumpar.
4. Häll vanilj, lägg hackade bitar av choklad.
5. Stäng muggen med den framtida muffin i mikrovågsugnen. Ställ in timern i 3 minuter.
6. Ta den färdiga skålen ur mugg. Hela tillagningsprocessen tar 5 minuter. Bon aptit!

I mjölk

Receptets sammansättning:

• socker - 160 g;
• slakad soda - 8 g;
• mjölk - 0,2 l;
• solrosolja - 90 ml;
• två ägg;
• vaniljesocker - 8 g;
• mjöl - 350 gr.

Hur man gör en muffin i mjölk:

1. Blanda två typer av socker.
2. Häll dem i en skål med mjölk, bryt ägg där.
3. Häll läsk med siktet mjöl och häll i solrosolja.
4. Knåda degen, omrördes först med en sked och sedan med händerna.
5. Förbered formarna i förväg. De kan vara tillverkade av silikon eller vanligt järn. Olja dem inuti.
6. Fyll i formulärerna med deg.
7. Sätt på ugnen till en temperatur på 180 grader. Laga bakverk i 25 minuter. Bon aptit!

På kefir

Med kefir blir degen mer mjuk och frodig.

Du behöver:

• smör eller margarin - 0,1 kg;
• kefir - 220 ml;
• socker - 150 gr;
• tre ägg;
• bakpulver - 24 gr;
• mjöl i första klass - 270 g;
• vaniljesocker - 20 gr.

Hur man gör muffins på kefir:

1. Häll råa ägg från skalet i en blandning av vanligt och vaniljesocker.
2. Ta bort en bit olja ur kylen, mjukgör den i mikrovågsugnen och häll den över äggen.
3. Lägg kefir till samma skål. Ta alla ingredienser till en homogen komposition.
4. Införa mjöl gradvis, häll sedan bakpulveret i degen.
5. Genom att knåda får vi sålunda en lätt flytande homogen deg.
6. Placera tårtan i en bakform som är fodrad med specialpapper.
7. Värm ugnen till medium temperatur. Låt koka i 50 minuter.
8. Efter att ha använt en tandpetare för att ta reda på att muffinsen är redo, kyl dem, lägg dem ur formen och strö över pulveriserat socker.

Chokladmuffins hemma

Fantastiskt läcker och vacker chokladmuffin kommer att se bra ut på vilket semesterstabell.

Väsentliga ingredienser:

• granulerat socker - 180 g;
• mjölk - 150 ml;
• Kakao - 65 g;
• två kycklingägg;
• bakpulver - 9 gr;
• margarin - 60 gr;
• vetemjöl - 0,2 kg;
• choklad droppar - 100 gr.

Hur man gör cupcake deg:

1. Smält margarin i vattenbad eller mikrovågsugn.
2. Häll mjölk i margarin, tillsätt ägg.
3. I en annan skål kombinerar du mjölet som krossas på en sil, kakaopulver och socker.
4. Lägg bulkprodukter till en behållare med flytande ingredienser. Rör om.
5. Ta speciella pappersformar för muffins, häll degen i var och en av dem.
6. Lägg inte den i kanterna på formarna, degen kommer fortfarande att stiga i ugnen.
7. Ställ in ugntemperaturen på 180 grader, grädda i 15 minuter.
8. I degen som en överraskning kan du lägga chokladdroppar.

Delikat och frodig delikatess i en långsam spis

Otroligt läckra muffins fås i en långsam spis. I det här receptet bakar vi en stor muffin. Som en form för bakning visas en skål med flera kokare.

Du behöver:

• kondenserad mjölk - 380 g;
• soda - 5 gr;
• mjöl - 200 gr;
• ägg - 2 st;
• salt - 3 g;
• en halv citron med ett sandpapper.

Handlingens algoritm:

1. Vi bearbetar skålens väggar med vegetabilisk olja i förväg.
2. För in råa ägg till en gul massa i en separat djup behållare med en skumblandare.
3. Häll kondenserad mjölk där.
4. Skala citronen, hacka jordskorpan i skogen, pressa saften separat.
5. Tillsätt både zest och juice till huvuddelen.
6. Kombinera separat mjöl, läsk och salt.
7. Häll dem i framtida degen och bearbeta med en mixer.
8. Häll den färdiga degen i en långsam spis. Ställ in sitt läge på funktionen "Bakning". Tiden är 50 minuter.
9. Använd en tandpetare för att ta reda på om kakan är klar, om pinnen är våt, fortsätt sedan att laga mat i ytterligare 10 minuter.
10. Skär en varm muffin i bitar och servera.

