Hur man lagar klimpar, hur mycket tid

För att skålen ska bli som den ska, snarare än kokt gröt, är det mycket viktigt att veta hur klumparna ska kokas korrekt och hur lång tid det tar.

Hur och hur många minuter tillagar klimpar efter kokande vatten

Om du köpte en färdiggjord fryst produkt skriver tillverkarna vanligtvis på paketet hur många minuter du ska koka klimparna tills de är kokta. Men vad händer om du har ett hemalternativ? Beroende på fyllning kommer det att ta en helt annan tid, låt oss titta närmare.

Med körsbär

Körsbärsklumpor, kända för alla, tillagas antagligen snabbast, eftersom det tar minimitiden för värmebehandling. Detta görs så att körsbäret behåller alla sina användbara egenskaper.

När du har lagt klimporna i pannan och kokningsprocessen börjar igen, håll dem bara i 2-3 minuter. Det viktigaste är att degen kokas, men du behöver inte koka fyllningen alls.

Med potatis

Klimpar med potatis kokar inte heller länge. Det är viktigt att uppmärksamma storleken, liksom vilken typ av fyllning. Om du har kokt potatismos kan de efter fem minuter tas bort efter kokning. Men om du använder några andra ytterligare produkter och de är råa, måste du vänta lite mer - ungefär sju minuter. En liten fryst produkt är klar på 4 minuter.

Lata klimpar med keso

Att laga lata klimpar med keso är ett nöje. Deras skillnad från det vanliga alternativet är att keso genast ingriper i degen och inte läggs som en fyllning.Det är därför de kommer direkt efter att de hade lagt ut i en kastrull och kokningsprocessen startade igen. Den här gången räcker för att få fatet till beredskap.

Med kål

Hur lång tid det tar att laga dumplingar med kål beror på om grönsaken har utsatts för preliminär värmebehandling.

• Så om kokt eller stekt kål används som fyllning, så är dumplingarna fyra minuter efter kokningen.
• Om kålen är rå, kommer tiden att fördubblas och det tar minst sju minuter.

Med potatis och svamp

Klimpar med potatis och svamp tillagas så länge som med en fyllning av potatis, förutsatt att svampen tidigare har stekt. Det är fem minuter är tillräckligt.

Men om du blandade kokta potatis med rå svamp, så efter att ha kokat innehållet måste du vänta 7-8 minuter.

Med rå potatis

Att laga mat klimpar med rå potatis är ganska svårt, men om du bestämmer dig bör du naturligtvis ta reda på hur mycket tid det tar att laga mat.

I många avseenden beror det allt på hur du hackade potatisen: dödades med en mixer, passerade genom en köttkvarn eller helt enkelt skärs i små bitar.

• Potatis hackad med en kniv kommer att vara klar på inte mindre än 9 minuter, men igen bör du vara uppmärksam på klimparnas storlek. Om de är små, kanske sju minuter.
• Om du använder en mixer för slipning, efter att vattnet kokar och de flyter till ytan, kan du få den färdiga skålen efter 7 minuter.

Hur man lagar ångade dumplings i en långsam spis

Du kan ta klimparna beredda inte bara i pannan utan också i en sådan universalapparat som en multicooker. För att processen ska gå bra måste du veta hur du kokar dem ordentligt.

Detta är intressant:deg för dumplings med keso

• Förbered en speciell behållare för ångning, smörj den väl med smör.
• Häll den nödvändiga mängden vatten i skålen.
• Placera klimparna på behållaren på ett visst avstånd från varandra så att de inte fastnar ihop under tillagningen.
• Slå på apparaten i läget "Ångkokning" i 20 minuter och vänta tills programmet är slut.

Koka klimparna så att de inte faller isär

De kollapsade klimparna är inte den vackraste synen. Och även om de fortfarande är välsmakande, förstör fortfarande intrycket, och du kan inte lägga en sådan maträtt på bordet. Om du följer några regler kan du undvika detta resultat.

• När du blandar degen, titta på dess konsistens, den ska inte vara mjuk, det är bättre om det blir ganska tätt.
• Rulla ut degen så tunn som möjligt, detta gör att skålen kokar snabbt och inte tappar formen.
• Placera arbetsstyckena endast i kokande vatten, medan du rör om dem lite.
• Kasta inte för många bitar åt gången i en kastrull, det bör finnas fritt utrymme mellan dem annars kommer de att hålla sig ihop och riva.
• När du kokar dumplings i butiken, se efter sömmar, de är inte alltid väl bundna, och om du lite överexponerar dem i vatten faller de omedelbart isär.

Teknologi för att göra hemgjorda frysta dumplings

Processen med att tillverka en frysta produkt skiljer sig inte mycket från att bara laga modiga klimpar.

• Om du har gjort tomma ämnen och lagrat i frysen behöver du inte tina dem.
• Häll vatten i pannan, vänta tills kokningen börjar, tillsätt lite salt, även om fyllningen är söt.
• Lägg dumplings i en skål och när de flyter till ytan, minska värmen och koka i cirka fem minuter. Den exakta tiden beror på vad du lägger in.

Hur och hur mycket man ska laga klimpar i mikrovågsugnen

Det visar sig att du kan få klimpar till beredskap inte bara på traditionellt sätt eller i en långsam spis, utan också med en mikrovågsugn.

• Förbered diskarna som kan användas i mikrovågsugn, lägg in dumplings i den och fyll på med vatten, men så att det inte täcker innehållet helt utan bara hälften.
• Täck behållaren med ett lock eller en mindre platta, sätt den i mikrovågsugn i en minut, medan du sätter på den på full kraft. Under denna tid bör vattnet koka.
• Sänk kraften till 700 watt och koka klimparna i ytterligare sju minuter.
• Låt det sedan brygga i fem minuter utan att ta ut fatet och du kan servera.

Observera också att med maximal effekt menas - 1000 watt. Om du har en svagare apparat tar det lite längre tid att koka vattnet.