Naturligtvis kan en kaka med russin köpas i varje butik, men ofta har du köpt det här söta får du besvikelse från ett gammalt tillstånd. Därför är det bättre att förbereda en mjuk, aromatisk behandling. Du måste spendera lite tid, och till en kostnad blir det billigare.
Materialinnehåll:
Cupcake "Capital" med russin enligt GOST
Detta är den mest berömda godis du kan baka hemma.
Använd söta och sura russin för att göra bakverket smakligare. Kishmish fungerar inte. Glöm inte att blötlägga innan du lagar mat. Ju längre det doppar i vattnet, desto bättre. Du kan till och med lämna den över natten, från detta kommer smaken bara att förbättras.
ingredienser:
- citron essens - 0,5 tsk;
- margarin - 210 g;
- florsocker;
- socker - 210 g;
- salt;
- juice (citron) - 1 tsk;
- ägg - 4 st .;
- solrosolja;
- soda - 0,5 tsk;
- russin - 200 g;
- mjöl - 320 g.
preparatet:
- Hacka smöret, täck med socker. Pisk med en mixer i 10 minuter tills sockret är helt upplöst.
- Häll ägg en åt gången, slå i ytterligare tre minuter.
- Skölj russin, häll över kokande vatten, torka genom att lägga på en servett. Häll i en oljeblandning. Häll i citron essensen.
- Kombinera juice med läsk, skicka med mjöl till blandningen, salt. Fortsätt arbeta med mixern. Det bör visa sig en massa som har en frodig, enhetlig konsistens.
- Smörj formen med olja, strö mjöl, ta bort överskott.
- Lägg massan i formen.
- Skär längs degen med en kniv.
- Sätt i en förberedd ugn, med en läge på 170 grader.
- Beredskapen kontrolleras av en tandpetare.
- Ta ut ur ugnen, håll den i form och svalna helt.
- Strö den kylda behandlingen med pulver.
Hur man lagar mat i en långsam spis?
Om du är rädd för att bakningen inte fungerar, använd en långsam spis. I den här enheten kommer desserten att vara frodig, luftig och stiga väl.
ingredienser:
- mjöl - 360 g;
- bakpulver - 11 g;
- florsocker - 340 g;
- russin - 75 g;
- gräddfil - 160 ml;
- socker - 110 g;
- olja - 240 g;
- kokosflingor - 75 g;
- ägg - 6 st .;
- citron - 3 st.
preparatet:
- Använd mjukt smör för matlagning. Häll oljan med pulver, använd en mixer och förvandla komponenterna till en frodig massa.
- Häll i ägget, slå i en minut. Så upprepa med alla återstående ägg.
- Slipa det hackade zestet.
- Pressa saften från citronfrukterna, skicka till degen.
- Häll i gräddfil, rör om.
- Strö över kokosnöten.
- Häll i siktet mjöl, blanda.
- Rulla de tvättade russin i mjöl, lägg till massan.
- Smörj skålen med vilken oljebas som helst, lägg den beredda massan.
- Ställ in "Bakning" -läget.
- Baka en muffin i en långsam spis i cirka 80 minuter.
Marmorkaka med russin
Hembakade kakor kan inte bara vara välsmakande utan också vackra. Barnen kommer att glädja sig över att se den fantastiska färgen. Innan du gör beredningen av degen ska du ta hand om formen. Det ska smörjas med olja och sedan täckas med bakpapper. För att göra bakningen lätt att ta bort efter tillagningen bör kanterna på pergamentpapper hänga från kanten på formen.
ingredienser:
- florsocker - 160 g;
- vatten - 110 ml;
- russin (vit) - 55 g;
- ägg - 4 st .;
- kakao - 3 msk. skedar;
- mjöl - 160 g;
- solrosolja - 5 msk. skedar.
preparatet:
- Kombinera äggulorna med pulver, slipa.
- Tillsätt olja, tillsätt vatten.
- Placera det siktade mjölet med bakpulver.
- Med hjälp av en mixer, förvandla proteinerna till frodigt skum, inför dem i bulk. Rör försiktigt, proteinmassan bör inte sätta sig.
- Häll hälften, häll kakao i resten.
- Smörj formen med olja.
- Häll två massor i tur och ordning.
- Stek i ugnen i ungefär en halvtimme (210 grader).
I brödmakaren
För att göra den kokta muffin i brödmakaren längre förblir färsk och inte inaktuell måste du lägga till alkohol i degen. Det är bättre att använda rom eller konjak. Att knåda degen i ugnen rekommenderas inte, det är bättre att göra det separat.
ingredienser:
- ägg - 5 st .;
- kanderad frukt - 85 g;
- smör - 210 g;
- socker - 160 g;
- russin - 85 g;
- salt;
- bakpulver - 2 msk. skedar;
- vanillin;
- mjöl - 320 g;
- rom - 2 msk. sked.
preparatet:
- Häll socker över ägg och salt. Slå med en mixer i fem minuter.
- Häll i rom, smält smöret. Häll i massa.
- Strö över mjöl och bakpulver, blanda.
- För in tvättade russin i degen. Skicka kanderad frukt dit. Rör om.
- Täck hinken från enheten med bakpapper, placera degen.
- Ställ in tiden för en timme.
- Bakningsläge.
- Efter pipet, genomborra bakverk med en spett. Om basen förblir våt, stäng locket och låt stå ett tag utan att slå på ugnen.
Välsmakande recept:chokladmuffin - recept
Ostmassakaka med russin
Bakning är mjuk, välsmakande och söt. Beroende på ugnsfunktioner händer det att toppen av ugnsskålen är vacker och röd, och efterrätten inuti är fortfarande rå. I så fall tar du folien och täcker på toppen. Så du håller ett vackert utseende, cupcaken kommer inte att sätta sig och kommer att baka bra.
ingredienser:
- mjöl - 310 g;
- keso - 260 g;
- smör - 160 g;
- russin - 190 g;
- socker - 280 g;
- ägg - 3 st .;
- bakpulver - 15 g.
preparatet:
- Förvärm ugnen, ställ in temperaturen på 180 grader.
- Smörj formen med olja.
- Mjukgör smör med socker. Slå i fem minuter med en mixer.
- Tillsätt keso, slå tills en homogen konsistens uppnås.
- Häll i ägg, tillsätt bakpulver, införa mjöl i delar.
- Skölj russin, rulla i mjöl, lägg i degen.
- Häll i formen.
- Grädda en timme.
Med choklad
Kefir cupcake blir luftig och spröd. I den heta formen kan bakningen inte tas bort från formen. Låt tiden svalna in vivo. Det är bättre att täcka efterrätten med folie just nu.
ingredienser:
- ägg - 2 st .;
- kefir - 240 ml;
- choklad - 1 st .;
- socker - 190 g;
- soda - 0,5 tsk;
- mjöl - 410 g;
- margarin - 110 g;
- russin - 100 g.
preparatet:
- Häll äggen i socker, slipa. Häll kefir.
- Placera mjuk margarin.
- Strö över mjöl, häll läsk.
- Skär chokladstången i bitar, tillsätt russin i degen.
- Smörj formen.
- Häll i massan.
- Grädda i en halvtimme.
- Ugnen måste förvärmas 180 grader.
Citronkaka med russin och torkade frukter
Under matlagningen kommer en otrolig doft att spridas över hela huset. Bakning blir mäktig och mild.
ingredienser:
- socker - 190 g;
- mjöl - 210 g;
- torkade aprikoser - 45 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- ägg - 4 st .;
- katrinplommon - 45 g;
- citron - 1 st .;
- smör - 190 g;
- russin - 110 g.
preparatet:
- Häll socker i smör, slå i åtta minuter.
- Häll i äggulorna, slå.
- Skär plaster, riv. Skicka till olja.
- Pressa ut saften från citronen, häll i massan. Rör om.
- Proteiner förvandlas till skum, toppar bör bildas. Halva skicka till den beredda massan av olja, blanda. Använd inte mixer.
- Ange den återstående vita massan.
- Torkad frukt skär.
- Sätt i mjöl i degen, tillsätt för att lossna.
- Strö över russin och torkad frukt, blanda.
- Smörj formen.
- Lägg degen.
- Grädda tills kokt.
- Använd i ugnsläget med en temperatur på 190 grader.
Piska upp morotfiskar
Många har hört talas om bakverk baserade på morötter, men vågar inte prova. Börja din morotdessertupplevelse med det här receptet. Dina gäster kommer aldrig att gissa vad den är gjord av.
Undvik vibrationer, knackningar och höga röster under tillagningen. Från detta kan bakning falla och förlora sitt vackra utseende. När du tar ut en skål, var försiktig, i varmt skick kan det också ändra utseendet.
ingredienser:
- mjöl - 210 g;
- olivolja - 140 ml;
- russin - 55 g;
- soda - 1 tesked;
- valnöt - 80 g;
- morötter - 200 g;
- socker - 150 g;
- ägg - 2 st.
preparatet:
- Bryt nötter i bitar, skölj och torka russin.
- Riv morötter med stora hål, du kan använda en hackare. Blanda grönsaken med russin och nötter.
- Fyll äggen med socker och tillsätt smör. Rör om.
- Somnar med läsk och mjöl. Knåda degen.
- Blanda med morotmassa.
- Häll i formen.
- Grädda i ungefär en timme.
- Temperaturen i ugnen rekommenderas att ställa in 180 grader.
- ta ur ugnen, svalna i form.
