Potatsallad - 15 läckra matlagningsrecepter!

Potatsallad kan likställas med en hel lunch eller middag, eftersom det alltid visar sig vara tillfredsställande. Potatis går bra med alla produkter, vilket gör att du kan experimentera, lägga till alla typer av komponenter och skapa nya alternativ för skålen.

Potatissallad - klassiskt recept

Lista över ingredienser:

• 2 medelstora potatis;
• 120 g kokt rökt korv;
• 1 färsk gurka;
• 2 hårtkokta ägg;
• 5 fjädrar av grön lök;
• 40 g majonnäs;
• salt, svartpeppar efter smak.

Särskilt välsmakande kommer denna sallad från nya potatis.

Handlingsordning.

1. Hela potatis i en skal kokas tills den är mjuk, sval och skärs i godtyckliga bitar.
2. Ägg, gurka och korv hackas i remsor.
3. Finhacka löken.
4. Alla komponenter blandas i en salladskål.
5. Skålen saltas, peppar och smaksatt med majonnäs.

Matlagning med pickles

Denna lättillagda sallad mättar och diversifierar den bekanta menyn.

Det kommer att krävas:

• 3 potatisknölar;
• 4 pickles;
• 1 rovlök;
• 60 ml solrosolja;
• 50 g olivolja;
• 10 g dill.

Matlagningsprocess.

1. Skär lök i halva ringar och häll kokande vatten i 10 minuter för att ta bort bitterheten.
2. Inlagda gurkor skärs i eleganta sugrör.
3. Kokta potatis i en skal skalas och hackas med medelstora kuber.
4. Produkterna kombineras och kryddas med olja.
5. Sallad med pickles är dekorerad med hackad dill och oliver skurna i halvor.

Traditionell tysk potatissallad

Tyskarna betraktar denna sallad som sin nationella maträtt.I Tyskland serveras det som en sidamat för grillad korv eller grillad kött.

Produktlista:

• 1 kg potatis;
• 300 g inlagda gurkor;
• 1 stor lök;
• 100 ml gurka pickle;
• 100 ml olivolja;
• 40 g Dijon senap;
• 20 g persilja;
• salt och nymalet svartpeppar.

Steg av matlagning.

1. Potatisen kokas oskalad, kyld och skalas sedan.
2. Gurkor och potatis skärs i tunna skivor.
3. Finhacka löken.
4. Alla ingredienser blandas.
5. Förbered marinaden: kombinera saltlake, olja, senap, salt och peppar.
6. Den resulterande såsen hälls med grönsaker.
7. Skålen täcks med fastfilm och läggs i kylen i 30 minuter. Strö över hackad persilja innan servering.

På koreanska

Lätt att förbereda sallad från krispiga potatisstråar kommer att glädja dig med sin kryddig smak och originalt utseende.

Du behöver:

• 0,4 kg potatis;
• 7 g salt;
• 60 ml vegetabilisk olja;
• 5 g granulerat socker;
• 20 ml äppelcidervinäger;
• 20 ml sojasås;
• 2 g röd paprika;
• 7 g koriander;
• 5 g vitlökpulver.

Steg för steg recept.

1. Rå potatis skalas och hackas med ett koreanskt morotgaller.
2. De resulterande potatisremsorna kokas i saltat vatten i 2 minuter och tvättas sedan i kallt vatten.
3. Vegetabilisk olja värms upp i en gryta.
4. Tvättade potatis blandas med torra smaksättningar och socker och hälls med varm olja.
5. Sojasås och vinäger tillsättes till skålen, blandad.
6. Koreansk sallad kyls i en timme innan servering.

Amerikansk potatissallad

En riktig amerikansk potatissallad tillagades fryst för soldater. Receptet för den här maträtten är patenterad. Det finns en klassisk version av salladen, som inte ger frysning.

ingredienser:

• upp till ett kilo potatis;
• 5 kokta ägg;
• 1 rovlök;
• 2 sellerirot;
• 1 paprika;
• 2 inlagda gurkor;
• 1 inlagd paprika;
• 40 ml äppelcidervinäger;
• 150 g majonnäs;
• 20 g senap;
• salt;
• mald peppar.

Steg av matlagning.

1. Kokta "i sina uniformer" skalas potatis, skärs i kuber.
2. Fortfarande varm grönsak häll vinäger, salt och peppar.
3. Grönsaker och ägg skärs i små bitar och blandas med potatis.
4. Salladen kryddas med senap och majonnäs och förvaras i kylen i 1 timme innan servering.

