En sällsynt och dyr sort - det är hur kastanjhonung kan karakteriseras. Men om du har turen att köpa den kommer du säkert att uppskatta dess fantastiska doft och unika smak. Även om kanske inte alla kommer att gilla det, eftersom det kännetecknas av en liten bitterhet. Men vi älskar både mörk choklad och kaffe, men de gynnsamma egenskaperna hos kastanj honung kan listas under en lång tid.
Materialinnehåll:
Sammansättning, kaloriinnehåll och insamlingssäsong av kastanjhonung
En gång kunde den här typen av honung till och med betalas - det gick i vissa länder tillsammans med pengar. Och även om människor vid den tiden fortfarande inte kunde analysera vilka kemikalier som ingår i dess sammansättning, förstod de redan värdet av en naturlig produkt.
Idag konstateras att kastanjhonung innehåller:
- Kolhydrater - sackaros, fruktos och andra.
- Komplexet av vitaminer i grupp B.
- C-vitamin
- Nikotinsyra
Och också spårämnen som är nödvändiga för människokroppen: järn, koppar, kalium och kalcium, magnesium och natrium, fluor och jod, fosfor och zink.
Kort sagt, ett helt lager av näringsämnen.
100 g honung innehåller mer än 280 kcal, vilket är mycket. Därför måste du använda produkten sparsamt. Och kom ihåg samtidigt att han är mycket snabbt och helt upptagen.
Kastanjer, från blommorna som bin tar nektar, växer i varma länder. På Rysslands territorium - i stäpp och skogstoppar. Oftast i Kaukasus, Krim och Krasnodar-territoriet.Från 1 ha kastanjer kan du få upp till 600 kg utmärkt honung.
Samla biodlarprodukten på sensommaren. Dessutom kommer honungsegenskaperna att bero på hur vädret var under sommarmånaderna. Om torrt - honung kommer att vara tätare, om det regnar - mer flytande.
Hur man identifierar en falsk produkt
Detta är en mycket aktuell fråga, särskilt när det gäller en så dyr produkt. Hur identifierar jag en falsk honung?
Kastanjer är indelade i ätbara (sådd) och vilda (häst). Honungen som erhållits från det förra kommer att vara mörk och från det senare ljuset. Men båda kännetecknas av svag bitterhet. Om du löser upp honung i varmt vatten - kommer det att försvinna.
- Denna produkt har en distinkt arom.
- En lätt honungsvariant kristalliserar ganska snabbt, om du försöker det - det har en syrlig smak.
- Mörk kastanjhonung kristalliserar inte under lång tid och kan förbli flytande i upp till 3 år.
- I en naturlig produkt kan du nästan alltid se små rester av vax, men i allmänhet - det är homogent. Fake honung kan stratifiera ojämnt.
Och ändå, människor som först bestämde sig för att köpa kastanj honung, är det bättre att inte riskera det, köpa det på marknaden, från slumpmässiga människor. Och för att få en kvalitetsprodukt i förseglade burkar.
Kastanj honung: fördelaktiga egenskaper för kroppen
Sammansättningen av kastanjhonung innehåller många vitaminer och mineraler, dessutom i lätt smältbar form. Och effekten av denna naturliga produkt på kroppen är oerhört fördelaktig.
Det accepteras:
- För att förebygga utveckling av hjärt-kärlsjukdomar.
- För att normalisera tryck, minska risken för högt blodtryck.
- Med åderbråck.
- För att sänka kolesterol och ta bort gifter från kroppen.
- Med stagnation av galla.
- För att förbättra njurfunktionen.
- Med magsår.
- För att förbättra immuniteten.
Mottagning av honung kan lindra sömnlöshet, förbättra hjärnaktiviteten, stärka minnet.
Indikationer för användning av honung
Kastanj honung är användbar vid ett antal sjukdomar.
Det rekommenderas att använda det för personer som har störningar i matsmältningssystemet. Tack vare denna produkt förbättras aptiten. Obehagliga symptom försvinner - avföringsstörningar, illamående, halsbränna, smärta och tyngd i hypokondrium.
