Hur man odlar champignon hemma?

Idag är det svårt att föreställa sig vårt bord utan champignon, men ibland säljs det till ett så högt pris att du ofrivilligt tänker på genomförbarheten av att köpa. För att undvika ett så svårt "dilemma" erbjuder vi dig tekniken för hur man odlar champignon hemma.

Jordens sammansättning för att växa champignon

Substratets sammansättning och tillverkning beror på rekommendationerna som är detaljerade på behållaren med det mycelium du köpte. Om du inte har möjlighet att förbereda just sådan jord kan du använda det universella "receptet" av naturlig kompost som innehåller hästgödsel. Vi erbjuder två alternativ.

Du kan ersätta hästgödsel med någon annan, men i de flesta fall påverkar detta negativt den kvantitativa indikatorn för grödan.

Hur lägger du en blandning för att plantera mycel?

1. Till att börja med dras sugröret under en dag i en behållare.
2. Sedan läggs den, tillsammans med gödsel, i lager i en bunt (alternerande komponenter var tredje lager).
3. Dessutom, när du lägger halm, fuktas dessutom varje skikt av det och 500 gram superfosfat och två kilo urea tillsätts.
4. Sedan blandas hela högen flera gånger och de återstående "ingredienserna" läggs till.
5. Efter den första blandningen bör gips tillsättas och därefter ett och ett halvt kilo superfosfat.
6. Efter att ha blandat massan tre gånger, tillsätt krita till den och blanda allt igen.

Efter att alla komponenter i massan har anslutits börjar fermenteringsprocessen, vilket resulterar i att temperaturen i den kommer att stiga till 70 grader. För att förbättra bränningen av stacken, försök att ha en höjd och längd på en och en halv meter och en bredd på 1,2 meter. Du kan använda kompost efter tre veckor.

Ympning - plantering av svampmycelium

Mycelium odlas av speciallaboratorier. Denna process sker under sterila förhållanden. Du kan köpa mycelium i en specialiserad trädgårdsbutik eller beställa på sajten.

För att "så" 1 kvadratmeter mark måste du köpa 500 gram kompott eller 400 gram kornmycel.

1. Placera bitarna av mycelium i komposten. Om det är fjädrande när du trycker på det, har du rätt förberett det.
2. Gör små fördjupningar i jorden (4-5 centimeter) och lägg myceliet här.
3. Stänk det över den översta skålen med jord om du har spannmålsmycelium. Med tiden börjar myceliet att täcka hela underlaget.

Myceliet växer vid en temperatur på 21–27 grader. Den snabba spridningen av svamptrådar börjar 9-13 dagar efter plantering. Efter denna tid måste underlaget strö med ytterligare ett jordlager (cirka 4 centimeter) och vänta ytterligare fem dagar.

För att förbereda ett extra lager, ta torv (fem delar), kalksten (en del) och vanlig jord (fyra delar).

Glöm inte systematisk sprutning med vatten.

Inkubationsperiod och temperaturreglering

Den tidsperiod under vilken myceliet växer kallas inkubation. Under denna period bör luftfuktigheten inomhus variera mellan 75-95 procent. För att förhindra att underlaget torkar ut, täck det med papper eller en naturlig trasa och spray det regelbundet.

Champignonomsorg hemma

Svampvård är inte relaterad till platsen och metoden att odla dem. Det handlar om att bibehålla den önskade fuktigheten och temperaturen under perioden före och under fruktan av myceliet.

För att grödan ska vara bra bör följande regler följas:

• Temperaturen i rummet bör variera mellan 15-17 ° C. Om den stiger till 20 ° C kommer utvecklingen av svamp att stoppa.
• Fuktigheten bör vara lika med 70 procent.
• Champignons bör vattnas så att kompostlagret inte blir vått. Experter rekommenderar att du använder ett speciellt munstycke med en spray. Det kommer att fukta den strödda jorden och förhindra bildande av en skorpa.
• Ventilera rummet regelbundet, särskilt efter den första skörden. På grund av luftbrist kan stroma bildas på myceliet - en vit skorpa som kräver omedelbar borttagning.

