Bläckfisk i gräddsås - 8 läckra recept

Att göra bläckfiskar i gräddfilsås är mycket enkelt, men för att göra dem riktigt läckra måste du veta vilka produkter du ska kombinera dem med och hur man lagar mat.

Bläckfiskar i gräddfilsås - lätt

Basreceptet. När du lär dig att laga det kan du enkelt experimentera och ändra maträttens smak.

Produkter som krävs:

• två stora skedar mjöl;
• kryddor som önskas;
• 10 gram smör;
• cirka 500 gram bläckfisk;
• en liten burk med gräddfil.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar med bearbetning av bläckfisk. De måste rengöras och om du redan har rengjort dem kan du hoppa över det här steget.
2. I en stekpanna värmer vi smöret, kombinerar med mjöl, väntar tills en rosig färg visas.
3. Sedan sprid gräddfil, häll de valda smaksättningarna. Oftast används bara salt och malt paprika. Håll ett par minuter i brand.
4. Det återstår att slipa bläckfisken i ringar eller bitar, lägg dem i en kastrull, vänta till koka och ta bort från kaminen efter tre minuter.

Vi kompletterar receptet med lök

Bläckfiskar i gräddfilsås med lök - ett ännu mättat tillagningsalternativ. Stekt lök går bra med skaldjur.

Väsentliga ingredienser:

• kryddor efter din smak;
• ett halvt kilo bläckfisk;
• två lökar;
• 200 gram gräddfil;
• 20 gram mjöl.

Matlagningsprocess:

1. I något av ovanstående recept sköljer vi skaldjuret väl, tar bort allt överskott, tar bort filmerna, maler det i små bitar eller ringar.
2. Stek den hackade löken lätt i en kastrull, kombiner den med den angivna mängden mjöl och häll gräddfil. Tillsätt på detta stadium kryddor, vanligtvis peppar och salt.
3. Tillsätt bläckfisken i såsen efter några minuter, håll eld i högst fyra minuter och server skålen.

Bläckfisk med gräddfil och vitlök

En maträtt tillagad enligt detta recept har en kryddig smak. Och det förbereds lika snabbt och enkelt som andra.

Produkter som krävs:

• 100 gram gräddfil;
• 300 gram bläckfisk;
• kryddor efter smak;
• alla greener;
• två vitlöksklyftor.

Tillagningsprocessen:

1. Vi börjar med bläckfisken. De måste tvättas, sköljas med kokande vatten och skalas. Om så önskas kan de kokas. Det tar ungefär tre minuter.
2. Slip sedan skaldjuret i tunna remsor eller ringar.
3. Vi värmer pannan, skickar finhackad vitlök och örter där. Fyll innehållet med gräddfil och lägg bläckfisken.
4. Krydda i detta skede maträtten med kryddor för att smaka och hålla elden i högst tre minuter.

Aptitretande mellanmål i multicooker

Bläckfiskar i en långsam spis är ett annat sätt att göra ett mästerverk från ett minimum av produkter.

Och med hjälp av ett sådant mirakel av teknik är denna process mycket förenklad.

Väsentliga ingredienser:

• en morot och lök;
• ett halvt kilo bläckfisk;
• örter och kryddor efter smak;
• 200 gram gräddfil.

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder multikokeskålen, ställer in arbetet i "Stekning" -läge.
2. Vi hackar grönsakerna: vänd löken i kuber och gnugga morötter och skicka dem till stekskålen i 15 minuter.
3. Skär bläckfisken i remsor, lägg till långsam spis, smaksätt med de valda kryddorna, ändra läget till ”Stew” och kok dem i cirka 20 minuter.
4. Efter denna tid, häll gräddfil, blanda noggrant och få beredskapen i ytterligare 10 minuter. Strö på skålen med hackade örter.

Bläckfiskpasta i gräddfilsås

Fans av italiensk mat kommer definitivt att uppskatta denna maträtt. En riktig hjärtlig middag med mycket protein och läcker delikat sås.