Det har kastanjhonung och en gynnsam effekt vid sjukdomar i andningsorganen. Det stärker immunförsvaret, bidrar till fall av inflammatoriska processer, lindrar hosta, underlättar utsläpp av sputum.
Honung och nervsystemet hjälper. Det ger näring av nervceller, hjälper till att bekämpa trötthet, depression och återfå styrka. Det rekommenderas att äta honung regelbundet för dem som lider av överansträngning och stress.
Åderbråck börjar också minska. Väggarna i blodkärlen kommer att stärkas, blodcirkulationen normaliseras. Kroppen kommer att producera mer antitrombin.
De som har diabetes bör använda en läkare för att använda honung. Men dess fruktos behöver inte insulin för att bryta ner. Så denna produkt kan ge många diabetiker nödvändiga vitaminer och mineraler.
Mörk honung ökar styrkan hos män, hjälper till att bli av med inflammation i prostatakörteln, normaliserar hormonhalter hos kvinnor och underlättar klimakteriet.
Barn rekommenderas att ge honung för att förbättra immuniteten.
De som lider av inflammatoriska hudsjukdomar, akne, rekommenderas att göra masker och komprimerar med tillsats av kastanjhonung.
Funktioner för att ta kastanj honung
Naturligtvis kan kastanj honung konsumeras, som alla andra, då och då. Drick till exempel varmt te med honom för förkylning. Men han kommer att manifestera alla sina fantastiska egenskaper endast med regelbunden inträde.
Om du anser att den optimala mängden av honung för en person per dag är 60 g, kan du beräkna hur mycket din familj kommer att behöva, säg, för en månad. Att ta denna produkt tillsammans med kunglig gelé kommer att bli ännu effektivare.
Som redan nämnts förskjuts vissa av den lätta bitterheten i kastanjhonung, men du behöver bara vänja dig vid det.
Och det säger sig självt: när du påbörjar behandlingen måste du överge andra dåliga vanor. Till exempel med sjukdomar i mag-tarmkanalen är det nödvändigt att följa en diet och inte tynga kroppen med tunga feta livsmedel. Först då kommer hon att tillföra honung till kosten ge optimala fördelar.
Användbara recept på traditionell medicin
Kastanj honung används ofta inom folkmedicin. Många av recepten är enkla, och du kan ta dem i bruk. Naturligtvis efter att ha fått godkännande av läkare.
Från vanlig förkylning
Det kommer att ta en medelstor svart rädisa. En tratt skärs ut i den med en kniv, och 1-2 matskedar kastanjhonung läggs i den. Gradvis, blandas med grönsaksjuice, blir det mer och mer flytande. Du måste ta en matsked varannan timme.
För inflammatoriska sjukdomar i halsen
I varmt vatten utspäds honung i förhållandet 10: 1. Gurgla regelbundet tills lättnad uppstår. Patogena mikrober försvinner, inflammatoriska processer avtar.
För att lindra hosta
En matsked honung löses i ett glas varm mjölk. Drick innan du lägger dig.
Det är viktigt att inte överhettas honung. Om temperaturen överstiger +40 C förlorar den sina användbara egenskaper.
Med gastrit och magsår
Det är nödvändigt att slipa i en köttkvarn 0,5 kg valnötter och samma mängd morötter. Tillsätt 0,5 kg smält smör och samma mängd kastanj honung. Konsumera 3 gånger dagligen före måltiderna.
Kontra
Även de mest hälsosamma livsmedel kan ha kontraindikationer. När det gäller honung, för ett antal människor är det ett allergen, det kan orsaka ganska starka reaktioner även hos små barn. Därför bör du börja använda det med försiktighet.
Gravida och ammande kvinnor bör också begränsa sig vid användning av kastanjhonung.
Mycket måttligt, och först efter tillstånd av läkaren, behöver diabetiker njuta av honung.
Det viktigaste är att kastanjhonung måste vara av hög kvalitet. Först då kommer han att ha en gynnsam effekt. Köp därför den bara från pålitliga tillverkare.
