Bakade äpplen är en enkel maträtt med en fantastisk smak. Det känsliga köttet av ett bakat äpple ger anteckningar om lätthet och mättnad. En sådan efterrätt kan vara en enkel dieträtt eller en ljus semesterbjudning. Men hur man bakar äpplen i ugnen, lär du dig i vår artikel.
Materialinnehåll:
Funktioner av att laga mat äpplen i ugnen
Bakade äpplen är en traditionell maträtt med rysk mat. Det enklaste sättet är att baka frukt med socker, men för fyllningen kan du använda torkad frukt, honung, nötter och keso. Bakade äpplen är mycket ömma, så de kokas ofta till de minsta gourméerna. För att göra äpplen inte bara välsmakande och hälsosamma, är det viktigt att veta hur mycket och hur man ska baka dem korrekt.
För beredning av välsmakande godsaker används vintervarianter av äpplen med sött och surt kött och tät hud. Frukter ska vara släta, fria från defekter och skador. Innan du bakar med äpplen, måste du klippa av toppen, ta bort kärnan med frön. Fyll dem med fyllningen och strö frukten med citronsaft, så äpplen i bakningsprocessen inte blir mörkare.
Bakplattan kan täckas med pergament eller folie, sätta frukten och baka i ugnen. Förresten, du kan laga bakad frukt i en långsam spis och till och med i en mikrovågsugn. Skålens beredskap kan bestämmas av huden, om den har rynkats, är frukterna redo. Du kan också använda en tandpetare om den enkelt passerar genom skalet, vilket innebär att desserten kan tas ut ur ugnen.
Hur mycket man ska baka äpplen i ugnen
Äpplets bakningstid beror på deras storlek. Som regel väljs stora frukter för beredningen av efterrätten, så det är bekvämare att fylla dem.Det viktigaste är att inte överdriva äpplen i ugnen, med långvarig bakning, fruktens skal börjar spricka, juice flyter ut ur dem, de blir inte vackra i utseende.
Stora frukter bakar i cirka 40-50 minuter. Medelstora frukter tar högst 30 minuter. Om skalet har fått en gyllene transparens och röd färg kan äpplen serveras till bordet.
Vilken temperatur kokas frukten på?
Om ugnen är väldigt varm börjar frukterna spricka och helt enkelt torka ut mycket, eftersom all juice flyter ut ur dem. För att förbereda en saftig och läcker dessert är det bättre att baka frukter vid en temperatur på 180-200 grader.
Hur man bakar äpplen i ugnen med socker
Bakade äpplen med socker är det enklaste och billigaste sättet att förbereda en utsökt godis som är lämplig även för spädbarn under 1 år. Under bakning löses socker i äppeljuice och förvandlas till sirap. Men om du byter ut vitt socker mot brunt, kan du göra en efterrätt med karamellsmak.
Tillagningsmetod:
- Vi tar äpplen, gör en fördjupning, kärnan behöver inte tas bort. Fyll på med socker och lägg i en ugnsform.
- Strö den beredda frukten med vatten eller citronsaft, grädda i ugnen och servera med en skopa vaniljglass.
Matlagningsrecept med keso
Bakade äpplen med keso är en enkel och smakfull efterrätt med lågt kaloriinnehåll, så den passar både för vuxna och barn. Äpplen med keso kan kompletteras med vanilj, kanel, honung och torkad frukt, det visar sig mycket välsmakande och hälsosamt. För matlagning är det bättre att använda frukter av höst- och vintervarianter, hemlagad fet eller fettfri keso.
Tillagningsmetod:
- För fyllningen, ta 100 g keso, blanda den med en sked gräddfil, tillsätt två matskedar socker och en handfull russin.
- Klipp av toppen från äpplen, ta bort kärnan och fyll dem med den beredda fyllningen. Vi sprider frukterna på en bakplåt och bakar i ugnen. Du kan hälla lite vatten i bakplåten så att du kan förhindra att frukten torkar ut.
Med kanel
Bakade äpplen med kanel är inte bara en fantastisk smak, utan också en fantastisk doft. Få människor vet, men en sådan orientalisk krydda förbättrar inte bara humöret, utan påverkar också hjärnaktiviteten positivt, rengör levern och hjälper till att reglera blodsockret.
Tillagningsmetod:
- För fyllningen, ta 100 g keso, tillsätt 5 g kanel, lite vanilj och socker till den. Om så önskas kan hackade nötter och russin tillsättas.
- Klipp av toppen av äpplen, ta bort kärnan och fyll dem med fyllningen.
- Sätt äpplen på en bakplåt och stek i ugnen. Servera varmt eller kallt.
Bakade äpplen i folie
Att förbereda rätter i folie är ett enkelt sätt att bevara de användbara ämnena i de produkter som används, samt att få skålen ett ovanligt utseende. I folien kan du baka bara kött och grönsaker utan också frukt. Vi erbjuder ett recept på bakade äpplen i folie, snälla dina nära och kära med ett originalt kulinariskt mästerverk.
Tillagningsmetod:
- Vi bakar inte bara äpplen, utan med en läcker fyllning av torkad frukt. För att göra detta, ta russin och katrinplommon, häll varmt vatten och låt stå i 20 minuter. Hacka dem sedan fint och blanda med hackade nötter, en nypa kanel och ingefära.
- Skär den övre delen från äpplen, ta bort kärnan och fyll frukten med den kokta fyllningen.
- Vi lindar äpplen i folie så att ett litet hål kvar på toppen, så att frukten förblir intakt under bakningen. Vi sätter i ugnen och kokar tills den är helt kokt. Innan serveringen kan desserten hällas med flytande honung.
I smördeg
Bakade äpplen är en billig och välsmakande efterrätt, men den ser inte alltid spektakulär ut. Du kan fixa denna brist om du bakar äpplen i smördeg. För bakning är det bättre att använda jästfritt, och för att degen ska få en behaglig nyans bör den smörjas med ett ägg tillsammans med mjölk eller vanligt vatten.
Tillagningsmetod:
- Vi skar försiktigt toppen av äpplen så att vi får en hatt; vi slänger inte bort dem. Skär kärnan och skal.
- Vi tar två matskedar socker och en nypa kanel, blanda och i den resulterande blandningen, rulla äpplen.
- Mitt i äpplen lägger vi ut någon fyllning, till exempel kan du sätta russin och en karamell.
- Vi rullar ut degen, skär den i remsor och lindar in varje äpple i degstyckena, fäst med ett slagit ägg och mjölk. Täck frukterna med hattar. Om degen är kvar kan du klippa löv ur den och fästa dem i hattarna.
- Deg med ett ägg, linda in varje äpple i folie och lägg på en bakplåt.
- De första 15 minuterna, grädda frukten i folien, veck sedan ut dem och koka tills degen är brun.
Matlagningsalternativ med nötter
Om du bestämmer dig för att diversifiera menyn med en enkel och hälsosam efterrätt, är det dags att laga något från frukt. Bakade äpplen med nötter är det bästa alternativet för dem som beslutar sig för att begränsa sig till äpplebakning, men inte vill ge upp söta rätter.
Tillagningsmetod:
- Med en vass kniv gör vi en kopp äpplen utan att skära frukten till botten.
- Blanda hackade nötter med honung och fyll äpplen.
- Vi växlar till en bakplåt, häller honung på toppen och lägger en bit smör. Grädda tills den är helt kokt.
Med en mängd olika recept kan du njuta av en läcker dessert varje dag. Ett minimum av produkter, ansträngning och tid, och resultatet är en doftande och hälsosam maträtt för hela familjen.
