Kaloriinnehållet i hirsgröt på vatten, BZHU, användbara egenskaper och kontraindikationer

Kaloriinnehållet i hirsgröt i vatten är inte alltid mindre än det som framställs i mjölk. En maträtt med smör och socker kan ha ett högre energivärde.

Hirs, som andra spannmål, är bättre för frukost. På grund av innehållet i långsamma kolhydrater ger det en lång känsla av mättnad och fyller kroppen med energi, vilket är så nödvändigt på morgonen.

Intressant! Hirs har inget med vete att göra. Den är tillverkad av hirs.

Spannmålens kemiska sammansättning och näringsvärde

På försäljning kan du ofta hitta polerade hirs - hirsskorn som skalas från skal och blommor. Raffinerad produkt innehåller mindre aktiva ämnen än rå hirs.

Ändå är den kemiska sammansättningen av hirsgryn ganska rik:

• makro- och mikroelement (kisel, fluor, järn, fosfor, kalium, koppar, magnesium, mangan, kalcium);
• Vitamin A, B1, B2, B5, B9 och PP.

Kaloriinnehåll i torr hirs - 339-350 kcal per 100 g, beroende på tillverkaren. Produktens BZHU: proteiner - 11-12%, fett - 3-5%, kolhydrater - 66-69% (inklusive enkla sockerarter - 1,2%).

Kaloriinnehåll och BJU av hirsgröt på vatten

Den färdiga skålens energivärde beror på dess konsistens och ingredienserna som tillsätts. I 100 gram viskös gröt på vattnet, 90 kcal, 3 g protein, 0,7 g fett och 17 g kolhydrater. Om du gör det smuligt kommer kaloriinnehållet att öka till 135 kcal, och BJU-indikatorerna blir 4,7 g, 1,1 g respektive 26,1 g. Detta beror på mindre vatten i den färdiga skålen, på grund av att mer spannmål kommer in i plattan.

När en tesked socker tillsätts ökar energivärdet med 20 kcal och mängden kolhydrater - med 5 g.Kaloriinnehållet i hirsgröt i vatten med olja beror på mängden av det senare: en tesked smör med ett fettinnehåll på 72,5% lägger 33,1 kcal till skålen, matsalen - 132,4. Detta är det minsta dietet att laga mat. Och det mest användbara receptet är gröt med pumpa. Den har cirka 90 kcal per 100 gram. För personer som kontrollerar antalet kalorier som äts är denna maträtt perfekt som frukost.

Användbara egenskaper hos vete

På grund av det höga fiberinnehållet tar hirsgröt bort gifter och förbättrar matsmältningen. Det är användbart att äta när man tar antibiotika och en vecka efter avslutad behandling.

Hirs har en gynnsam effekt på tillståndet i hjärt-kärlsystemet och muskel- och skelettsystemet, stöder leverns hälsa och ökar immuniteten.

Det finns ingen gluten i hirsgryn, därför anses det vara ett av de mest allergivänliga spannmålen som rekommenderas, inklusive för små barn och äldre.

Kontraindikationer och möjlig skada

Till och med en användbar produkt, som hirs, kan skada vid överdriven användning samt med vissa sjukdomar eller tillstånd. Särskilt är spannmål kontraindicerat vid individuell intolerans, med en tendens till förstoppning och vid gastrit med hög surhet.

Det rekommenderas att begränsa användningen under graviditet och sköldkörtelsjukdom. Män bör inte heller äta hirs i stora mängder, eftersom det kan leda till en minskning av styrka.

Croup ska inte förvaras på länge eftersom den oxiderar tillräckligt snabbt och börjar bli bitter.