Gröt är dagens bästa start. Och att laga en sådan frukost är acceptabelt från en mängd spannmål. Det kan vara ris, bovete, ärtor, pärlkorn, Hercules-flingor eller hirs. Och du kan också göra kutia med nötter, vallmofrön och russin. Alla dessa frukostflingor är snabba och enkla att tillaga!
Materialinnehåll:
Mjölk havregryn till frukost
Den första läckra gröt kommer att beredas på basis av havremjöl med tillsats av mjölk och nötter med russin för dekoration.
Ingredienser du behöver:
- havremjöl - 4 msk. l.;
- färsk mjölk - 350 ml;
- socker i gröt - 1 msk. l.;
- russin och nötter för dekoration.
Steg för steg recept:
- Kontrollera mjölken för färskhet genom att koka en liten mängd i en matsked. Om det inte krullar, häll en och en halv kopp i en ren gryta.
- Sätt på eld och mät för närvarande 4 fulla matskedar torr havregryn. Kombinera och blanda med socker.
- Så snart mjölken kokar, minska eldkraften. Blanda ingredienserna tunt. Sluta inte röra så att klumpar inte bildas.
- Kok mjölk havregryn till frukost i ungefär en tredjedel av en timme tills spannmålen är mjuk.
- Häll i en varm form i en tallrik. Pynt med ångade russin och eventuella skalade nötter.
Från dessa ingredienser får du en gröt med en viskös konsistens. För att göra det tjockare rekommenderas att öka antalet flingor. För den flytande versionen är det bättre att ta 2-2,5 msk.
Matlagning från bovete
Bland de friska spannmålen till frukost kan bovete skiljas. Det kan förberedas för både vuxna och barn i vatten eller mjölk med salt eller socker efter smak.
Produkter som krävs:
- bovete - 4 msk. l.;
- kallt vatten - ett glas vatten;
- en nypa bordsalt;
- en skiva smör.
Steg för steg instruktioner:
- Häll bovete på bordet. Välj småsten och refried korn.
- Lägg de valda spannmålen i en gryta. Häll i ett halvt glas filtrerat vatten. Tillsätt lite salt.
- Sätt på den mittersta ringen. Koka i cirka 15-18 minuter, tillsätt vatten efter behov i partier tills bovete är klart och vätskan är helt avdunstad.
- Överför den varma gröt till en tallrik, tillsätt en skiva smör och servera till frukost.
Denna spannmål kan kokas i mjölk med tillsats av socker och vanilj. Om den salta versionen förbereds är det tillåtet att strö gröt med gröna vid servering. Så lätt att laga mat från bovete!
Från pärlkorn
Korn har en specifik smak. Men glöm inte hur användbart det är. Och så att gryn snabbt blir mjuk, rekommenderas det att koka mjölkgröt i en långsam spis.
För att göra gröt måste du ta följande produkter:
- pärlkorn - 1/3 kopp;
- liter vatten för blötläggning;
- mjölk - 3 glas;
- smör för servering;
- honung för att klä sig.
Steg för steg recept:
- Tvätta pärlkorn och häll i en skål. Häll en liter vatten. Förpacka med folie. Låt stå över natten för svullnad och mjukgöring.
- Tappa försiktigt av vattnet på morgonen. Överför grisarna i multikokeskålen. Tillsätt mjölk, smörj väggarna med ett tunt lager olja och knäpp sedan locket.
- Koka gröt från pärlkorn i "Gröt" -läget i 20 minuter, under vilken den äntligen tillagas.
- Fyll frukosten med naturlig honung och smör efter delvis kylning.
Eftersom honung "inte gillar" värmebehandling rekommenderas att du lägger till den efter att du har stängt av multikokaren. Samtidigt bör gröt inte vara för kallt så att honungen snabbt och jämnt blandas inuti.
Risgröt med frukt till frukosten
Om det finns äpplen, persikor, druvor eller andra frukter i kylen, bör du definitivt laga en läcker spannmål med frukt.
För att göra gröt behöver du:
- runt ris - 1/2 kopp;
- mjölk - 245 ml;
- kokande vatten för spannmål - 245 ml;
- socker efter smak;
- smör - 9-10 g;
- persika, äpple, frön utan druvor.
Receptet för stegen:
- Tvätta runt ris kort men noggrant. Häll kokande vatten. Koka i 8-10 minuter tills kornet är mjukt.
- Lägg sedan riset i en sil. Töm den varma buljongen. Återställ spannmålen till ett rent gryta. Häll i mjölken.
- Koka riset och tillsätt socker och smör i slutet. Rör om till de sista ingredienserna helt upplösta.
- Häll skålen i tallrikar, garnera med hackade persikor, äpplen och Kish Mish-druvor.
För att göra risgröt med frukt till frukost läcker, är det viktigt att koka ris först i vatten, och först sedan i mjölk. Annars kommer tillagningsprocessen att sträcka sig länge, eftersom spannmålen är extremt dåligt smälta i mjölk.
Hur man lagar mat från hirs
Korrekt kokt gröt från hirs ser attraktiv ut på en tallrik. Och för att göra det ännu vackrare rekommenderas att du tar med morötter som tärts i ett recept.
Väsentliga ingredienser:
- hirs - 1/2 kopp;
- mjölk - 1,5 koppar;
- morötter - 55 g;
- vanilj och socker efter smak;
- smör för dressing.
Steg för steg instruktioner:
- Skala, tvätta och hugga morötterna i små, lika stora kuber. Mät och skölj hirsgryn.
- Smörj botten av keramikpannan med olja. Häll ut hirs och morötter. Häll i mjölken. Täck kanten på behållaren med smör, vilket förhindrar att mjölken "flyr".
- Sätt i ugnen på trådstället. Slå på den interna brännaren 190 grader. Koka gröt i ungefär en halvtimme.
- Ta sedan försiktigt potten. Häll socker och vanilj. Rör om och, utan att täcka, återgå till ugnen.
- Fortsätt tillagas tills spannmålen är mjuk. Fyll på med smör innan servering.
Eftersom en söt frukost förbereds rekommenderas att den görs med unga saftiga morötter, vilket kommer att ge en "twist" till smaken av gröt. Nu vet alla hur man lagar en rejäl frukost med hirs!
Kutya - ett klassiskt recept
Även om kutia betraktas som ett rituellt spannmål, som är tillagat på större helgdagar eller i en vaken, men du kan göra det på en normal dag. Även om de som är på diet är det viktigt att ta hänsyn till antalet kalorier som finns i de produkter som används.
Produkter som behövs:
- vete - 2 koppar;
- vallmo - 1 glas;
- honung - 1/3 kopp;
- russin - 150 g;
- valnötter - 1/2 kopp;
- vatten - 3 l;
- granulerat socker - 1 kopp.
Receptet för stegen:
- Torka hela korn i ugnen (200 grader), utspridda i ett enda lager på en bakplatta. Efter en tid flytta spannmålen i bäckenet. Blötlägg över natten i kallt vatten.
- På morgonen dränera vätskan, lägg vete i pannan, där 3 liter vatten bör införas. Koka kornen i 3-4 timmar. I slutändan skulle de brista, och därför bli mjuka.
- Under denna tid löser du upp honung i ett ofullständigt glas varmt vatten. Koka också vallmo i en timme och slip sedan makogonen i en lämplig skål.
- Rosiner insisterar i kokande vatten i ungefär en fjärdedel, varefter de torkade druvorna får och pressar. Hacka valnötter på en skärbräda i små bitar.
- Gnid en stor skål med en handduk. Häll kokt vete (utan buljong), socker, vallmofrön, russin och valnötter. Rör om och häll sedan honungblandningen.
- Sätt behållaren i kylan i flera timmar.
Eftersom kutya enligt det klassiska receptet huvudsakligen är förberett för jul och epifanier, visas färdiga blandningar i butikerna just nu. Där har spannmålen redan ångats så att den är klar efter 20-30 minuter, vilket kommer att reducera beredningstiden avsevärt.
Ärtegröt till frukost
Ärtegröt har en mycket ljus smak. Därför räcker det att koka spannmål i vatten, krydda med kryddor och tillsätt gräddfil.
För att laga frukost behöver du:
- gröna hackade ärtor - 1/2 kopp;
- kokvatten - 2-3 glas;
- gräddfil för dressing;
- salt, peppar.
Steg för steg instruktioner:
- Häll hackade ärtor i en kastrull. Häll och töm vatten, tvätta. Tillsätt 2 koppar vatten efter några minuter. Sätt på den medföljande spis.
- Koka upp, minska brännarens styrka, ta bort skummet, införa kryddor. Koka ärtergröt till frukost i en halvtimme.
- Tillsätt vatten vid behov i små portioner så att kornen inte bränner utan blir mjuka.
- Lägg den färdiga spannmålen i en tallrik. Krydda med gräddfil.
Gröna hackade ärtor kokas snabbare än gula, därför rekommenderas det att använda den till matlagning av frukost. På morgonen finns det faktiskt så lite tid att laga mat.
Hercules dietalternativ
Behöver du viktminskninggröt? Då rekommenderas det att laga frukost på basis av köpta Hercules-flingor, vatten och naturlig honung, som kommer att ersätta mindre sunt socker.
Produkter som krävs:
- "Hercules" - 3 msk. l.;
- kokande vatten för spannmål - 195 ml;
- bovete honung - 1 dl.
Steg för steg recept:
- Häll några matskedar Hercules-flingor i en djup tallrik. Lös upp bovetehonung i kokande vatten i ett separat glas.
- Häll den homogena blandningen i en skål med spannmål. Blanda försiktigt i en cirkel. Täck med ett lock.
- Lämna dietalternativet från Hercules för att svälla. Efter en halvtimme serverar du frukost med naturlig yoghurt eller kefir.
Den angivna typen av honung kan ersättas med någon annan smak. Men volymen är ungefärlig.
Från pumpa med ris i mjölk
Finns det en bit pumpa kvar? Då är det värt att förbereda en utsökt mjölkgröt med tillsats av ris spannmål, smör och socker.
Produkter att köpa:
- pumpa - 120 g;
- risgryn - 1/3 kopp;
- ett glas mjölk;
- vatten för matlagning av ris;
- vanligt socker - 1 msk. l.;
- smör.
Receptet för stegen:
- Skär skalet från pumpan. Hacka i små kuber. Lägg i en gryta. Häll all mjölken. Sätt på en liten eld.
- Koka risgryn i vatten i en annan kastrull i 5-7 minuter. Kasta sedan i en sikt, låt vattnet rinna av och överför sedan till en kastrull med andra ingredienser.
- Koka pumpa gröt med ris i mjölk i cirka 10 minuter, och krydda sedan med smör och servera med kakor till frukost.
Ris är extremt dåligt kokt i mjölk, varför det rekommenderas att koka pumpa i den, och sedan lägga till nästan färdiga spannmål (kokt i vatten), och redan med socker få till full beredskap.
Med bärsirap i en långsam spis
För den sista gröten föreslås det att koka en snabb bärsirap som kommer att fylla frukosten med fantastisk smak och aroma.
Väsentliga ingredienser:
- vilda bär - 300 g;
- socker - 110 g;
- vatten i sirap;
- vatten - 400 ml;
- ett glas ris.
Steg för steg instruktioner:
- Tvätta risgryn. Överför till en skål, där du kan lägga till ett par glas vatten. Klicka på locket.
- Koka i "Gröt" -läge tills ljudsignalen. Häll nu lite vatten i grytpannan (2-3 msk. L.). Presentera socker. Sätt på brännaren.
- Ta sirapen till en koka och häll sedan i de tvättade skogsbären. Låt koka i cirka 2-3 minuter utan att röra om.
- Häll den aromatiska söta blandningen i den färdiga gröt. Rör om, stäng och stäng av apparaten. Låt svalna i en timme.
För sirap är det viktigt att använda ett minimum av vatten så att överskottsvätska inte gör gröt med bärsirap i vattnet med flera kockar.
