För många dieter förbättrar många hemmafruar matlagningskonsten. Försök att förbereda läckra och hälsosamma rödkålrätter, som kan köpas i butiker året runt.

Rödkålssallad, paprika och majonnäs

Vitamin sallad, som är mycket enkel i utförande och ovanlig smak, kommer att hjälpa till att tonas upp på vinterdagar. Det blir söt och sur, krispig och ljus.

ingredienser:

  • rödkål - 0,5 gaffel;
  • majonnäs - 3 msk. skedar;
  • lök - 55 g;
  • greener - 12 g;
  • havssalt - 5 g;
  • gräddfil - 2 msk. skedar;
  • socker - 12 g;
  • morot - 55 g;
  • gurka - 120 g;
  • paprika - 55 g.

preparatet:

  1. Hacka kål och lök. Tärna gurkan. Hacka pepparen. Riv morötter. Hacka greener.
  2. Strö över salt. Rör om. Händerna knådas. Strö över socker.
  3. Häll majonnäs i gräddfil. Rör om. Häll grönsakerna. Rör om.

Majs sallad recept

Rätter från rödkål är varierande. Sallader är särskilt välsmakande. Med majs blir skålen mer färgstark och festlig.

ingredienser:

  • rödkål - 420 g;
  • salt;
  • lök - 260 g lök;
  • dill - 15 g;
  • pepparrot - 25 g;
  • persilja - 15 g;
  • citronsyra - 2 tsk;
  • majs - 220 g;
  • vegetabilisk olja - 6 msk. skedar.

preparatet:

  1. Hacka kål. Lägg i ett durkslag. Häll kokande vatten. Cool. Strö över salt, slipa och rör om.
  2. Hacka lökarna fint.
  3. Riv pepparrot och blanda med salt.
  4. Anslut produkter. Fyll med olja. Rör om.
  5. Strö över citronsyra, hackade örter och majs.

Sallad med russin och röd kål

För att göra kålen mjukare, direkt efter att de hackade salt och mosade den med dina händer.

ingredienser:

  • rödkål - 0,5 gaffel;
  • rosmarin - en kvist;
  • morot - 2 st .;
  • russin - 5 msk. skedar;
  • olivolja - 4 msk. skedar;
  • äpple - 2 st .;
  • juice från citron;
  • sellerirot - 2 st .;
  • rädisa - 3 st .;
  • solrosfrön - 3 msk. skedar av solros.

preparatet:

  1. Riv morötter, använd ett grovt rivjärn.
  2. Finhacka äpplen.
  3. Hacka kålen.
  4. Selleri och rädisa kommer att behövas i cirklar.
  5. Blanda beredda livsmedel. Strö över frön. Tillsätt russin. Häll juice och olja. Rör om. Pynt med rosmarin.

Grönsaksskydd för vintern

Denna variation producerar direkt syltkål som behåller färskheten till våren.

ingredienser:

  • rödkål - 1700 g;
  • olivolja - 55 ml;
  • söt röd paprika - 650 g;
  • socker - 35 g;
  • lök - 370 g;
  • vinäger - 30 ml;
  • tomater - 320 g;
  • salt - 10 g;
  • varm paprika - 110 g;
  • vitlök - 5 kryddnejlikor
  • persilja - 85 g.

preparatet:

  1. Finhacka kålhuvudet. Hacka kött av peppar. Halvmåne lök.
  2. Häll kokande vatten över tomater. Ta bort skalet. Cut. Slip bitterpeppar och örter.
  3. Förbered en kruka med tjocka väggar. Värm upp. Häll i olivolja. Värma upp. Placera lök. Fem minuter för att mörkna.
  4. Kasta kål. Följt av söta och bitter paprika. Tillsätt tomater och persilja. Att salta. Häll socker.
  5. Hoppa över vitlök genom vitlök och skicka till kålen.
  6. Täck med ett lock. Släpp ut.
  7. Häll sedan vinäger. Kruka åtta minuter.
  8. Varm, placera i försteriliserade burkar.

Griskött

Maträtten är hjärtligt, välsmakande. Vi uppmärksammar den danska versionen av förberedelserna.

ingredienser:

  • fläsk - 2100 g scapula;
  • pickles - 3 st .;
  • salt - 2 tsk;
  • rödkål - 1100 g;
  • vatten - 1100 ml;
  • potatis - 1100 g;
  • vegetabilisk olja - 45 ml;
  • socker - 4 tsk.

preparatet:

  1. Ställ in ugnen på värme (200 grader).
  2. Lägg en spatel i formen. Häll i vatten. Sätt i ugnen. En halvtimme. Skaffa en bit kött. Gör snitt över och längs. Riv med salt.
  3. Skicka tillbaka till ugnen. Lägesomkopplare till 140 grader. Tål en och en halv timme.
  4. Hacka kålen. Placera i en kastrull.
  5. Lägg till potatiskilar. Häll i olja. Att salta. Täck med ett lock. Stew tills grönsaker är kokta.
  6. Hugga gurkorna. Skicka till kål. Rör om. Häll socker. Rör om.
  7. Lägg en bit kött på skålen. Lägg grönsaker på toppen.

Välsmakande borsch med röd kål

Alla är vana att laga den här vitkålskålen. När du lägger till rödhårig - smaken förblir densamma, men färgen är mycket mättad.

ingredienser:

  • rödkål - 0,4 gaffel;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • morot - 1 st .;
  • svartpeppar;
  • potatis - 3 st .;
  • salt;
  • lök - 2 st .;
  • vinäger - 1 msk. en sked;
  • rödbetor - 2 st .;
  • tomatpuré - 2 msk. skedar;
  • vegetabilisk olja - 4 msk. sked.

preparatet:

  1. Lägg rödbetor i pannan. Häll i vatten. Att laga mat.
  2. Hacka kål.
  3. Riv morötter.
  4. Hacka potatisen.
  5. Placera i en kastrull. Häll vatten.
  6. Kål ger omedelbart färg, vätskan mörknar.
  7. För den hackade löken i en kastrull.
  8. Redo att raspa rödbetor. Använd ett grovt rivjärn. Skicka till soppan tillsammans med stekning.
  9. Häll i vinäger. Lägg till tomatpuré. Strö över salt och peppar.
  10. Kross vitlök. Skicka till soppan. Koka upp det. Koka i sju minuter.

Original kål rullar recept

Förbered en original, lila maträtt som har en intressant färg inte bara utanför utan också inuti. Eftersom bladen fläckar fyllningen och såsen. Rödkål är tuffare än vitkål, så det tar längre tid att gryta kål.

ingredienser:

  • köttfärs - 370 g;
  • ris - 170 g;
  • vatten - 1950 ml;
  • lök - 120 g lila;
  • solrosolja - 90 ml;
  • rödkål - 150 g;
  • svartpeppar;
  • gräddfil - 5 msk. skedar;
  • salt;
  • tomatpasta - 6 teskedar.

preparatet:

  1. Hacka löken. Bitarna bör vara små.
  2. Stek i en kastrull i solrosolja. Blanda med köttfärs.
  3. Koka riskorn. Lägg i köttmassa. Tillsätt salt. Strö över peppar. Rör om.
  4. Förbered en stor skål. Häll vatten. Skär bladen i huvudet. Lägg i kokande vatten. Håll blad tills det är mjukt. Ta av. Placera igen i vatten. Upprepa proceduren tills alla ark är mjuka.
  5. Varje blad skär av en styv bas. Lägg en hackad kött i ett ark med en stor sked. Forma kålrullar.
  6. Placera i en kastrull. Lägg tomatpuré och gräddfil på ytan.
  7. Häll i vatten. Vätskan ska täcka arbetsstyckena helt. Att salta.
  8. Stäng locket. Laga en och en halv timme.

Gryta med grönsaker

Bräserad kål hjälper till att betona smaken på kött. Och med tillsats av grönsaker blir det inte bara välsmakande, utan också mycket användbart.

Välsmakande recept: kokt kål med kött

ingredienser:

  • svartpeppar - 1 tesked;
  • rödkål - 1550 g;
  • salt;
  • tomater - 2 st .;
  • vinäger - 1 msk. en sked;
  • rökt bacon - 200 g;
  • Bulgarsk peppar - 3 st .;
  • socker - 1 tsk;
  • lök - 1 st.

preparatet:

  1. Ta bort de övre bladen från kålhuvudet. Skär stubben. Skölj och hacka.
  2. Bacon, peppar, tomater och lök kommer att behövas i små bitar.
  3. Lägg kålen i pannan. Häll i vatten. Vätskan ska nå mitten. Att salta. Släpp ut. En grönsak behövs redo, men inte överkokt.
  4. Lägg baconet i en torr kastrull. Att steka. Det borde vara gyllene klyftor.
  5. Töm den återstående vätskan från kålen.
  6. Kasta sprickor i beredda grönsaker.
  7. Häll socker med peppar.
  8. Häll i vinäger. Att salta. Rör om. Lägg ut sju minuter.

Vitaminsallad med gurkor och tomater

Skålen blir lätt, vitamin. En vacker, ljus look kommer att glädja dig och dekorera bordet.

ingredienser:

  • salt;
  • kål - 0,4 kålhuvud;
  • salt;
  • vegetabilisk olja;
  • tomat - 1 st .;
  • citron - lobule;
  • gurka - 1 st .;
  • dill - 25 g

preparatet:

  1. Hacka kål i tunna remsor. Häll juice pressad från en citronskiva. Strö över salt. Att hålla händerna.
  2. Skär gurken i cirklar. Slipa tomaten i form av medelstora skivor. Hacka dill.
  3. Blanda beredda livsmedel. Strö över salt. Fyll på med olja. Rör om.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: