Du vet fortfarande inte hur man gör potatismos för att göra det välsmakande? Använd sedan ett av recepten nedan. Bland dem hittar du inte bara grundversionen, utan också några mycket ovanliga.
Materialinnehåll:
Classic Delicious Mashed Potato
Produkter som krävs:
- en bit smör som väger 50 gram;
- ungefär ett kilo potatis;
- 0,2 liter mjölk;
- smaksättning efter smak.
Matlagningsprocess:
- Skala potatisen och skölj väl. Vi placerar rotgrödorna i den valda behållaren och fyller den med vatten. Du kan omedelbart salta dem lite.
- Efter cirka 25 minuter, när knölarna redan är mjuka, dränera den återstående vätskan och förvandla potatisen till potatismos. Detta kan göras med en pusher (helst trä) eller med en handblandare.
- Värm upp mjölken, smält smöret tills det är flytande och häll allt i en nästan färdig skål. Rör om potatismos och krydda med kryddor efter smak.
Du kan påskynda tillagningsprocessen genom att skicka rotgrönsaker i vattnet inte helt utan efter att ha klippt dem i kuber.
Matlagning i en långsam spis
Produkter som krävs:
- ett halvt paket smör;
- ungefär ett kilo potatis;
- ett halvt glas mjölk;
- smaksättning efter din smak.
Matlagningsprocess:
- Skala potatisen, skölj dem och skär dem i bitar, men inte för fin.
- Vi skickar grönsaksskivan i flaskokskålen, häll det filtrerade vattnet så att det täcker hela rotgrödorna och saltar omedelbart. Om så önskas kan du lägga laurblad eller peppar på potatisen.
- Vi slår på enheten i ”Bakning” -läge i 40 minuter och tar bort överskottsvätska efter denna tid. Vi flyttar potatisen till en annan behållare för att inte skada långsam spis och knådar den på något sätt.
- Tillsätt ghee och varm mjölk, knåda tills den är jämn.
Potatismos med ägg och mjölk
Potatismos med mjölk är det enklaste alternativet för alla att laga sin favoriträtt. Men du kan göra det mer mättat med hjälp av ett ägg.
Produkter som krävs:
- ungefär ett kilo potatis;
- en skiva smör;
- 0,1 liter mjölk;
- ett ägg;
- krydda efter din smak.
Matlagningsprocess:
- Skala knölarna, skölj, skär i halvor och beredskapen i en kastrull med vatten. Det tar cirka 25 minuter efter kokningen.
- Sedan smälter vi återstående buljong och knådar omedelbart potatisen så att den blir till potatismos.
- Vi värmer mjölken och skickar den till potatismassan. Smör kan smältas eller läggas i potatismos hackad i bitar. Blanda allt eller slå med en mixer.
- Medan skålen är varm, kör in ägget och blanda igen. I samma skede lägger vi alla kryddor efter smak och glömmer inte saltet.
Kör inte ett ägg direkt, tillsätt det till sist så att proteinet inte "grips" vid kontakt med mycket heta rotgrödor.
Hur man lagar mat utan mjölk
Om du av någon anledning inte kan eller inte vill använda denna ingrediens bör du göra en puré utan mjölk. Det visar sig inte mindre välsmakande.
Produkter som krävs:
- en bit smör - cirka 50 gram;
- ett kilo potatis;
- krydda efter din smak.
Matlagningsprocess:
- Lossa knölarna från skinnet och skölj det väl. Vi lägger dem i den valda behållaren för matlagning, häll vatten på två fingrar ovanpå och koka i cirka 20 minuter tills de är mjuka i saltvatten.
- Ta därefter bort överskottsvätskan och lämna ungefär ett halvt glas i pannan och mosa bitar av rotgrönsaker i potatismos.
- Vi sprider smöret (du kan smälta det) och rör om.
Med ost
Produkter som krävs:
- 0,2 kg ost;
- kilo potatis;
- kryddor efter smak;
- 30 gram smör;
- två vitlöksklyftor.
Matlagningsprocess:
- Vi förbereder potatis: skal, skölj noggrant och skär i hälften.
- Fyll rotgrönsaker med vatten, koka i saltat vatten tills en lätt punktering med en gaffel.
- För närvarande värmer vi smöret, blandar det med grovt hackad vitlök och håller det på låg värme i flera minuter så att oljan är mättad med en kryddig arom. Ta sedan bort vitlökskivorna.
- Tappa potatisen, mosa den och häll kryddad olja. Blanda potatismos och prova. Lägg vid behov lite mer salt och andra kryddor till din smak.
- Riv osten på ett fint rivjärn, lägg den i en skål, blanda och servera.
Det är mycket bra att använda skarpa, salta ostar och produkter med olika tillsatser, såsom oliver, oliver eller paprika, för denna puré.
Med mjölk och smör
Produkter som krävs:
- smaksättning efter smak;
- cirka 50 gram smör;
- ett glas mjölk;
- kilo potatis.
Matlagningsprocess:
- Frigör knölarna från skalet, tvätta, skära i bitar och koka tills de är mjuka i cirka 20 minuter.
- Så snart potatisarna blir mjuka, dränera den återstående vätskan och mosa den kokta grönsaken i potatismos med en mixer eller pusher.
- Blanda potatismassa med kryddor, ghee och senap, men inte kokande mjölk. Servera den färdiga skålen till bordet med alla kött-, fisk- och grönsaksallad.
Potatismos med stekt lök
Produkter som krävs:
- två lökar;
- ett kilo potatis;
- 150 ml mjölk;
- smaksättningar efter din smak;
- 50 gram smör.
Matlagningsprocess:
- Lök måste skäras mindre, lägg i en kastrull med löst smör och stek tills det är rosa.
- Skala potatisen, skär den godtyckligt så att den lagar snabbare. Gör inte bitarna för små, annars blir skålen inte så god.
- Koka potatisen i cirka 20 minuter i saltat vatten efter det kokat. Men bättre kontrollera produktens mjukhet med en gaffel.
- Smält det återstående smöret på en spis eller i en mikrovågsugn. Värm mjölken väl.
- Ta bort potatisen från kaminen, sil återstående buljong och förvandla grönsaksbitarna till potatismos.
- Tillsätt mjölk och smör till det först och lägg sedan de stekt lökarna. Blanda väl.
Denna potatismos är perfekt för att fylla pajer.
Klumpfri garnera med en mixer
Enligt detta recept förberedas potatismos för barn utan klumpar. Skålen blir mjuk, luftig och kommer säkert att vara trevlig för barnen.
Produkter som krävs:
- smaksättningar efter din smak;
- ungefär ett kilo potatis;
- ett halvt glas mjölk;
- två matskedar smör.
Matlagningsprocess:
- Förbered potatisen: frigör skinn och skär för stora knölar. Fyll dem med vatten och koka tills de är kokta i cirka 20 minuter.
- Värm mjölken under denna tid, men koka inte upp.
- Vi häller vatten från potatisen, som inte förångades, och lägger omedelbart oljan i grönsaken, skär i bitar. Vi börjar krossa kompositionen med en pusher, häll sedan mjölk i den och lägg kryddor.
- Nu måste den resulterande massan göras lättare med en mixer. Slå bara potatismos en stund vid långsamma varv, så ser du hur dess konsistens har förändrats.
Potatismos - det är så enkelt! Och också budget, välsmakande och vacker. Du kan göra skålen mer välsmakande med hjälp av köttsås eller kokta grönsaker.
