Nyligen försöker de flesta hålla sig till en hälsosam kost. Experter rekommenderar att man äter hälsosamma och naturliga produkter som finns till försäljning året runt. Kohlrabi kål är en idealisk grönsak från vilken du kan laga en mängd olika rätter.

Hur man lagar kålrabikål i ugnen?

Detta tillagningsalternativ är lämpligt för dem som uppmärksammar figuren såväl som vegetarianer. Kål kommer att fungera som en utmärkt sidamat, men ser också aptitretande ut som en huvudrätt.

ingredienser:

  • vitlökspulver - 0,5 tsk;
  • kålrabikål - 2 st .;
  • bröd smulor - 65 g;
  • olivolja - 1 msk. en sked;
  • paprika - 0,4 tsk;
  • salt - 1 tsk;
  • svartpeppar - 0,4 tsk;
  • lökpulver - 0,5 tsk.

preparatet:

  1. Värm upp ugnen (200 grader).
  2. Skala kålen. Cut. Behöver ett tjockt halm. Strö över kryddor, häll olja, strö smulor. Rör om.
  3. Linje pergamentpapper på en bakplåt. Sprid kålstrån. Grädda i en halvtimme. En skarp bör visas.

I en långsam spis

Få människor tänkte på de gynnsamma egenskaperna hos kålrabikål. Men det innehåller många vitaminer och mineraler. Det är en profylaktisk för förkylning, normaliserar ämnesomsättningen. Det hjälper inte bara att minska vikten utan också konsolidera resultatet under lång tid. Mycket trevlig i smak. Det åtnjuts med glädje av barn som är negativa till andra typer av kål.

ingredienser:

  • kohlrabi - 3 st .;
  • kryddor - 0,2 tsk;
  • ägg - 2 st. kokt;
  • lök - 1 st .;
  • vatten - 130 ml;
  • smör - 1 msk. en sked;
  • gräddfil - 130 ml;
  • vegetabilisk olja - 1 msk. en sked;
  • muskotnötter - 0,2 tsk;
  • saltet.

preparatet:

  1. Kohlrabi har en grov hud som måste skäras och mal tillsammans med lök i kuber.
  2. Lägg smör i en skål. Ställ in "Frying" -läget. Häll in växtkomponenten när oljan smälter. Tillsätt löken. Fry.
  3. Kasta kål. Fry. Att salta. Krydda upp.
  4. Häll gräddfil med vatten. Rör om. Häll i skålen.
  5. Byt till "Släckning". Ställ in timern i en halvtimme.
  6. Skär äggen. Placera skålen i tallrikar, garnera med halva äggen.

Sallad med kålrabikål och morötter

Kohlrabi kålsallad serveras kall för att stimulera aptiten.

ingredienser:

  • gräddfil - 160 ml;
  • kohlrabi - 1 st .;
  • peppar;
  • morot - 2 st .;
  • salt;
  • lök - 1 st.

preparatet:

  1. Skala kål från grova fibrer och skal. Riv grönsaken med en fin rivare. Halm hacka morötter. Lök behöver ringar.
  2. Blanda grönsaker. Pepper. Strö över salt. Häll i gräddfil. Rör om.

Läcker mosad soppa hemma

En lågkalori-maträtt passar för alla. Bra alternativ för vegetarianer.

ingredienser:

  • kålrabikål - 1 huvud
  • grädde - 120 ml;
  • Parmesan - 85 g;
  • olja;
  • zucchini - 1 st .;
  • saltet.

ingredienser:

  1. Skala grönsakerna. Slipa i form av kuber.
  2. Placera i en stekpanna. Häll i olja. Fry. Flytta till panorera. Häll i vatten och koka. Strö över salt.
  3. Häll grädden när grönsakerna är mjuka. Ta en mixer. Slå. Strö över riven ost.

Koreansk kålrabikål

Denna variation av matlagning hjälper till att öka styrkan och mätta kroppen med vitaminer.

ingredienser:

  • dill;
  • kålrabi - 220 g;
  • socker;
  • morot - 1 st .;
  • persilja;
  • gurka - 2 st .;
  • svartpeppar;
  • vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
  • salt;
  • citronsaft.

preparatet:

  1. Förbered ett rivjärn som är utformat för koreanska morötter. Riv kål, sedan morötter.
  2. Gurkan är av med skinn. Skär i tunna sugrör. Hacka greener.
  3. Blanda produkterna. Strö över socker och peppar. Häll i citronsaft och olja. Att salta. Rör om. Insistera i tre timmar.

Enkel gurksallad

För matlagning, använd en koreansk morotgryn. Om det inte finns någon anpassning i hushållet är ett grovt rivjärn lämpligt. Skålen tillagas snabbt, men den blir saftig och välsmakande.

ingredienser:

  • kålrabi - 320 g;
  • majonnäs;
  • äpple - 2 st .;
  • salt;
  • gurka - 1 st. stora.

preparatet:

  1. Riv grönsakerna. Skär äpplet i remsor.
  2. Strö över salt. Häll i majonnäs. Rör om.

Pynt stuvad kål

Läs också: kokt kål med kött

Tack vare stewing blir kål öm, söt och samtidigt lite krispig.

För matlagning, använd ett litet kålhuvud, då kålen visar sig vara söt och saftig. Mogna frukter har en fibrös kärna och kan vara bitter.

ingredienser:

  • vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
  • kohlrabikål - 1 st .;
  • svartpeppar;
  • morot - 1 st .;
  • salt;
  • lök - 1 st .;
  • greener - 3 msk. sked.

preparatet:

  1. Skär skalet från kålen. Cut. Behöver ett tunt halm.
  2. Häll olja i pannan. Placera kålen. Stek i två minuter vid maximal värme. Minska lågan och sjuda i sju minuter.
  3. Morötter kommer att behöva samma form som kohlrabi. Skicka till kål. Täck med ett lock. Fem minuter för att mörkna.
  4. Hacka löken. Lägg till grönsaker. Stew i fem minuter.
  5. Strö över salt, örter och peppar. Rör om.

Vinterrecept

Liksom andra typer av kål kan kohlrabi skördas för vintern. Vi rekommenderar att du använder det föreslagna alternativet, som är väl lagrat hela vintern och lämpar sig för konsumtion tre dagar efter beredningen.

ingredienser:

  • kohlrabi - 1 st .;
  • krydda - 2 ärtor;
  • morot - 4 st .;
  • laurbær - 1 blad.;
  • vatten - 230 ml för marinad;
  • salt - 1 tsk;
  • dill - 2 grenar;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor
  • kokande vatten - 300 ml;
  • vinäger - 2 msk. matskedar (9%);
  • chili - 3 ringar;
  • socker - 1 tsk;
  • koriander - 0,5 tsk.

preparatet:

  1. Skala grönsaker. Skär morötter i cirklar som ska ha samma tjocklek. Kohlrabi - på transparenta plattor.
  2. Doppa kålen i kokande vatten. Häll i vinäger (hälften). Koka i 11 minuter. Tappa vätskan.
  3. Häll socker och salt i marinadvattnet. Koka upp det. Tillsätt koriander.Häll i vinäger.
  4. Placera vitlöksklyftan som tidigare har rengjorts i burkarna. Tillsätt chili, örter. Placera kålrabi och morötter i lager. Häll marinaden. Placera en lagrar. Kasta pepparkorn. Banker måste steriliseras i förväg.
  5. Täck med lock.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: