Hur man bakar kyckling i ugnen? 12 matlagningsrecept

Hur man bakar kyckling i ugnen så att köttet inte blir torrt och hårt? Följ våra recept så får du en öm, välsmakande och doftande maträtt.

Hur bakar man hela kycklingen i ugnen?

En läcker maträtt med en gyllene fräsch i en kryddig sås blir den centrala figuren i alla festliga bord.

ingredienser:

• kycklingkadaver - 1,5 kg;
• olivolja - 35 ml;
• fyra vitlöksklyftor;
• torkad basilika - 8 g;
• svartpeppar - 5 gr;
• salt - 20 gr.

Steg för steg matlagning:

1. Hönan måste bearbetas genom att tvätta den under rinnande vatten och torka den med servetter.
2. Kombinera vitlöken som säljs under pressen i en vanlig kopp med peppar, salt och basilika. Tillsätt olivolja i blandningen.
3. En del av den kokta marinaden går in i kycklingkroppen.
4. Lägg köttet på en bakplåt och täck på båda sidor med återstående sås.
5. Glöm inte att smörj ugnsformen med smör.
6. Låt den råa skålen vara som den är i 60 minuter att marinera.
7. Värm ugnen till 180 grader.
8. Laga 1,2 timmar. Du kommer att förstå att skålen är redo för en krispig gyllene skorpa.

Med citron och vitlök

Citron tillåter inte att köttet inuti kycklingen är torr och ger saftighet. Och vitlök kommer att lägga krydda till smaken.

Du behöver:

• en citron;
• olivolja - 85 ml;
• en hel kyckling;
• malt paprika - 6 g;
• tio vitlöksklyftor;
• fem kvistar rosmarin;
• salt efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Slipa den skalade vitlök i en murbruk.
2. Hacka rosmarin mycket fint.
3. Sätt ihop de två produkterna.
4. Separera skorpan från citronen, rasp den och sätt i vitlökblandningen.
5. Pressa ut citronsaft där, häll olja och häll salt och peppar.
6. Smörj köttet med såsen på alla sidor, glöm inte att täcka insidan.
7. Strö över ugnsskålen med den återstående oljan och sätt upp slaktkroppen.
8. Det rekommenderas att laga maträtten i ungefär en timme. Ugnen ska ha en temperatur på 180 grader.
9. Efter att kycklingen har kokt, låt den sjuda i ytterligare 15 minuter och servera.

Med potatis

Det enklaste och läckraste alternativet.

Produktlista:

• tre vitlöksklyftor;
• fyra kycklingben;
• potatis - 1 kg;
• salt och peppar efter smak;
• majsfärgad majonnäs - 60 gr.

Stek kyckling i ugnen med potatis:

1. Oavsett vilken del av fågeln du tar, dela upp den i delar.
2. Skär varje skalad kryddnejlika i tre skivor.
3. För in bitarna i vitlök i massan.
4. Gnid salt och malad peppar i den fyllda kycklingen. Missa inte en enda bit.
5. Stek slaktkroppen på en bakplatta i en ugn som värms upp till 180 grader i en halvtimme.
6. Vi tar bort potatisen från skalet och skär i skivor.
7. Vi tar ut skålen från ugnen, sprider potatisen runt den. Försök att blanda det med fettet som har bildats på bakplåten och salt det.
8. Fortsätt att baka ytterligare 40 minuter. Bon aptit!

Ärm kyckling

Ett annat sätt att göra kött mjukt, mjukt och saftigt.

Basprodukter:

• kyckling - 1,5 kg;
• två paprika;
• salt - 15 g;
• gräddfil - 400 gr;
• smaksättning efter smak;
• fem potatis;
• vitlök.

Sätt att laga mat.

1. Hacka den hackade vitlök i en skål med gräddfil.
2. Skala och hacka alla grönsaker med tunna plattor.
3. Kombinera 200 gram marinad med hackade grönsaker.
4. Täck återstående hälften av såsen med bitar av fjäderfä.
5. Lägg kycklingen i en bakpåse. Dess kanter måste vara tätt igensatta.
6. Lägg skålen i en bakform, täck med grönsaker.
7. Bakningstid - 60 minuter. Ugns temperatur är 200 grader.
8. Mid i matlagningen, genomborra påsen på flera ställen så att den inte exploderar.

Stekt skorpa recept

Följ alla regler i vårt recept för att få en läcker kyckling med en krispig gyllene hud och delikat kött som smälter i munnen.

Lista över ingredienser:

• en kyckling;
• slipad svartpeppar - 20 gr;
• salt efter smak.

Matlagningens hemligheter:

1. Öppna det tvättade fågelkroppen med en kniv tvärs över exakt i mitten.
2. Strö över kycklingen generöst med peppar.
3. Häll salt i ett tjockt lager på botten av pannan.
4. Placera en beredd fågel på den.
5. Grädda i den förvärmda ugnen i ungefär en timme.
6. Lägg till dina favoritkryddor och grönsaker i köttet för att diversifiera receptet.

Under majonnäs

Du behöver:

• fågelkadaver;
• salt - 10 g;
• majonnäs - 60 gr;
• en nypa mald peppar;
• vegetabilisk olja - 17 ml;
• andra smaksättningar efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Tvättad fågelkada första sak du behöver skära i skivor och lägga i en skål.
2. Lägg till peppar, salt och andra kryddor.
3. Häll majonnäs och blanda.
4. Lägg köttet i majonnäs i en bakform.
5. Låt koka på 190 grader och 35 minuter.
6. När köttet är bakat placerar du skålen på bordet och smuldrar gröna på toppen.

Fransk med ost

En mycket delikat, välsmakande och mjuk maträtt med en fantastisk doft.

Du behöver:

• fyra tomater;
• en kyckling;
• två lökar;
• hård ost - 150 gr;
• salt och kryddor efter smak;
• majonnäs - 40 gr.

Steg för steg instruktioner:

1. Slå portionskyckling med en trähammare.
2. Rulla dem i salt och kryddor.
3. Ta bort löken från skalet och skär i ringar.
4. Klipp av locken från tomaten och hugg grönsakerna själva i cirklar.
5. Slip osten.
6. Smörj ett bröd med olja.
7. Sätt fågelbitar på botten och fördela jämnt över hela formen.
8. Lägg lökringar ovanpå och häll dem med majonnäs.
9. Det tredje lagret går tomater som är ströda med ost.
10. Nu kan du börja laga mat på en ugntemperatur på 180 grader. Bakningstiden är 45 minuter.

Stek i folie

Ett annat sätt att förbereda en delikat maträtt i din egen juice.

ingredienser:

• kycklingkadaver;
• granulerad vitlök;
• svartpeppar efter smak;
• gräddfil - 210 gr;
• slipad paprika;
• curry smaksättning efter smak;
• salt - 10 gr.

Hur och hur mycket man ska baka kyckling:

1. Vi bearbetar kycklingen enligt standardförfarandet.
2. Gnid slaktkroppen in och ut med en blandning av salt och peppar.
3. Kombinera i en separat skål paprika, gräddfil, vitlök och curry.
4. Du kan också ta vitlöksklyftor och lägga dem i skär på köttet.
5. Täck hela slaktkroppen med den kokta marinaden.
6. Häll den återstående såsen i fågeln.
7. Packa in den i folie och stäng den ordentligt.
8. Förvärm ugnen till 200 grader och lägg slaktkroppen på mellanhyllan på bakplåten.
9. Grädda i två timmar.
10. Ta bort fågeln från ugnen, ta bort folien och genomborra köttet med en kniv eller tandpetare. Om juice släpps samtidigt är skålen klar.

I soja - honung marinad

Denna sås ger köttet en unik arom och smak.

Produktlista:

• smör - 100 gr;
• fågelkadaver;
• tre vitlöksklyftor;
• sojasås - 50 ml;
• salt efter smak;
• ingefära - 10 gr;
• honung - 60 g;
• vegetabilisk olja - 18 ml;
• torra kryddor.

Steg för steg förberedelse:

1. Kyckling i en blandning av salt och peppar.
2. Ingefära rotar genom ett rivjärn.
3. Bearbeta de skalade vitlöksklyftor under tryck.
4. Häll sojasås i en separat kopp.
5. Överför honung, ingefära, smör, vitlök och andra lösa kryddor till det.
6. Rör om och bearbeta fågeln med denna massa.
7. Kyl i 60 minuter.
8. Börja baka i ugnen i en timme.
9. Låt en liten mängd sås i förväg och häll flera gånger över den bakade skålen under tillagningen.

Hur gör jag grillad kyckling i ugnen?

Vissa ugnsmodeller har inte en grillfunktion. Men du kan klara dig utan att laga en läcker, saftig kyckling.

Produktlista:

• olivolja - 45 ml;
• malt paprika - 6 g;
• paprika - 5 gr;
• hel kyckling;
• oregano - 4 gr;
• salt - 8 gr.

Sätt att laga mat.

1. Gnid det tvättade och torkade slaktkroppen med peppar och salt så att det inte finns en enda ren plats.
2. Det rekommenderas att göra detta genom att redan sätta fågeln i en ugnsform.
3. Kombinera oljan och alla ovanstående kryddor.
4. Häll slaktkroppen med denna sås.
5. Värm ugnen till 230 grader.
6. Baka exakt 20 minuter vid denna temperatur.
7. Kyl sedan kaminen till 200 grader.
8. Låt koka i cirka 40 minuter.
9. När skålen är bakad, låt den stå i ytterligare 15 minuter.

I krukor

Krukmakerifisken, enligt gamla recept, visar sig vara så god att den inte kan kokas i ugnen på en bakplatta.

ingredienser:

• kycklingvingar - 0,2 kg;
• gräddfil - 30 gr;
• två vitlöksklyftor;
• salt, peppar och andra kryddor efter smak;
• fyra potatis;
• majonnäs - 20 gr;
• greener;
• en morot.

Steg för steg instruktioner:

1. Vi hugger vingarna i mindre bitar.
2. Skär den skalade potatisen i skivor.
3. För morötter och vitlök genom en rasp.
4. Blanda kryddor, majonnäs och gräddfil.
5. Rör om medan du tillsätter salt.
6. Kombinera gräddsåsen med de rivna grönsakerna.
7. Dela upp fågelns kuber i två halvor.
8. Den första halvan går till botten av krukorna, lägg sedan potatisarna, och sedan igen kycklingen.
9. Mellan skikten bör sås.
10. Strö denna härlighet med örter och häll lite vatten.
11. Koka i ugnen på 220 grader i en timme.

Bakad kyckling med grönsaker

Produktlista:

• fågelkadaver;
• tre aubergine;
• majonnäs - 60 gr;
• fem potatis;
• fem tomater;
• två lökar;
• tre paprika;
• salt, kycklingkryddor och peppar efter smak;
• vegetabilisk olja - 40 ml;
• greener.

Hur man lagar en måltid:

1. Vi hackar kycklingen i kuber.
2. Alla grönsaker skalas och tvättas.
3. Vi hackar löken i halva ringar.
4. Aubergine skärs i rutor.
5. De återstående grönsakerna finns i små skivor.
6. Lägg bitarna av fågeln i en djup skål, strö över smaksättning och salt och täck med majonnäs.
7. Kombinera grönsakerna i en annan skål med smör och peppar.
8. Lägg alla ingredienser på en djup bakplåt.
9. Laga mat i en timme.
10. Blanda ibland innehållet i ugnsskålen för att förhindra att något brinner.
11. I slutet kan du strö skålen med färsk persilja. Bon aptit!