Potatisgryta med köttfärs i en långsam spis - 5 recept

Det är inte känt vem och när den lysande tanken kom till tanken att kombinera kött och potatis i en maträtt. Det finns många kombinationer och tillagningsmetoder, från de enklaste till de mest sofistikerade. En potatisgryta med köttfärs i en multicooker anses inte vara svår att förbereda som ett kulinariskt mästerverk, men ingen vet hur långt fantasin om en kock, en präst som arbetar med potatis och köttfärs kan gå, särskilt om han har en smart panna - en multicooker.

Potatisgryta med köttfärs i en långsam spis

Denna klassiska maträtt är lätt att beskriva med några få ord: snabb, välsmakande och tillfredsställande.

Receptprodukter:

• 0,5 kg potatis av en sort;
• 0,3 kg malet fläsk;
• 0,2 kg malt nötkött;
• 2 lökar;
• 5 kycklingägg;
• 1 kopp gräddfil (15%);
• 50 gram krämig margarin;
• 1/2 kopp vete mjöl;
• 2-3 nypor krydda Khleli-suneli;
• 3 matskedar solros med tillsats av olivolja;
• Havssalt efter smak.

Recept steg för steg:

1. Skala potatis och tvätta. Skär i en matprocessor eller skala i tunna chips;
2. Ta bort skalet från glödlamporna, skär var och en i 6-8 delar och finhacka;
3. Blanda två typer av bearbetat kött i en skål, tillsätt löken, en nypa salt, ett par nypor smaksättning och knåda noggrant med händerna.
4. Förbered en bindemedelsfyllning genom att piska äggen med gräddfil, en tesked salt och en nypa Suneli humle. Sikt långsamt mjöl i den flytande massan så att inga klumpar bildas, rör om tills en homogen konsistens;
5. Placera en tallrik med bitar av krämig margarin på en varm plats. När matoljan blir mjuk (men inte flytande), smörj in lerkruken med den;
6. Lägg ut botten och sidor av pannan i flera rader med tunna, råa chips.Häll dem med ett litet skikt av smeten. Sprid köttfärsen jämnt över potatisen;
7. Täck köttlagret med flera rader av potatischips och fyll med den kvarvarande degen;
8. Välj ”Bakning” -läge i menyn och baka med locket stängt i en timme och ett kvarter.

Kyckling fyllda recept

Du behöver:

• 0,4 kg potatis;
• 2 utvalda kycklingägg;
• 1 stor lök;
• 0,3-0,4 kg kycklingbröstfilé;
• 0,1 kg hårdost;
• 1/2 kopp gräddfil (15-20%);
• 1 gäng persilja;
• 1/3 tesked svartpepparpulver;
• 20-30 ml vegetabilisk olja för att smörja formen;
• havssalt efter smak.

Progress:

1. Ta bort de övre flagniga skikten från löken, skär grönsaken i tunna halvringar;
2. Torka av kycklingfiléen med en fuktig trasa, lägg på en skärbräda och skär i längden och tvärs. Hacka kött smulorna i ett par minuter med en kniv. Fylla köttfärs i en djup tallrik, krydda med lök och svartpeppar, salt och blanda;
3. Skala potatisen, tvätta, skära i kuber eller små kuber, skicka in en skål till kycklingen;
4. Pisk ägg med gräddfil visp separat, salt, lägg den tvättade hackade persiljan;
5. Kombinera alla grytans komponenter i en kastrull, lite salt, blanda;
6. Smörj apparatskålen med olja, lägg blandningen från pannan i den. Gnid osten på ett grovt rivjärn och strö innehållet i skålen med det;
7. Stäng multikokens lock och ställ in timmen i menyn ”Bakning”. Ta bort grytan från pannan när den har svalnat.

Potatis och fisk - baka i en långsam spis

produkter:

• 0,6 kg potatis;
• 0,3 kg kyld röd fiskfilé;
• lökhuvud;
• 100-150 milliliter mjölk eller grädde;
• kryddor för fisk;
• 1 röd eller orange paprika;
• 2 bearbetad ost;
• 1,5 matskedar olivolja
• 5-6 grova oliver;
• 1 gäng grön koriander;
• salt efter smak.

preparatet:

