Vad ska man göra när man vill baka något, men det finns inga ägg i kylen? Erfarena hemmafruar kommer alltid att hitta en väg ut ur denna situation. Dessutom är vegetarianer och de till vilka de är kontraindicerade intresserade av att baka recept utan användning av ägg. Ett urval av recept hjälper dig att förbereda en smältande och välsmakande äggfri cupcake.
Materialinnehåll:
Äggfri muffin - ett enkelt recept på vatten
Produkter som krävs:
- ett glas varmt vatten;
- 155 g socker;
- 295 g mjöl.
preparatet:
- Koka med socker och kyl vattnet tills det är varmt. Om så önskas kan mängden socker ökas eller minskas. Det kan också ersättas med sackaros.
- Tillsätt varmt vatten till det, det gör att degen får en vaniljsås konsistens.
- Degen bör bli som en pannkaka. Sedan hälls det i silikonmuffinsbehållare. Om du tar andra former måste de smörjas.
- Grädda tills den är kokt, ta av den från kylen, svalna.
Bristen på ägg är ingen anledning att bli kvar utan att baka te. Våt och helt enkelt smälter i munnen cupcakes erhålls genom att brygga vatten och mjöl. Om så önskas kan smakämnen tillsättas till degen och toppas med sockerpulver.
Chokladbit
Produkter som krävs:
- ett glas kefir;
- soda - 0, 5 tsk;
- 0,5 msk. socker;
- 3,5 msk. l. kakao;
- mjöl - 285 g;
- bar choklad.
preparatet:
- Blanda i en separat skål med kakao med socker, tillsätt siktat mjöl.
- Häll kefir i en skål, häll läsk i den och blanda för att släcka.
- Lägg torra ingredienser till kefir. Det borde vara en deg som en pannkaka.
- Krossa chokladbitar.
- Lägg degen i formarna, fördjupa en bit choklad inuti.
- Lägg på degen ovanpå och skicka till baka tills godbitarna är redo.
Någon choklad är lämplig för det här receptet; om det inte är det, ta godis eller katrinplommon. En läcker chokladmuffin tillverkas med nötter inuti.
Om du häller muffin med chokladfondant, kommer de inte bara att vara läckra, utan de kommer också att imponera dig med likheten med bakverk.
Matlagning i en mugg i mikrovågsugnen
Det här receptet kommer att kräva ett minimum av produkter, det hjälper till när du snabbt behöver något att äta på. Ta bara fem minuter att laga en enkel muffin i mikrovågsugnen!
Fler material:cupcake i mikrovågsugn på 5 minuter
Produkter som krävs:
- 155 ml mjölk;
- 2, 5 msk mjöl;
- 1 matsked socker;
- 0,5 tsk citronsaft.
preparatet:
- Häll mjölk i en eldfast kopp eller liten skål, tillsätt socker och blanda väl. Socker måste upplösas.
- Tillsätt citronsaft. Som ett resultat bör mjölk krulla.
- Mjöl ska läggas så mycket att det inte blir en tjock deg. Blanda med en sked och skicka till mikrovågsugn.
- Koka i 3 minuter vid hög effekt.
- Klar tårta tas inte ut, ät från en kopp.
Äggfri ostmassin
Keso i bakning är ett mycket fördelaktigt alternativ för att förbereda en rejäl och välsmakande behandling för te. Curd muffins älskas av vuxna och barn. Servera en ostmassakaka utan ägg med mjölk eller te. De stannar inte länge, eftersom det inte finns några ägg i kompositionen.
Produkter som krävs:
- 245 g keso;
- 1 sked gräddfil;
- 185 g socker
- 2 matskedar russin;
- mjöl —300 g.
preparatet:
- Blanda keso med socker och gräddfil för att skapa en homogen massa.
- Sikt mjöl, tillsätt russin till det, bland allt. Således fördelas russin jämnt under bakning.
- Baka i burkar, smör dem med fett om de inte är silikon.
Snabb Kefir-bakning
Nästan alltid kan du hitta kefir i kylen, särskilt bland dem som följer en hälsosam kost. Muffins utan ägg på kefir smak överträffar alla förväntningar.
Produkter som krävs:
- ett glas kefir;
- 0,5 tsk soda;
- bakpulver - 1/3 msk;
- mjöl - 280 g;
- socker - 135 g;
- smak eller vanilj.
preparatet:
- Kefir blanda med socker, tillsätt droppar för smak och bakpulver.
- Häll i siktat mjölblandning väl.
- Lägg den resulterande massan i en sked på burkarna.
- Om så önskas kan du lägga till russin eller kanderad frukt.
Hur man lagar mat i en långsam spis
En långsam spis kommer alltid att hjälpa till i köket, det räcker att placera produkterna inuti för att snart få doftande bakverk.
Fler material:muffin i en långsam spis
Produkter som krävs:
- 250 ml kefir;
- 190 g socker;
- 1 tsk soda;
- 1,5 msk. l. smör;
- juice av en apelsin.
preparatet:
- Pressa ur saften från apelsinen, ta bort frön. Häll den i en skål med kefir.
- Tillsätt läsk, mjöl och socker. Blanda allt.
- Smält smöret i en mikrovågsugn, kyl och häll det i degen.
- Ge lite infusion, varefter du kan baka muffins.
- Smörj flaskokskålen med fett, lägg degen där.
- Slå på "Bakning" -läget. Tillagningstid beror på multicooker-modellen. Efter signalen om slutet av tillagningen, ta bort skålen, svalna lätt och vänd den upp och ner. Slå lätt.
I en långsam spis tar cupcaken längre tid att laga än i ugnen. Detta är dock ett bra alternativ om det inte finns mögel och ugn. Om du inte har tid kan du försöka göra en muffin i en mugg. Det tar bara tre minuter att laga mat i en mikrovågsugn!
Äggfri bananmuffin
Banansmak på bakverk lämnar inte likgiltiga även gourmeter som är vana vid att smaka på restaurangrätter. Smaken på muffins är stor, och om du berättar för dem att de är utan ägg kommer även vegetarianer att uppskatta det.
Produkter som krävs:
- 2 bananer;
- 55 ml grädde;
- 0,5 msk. mineralvatten;
- 120 g - socker;
- mjöl - 375 g.
preparatet:
- Mosa med en gaffel eller hack bananer med en mixer.
- Tillsätt socker och grädde till bananer. Blanda allt, häll i mineralvatten. Skaffa en skummig vätska.
- Häll i mjöl, rör om tills degens konsistens för pannkakor.
- Ordna det i former, baka till kokt.
På gräddfil
Sjögrädden i sig är en fet produkt, men om du lägger till vatten kan denna brist enkelt åtgärdas. Resultatet är en delikat bakelse med mjölksmak.
Produkter som krävs:
- 225 g fettsyra gräddfil;
- 0,5 kopp kokande vatten;
- ett glas socker;
- mjöl - 385 g;
- bakpulver - 1,2 tsk.
preparatet:
- Häll försiktigt varmt vatten i det siktade mjölet så att det kokar.
- Tillsätt socker, bakpulver och tillsätt gräddfil. Om gräddfil är tjock, tillsätt lite mer vatten.
- Rör om degen så att den blandas väl. Denna uppgift kan anförtros blandaren.
- Sortera muffins i former. Grädda tills kokt.
