Cake pops - 10 recept för att göra cake pops hemma

Små kexkakor på en pinne som kallas cake pops har alltmer börjat ersätta traditionella kakor på det festliga bordet. För att förbereda dem behövs inte särskilda färdigheter, det räcker med att förbereda enkla ingredienser och visa fantasi.

Historien om uppkomsten av tårtappar

Konfekt och bloggare från Atlanta Angie Dudley gjorde en minikaka på en pinne, torrt av is. 2008 publicerade hon ett efterrättfoto på Internet, idén uppskattades och recept på cake pop gick online.

Emellertid producerades liknande produkter, bara utan pinne, tidigare. Konditorer skulpterade bollar från kakor och grädde. Efter att Angie Dudley kom på idén att stränga dem på pinnar, blev det trendigt att servera efterrätt vid sociala evenemang, bröllop, barns födelsedagar och temafester.

Klassisk tårta dyker hemma

Det traditionella receptet innehåller enkla ingredienser för konfektyr. Det är bekvämare att baka kakor i metall- eller silikonform med celler.

Lista över ingredienser:

• 1 rått ägg;
• 100 g premiummjöl;
• 60 g granulerat socker;
• 60 g smör;
• 60 ml mjölk;
• 2 g bakpulver
• en halv citron;
• 10 ml vegetabilisk olja;
• 150 g pulveriserat socker;
• 20 ml vatten;
• matfärgning.

Steg för steg instruktioner.

1. Smöret mjukas, tas bort från kylskåpet och vispes med socker.
2. Tillsätt ägget, 20 g citronskal, 20 ml citronsaft, mjölk och visp med en visp.
3. Sikt mjölet och somna i huvudkompositionen. Knåda inte för brant deg.
4. Fördjupningar av formen är belagda med vegetabilisk olja.
5. En tesked deg läggs ut i celler.
6. Den tomma blanketten placeras i frysen i 1 timme.Den här tekniken låter dig baka mer jämnt och enkelt ta bort dem från cellerna.
7. Frysta halvfabrikat placeras i en ugn som förvärmts till 180 ° C under 15–20 minuter (de styrs av ytans brunning). I en separat form för tårtappar reduceras tillagningstiden till 8 minuter.
8. Sockerpulver siktas, späds ut med en sked vatten och knådas isbildning.
9. Färgämnet späds ut i en liten mängd citronsaft och läggs till glasyren.
10. Träspett doppas i den resulterande glasyren och sätts i kylda muffins.
11. Så att produkterna sitter tätt på pinnarna, rengörs de i kylen i 25 minuter (med spettarna uppe).
12. Varje produkt doppas i färgad glasyr och lämnas inverterad i några sekunder så att glaset är överflödigt.
13. Färdiga tårtappar placeras i ett glas och läggs i kylan i 25 minuter.

Chokladbit

Chokladkakor är läckra och kalorifattiga.

För att förbereda behöver du:

• 120 g grädde margarin;
• 120 g socker;
• 2 ägg
• 120 ml mjölk;
• 160 g siktat mjöl;
• 80 g kakao;
• 100 g vit choklad.

Steg för steg recept.

1. Smält margarin i ett vattenbad. Pisk med ägg och socker.
2. Häll mjölk vid rumstemperatur.
3. Kakaopulver tillsättes, blandat.
4. Häll mjöl i delar, knåda inte särskilt tjock deg.
5. Forma och baka tårtappar i silikonform i 20 minuter vid 180 ° C.
6. De kylda produkterna läggs på spett, doppas i smält vit choklad och skickas till kylskåpets mittkammare under 40 minuter.

Tårta poppar utan att baka kakor

Receptet för kakor dyker upp från kakor gör att du kan skapa en original efterrätt utan att laga mat i ugnen. För att smaka liknar behandlingen en klassisk version.

ingredienser:

• 170 g shortbread cookies;
• 100 g ostmassa utan tillsatser;
• 100 g mjölkchoklad;
• 20 g smör;
• 20 g pulveriserat socker.

Matlagning framsteg.

1. Kakor krossas i smulor.
2. Tillsätt pulver, mjukat smör och keso. Rör om tills det är jämnt.
3. Från testformens rundor. Rengör i kylen i en timme.
4. Smält en chokladstång på ett ångbad.
5. Spetsarna på en bambuspett doppas i choklad, och ämnen strammas på dem.
6. Tårtappar placeras i kylen i 20 minuter, doppas sedan helt i chokladglasyr och kyls igen för att stelna.

