Idaho Potatis är en enkel amerikansk maträtt som är lätt att tillverka. Det påminner någon om våra potatis på ett lantligt sätt.
Materialinnehåll:
Idaho Potatis - klassiskt recept
Det klassiska receptet innehåller ett minimum av ingredienser.
Potatis behöver inte rengöras, skölj nog nog.
Produkter som krävs:
- ungefär ett kilo potatis;
- 50 ml olivolja;
- alla kryddor för potatis;
- en sked med senap.
Matlagningsprocess:
- Tvätta knölarna ordentligt med en borste, skär i medelstora skivor och dopp dem i kokande, saltat vatten i tre minuter och låt sedan torka.
- Vi blandar alla specificerade ingredienser från listan och lägger skivor i denna marinad så att den täcker dem helt. Låt stå i 30 minuter.
- Vi slår på ugnen för att värma, ställer in 200 grader och skickar potatisarna på bakplåten med huden nedåt. Koka i cirka 30 minuter.
Hur lagar jag en sidamat i ugnen?
Idaho potatisar i ugnen skiljer sig nästan inte från den klassiska versionen, förutom att den blir mjukare eftersom den tillagas utan matlagning.
Produkter som krävs:
- två matskedar olivolja;
- två vitlöksklyftor;
- en blandning av örter;
- 300 gram potatis.
Matlagningsprocess:
- Vi tvättar potatisen väl, skär i små skivor. Det är inte nödvändigt att rengöra huden.
- Blanda örter med olja och krossad vitlök. Med denna massa gnuggar vi varje skiva bra.
- Vi sprider allt på en bakplåt så att potatisskivorna inte rör vid varandra. Vi lagar dem i en förvärmd ugn i cirka 25 minuter. Temperaturen räcker vid 200 grader.
I en långsam spis
Idaho potatisar i en långsam spis är lättare att laga och mycket hälsosammare.
Produkter som krävs:
- två vitlöksklyftor;
- rätt mängd potatis, cirka 7 knölar;
- två matskedar olivolja;
- kryddor och örter efter din smak.
Matlagningsprocess:
- Tvätta den erforderliga mängden potatis med en borste för att ta bort smuts. Skär sedan dem i små bitar i form av skivor.
- Vi sprider skivorna i skålen på ett visst avstånd från varandra, tillsätter lite vatten och salt och slår på "Stewing" -läget i tre minuter.
- Medan denna process pågår kan du kombinera oljan med vitlök och utvalda kryddor. Det är bra om det finns peppar och Provence-örter.
- Vi tar ut potatisen, gnuggar med den kokta marinaden och lägger igen i skålen. Vi slår på enheten i ”Bakning” -läge i 25 minuter.
Ett enkelt alternativ för stekning i en stekpanna
Om det inte finns någon ugn men du vill prova en ny skål kan du laga potatis i en kastrull.
Produkter som krävs:
- två matskedar olivolja;
- alla smaksättningar efter din smak;
- en vitlöksklyftan;
- fem potatisknölar.
Matlagningsprocess:
- Börja med att tvätta potatisen. Ta bort all smuts, skär knölarna i kil. Om du vill att grönsaken ska bli mer krispig kan du koka den i ett par minuter i saltvatten.
- Kombinera de valda kryddorna med smör och hackad vitlök i valfri behållare. Med denna marinad, gnugga varje skiva väl, du kan till och med lämna dem i det ett tag.
- Skicka potatisen till stekpannan och stek tills en vacker rödaktig färg visas, vilket anger den genomsnittliga värmningsnivån.
Hur man gör Idaho potatis i mikrovågsugn
Produkter som krävs:
- 30 ml olivolja;
- 0,5 kg potatis;
- kryddor efter smak.
- ett glas vatten.
Matlagningsprocess:
- Vi tvättar potatisknölarna, skär i små skivor, lägger i en behållare som kan användas i mikrovågsugn.
- Häll den angivna mängden vatten, lägg lite salt, peppar och alla andra smaksättningar som du gillar.
- Vi täcker med ett lock (det ska också vara värmebeständigt) och koka i 10-15 minuter och slå på enheten med full effekt.
Koka i ugnen utan att laga mat
Produkter som krävs:
- ungefär ett kilo potatis;
- två stora skedar olivolja;
- kryddor och örter.
Matlagningsprocess:
- Som alltid tvättar vi först potatisen, eftersom de kokas tillsammans med huden. Naturligtvis kan det tas bort, men då blir det en annan maträtt. Och skalet behåller många användbara ämnen.
- Skär knölarna i skivor.
- Blanda smöret med alla kryddor du gillar. Potatis går bra med provensalska örter. Glöm inte en liten mängd salt. Du kan också lägga till vitlök.
- Täck potatisen med blandningen och låt den stå i den i cirka 10 minuter.
- Vi värmer ugnen till 200 grader, lägger grönsaksskivorna på en bakplatta, täcker dem med folie ovanpå och kokar i cirka 40 minuter.
Klassisk Idaho Potato Spice Set
Potatisen har inte någon speciell eller ljus smak. Du kan göra den mer mättad med hjälp av olika kryddor. Vilka är idealiska för Idaho potatis?
- Du kan köpa färdiga uppsättningar för den här maträtten eller använda smaksättningen för potatis på ett rustikt sätt. En blandning av provensalska örter är också lämplig.
- Du kan göra skålen mer smakfull med basilika, dill, koriander eller mynta.
- Chili eller en blandning av slipad paprika lägger till krydda.
- Perfekt i harmoni med skålen: curry, muskot, vitlök, gurkmeja.
Vilka såser är lämpliga
Förutom kryddor som gör potatisen mer välsmakande och aptitretande, finns det såser som de måste serveras med. De mest populära bland dem är Tabasco, tomat, soja, grill och svamp.
Du kan laga tomatsås själv.
Produkter som krävs:
- ketchup eller några tomater;
- dill och persilja;
- paprika, vitlök.
Matlagningsprocess:
- Gröna måste tvättas, finhackas och blandas med ketchup. Om du bestämmer dig för att använda tomater, ta bort huden från dem.Detta är lätt att göra om du häller kokande vatten över dem.
- Vi maler tomaterna i en mixer så att vi får potatismos och blandar också med örter.
- Tillsätt paprika och krossad vitlök. Tomater måste saltas något.
- Andra kryddor kan läggas till efter din smak. Blanda väl och servera potatis med denna sås.
Denna maträtt är egentligen väldigt enkel att tillaga, men detta förhindrar inte att den är den främsta även vid festbordet. Prova det - du kommer att älska det!