Alternativ för grön ärt

Denna enkla sallad till den dagliga menyn kan kompletteras med alla ingredienser för din smak.

Det kommer att krävas:

• 3 potatisknölar;
• 3 inlagda gurkor;
• 2 ägg
• halv lök;
• 200 g konserverade ärtor;
• salt, nymalet peppar;
• 60 ml solrosolja med lukt.

Matlagningssteg.

1. Oskalade potatis och ägg kokas, kyls, skalas och täras.
2. Skär lök i tunna skivor, hacka gurkorna fint.
3. Ingredienserna blandas, tillsätt ärter utan vätska.
4. Sallad kryddas med olja, salt och peppar.

Med potatisstrån

Denna sallad, rik på sammansättning, kan säkert läggas på ett festligt bord: den ser imponerande ut och visar sig vara välsmakande.

Lista över ingredienser:

• 2 stora potatis;
• 1 färsk gurka;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 orange
• 1 g ingefära pulver;
• 40 ml olivolja;
• 30 ml sojasås;
• 20 ml sesamolja;
• 200 ml stekolja.

Matlagningsteknik.

1. Morötter, lök och gurkor skärs i tunna remsor. Gör samma sak med skalade potatis.
2. För såsen kombinerar du finhackad vitlök, ingefära, hela apelsinskall, oliv- och sesamolja, sojasås.
3. Vegetabilisk olja värms upp i en grytpanna och potatis skickas till den i små portioner. De brunade halmarna är spridda på pappersservetter.
4. Först placeras vegetabiliska och sedan potatischips i en tallrik. Rör allt försiktigt.
5. Sallad med potatisstrån hälls med dressing och serveras omedelbart.

Med bacon

Denna sallad kommer att uppskattas av älskare av rätter med en rik, pikant smak. Det visar sig vara mycket tillfredsställande, så det konsumeras utan bröd och en extra sida skålen.

ingredienser:

• 1 kg potatis;
• 250 g bacon;
• 20 g grön lök;
• 1 lök;
• 250 ml köttbuljong;
• 20 ml bordsäger;
• 20 g senap;
• salt efter smak;
• matolja.

Steg av matlagning:

1. Kokta potatis skärs i tunna brickor.
2. Båda typerna av lök finhackade.
3. Bacon skär i tunna remsor.
4. Stek bacon med lök tills den är mjuk i en kastrull med varm olja.
5. Lätt uppvärmd buljong kombineras med vinäger, salt och senap.
6. Lägg potatiskruglyash i en skål, häll lite förband, tillsätt stekt bacon med lök och häll återstående sås.
7. Sallad serveras vid bordet både varmt och kylt.

Svamprecept

Denna hjärtliga sallad med originalförband kommer att vara det perfekta mellanmålet för festbordet.

Du behöver:

• 2 unga potatisar;
• 100 g färska kantareller;
• halv lök;
• 10 g grön lök och dill;
• 40 ml solrosolja;
• 20 g honung;
• 40 ml sojasås;
• 40 ml olivolja;
• 5 g senap;
• 20 ml citronsaft.

Receptet är steg för steg.

1. Oskalade potatis skärs i skivor och kokas tills de är mjuka.
2. Kantareller stekas i solrosolja i 25 minuter.
3. Blanda ingredienserna till såsen: olivolja, senap, citronsaft, sojasås och honung.
4. Längst ner i skålen sprid kokta potatis i en skal.
5. Stekt svamp fördelas ovanpå.
6. Lägg till lökhalvringar.
7. Allt hälls med kokt sås och strö med hackade örter.

Semestersallad med potatis och sill

Maträtten tillagas av enkla ingredienser, men är mycket populär vid varje fest.

Det kommer att krävas:

• 3 potatisknölar;
• 2 kokta ägg;
• 1 lätt saltad sill;
• 1 sött och surt äpple;
• 1 lila lök;
• 80 g majonnäs.

Steg för steg recept.

1. Potatis kokas i saltat vatten.
2. Fisk skärs i filéer och skärs i små bitar. Det är oönskat att ta färdig filé i burkar - smaken är hård för en sallad på grund av överflödet av kryddor och konserveringsmedel.
3. Ägg, kylda potatis och ett äpple skärs i snygga kuber.
4. Komponenterna blandas och kryddas med majonnäs.
5. Sallad är dekorerad med ljusa lökhalvringar.

