Korrekt tillagad gröt från hirs kan bli en sidamat för kött eller kyckling, liksom en fullständig oberoende maträtt. Särskilt om du kompletterar det med grönsaker, svamp eller andra tillskott till vattnet. Recepten som publiceras nedan kommer att berätta för alla som är intresserade av hur man lagar hirsgröt i vatten härligt.

Hirsgröt på vatten - ett klassiskt recept

Om du generöst lägger till smör till godisen, kommer det inte att vara torrt och färskt. Förutom denna ingrediens (70-90 g) tas den: 2,5 koppar vatten, en halv liten sked salt, 1 kopp hirs.

  1. Krupa tar sig försiktigt över och tar bort alla skräp som kan förstöra gröt. I en fin sikt tvättas hirs till absolut öppenhet för vatten.
  2. Därefter hälls hirs med kokande vatten och lämnas i en timme. Under denna tid sväller kroppen något. All hennes bitter smak kommer att förbli i vätskan.
  3. Förberedt hirs hälls med dricksvatten och saltas. När saltet är helt upplöst kan du skicka behållaren med spannmålen till kaminen, koka och koka sedan på den långsammaste elden tills vätskan förångas helt.
  4. Ungefär var 5-8 minut ska behandlingen omröras.
  5. Det återstår att lägga till olja i skålen.

Om du planerar att göra en söt behandling, ersätts saltet med socker eller naturligt honung.

Hur man lagar lös hirsgröt i vatten?

Mistresses är vanligtvis förbryllade av denna fråga när de planerar att servera kokt hirs som en sido-skål. För att maten ska bli smulig måste du välja spannmål av hög kvalitet och förbereda det på rätt sätt. Förutom hirs (180 g), taget: lite mer än 2 msk. vatten, socker och salt efter smak, vilken vegetabilisk olja som helst.

  1. Hirs flyttas och tvättas för att bli av med industriellt damm och skräp.
  2. I slutet sveps produkten med kokt vatten så att den inte blir bitter i den färdiga skålen. Detta ger skålen spricklighet.
  3. I tjockväggiga diskar bringas vatten att koka. Tillagat spannmål hälls i det. Det återstår att lägga till kryddor, ett par matskedar olja och koka gröt i cirka 25 minuter tills den är tjock.

Med pumpa

En ljus mogen grönsak dekorerar inte bara hirs, utan ökar dess användbarhet och gör smaken mättad. Förutom pumpa (680 g) kommer 375 g vete, 800 ml rent dricksvatten att användas.

  1. Grönsaken skalas från huden och kärnan, varefter den är mycket finhackad.
  2. Pumpa överförs till en kastrull med kokt vatten och kokas i 12-15 minuter.
  3. Spannmålen tvättas med rinnande vatten tills det blir helt av med den vita beläggningen. Hirs får tillräckligt med sömn i en stekpanna till grönsaken, och tillsammans slamras produkterna i 25-30 minuter under enstaka omrörning.

Skålen avlägsnas från värmen efter tillagningen, lindas i en filt och lämnas i ungefär en halvtimme.

Detta är intressant: hirsgröt med pumpa

Matlagning i en långsam spis - steg för steg recept

En smart enhet kan användas i alla märken och modeller. Av de produkter du behöver förbereda: 1 msk. hirsgryn, en nypa granulerat socker och salt, 480 ml vatten, 45 g högkvalitativt smör.

  1. Hirs tvättas noggrant med kallt vatten och kokas sedan med brant kokande vatten.
  2. I en djup skål hälls kroppen med den mängd vätska som anges i receptet, saltad, sötad. Du kan komplettera blandningen med alla kryddor efter smak.
  3. I programmet "Mjölkgröt" förbereds skålen under den tid som programmeras av långsam spis automatiskt.

Efter lämplig signal måste du simma skålen för uppvärmning i ytterligare 15-20 minuter.

På vattnet i ugnen

För denna metod för tillagning av gröt används en öppen bakpanna eller en värmebeständig stekpanna. Det är också nödvändigt att förbereda folien för att täcka behållaren med innehållet. Från produkterna du bör ta: 2 msk. kokande vatten, 70 g smör, en nypa salt, 1 msk. hirsgryn, 2 msk vardera socker och honung.

  1. Det första steget tvättas traditionellt med hirs (tills vattnet är klart). Sedan blötläggs den i cirka en halvtimme i kokande vatten.
  2. Spannmålen blandas med socker och salt och läggs sedan ut i en utvald bakerskål. Den bästa lösningen är en speciell bred keramisk kruka.
  3. Ovanifrån hälls massan med honung. Mängden bör anpassas efter din smak. Det är bättre att smälta biodlingens sockerprodukt i förväg i mikrovågsugnen.
  4. En öppen behållare täcks med folie och skickas till en väl uppvärmd ugn under 50-55 minuter.

Cirka 5 minuter före tillagningen skalas beläggningen av och smör läggs till skålen.

Hjärta maträtt med potatis

Detta är en fullfjädrad sidodisk, som var extremt populär i Ryssland. Skålen hade till och med sitt eget namn "Slivuha". För närvarande är den särskilt populär i Kuban och tillagas traditionellt i en rysk ugn. Men du kan använda för matlagning och mikrovågsugn. Av ingredienserna behöver du: 2 stora potatisknölar, 1,5 tsk. salt, 2 msk. vatten, 0,7 msk. fet mjölk, 1 msk. Pshenko. Hur man kokar hirsgröt med potatis beskrivs i detalj nedan.

  1. Potatisen tvättas, skalas, skärs. Kuberna bör vara mycket små.
  2. Hirs måste också förberedas preliminärt - skölj och häll över med kokande vatten.
  3. Båda produkterna kommer att laga mat tillsammans. Det är tillåtet att salta dem omedelbart och tillsätt mjölk - 5-7 minuter innan programmets slut.
  4. I läget "Gröt" sväller maträtten i 35 minuter.
  5. Maträtten serveras med smält smör.

Du kan laga gröt i ugnen och lägga den i ett parti eller en stor keramisk kruka. I detta fall beror tillagningstiden på diskens storlek och potatisens variation. Så snart grönsaken blir mjuk och spannmålen absorberar vatten kan du svalna godisen och servera den hemma.

Hur man lagar hirsgröt för barn?

Många barn älskar hirs för sin mjukhet och delikata smak.De kan gärna njuta av gröt med tillsats av nötter och torkad frukt. Sådana komponenter gör behandlingen ännu mer fördelaktig och näringsrik. Från tillsatta tillsatser: en liten handfull torkade aprikoser, katrinplommon och mandlar. Från de viktigaste produkterna: 1 msk. hirsgryn, 0,5 tsk fint salt, 3 msk. varmt dricksvatten, 2 msk. granulerat socker.

  1. Efter noggrann tvättning hälls hirsan med varmt vatten och infunderas i 5-7 minuter. Vätskan dränerar. Om det ännu inte är öppet kan du upprepa proceduren igen.
  2. Därefter skickas gryn i pannan till medelhög värme och kokas i cirka 15-17 minuter efter kokning tills allt vatten har förångats.
  3. Nötter och torkad frukt i separata skålar hälls med kokande vatten och insisterade i flera minuter.
  4. Därefter skalas mandlarna och skärs fint. Svisker och torkade aprikoser krossas med en vass kniv. Om du vill kan du använda datum, russin etc.
  5. Tillsatser med salt och socker hälls i skålen ett par minuter innan de kokas. Efter noggrann blandning insisteras maten i ytterligare 5-7 minuter under ett stängt lock.

Om så önskas kan du byta ut kornsocker med naturligt honung, lägga till grönsaker, ghee eller smör i den lösa hirsgröt på vattnet.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: