Broccoli rekommenderas för en meny med en mängd olika dieter. Det är mycket användbart och om det tillagas korrekt är det också en välsmakande produkt. Mer information om kaloriinnehållet i broccoli och dess andra viktiga egenskaper beskrivs nedan.
Materialinnehåll:
Kemisk sammansättning och näringsvärde för broccoli
För att förstå fördelarna med broccoli måste du först prata om grönsakets näringsvärde. Så i 100 gram av produkten finns det praktiskt taget inget fett. Det är bara 0,37 g. Därför är det älskat av alla som går ner i vikt. Det rekommenderas att broccoli läggs till barnmenyn. Sådan kål används som mat, vanligtvis redan inom 7–8 månader efter barnet.
100 g av produkten som diskuteras innehåller också 6,6 g kolhydrater, 2,8 g proteiner. Naturligtvis kan man inte lägga märke till det stora antalet olika vitaminer i det, till exempel A, E, B, PP och andra.
Av de element och ämnen som är viktiga för kroppen i en sådan kål kan du hitta:
- aminosyror;
- beta-karoten;
- klorofyll.
Det bör noteras att det inte finns något kolesterol i grönsaken. Men det finns ämnen som kan påverka blodsockret positivt. Därför är kål användbar för personer med olika allvarliga sjukdomar, till exempel med hjärtsjukdomar, blodkärl och diabetes.
Kaloriinnehåll och BJU av en grönsak framställd på olika sätt
Kalorivärdet för en så användbar och viktig produkt för vår kropp i rå form är endast 34 kcal per 100 g. Och samma indikator för kål som har genomgått värmebehandling reduceras. Så kaloriinnehållet i broccoli för ett par är bara 27 kcal per 100 g produkt. Det är inte förvånande att näringsläkare tillåter dig att äta det i praktiskt taget obegränsade mängder.
Tips! Energivärdet ökar vid stekning av kål - 46 kcal per 100 g.
Som nämnts ovan finns det nästan inget fett i broccoli. Och antalet gram kolhydrater och proteiner överstiger inte 6,6 per 100 g produkt. För alla dessa indikatorer är idrottare och alla som vill gå ner i vikt mycket kål. Kokt, bakad eller ångad broccoli kommer att vara en utmärkt sidamat, till exempel för fettfattig fjäderfä, fisk, kött. Att gå ner i vikt kan säkert äta på en sådan lunch eller middag, utan att tänka på de extra punden.
Naturligtvis är det viktigt att inte göra dina delar för stora för att inte sträcka magen.
Annars kommer ett annat problem att visas - konstant hunger.
Daglig konsumtionsgrad för produkten
Specialister noterar att broccoli är rikt på vitaminer, så att använda den i mycket stora mängder kan orsaka en mängd gynnsamma ämnen, såsom hyperevitaminos. Den optimala delen är 200-250 g per dag för en vuxen. Små barn rekommenderas att ge sådan kål inte varje dag, men ungefär 2-3 gånger i veckan för flera blommor. Bäst av allt - i kokt form.
Användbara egenskaper för kål
Som noterats ovan Broccoli är oerhört fördelaktigt för diabetiker. Sådan kål har en unik egenskap. Hon "vet hur" för att naturligt sänka blodsockret. De som regelbundet konsumerar en sådan produkt som mat kommer att hålla sina kärlväggar friska.
I sammansättningen av grönsaken som diskuteras finns det också aktiva substanser som positivt påverkar centrala nervsystemets tillstånd. Som ett resultat stärks nervsystemet, en person blir lugnare, mer balanserad. Det är inte förvånande att broccoli rekommenderas för dem som ofta är nervösa och ständigt är i stress. Kål hjälper till att normalisera en natts sömn, för att göra vilan mer fullständig.
Det är känt att den första följeslagaren av celluliter är överskottsvätska i människokroppen. Broccoli, tillagad på något sätt, tar bort den snabbt. Om du i minst ett par månader regelbundet äter läckra gröna paraplyer som mat, kommer hudens tillstånd snabbt att ändras till det bättre. Speciellt sådana förändringar kommer att glädja det rättvisa könet.
Om en person diagnostiseras med grå starr, bör han definitivt "luta" sig på broccoli. Sådan kål förhindrar den gradvisa utvecklingen av sjukdomen. Dessutom stärker det generellt hornhinnan och näthinnan.
Unga damer bör uppmärksamma det faktum att broccoli har mycket folsyra. Därför måste kål finnas på menyn för gravida kvinnor, liksom för dem som bara planerar att bli gravid ett barn. Förresten, folsyra är mycket användbar för både män och barn.
Nya medicinska studier har visat att kålen i fråga kan bekämpa även maligna tumörer. Vissa ämnen från dess sammansättning har en unik sällsynt egenskap - för att stoppa tillväxten av tumörer.
Om du lagar mat broccoli ordentligt och serverar den med olika läckra såser, kommer en sådan behandling verkligen inte att lämna likgiltiga barn eller vuxna. Kål kommer att vara en utmärkt variation i sidorätter, när den vanliga pastan och potatisen redan har lyckats bli uttråkad.