Varm potatissallad

Denna sallad liknar en hamburgare efter smak, så alla älskare av snabbmat kommer att gilla den.

ingredienser:

• 2 stora potatisknölar;
• 120 g malt nötkött;
• 5 körsbär;
• 2 ägg
• 5 salladsblad;
• 1 lök;
• 5 ml äppelcidervinäger;
• 20 ml olivolja;
• 5 g senap;
• 1 inlagd gurka;
• 220 ml vegetabilisk olja;
• saltet.

Matlagningssekvens.

1. Kött kött saltas. Små bollar formas ur den och skickas till ugnen, värms upp till 190 ° C i 7 minuter.
2. De skalade potatisarna skärs i cirklar, saltas och stekas i stora mängder olja tills de är rosa.
3. Kokta ägg skärs i ringar. Cherry är indelat i fyra delar. Gurka skärs i små bitar, lök - ringar. Salladsblad rivs i flera bitar och sprids till botten av skålen.
4. Ovanpå låg tomater, gurkor, lök och ägg.
5. Lägg jämnt ut potatis och köttbollar.
6. Från vinäger, olivolja och senap, förbered en sås och häll sallad över den.
7. Den färdiga maträtten serveras omedelbart på bordet.

Matlagning i franska recept

Fransk sallad tillagas av en liten mängd ingredienser, men det visar sig otroligt god och tillfredsställande.

ingredienser:

• ungefär ett kilo potatis;
• 80 ml torrt vitt vin;
• 40 ml vinäger;
• 5 g senap;
• 1 g salt;
• 120 ml olivolja;
• 15 g grön lök;
• 20 g av en blandning av provensalska örter;
• slipad svartpeppar.

Matlagningsprocess.

1. Kokta potatis hackas slumpmässigt och strö med vin.
2. Vinäger, peppar, senap och salt blandas tills saltkristallerna är helt upplösta. Tillsätt olivolja och hackad grön lök.
3. Potatis hälls med dressing och kompletteras med provensalska örter. Servera varmt.

Med koreanska morötter

Skålen visar sig vara mycket tillfredsställande, så den kan ersätta en full måltid.

Produktlista:

• 3 potatis;
• 250 g koreanska morötter;
• 120 g konserverade ärtor;
• 10 g dill;
• 2 vitlöksklyftor;
• 3 g salt;
• 60 ml vegetabilisk olja.

Förberedelsens ordning.

1. Potatis kokas, kyls och täras.
2. Blanda potatis och koreanska morötter jämnt med en gaffel.
3. Lägg till ärtor.
4. Vitlök och dill hackas mindre, i kombination med salt och olja.
5. Baskompositionen blandas med dressing och serveras omedelbart på bordet.

Med nötköttlever

Salladen är mycket öm, saftig och kommer säkert att tilltala dem som älskar levern.

ingredienser:

• 2 potatisknölar;
• 0,5 kg nötköttlever;
• 2 inlagda gurkor;
• 30 g torkad dill;
• 50 g grön lök;
• 200 g lätt majonnäs.

Matlagningssteg.

1. Levern frigörs från filmerna och kokas i saltat vatten i en halvtimme. För att göra slaktbiprodukten i den färdiga skålen smakligare kan du först suga den i mjölk i ett par timmar.
2. Kokta potatis, lever och gurkor krossas på ett grovt rivjärn.
3. På skålen sprider produkterna i lager: potatis, lever, gurkor, gröna. Varje rad är belagd med majonnäs.
4. Innan servering hålls sallad i kylskåpet i 1 timme.

Finsk steg för steg potetsallad

En viktig roll i denna sallad spelas av inlagda gurkor: de får inte vara för färska eller sura. Skålen får också sin oförglömliga smak tack vare det ursprungliga förbandet.

Du behöver:

• 6 potatisknölar;
• 1 lök;
• 3 inlagda gurka (inte fat och inte inlagda);
• 10 g färsk dill;
• 200 ml gräddfil med medelfett;
• 3 g salt;
• 5 g socker;
• 20 g mild senap;
• 2 g mald peppar.

Tillagningsmetod:

1. Kokta potatis skärs i snygga kuber.
2. Finhacka löken.
3. Gurkor skär i halva längden och skär i tunna skivor.
4. För dressing, kombinera gräddfil, socker, peppar, salt och senap.
5. Skivade ingredienser krydda med sås och blanda.

Snabbmatlagande, vattniga, hjärta potatisbaserade sallader är ett riktigt fynd för varje hemmafru. De kan serveras som en oberoende maträtt, som en sidamat eller som ett snabbt mellanmål på festbordet.