Aptitretande, välsmakande, saftiga fiskrätter lägger till variation i den dagliga dieten och kan vara en bra behandling för semestern. För att glädja familjen med en chic middag kan du baka karp i ugnen i folien som helhet, med tillsats av lämpliga ingredienser och kryddor. Denna maträtt tillagas ganska enkelt och efter en kort tid kommer dess förföriska doft att samla släktingar och vänner vid ett gemensamt bord.
Materialinnehåll:
Hel bakad karp
Det enklaste sättet att laga karp är hela slaktkroppen, bakad i ugnen. Behandlingen visar sig vara oerhört doftande, mycket vacker och perfekt för ett hem eller en gallamiddag.
Produkter som krävs:
- karp - 1,2 kg;
- två små lökar;
- vitlöksklyftan (stor);
- salt, färska örter efter din smak;
- laurbærblad - 2 st .;
- fem ärter med svartpeppar;
- tomatpuré - 23 g.
Cooking:
- Ta fisken, rengör dem från vågen och tvätta dem noggrant.
- Skär av skal från glödlamporna, tvätta och skär i ringar. Hacka vitlök i små bitar.
- Täck bakplåten med folie, sätt karp på den och täck den med lökringar ovanpå.
- Späd ut tomatpastan i varmt vatten för att skapa en semi-flytande massa.
- Häll fisken med tomatvätska, sedan salt, fördela ärtor peppar på den och häll laurbærblad i bitar.
- Sätt nu skålen i ugnen och ställ in temperaturen på 185 grader.
- Under tillagningen bör fisken regelbundet vattnas med den tilldelade juice. När karpen är täckt med en lätt, krispig skorpa kan den betraktas som redo
Kyl de färska godisarna och överför till en oval maträtt. Servering av karp bakad i folie rekommenderas med kokta potatis och skivade färska grönsaker.
Matlagning med gräddfil
Fisk med gräddfilsås har en delikat och behaglig smak. En lätt och vattnig maträtt tillagas utan olja, med tillsats av användbara komponenter, så alla anhängare av en hälsosam kost kommer definitivt att gilla den.
Produkter som krävs:
- två slaktkroppar;
- stor lök;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- salt, olika kryddor för fisk - efter eget gottfinnande;
- gräddfil (15%) - 80 g;
- färsk persilja, koriander - 40 g.
Cooking:
- I fisk, skär buken, ta bort all slaktbiprodukten och tvätt sedan med rinnande vatten.
- Blanda gräddfil med hackad vitlök, tillsätt kryddor, grovt salt i den och blanda. Smörj köttkroppar med denna sammansättning och lägg sedan på en kall plats i en timme så att de marineras.
- Skala och hacka löken i halva ringar.
- Täck bakplattan med folie och lägg halva lökskivor på den. Placera karp ovanpå och sprida den återstående löken runt.
- Blötlägg produkterna på en bakplatta med gräddsås och sätt i ugnen.
- Grädda en fiskrätt i femtio minuter vid en temperatur på 190 grader.
Karp i gräddfil är klar. Det återstår att strö den med hackade örter och lägga på bordet. Vi rekommenderar att du äter fiskdelikatess varm, med brunt bröd och adjika.
Rostning potatis recept
Du kan baka hel karp tillsammans med potatis - en sådan behandling kommer att mättas och återställa styrkan inom området fysiskt eller psykiskt arbete. För en maträtt är det bättre att plocka upp unga potatisar och färsk eller kyld fisk, då kommer smaken helt enkelt att vara utmärkt.
Produkter som krävs:
- fisk - 1,7 kg;
- majonnäs - 200 g;
- ost - 140 g;
- potatis - 1,2 kg;
- tre lökar (små);
- citron - 50 g;
- kryddor, havssalt - 5 g vardera.
Cooking:
- Innan du steker karp i ugnen, bör den betas. För att göra detta, skär ut alla insidor från slaktkroppen och skölj det noggrant. Riv sedan med salt, strö över kryddor, häll majonnäs och låt stå i en halvtimme.
- Frigör löken från det översta lagret och skär i tjocka remsor.
- Skala och hacka potatis i cirklar.
- Smörj den värmebeständiga formen och lägg sedan den hackade löken på den. Lägg sedan potatisarna och blanda grönsakerna lätt.
- Lägg karp på toppen, täck skålen med folie och skicka till ugnen.
- Låt koka i trettio minuter, ta sedan av folien och grädda i ytterligare en halvtimme utomhus.
Doftande karp bakad med nya potatisar, perfekt för ett festligt bord. Innan servering ska godis läggas effektivt på ett stort bricka och dekoreras med salladsblad.
Ugnspegelkarp i folie
Av alla arter av sötvattensfisk anses spegelkarp vara den mest utsökta. Det kan förberedas hela under ett lager matfolie i sin egen juice. En sådan värmebehandling avslöjar smaken på denna fisk helt - den visar sig vara väldigt doftande och smälter bokstavligen i munnen.
Produkter som krävs:
- spegelkarp - 1,3 kg;
- lök - 120 g;
- juice av en halv citron;
- salt, aromatiska kryddor - efter smak;
- olivmonnonnäs - 30 g.
Cooking:
- Förbered fisken - klipp av slaktbiprodukten och skölj under kranen med vatten.
- Riv sedan det med salt, krydda med kryddor och strö över citronsaft. Kyla sedan i fyrtio minuter.
- Nu måste du skala och hugga lök i halva ringar. Lägg halva skivorna på en bakplåt täckt med folie. Blanda resten med kryddor och fyll på karpen.
- Lägg fiskkroppen på en lökkudde och fett med majonnäs. Toppa med lite lök och täck bakplåten med folie.
- Koka karp i ugnen i cirka 45 minuter vid en temperatur på 210 grader.
Ta bort folien från den bakade fisken och lägg den på en vacker platta. Du kan servera förfriskningar med din favoriträtt eller som en separat maträtt.
Hur man bakar härligt med citron
Detta enkla recept kommer att berätta hur man lagar karp i ugnen med citron. Citrusfrukter ger fisken en oöverträffad smak, neutraliserar fett och gör att fördelaktiga ämnen kan absorberas bättre av kroppen.
Produkter som krävs:
- slaktkropp på en karp - 1,2 kg;
- en morot;
- medium citron;
- stor lök;
- sojasås - 23 ml;
- torr paprika, svart - vid behov.
Cooking:
- Skär, tvätt och torka fisken med en handduk. Gör horisontella snitt från en sida på buken, 3 cm djupa.
- Häll sedan köttet med sojasås, häll peppar och tillsätt salt.
- Skär morötter i cirklar, lök i tunna ringar. Blanda grönsaker med varandra och lägg en liten del av dem i karpen.
- Tvätta citronen, skär i tallrikar och sätt i skärorna på fiskens kropp.
- Lägg matfolie i en ugnsform och smörj den med vegetabilisk olja.
- Fördela sedan morotlökblandningen jämnt, lägg sedan karpen och strö den med de återstående grönsakerna.
- Täck fisken med ett lager bakningsfilm och sätt i en ugn förvärmd till 185 grader.
- Baka karpen i 45 minuter, ta sedan bort den övre delen av folien och håll den i ugnen ytterligare en kvarts timme innan du bildar en gyllene skorpa.
En underbar delikatess är klar, det återstår att dela upp det i delar och behandla alla närvarande. Bakad karp med citron, går bra med kryddig sås och tomatketchup.
Fisk fylld med ris och svamp
Hemma kan du snabbt och enkelt baka hela karp fyllda med svamp och ris. En delikat, hjärtlig och elegant maträtt kommer att dekorera alla bord och tilltalar även de mest snygga gourméerna.
Produkter som krävs:
- svamp (champignon) - 2 st .;
- ost - 130 g;
- långt ris - 100 g;
- karp - 1, 6 kg;
- lök - 130 g;
- salt, lämpliga kryddor - hur mycket som behövs;
- citron - 20 g;
- yoghurt (naturlig) - 90 g.
Cooking:
- Tvätta och skiv svampen, hack löken i kuber. Lägg sedan maten i en kastrull och stek i vegetabilisk olja tills vätskan förångas helt.
- Sortera ris och tvätta med rinnande vatten. Koka sedan det tills det är halvt kokt.
- Behandla slaktkroppen med salt, riv med kryddor och häll över citronsaft. Låt sedan en halvtimme i ett svalt rum.
- Kombinera riset med svampstekning och fyll karpens buk med fyllningen.
- Täck den värmebeständiga behållaren med folie, smörj med ett tunt lager olja, lägg fisken och blöt den med yoghurt. Stäng sedan skålen med de fria kanterna på fästfilmen och sätt i ugnen.
- Baka karpen i fyrtio minuter, stäng sedan av ugnen och ta bort skålen.
I stället för yoghurt kan du använda gräddfil i det här receptet, med det blir behandlingen också välsmakande. Fisk fylld med svamp och ris kommer att muntra dig och ge dig en massa positiva känslor under en familjemåltid.
Carp i ugnen i en folie med grönsaker
Ett utmärkt alternativ för en enkel och hälsosam middag är en foliekarp bakad med olika grönsaker. En aptitretande delikatess med doften av färsk paprika, aubergine och tomater uppskattas särskilt av kvinnor som övervakar deras figur.
Produkter som krävs:
- fisk - 1,4 kg;
- citron - 30 g;
- två små aubergine;
- stor paprika;
- tre tomater;
- färska gröna (valfritt) - 5-7 grenar;
- mager majonnäs - 25 g;
- salt, olivolja, kryddor - efter behov.
Cooking:
- Tvätta karpen ordentligt med rent vatten och hacka i medelstora bitar.
- Riv sedan fiskdelarna med kryddor och fint salt.
- Nu måste du hälla slaktkroppen med juice pressad från citronen och låta marinera i fyrtiofem minuter.
- Skär aubergine i cirklar och tillsätt salt så att de inte blir bittra. Skölj och stek dem efter en kvarts timme i vegetabilisk olja tills de är ljusbruna.
- Peppar ur frön, tvätta och skär i ringar.
- Skölj tomaterna med vatten och hacka med runda tallrikar.
- Behandla bakplåten med olja och lägg på den skivor av inlagd fisk.
- Sprid sedan karpen med majonnäs, lägg grönsaker runt den och strö dem över olivolja.
- Täck skålen med folie och sätt i ugnen i tjugo minuter. Ta sedan bort fästfilmen och koka tills en krispig skorpa visas.
Lägg den bakade karpen på en platt platta runt den, ordna bakade grönsaker och kvistar med färska gröna snyggt.Vi rekommenderar att du äter maträtten i en varm form med din favoriträtt.