Med kondenserad mjölk

För att laga popkaka till det här receptet behöver du en färdig kex, så det finns ingen anledning att knåda degen och baka kakor.

Komponentlista:

• 1 kexkaka;
• 200 g kokt kondenserad mjölk;
• 100 g mörk choklad.

Steg av matlagning.

1. Kakan skärs i bitar, kombineras med kondenserad mjölk och blandas manuellt. Den resulterande degen ska likna plasticin.
2. Bollar är gjorda av denna massa.
3. Smält chokladen i ångbadet.
4. Träspett doppas i varm choklad och fastnar sedan i kexämnen.
5. För att frysa chokladen placeras bollarna i kylen.
6. De härdade arbetsstyckena doppas i tur och ordning i glasyren, får rinna av och rengöras i kylen för stelning.

Cherry stick cake

Körsbärsfyllning och mörk choklad kombineras perfekt med varandra: delikatessens sötma sötma markeras av bärets surhet.

Du behöver:

• grädde margarin - 100 g;
• granulerat socker - 80 g;
• ägg - 1 st .;
• premiummjöl - 100 g;
• körsbärsirap - 30 ml;
• mörk choklad - 80 g;
• färska körsbär antingen från kompott - beroende på antalet produkter.

Matlagning framsteg.

1. Upptinad margarin blandas med ägg och socker.
2. Häll gradvis mjöl, knåda degen.
3. Tillsätt sirap, blanda.
4. Bollar bildas av degen genom att placera i varandra ett fröfritt körsbär.
5. Produkterna brunas i en speciell elektrisk form i 8 minuter eller på en silikonbakplatta med urtag i ugnen vid 180 ° C i 20 minuter.
6. De kylda bollarna planteras på bambustickor, glaseras i choklad och placeras i kylen i en timme.

Gourmet gräddeostkaka dyker upp

Denna läckra stick tårta kommer att vara ett bra alternativ till en festlig tårta.

För testet behöver du:

• 80 g mjöl;
• 5 g kakaopulver;
• 3 g salt;
• 5 g läsk;
• 230 g söt gräddssmör;
• 300 g socker;
• 4 testiklar;
• 200 g gräddfil med låg fetthalt;
• 100 ml mjölk;
• 5 droppar vaniljextrakt;
• röd matfärgning.

För fyllning och grädde:

• 30 st mandlar;
• 150 g mjölkchoklad;
• 450 g Philadelphia ost;
• 120 g smör;
• 80 g gräddfil;
• 300 g pulveriserat socker;
• 300 g vit choklad.

Steg av matlagning.

1. Blanda och sikt mjöl, läsk, kakao, salt.
2. Blanda socker och lätt smält smörj med hjälp av en mixer. Ägg introduceras ett i taget och fortsätter att slå.
3. Tillsätt mjölk och gräddfil. Slå i ytterligare 3 minuter.
4. Vaniljextrakt och färgämne införs i den resulterande massan.
5. Den torra blandningen sättes till degen och omrörs med en blandare i långsamt läge.
6. På en bakplatta, strö med mjöl, vid en temperatur av 190 ° C i 40 minuter.
7. För grädde, slå med en mixerost, gräddfil och mjukt smör.
8. Pulver injiceras i delar, visper i långsamt läge tills det är jämnt.
9. För fyllningen smälts chokladen i ett vattenbad, och varje mutter doppas i den resulterande kompositionen. Nötter läggs i kylen i en timme för att få beläggningen att härda.
10. Kyld kex skrynklade i smulor.
11. Blanda med kokt gräddeost.
12. Små rundor formas från degen och placerar glaserade mutter i var och en.
13. Före bearbetningen förvaras ämnen i kylskåp i 2 timmar.
14. Varje boll läggs på en spett och doppas i smält vit choklad.
15. Dekorera efter önskemål.
16. Produkter hålls horisontellt tills beläggningen stelnar.

Rainbow efterrätt

Dessa runda kakor ser festliga ut inte bara utan också utanför. Receptet är perfekt för barns fester.

ingredienser:

• 3 ägg
• 150 g vitt mjöl;
• 150 g olja;
• 120 g sockersand;
• 100 g mörk och vit choklad;
• 7 g bakpulver;
• 3 olika matfärger.