Produkter som krävs:

• kryddor efter din smak;
• 200 gram gräddfil;
• 300 gram av vilken pasta som helst;
• ett halvt kilo bläckfisk;
• några gröna lökar.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar med att förbereda pastan, den måste kokas. Detta bör göras i kokande saltvatten. Förvara den på kaminen i högst fyra minuter - vi behöver den i något underkokt skick.
2. Vi tvättar skaldjuret väl och tar bort huden. Om du redan har skalade bläckfiskar, kan du slipa dem direkt som du vill - i ränder eller kuber.
3. Vi värmer väl stekpannan och steker bokstavligen en minut stekfiskar på den och lägger sedan gräddfil till dem.
4. Det återstår att lägga ut pastan för såsen, blanda väl och bringa beredskapen under locket. Vanligtvis är 10 minuter tillräckligt för detta. Pasta absorberar såsen och blir mjukare. Servera skålen på bordet, bestränkt med örter. Och glöm inte att lägga till salt och peppar.

Detta är intressant:bläckfisk i gräddfil - recept

Med svamp

Det verkar som att bläckfiskar och svampar inte kombineras särskilt, men ändå är resultatet en läcker maträtt som kommer att bli en bra middag för hela familjen.

Produkter som krävs:

• en lök;
• 400 gram bläckfisk;
• 200 gram gräddfil;
• kryddor som önskas;
• 500 gram svamp.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och rengör fisk och skaldjur, det är lätt att göra om du först häller kokande vatten över dem. Slipa på något sätt, men det är bättre att skära dem i ringar.
2. I en varm stekpanna, lägg lökarna i kuber, håll en stund tills de är bruna, tillsätt sedan svampen och låt sjuda under låg värme i cirka 10 minuter.
3. Efter denna tid, häll gräddfil, blanda allt väl och gå till bläckfisken. Vi skickar dem också till pannan och kryddar med kryddor.
4. Ta fatet under tak under tio minuter.

stroganoff

Ett intressant sätt att laga mat bläckfisk. I den här formen är de idealiska för ris eller potatismos.

Nödvändiga produkter för skålen:

• 100 gram gräddfil;
• örter och kryddor efter din smak;
• två lökar;
• 400 gram bläckfisk;
• en sked mjöl.

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder bläckfiskar och lök.Vi rengör skaldjur, om det behövs, och sköljer väl, skär sedan i ringar.
2. Vänd löken i små rutor och lägg den på en varm panna. Håll tills den blir rosa och lägg till bläckfisken i den. Häll utvalda kryddor snabbt och stek mycket lätt.
3. Sedan sprid mjölet och stek i mer tid.
4. Det återstår att hälla gräddfil, täck med ett lock och bringa skålen beredskap på en mycket låg eld i tio minuter.

Kokt med grönsaker

En enkel, hälsosam och snabb måltid som kan förberedas till lunch. Den har den perfekta kombinationen av protein och kolhydrater, och därför är sådana bläckfiskar väl lämpade för en diet.

Produkter som krävs:

• 20 gram mjöl;
• 800 gram bläckfisk;
• 200 gram gräddfil;
• två lökar och morötter;
• smaksättningar efter behov;
• 150 ml vatten.

Matlagningsprocess:

1. Vi värmer vattnet och dousear skaldjur med det. Efter det här förfarandet blir det enkelt att rengöra och ta bort filmerna. Om du redan har en rengjord slaktkropp börjar du omedelbart laga mat. Det räcker att hålla bläckfisken bara två minuter i kokande vatten. Ju längre värmebehandlingen tar, desto svårare blir köttet.
2. När bläckfiskköttet är klart, vänta på att det svalnat, skär i ringar och stek i fem minuter.
3. Mjukna de rivna morötter och tärningarna lök i en annan stekpanna. Häll därefter i vattnet och sjuda allt ihop i några minuter, och kom ihåg att smaka med kryddor efter smak.
4. Förbered såsen: stek mjölet lätt med smör, häll gräddfil, håll den på låg värme i minst 8 minuter. Det bör visa sig en massa med ganska tjock konsistens.
5. Lägg bläckfiskar i skålen, kombiner dem med grönsaksberedningen och toppa med gräddsås. Vi tar bort all denna skönhet i en ugn som värms upp till 200 grader i 15 minuter.