1. Lägg den bearbetade osten i en frys i 20-30 minuter;
2. Ta bort huden från fiskfiléen (om någon), tvätta, skär i små bitar. Tillsätt till fiskkryddorna, en halv tesked salt, hackad lök med ett genomskinligt fjärdedel och låt det marinera;
3. Skär skalade potatisar med medelstora (upp till 1,5 cm) hela skivor;
   Tar in peppar, skölj och skär i tunna ringar. Hugga koriander. Skär oliverna i hälften;
4. Smörj pannan med olivolja. Lägg potatisskivor på botten, fyll på med hälften av den totala grädden. Lägg ovanpå ett kryddig fisklager;
5. Strö filéten med röd fisk med örter, sprid hälften av skivad peppar och oliver och fyll med den resterande grädden
6. Gnid gräddeosten på ett rivjärn och strö gryta med chips. Pynt med pepparringar och halvor av oliver;
7. Koka med locket stängt i ungefär en timme i Multi-Cook-läget. För en modern flerkokare, till exempel Redmond, räcker det att ställa in temperaturen för bakning på 125 grader.

Original smörgryta med köttfärs och svamp

ingredienser:

• 0,4-0,5 kg potatis;
• 0,3-0,35 kg malet fläsk;
• 0,2 kg färska champignon;
• lök;
• 1 morot;
• ett glas gräddfil (15-20%);
• 3-4 kycklingägg;
• 1/2 kopp vete mjöl;
• 50 gram riven ost;
• 30 ml vegetabilisk olja;
• 50 gram margarin för att smörja formen;
• salt efter smak.

Progress:

1. Skala grönsaker och svamp. Tärka löken, gnugga morötter på ett medium rivjärn. Skär champinjonerna i skivor;
2. Stek grönsaker och svamp i en kastrull i en liten mängd vegetabilisk olja i cirka 7-10 minuter. salt;
3. Skär skalade tvättade potatisar i skivor upp till 1 cm tjocka;
4. Förbered grytan genom att blanda ägg, gräddfil och mjöl;
5. Smuts av lerkruka med mjukgörad margarin;
6. Lägg ut skivorna i gryta i följd, tillsätt salt till dem: 2/3 av den totala potatisvolymen (häll 1/2 fyllning), köttfärs, svampstekt, oststänk.
7. Lägg de återstående potatisplattorna ovanpå och häll över fyllningen.
8. Placera skålen i apparaten, stäng locket och grädda i cirka 80 minuter i läget "Bakning".

Läs också:köttpotatisgryta recept

Med tillsats av ost och tomater

ingredienser:

• 0,7-0,8 kg skalade potatis;
• 0,3 kg köttfärs;
• 30-40 milliliter olivolja;
• 20-30 gram smör;
• 2 lökar;
• 1-2 kycklingägg;
• 2-3 mogna tomater;
• 1/3 kopp gräddfil (10-15%);
• 2 vitlöksklyftor;
• 80-120 gram riven ost;
• salt och kryddor efter smak.

Tillagning av måltider:

1. Koka potatis tills de är kokta. Mosa med en smet eller mixer med tillsats av smör, kycklingägg och salt efter smak;
2. Stek köttfärs i en panna i olivolja med finhackad lök och två hackade tomater, krydda med salt och kryddor;
3. Skär återstående tomat i tunna skivor. Gnid vitlöksklyftan på ett fint rasp och blanda med gräddfil och ost;
4. Smörj lätt apparatskålen med olivolja. Först först potatismos, stekt köttfärs, tomatplattor och en skarp ostlock på;
5. I multicooker-menyn väljer du "Bakning" -läget och kokar i 40-45 minuter med apparatens lock stängt.

Välsmakande recept:potatisgryta med kyckling

Nyanser av matlagning i en långsam spis: Redmond, Polaris

Modeller av flera assistenter och tillverkare är enorma. Den största skillnaden mellan enheterna i deras ursprungliga funktionalitet, kraft, kvalitet, ytterligare tillbehör, beläggning och skålens volym och, som en konsekvens, kostnad. Det är inte det första året som de ledande varumärkena på den ryska marknaden innehar Redmond och Polaris. Den största skillnaden mellan multikokare ligger i deras pris. Redmond kommer att kosta sin ägare lite mer. Som regel har elektroniska assistenter från denna tillverkare mer kraft, så maten lagas snabbare i dem. Det är svårt att överskatta betydelsen av multikock- och 3D-värmealternativ, vilket i hög grad underlättar och påskyndar kokprocessen. Faktum är att nyanserna av matlagning är inbäddade i de inbyggda funktionerna, inte i namnen på varumärkena. Laga mat för nöje till glädjen för familj och vänner.