Alla känner till receptet för potatismos, men du kan laga det perfekt på olika sätt, dessutom, efter att ha gjort det mer mättat med hjälp av andra ingredienser.
Materialinnehåll:
Klassiskt potatismos recept
Det klassiska receptet för potatismos är en lätt att laga mat, men samtidigt hjärtligt och kombinerad med kött och grönsaker.
Produkter som krävs:
- 50 gram smör;
- kryddor;
- 0,2 liter mjölk;
- kilo potatis.
Matlagningsprocess:
- Skala potatisen, om den är väldigt stor, kan den skäras i hälften (så att den kokas snabbare). Fyll på det med varmt vatten, tillsätt salt och koka på låg värme tills det är kokt i cirka 20 minuter.
- Vi tappar överskottsvätskan, lätt torkad över minimal värme. Vi knådade innehållet, häll den uppvärmda mjölken, blanda allt och sprid sedan smöret. Blanda allt igen noggrant och kan serveras.
Potatispuré i en långsam spis
Potatismos i en långsam spis visar sig vara lika välsmakande som på kaminen, men det underlättas lite.
Produkter som krävs:
- salt efter smak;
- ett och ett halvt kilo potatis;
- 0,1 kg smör;
- 0,25 liter mjölk.
Matlagningsprocess:
- Frigör den nödvändiga mängden potatis från huden, skär i bitar så att de inte blir för små. Lägg i skålen med lerkruka och täck med vatten, det ska vara en centimeter över innehållet, häll i salt.
- Slå på "soppa" -läget i 25 minuter, ta sedan bort den återstående vätskan, kom ihåg potatisen på något bekvämt sätt, häll i varm mjölk och smör, bland tills den är jämn med en gaffel.
Tips! För att undvika skada på skålens yta, överför knölarna till en annan behållare.
Potatismos med ägg och mjölk
Vill du inte bara ha en läcker, utan också en luftig maträtt? Använd sedan det här alternativet.
Produkter som krävs:
- 50 g smör;
- ett ägg;
- 150 ml mjölk;
- salt;
- kilo potatis.
Matlagning i ordning:
- Häll den skalade potatisen med vatten, koka upp, tillsätt salt till din smak och vänta tills den är helt klar.
- Vi tar bort vätskan, låter den stå i flera minuter och börjar knåda på något sätt. Vi sprider smöret, mjölkar i delar och gör en homogen massa.
- Vi slå i ägget, slå med en mixer eller mixer.
Semestermöjlighet i ugnen
Potatismos tillagad enligt detta recept kan serveras vid festbordet, det visar sig tillfredsställande och vackert.
Produkter som krävs:
- fyra ägg;
- ett kilo potatis;
- kryddor.
Matlagningsprocess:
- Vi frigör potatisen från skinnet, skickar dem till mat tills de är mjuka, tappar sedan återstående vatten, blanda med ägg och salt.
- Vi avbryter väl med en mixer, lägger den i en bakplatta, täcker med ägg och strö malda peppar. Vi håller i ugnen i 20 minuter vid 180 grader, och när du serverar kan du skära i bitar.
Hur man lagar mat utan mjölk?
Om den här produkten inte hittades hemma utan verkligen ville potatis kan du göra potatismos utan mjölk.
Produkter som krävs:
- ett och ett halvt kilo potatis;
- kryddor;
- laurbærblad;
- 0,1 kg smör.
Matlagningsprocess:
- Vi skalar knölarna, skar i halvor och ställdes i kokning i 25 minuter och placerade ett lätt sönderrivet blad av persiljan efter kokning.
- Tappa bort vätskan, men inte helt, överför potatisen från pannan och i den återstående buljongen, drunka oljan. Tillsätt salt och peppar.
- Vi sprider potatisarna där, knådar på något sätt.
Med mjölk och smör
Potatismos med mjölk enligt detta recept görs nästan såväl som i den klassiska versionen.
Produkter som krävs:
- 150 ml mjölk;
- 60 gram smör;
- 1,5 kg potatis.
Matlagningsprocess:
- Skala potatisknölarna från skinnet, halva dem, fyll dem med vatten och sätt dem på kaminen för att laga mat. Lägg till salt i innehållet när det kokar.
- Vi tar bort den vätska som återstår efter tillagningen, häll i skålen väl uppvärmd mjölk, bitar med smör och förvandlas till potatismos på något sätt.
Med ost
Ett recept som en bekant maträtt kan göras mer intressant med en krämig smak.
Produkter som krävs:
- kryddor;
- ett kilo potatis;
- 150 gram smör eller grädde;
- 150 gram hårdost.
Matlagningsprocess:
- Vi tar bort huden från potatisen, ställer in till kokning i 25 minuter, glömmer inte att salta vattnet, frigör sedan överskott av vätska och låt stå i ett par minuter.
- Knåda med en pusher eller mixer, hälla varm grädde eller ghee och riven ost, knåda allting så att det smälter helt i skålen.
Potatismos med svamp
Receptet på en mer tillfredsställande maträtt, som kan vara en oberoende lunch eller middag.
Nödvändiga komponenter:
- 0,3 kg svamp;
- två vitlöksklyftor;
- ett kilo potatis;
- 4 matskedar smör;
- 0,2 liter mjölk;
- kryddor.
Matlagning i ordning:
- Slipa svamparna i bitar, skicka till pannan, stek i flera minuter, tillsätt sedan den hackade vitlök och håll den i eld i ytterligare fem minuter.
- Koka skalade och hackade potatis tills de är kokta, tillsätt kryddor, knåda.
- Häll smöret i en puré, bland igen och börja försiktigt införa mjölken - se den exakta mängden för den exakta massan.
- Blanda potatismos med sauterade svampar eller servera dem sida vid sida.
Matlagning med köttfärs
En annan välsmakande kombination: potatis och kött.
Produkter som krävs:
- 0,1 kg smör;
- ett kilo potatis;
- 150 gram ost;
- kryddor;
- 0,5 kg av eventuell stoppning;
- 150 ml grädde.
Matlagningsprocess:
- Stek det valda köttet i en kastrull tills den är gyllenbrun, och glöm inte att smaka det med salt och peppar.
- Koka potatisen, kombinera med smör och grädde, mosa tills den är mosad.
- Först lägger potatisen i form, fördelar den jämnt längs botten, ett lager köttfärs går på toppen, och all riven ost är klar. Vi skickar den till ugnen i 20 minuter och ställer in värmen på 180 grader.
Potatismos med vitlök
En maträtt för dig som gillar kryddig och smakrik. Mängden vitlök är ungefärlig, för din smak kan den läggas mer eller mindre.
Produkter som krävs:
- fem vitlöksklyftor;
- ett och ett halvt kilo potatis;
- 150 ml mjölk;
- kryddor;
- 2 matskedar smör;
- 100 gram hårdost.
Matlagningsprocess:
- Skalade och hackade potatisar, tillsammans med vitlöksklyftor, fyll på med vatten, krydda med kryddor och koka tills de är kokta.
- Ta bort det återstående vattnet från pannan, häll i den förvärmda mjölken, lägg smöret och riven ost. Använd en mixer eller mixer, gör en massa potatismos.
Med senap
En vanlig maträtt i Irland. Senap kan tas vanligt eller granulärt, men helst inte särskilt vass.
Produkter som krävs:
- 2 matskedar smör;
- kilo potatis;
- 150 ml mjölk;
- kryddor;
- 40 g senap.
Matlagning i ordning:
- Ta med skalade potatis till beredskapen på kaminen. Mosa det till ett purétillstånd, blanda med kryddor, smör och varm mjölk. Det rekommenderas att slå lite med en mixer.
- Tillsätt senap och blanda.
Pumpa och potatismos
Receptet på en mycket hälsosam maträtt som du kan äta även under en diet.
Produkter som krävs:
- 2 matskedar olivolja;
- 2 vitlöksklyftor och kryddor;
- 0,5 kg potatis;
- 0,4 kg pumpa.
Matlagningsprocess:
- Skala pumpa och potatis, vänd dem i medelstora bitar, tillsätt vatten och koka i cirka 25 minuter, tillsätt salt under processen.
- Ta bort överskottsvätska från behållaren, lägg krossad vitlök och den angivna mängden olja, överför till purétillstånd.
Med zucchini
Ett intressant recept som sällan händer på våra bord. Om du inte vet vad du ska laga mat från zucchini för att vara tillfredsställande och välsmakande, är detta alternativ för dig. Om du följer en diet kan du laga en skål utan smör och grädde, det kommer att bli användbart och kalorifattigt.
Produkter som krävs:
- 100 ml grädde;
- 0,3 kg squash;
- ungefär ett kilo potatis;
- kryddor;
- 30 gram smör.
Matlagningsprocess:
- Skala courgette och potatis, skär inte alltför fint, täck med vatten, tillsätt salt och häll på kaminen i cirka 20 minuter tills det är mjukt.
- Vätskan som återstår efter kokningen ska hällas i andra rätter, men inte hällas ut.
- Blanda grönsaker med smör, grädde och slå med en mixer tills den är jämn. Tillsätt lite buljong, inför det i delar och justera puréen till önskad konsistens.