När ska skörda svamp

Champignoner bär aktivt frukt i 2-3 månader.

• I de flesta fall kan sju grödvågor observeras. En tillfällig paus mellan dem kan vara en vecka.
• Om allt görs korrekt ger varje kvadratmeter 5-11 kg av grödan.
• Den dominerande delen av svampen (cirka 65 procent) växer i de tre första vågorna.

Använd mark kommer att vara ett bra gödningsmedel för personliga tomter, men det är inte längre lämpligt för återanvändning för odling av champignon.

Användbara tips

Endast unga svampar med ett helt membran som ansluter svampens ben och mössa behöver samlas in.

En slapp och övermogen svamp med bruna plattor kan inte ätas, eftersom den kan förgifta dig.

Till skillnad från vanliga svampar klipper inte champignon utan tas bort från jorden med snygga vridningsrörelser. Det resulterande hålet måste strängas försiktigt med jord och fukta.

Nyanser av att växa i väskor, källare

Källaren eller källaren är en idealisk plats att odla champignonsvampar.

Men innan detta måste lokalerna vara ordentligt utrustade och följa följande regler:

1. Installera en hygrometer i rummet för att kontrollera luftfuktigheten. Om det faller ner, spraya väggarna och källargolvet med rent vatten. Om avläsningarna är för höga, ventilera rummet.
2. Installera en termometer för att övervaka lufttemperaturen. Om du planerar att odla svamp endast på sommaren, behövs ingen ytterligare uppvärmning. Om du tänker skörda året runt måste du fundera över hur du isolerar rummet.
3. Installera ventilationssystemet eftersom källaren är ett stängt rum. Komposten som svamparna är i är en konstant källa för koldioxid, vilket kan skapa en känsla av mjukt. På grund av detta anses ventilation vara obligatorisk. Installationen bör utföras så att den inte skapar utkast.
4. Till skillnad från andra grödor behöver champignon inte extra belysning. Du kan skruva in en vanlig glödlampa som låter dig korrekt utföra nödvändiga manipulationer.

desinfektion

För att minimera grödeförlusten på grund av infektionsinfektioner och skadedjur måste källaren fördesinficeras.

För att göra detta kan du använda en svavelkontroll: tänd den och låt den brännas ut inomhus.

Taket och väggarna måste behandlas med en lösning av kalk och kopparsulfat. Men du kan använda alla desinficeringsmetoder, det viktigaste är att de är effektiva. När du har avslutat aktiviteterna i källaren måste du genomföra ventilation.

kompost

För att göra komposthästgödsel används halm och kväveinnehållande mineralgödsel.

Plantera mycel

1. Myceliumpartiklar ska placeras i kompost till ett djup av 4-5 centimeter. Detta görs först efter att jäsningen är klar och temperaturindikatorn sjunker till 26 grader.
2. Gapet mellan partiklarna bör vara ungefär 18-21 centimeter. Om du bestämmer dig för att använda spannmålsmycelium kan du helt enkelt strö det på kompost.
3. Inom två veckor rotar myceliet i jorden. Om allt gick bra börjar de krypa längs komposten. Under denna period måste de strö med en liten jordboll (4 centimeter).

För tillverkning av "pulver" måste du ta torv, kalksten och trädgårdsjord i ett förhållande av 5: 1: 4.

Svampkraft

Efter 4-5 dagar efter jordhällning, i rummet måste du sänka temperaturen till 15 grader. Under denna period börjar den aktiva tillväxten av svamp, vilket ger en gröda på tre månader.

Nu vet du vad tekniken för svampodling är. Som praxis visar kan en ganska lönsam verksamhet komma ut ur denna aktivitet. Om du väljer att tjäna pengar på detta sätt, försök att följa alla rekommendationer från specialister och ha lite tålamod.