Hur man bakar en tårta med russin hemma?

Huvudprodukter:

• kycklingägg - 3 st .;
• margarin - 0,2 kg;
• russin - 200 gr;
• mjöl - 0,26 kg;
• socker - 0,2 kg;
• vaniljesocker - 10 g;
• bakpulver - 16 gr.

Ett sätt att baka en muffin hemma:

1. Det är nödvändigt att sortera russin, tillsätt varmt vatten och låt stå i 20 minuter.
2. Rulla torkade russin i mjöl, lämna den där.
3. Mjuka margarin och blanda med båda sockervarianterna.
4. Bryt in i huvudmassan av ägg. Blanda allt.
5. Sätt russin, bakpulver, bearbetat mjöl. Gör en deg.
6. Smörj en speciell form med solrosolja, lägg degen i den.
7. Baka en muffin vid 180 grader 45 minuter.

Recept för brödmaskin

Om du har en brödmaskin kan du experimentera och baka muffins i den. Det borde vara välsmakande!

Produktlista:

• vete mjöl av första klass - 0,18 kg;
• kokosflingor - 50 gr;
• granulerat socker - 80 g;
• mjölk - 40 ml;
• två ägg;
• citronskal - 15 g;
• olja 60 gr;
• bakpulverdeg - 12 gr;
• salt - 6 gr.

Hur man gör en muffin i en brödmaskin:

1. Kombinera mjöl, salt och bakpulver i en skål.
2. Häll mjölk, ägg och socker i en annan skål. Ta massan till ett homogent tillstånd med lite skum.
3. Häll mjöl blandat med salt och bakpulver i mjölk, rör om med en visp.
4. Strö citronskal och kokosflingor.
5. Häll den resulterande degen i formen.
6. Lägg formuläret i brödmakaren och koka i programmet "Cupcake". Bon aptit!

Med flytande fyllning - en la fondant

Huvudprodukter:

• fyra ägg;
• en och en halv brickor av mörk choklad;
• mjöl - 90 gr;
• smör - 170 gr;
• florsocker - 0,2 kg.

Tillagningsmetod:

1. Smält en bit smör.
2. Vi slår på ugnen i förväg för att förvärma den.
3. Vi bryter äggen, häller pulveriserat socker och vi passerar genom denna blandning med en mixer.
4. Smält chokladstängerna i ett vattenbad och blanda dem med mjukt smör.
5. Häll den varma chokladmassan på äggen.
6. Vi introducerar långsamt mjölet under omrörning försiktigt med en sked.
7. Vi tar silikonformar, smörjer dem med flytande olja.
8. Strö kakaoformer - pulver.
9. Vi lägger chokladdeigen, laddar formarna med innehållet i ugnen.
10. Tillagningstid - 10 minuter.
11. Kakorna på kakan är bakade och deras mitt förblir flytande.

Curd cake

Receptets sammansättning:

• smör - 200 gr;
• granulerat socker - 0,2 kg;
• keso - 200 gr;
• mjöl - 0,2 kg;
• russin - 1 handfull;
• vanilj - 3 gr;
• tre kycklingägg;
• bakpulver för deg - 10 gr.

Hur man gör muffins med keso:

1. Först värmer du ugnen. När testet laddas i ugnen bör temperaturen vara inom 180 grader.
2. Tvättade russin häller kokande vatten.
3. Mjukgör en bit smör.
4. Vi bearbetar ägg med en mixer.
5. Lägg keso i äggmassan och knåda den väl.
6. Häll det smälta smöret.
7. Häll mjöl med bakpulver i delar.
8. Tillsätt torkade russin efter kokande vatten.
9. Häll den resulterande degen i silikonformar och skicka dem till ugnen.
10. Stek mjölefterrätt i en halvtimme. Strö de beredda muffinsen med pulveriserat socker och dricka te med dem.