Det är svårt att hitta människor som inte gillar kebab. Det entydiga svaret, hur man kan läckra marinera fläskspett, kan ingen ge, eftersom alla har sina egna smakpreferenser. Vi presenterar alternativen för beredning av grill med olika produkter för marinad, tack vare vilken delikatessen kommer att visa sig vara välsmakande och aromatisk. Välj den bästa upplagan själv.

Klassisk fläskgrillmarinad

Detta alternativ är det enklaste och mest beprövade. Även någon som aldrig har kokt fläskspett klarar det.

ingredienser:

  • slipad svartpeppar - 2 tsk;
  • lök - 550 g;
  • salt;
  • fläskhals - 2 kg;
  • kryddor;
  • citronsaft - 2 msk. sked.

preparatet:

  1. Hacka köttet.
  2. Glasarbete ska användas för arbete, det ska vara högt.
  3. Skala lökarna, skär i stora bitar. Fukta grönsaken med vatten för att förhindra vattniga ögon.
  4. Slip lök med bender.
  5. Den resulterande massan häll kött.
  6. Häll i citronsaften.
  7. Strö över peppar och kryddor. Att salta.
  8. Rör om.
  9. Sätt åt sidan i fem timmar.

Med vinäger

Vinäger är den mest kända hjälperen för marinering av kött. Lök med vinäger hjälper till att göra produkten mjuk och aromatisk. Det viktigaste är att inte överdriva det med tillsatsen av komponenten, annars blir fläsket torrt.

ingredienser:

  • smaksättning för grill - 3 msk. skedar;
  • fläskhals - 2500 g;
  • salt;
  • lök - 350 g lök;
  • vinäger 6% - 200 ml.

preparatet:

  1. Skär det tvättade köttet i portioner. Stark finhackat fläsk är inte värt det, annars förlorar det sin juice och blir torrt under tillagningen.
  2. Lök, som tidigare blev av med skal - halva ringar.
  3. Lägg köttet i den förberedda skålen.
  4. Häll vinäger, tillsätt löken.
  5. Rör om.
  6. Lägg till kryddor.
  7. Sätt i kylen.
  8. Fem timmar senare, få, salt. Rör om.

Hur man marinerar ljuvligt med lök?

Om du vill få mjukt kött som smälter i munnen, använd detta marinadrecept.

ingredienser:

  • peppar;
  • fläskhals - 1500 g;
  • kryddor;
  • lök - 1500 g;
  • saltet.

preparatet:

  1. Ta bort skalet från löken.
  2. Slå på skördetröskan, slip halva grönsaken. Hacka återstoden i halva ringar.
  3. Hacka halsen, tillsätt salt. Strö över kryddor och peppar.
  4. Att störa.
  5. Häll lök.
  6. Sprid kött i hög kapacitet och sedan lökringar.
  7. Täck med ett lock.
  8. Flytta till kylen efter en timme.
  9. Efter ett par timmar kan du börja laga mat.

Pork Tomato Marinade

Marinade spelar en stor roll i att få en välsmakande och tillfredsställande grill, men glöm inte från fläsk. Kött för grillning bör vara färskt, fritt från utländsk lukt och inte utsättas för inledande frysning.

ingredienser:

  • lök - 6 st .;
  • slipad svartpeppar - en halv tesked;
  • livmoderhalsfläsk - 3000 g;
  • inlagd gurka - 6 st .;
  • svartpeppar - 7 ärtor;
  • salt;
  • tomatsaft - 1 liter.

preparatet:

  1. Skölj halsen, skär i bitar.
  2. Skala löken, hugga i halva ringar.
  3. Skär gurken i små bitar.
  4. Placera köttkomponenten i en behållare med tomatsaft.
  5. Pepper.
  6. Tillsätt gurkor, lök, ärtor, salt. Rör om.
  7. Blötlägg i kylen i 9 timmar.

Med majonnäs

Många tycker att majonnäs inte är lämpligt för den här maträtten. Men när du har förberett marinaden med ingrediensen kommer du att inse att detta är en illusion. Tack vare kombinationen av kryddor och senap får du en pikant smak av fläsk. En citron med majonnäs hjälper till att göra köttet särskilt mjukt.

ingredienser:

  • lagerblad - 3 st .;
  • fläskhals - 2200 g;
  • salt;
  • senap - 3 msk. skedar;
  • humle-suneli;
  • majonnäs - 5 msk. skedar;
  • mald peppar;
  • citronsaft - 50 ml;
  • lök - 5 st.

preparatet:

  1. Förbered en rymlig behållare.
  2. Skölj massan, skär i medelstora bitar.
  3. Placera i en behållare.
  4. Strö över svartpeppar och humle-suneli.
  5. Tappa med majonnäs och senap.
  6. Skala löken, hacka ringarna.
  7. Sätt på kött, tillsätt lavrushka.
  8. Häll i citronsaften.
  9. Låt stå i en timme.
  10. Rör om. Sätt i kylen i sju timmar.

Apelsin och citron

Ett ovanligt exotiskt matlagningsalternativ kommer att glädja dig med en oöverträffad doft och en speciell smak av en bekant maträtt.

ingredienser:

  • svartpeppar - 5 ärtor;
  • fläsk - 3 kg;
  • salt;
  • apelsiner - 3 st .;
  • citroner - 3 st .;
  • sojasås - 4,5 msk. skedar;
  • vitlök - 10 kryddnejlikor.

preparatet:

  1. Skär det tvättade köttet i portioner.
  2. Pressa saften från citroner och apelsiner med en juicepress.
  3. Krossa den skalade vitlök med den plana sidan av kniven, vitlöken fungerar inte, och hugg sedan fint.
  4. Lägg köttet i pannan.
  5. Häll i saften.
  6. Tillsätt vitlök.
  7. Tappa med sojasås.
  8. Sätt pepparkorn.
  9. Rör om.
  10. Låt stå i nio timmar.
  11. Att salta. Rör om och du kan börja laga mat.