Receptet är steg för steg.

1. Pisk ägg och smör. Tillsätt äggen.
2. Sikt det siktade mjölet.
3. Degen delas upp i 3 delar, var och en blandad med ett färgämne.
4. Bollar i tre olika färger formas och bakas i en speciell form vid 180 ° C i 20 minuter.
5. Bakade kakor läggs på spett, doused med smält choklad, dekoreras och skickas till kylen i 1 timme.

Eskimokakan dyker upp

En utmärkt behandling på festmåltiden är kakor på en pinne i form av en popsicle som inte kräver bakning.

Produktlista:

• ovala kakor - 10 st .;
• 300 g kokt kondenserad mjölk;
• 100 gram chokladkaka.

Tillagningsmetod.

1. Träbesångspinnar doppas i smält choklad och placeras på kakor. Totalt 5 stycken bör erhållas.
2. Kakor läggs i frysen i 7 minuter för att frysa chokladen.
3. De återstående kakorna smutsas med kokt kondenserad mjölk.
4. Beredningar med kondenserad mjölk appliceras på produkter med choklad. Det förvandlas till kakor i form av popsicle.
5. Varje produkt med silikonborste smutsas med flytande choklad och läggs igen i frysen i 7 minuter.

Smakade kakor med ostkaka

Efter att ha tillbringat några produkter och minst tid kan du förbereda originella cake-pops med din favoritbit.

Du behöver:

• 150 g shortbread cookies;
• 250 g ricottaost;
• 50 g pulveriserat socker;
• 1 g vanillin;
• 200 g vit choklad.

Steg av matlagning.

1. Cookies krossas i en matprocessor.
2. Smulorna blandas med pulver och vanilj.
3. Ricotta tillsätts och omrörs manuellt tills den är jämn.
4. Bollar tillverkas av den resulterande degen, kyls, sätts på pinnar och doppas i choklad smält i ett ångbad.
5. Innan servering hålls tårtapparna i kylen i 1,5 timmar.

Röd sammet

Ljusa röda kakor i mörk choklad - en bra lösning för alla tillfällen.

ingredienser:

• 50 g smör;
• 1 ägg
• 70 ml kefir;
• 100 g pulveriserat socker;
• 100 g mjöl;
• 5 g kakao;
• 3 g läsk;
• 2 droppar röd matfärgning;
• 80 ml 33% grädde;
• 150 g mörk choklad.

Handlingssekvensen:

1. Blanda smöret med pulver, ägg, yoghurt och färgämne i tur och ordning med en mixer.
2. En blandning av mjöl, läsk och kakao tillsätts.
3. Piska degen.
4. Bak en röd kex vid 180 ° C i 14 minuter på en bakplatta med pergament.
5. För grädde, piska grädden med pulver.
6. Kall svampkaka smuldra och blanda med grädde.
7. Bollarna formas, med en träpinne doppas de i smält choklad, sedan tas de till kylen tills de stelnar.

Dessertdekoration och dekoration

För att dekorera små kakor används konfektyrsprut, färgat socker och mutter smulor. Du kan skapa pop-cake i temat för en speciell semester, till exempel för det nya året - i form av en julgran, för Halloween - i form av en pumpa.

 

Tårtappar serveras på ett tefat eller i ett genomskinligt glas. Effektivt utformad delikatess lämnar inte likgiltig för någon gäst.

Matlagningstips och tricks

För att cake pops ska lyckas första gången, måste du känna till några matlagningshemligheter.

1. För att göra kexet lättare att smulas måste du bryta den i stora bitar och mosa den i smulor när de torkar ut.
2. Ju finare smulan, desto mer kräm krävs.
3. Det är bekvämt att lägga glaserade tårtappar i kylskåp i ett glas, ett skumställ, ett bröd eller en limpa.
4. För att baka tårtappar i form av siffror kan du använda kakaskärare.
5. Glasyren som täcker kakorna härdar mycket snabbt, så du måste ha tid att jämna ut dem.

Alla recept för cake pops är enkla och enkla att utföra. En läcker och färgglad dessert kommer att överraska och glädja barn och vuxna.