Original Kiwi Marinade

Om du gillar att experimentera och behandla gästerna med nya läckra rätter, använd detta matlagningsalternativ. På bara två timmar kommer denna marinad att göra griskött till det mest ömma saftiga köttet. Men du kan inte överexponera, annars blir griskött till gröt.

ingredienser:

  • timjan - 4 grenar;
  • fläskhals - 1500 g;
  • Kiwi - 2 st .;
  • peppar - 10 ärtor;
  • citron - 1,5 st .;
  • saltet.

preparatet:

  1. Skär det tvättade köttet, salt. Tillsätt peppar.
  2. Pressa juice ur en halv citron. Resterande hugga.
  3. Överför till kött.
  4. Sätt timjan.
  5. Skala kiwin, riv.
  6. Skicka till fläsk, blanda.
  7. Lämna ett par timmar, du kan inte överexponera.

Sojasåsrecept

Lätt att förbereda, läcker marinad. Sojasås ger en speciell smak och gör kebab mer mättad.

ingredienser:

  • vitlök - 6 kryddnejlikor;
  • socker - 100 g;
  • fläsk - 2000 g;
  • sojasås - 250 ml;
  • röd paprika - en nypa;
  • lök - 2 huvuden;
  • slipad svartpeppar - 1 tsk.

preparatet:

  1. Skala och hacka vitlök.
  2. Ta bort skalet från löken, hacka.
  3. Skölj griskött, skär i medelstora bitar.
  4. Lägg lök och vitlök i en behållare.
  5. Tillsätt peppar.
  6. Häll i sojasås.
  7. Socker kan ersättas med honung, tillsätt.
  8. Rör om.
  9. Lägg köttet.
  10. Låt stå i fem timmar, täck med ett lock.

På mineralvatten

När jag går till naturen vill jag njuta av den fantastiska smaken av saftig grill. Det visar sig mycket välsmakande om du betar fläsk i ett mineralvatten. Skäm bort dig själv och dina nära och kära med ett nytt alternativ för att laga din favoriträtt.

ingredienser:

  • fläskhals - 3000 g;
  • kryddor;
  • mineralvatten - 1 liter;
  • lök - 1000 g;
  • solrosolja - 2 msk. skedar;
  • saltet.

preparatet:

  1. Skölj halsen, klipp filmerna.
  2. Skär i medelstora bitar. Små delar blir torra och stora delar kommer inte att steka.
  3. Skala löken, hacka.
  4. Lägg griskött i diskarna.
  5. Tillsätt löken.
  6. Att salta.
  7. Krydda med kryddor.
  8. Rör om.
  9. Häll i mousserande vatten så att alla ingredienser är helt belagda med det.
  10. Sätt i kylen i en halv dag.

Hur man marinerar på kefir?

Camping och grill är en. Förutom kött spelar marinaden en stor roll i framgångsrik matlagning. Tack vare honom får skålen en exceptionell smak och unik doft. Ett bra alternativ är att laga kebab med kefir. Köttet är särskilt mjukt och saftigt.

Läs också:grillsnacks - recept

ingredienser:

  • fläskhals - 1500 g;
  • peppar;
  • kefir - 600 ml;
  • lök - 7 huvuden;
  • florsocker - 1 msk. en sked;
  • saltet.

preparatet:

  1. Skölj halsen, skär i skivor.
  2. Förbered en rymlig glasskål, placera köttet.
  3. Ta bort skalet från löken. Slipa hälften av löken i en köttkvarn eller i en mixer.
  4. Blanda med massa.
  5. Häll kefir.
  6. Häll pulveriserat socker, blanda.
  7. Hacka resten av löken, täck kakblandningen.
  8. Stäng locket.
  9. Sätt i kylen.
  10. Efter en halv dag kan du börja laga mat.

Snabb grillad marinad

Om det inte finns tid för en lång betning, är denna kebab en gudsskydd för dig. När du lagar kolen har fläsket tid att marinera. Huvudvillkoren för framgång är färskt, inte fryst kött.

ingredienser:

  • fläskhals - 2000 g;
  • saffran;
  • lök - 1000 g;
  • slipad svartpeppar - 1 tesked;
  • lagerblad - 5 st .;
  • saltet.

preparatet:

  1. Skölj huvudprodukten, skär filmen, skär i bitar.
  2. Skala lök, hacka, blanda med fläsk.
  3. Pepper. Tillsätt laurblad, saffran, salt. Rör om.

Granatäpple juice

Granatäpple hjälper till att göra mjukare köttfibrer. Klar kebab kommer att bli en ädel söt och sur finish. I denna marinad bör köttet infunderas i minst en halv dag och helst två. Hemligheten med en framgångsrik grillfest är att köttet inte ska flyta i marinaden utan ska blandas ordentligt med kompositionen och andra ingredienser.

ingredienser:

  • örter är kryddig;
  • granatäpplesaft - 600 ml;
  • fläskhals - 3000 g;
  • lök - 9 st .;
  • saltet.

preparatet:

  1. Skär av skalet från löken, hacka hälften. Använd en mixer för att göra detta.
  2. Hacka resten.
  3. Skölj köttet, hacka.
  4. Blanda med lökpuré och granatäpplejuice.
  5. Strö på örter, salt.
  6. Lägg till lökskivor. Rör om.
  7. Pickle i en halv dag.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: