Många som har provat gröt en gång, vägrar att laga den igen. För att spannmålen inte bara ska vara näringsrik utan också god, är det nödvändigt att förbereda det på rätt sätt. Det finns många alternativ. Med pumpa blir spannmål särskilt näringsrikt och aromatiskt på grund av aminosyror. En maträtt görs i vatten och mjölk.
Materialinnehåll:
Hirsgröt i mjölk - ett klassiskt recept
Denna gröt kokas praktiskt taget inte hemma, för om kornen inte tillagas korrekt får skålen bitterhet. Utan att känna till svårigheterna, är det svårt att laga en läcker spröd gröt, det visar sig, antingen mycket kokt eller tuff. Spannmål kokades i mjölk i Ryssland - detta är en klassiker av rysk mat. För att få en öm konsistens måste du smälta kornen under lång tid.
ingredienser:
- smör - 60 g;
- vatten - 4 msk .;
- mjölk - 2 msk .;
- socker - 4 msk. skedar;
- hirsgryn - 2 glas;
- saltet.
preparatet:
- Det viktigaste är att ordentligt förbereda kornen. Sortera, ta bort oöppnade korn. Skölj sex gånger med kallt vatten och sista gången varmt.
- Häll den föreskrivna mängden vatten i pannan.
- Strö spannmål.
- Koka upp och ta bort skummet som bildas på ytan ständigt. Koka i mediumläge tills allt vatten har förångats.
- Värm upp mjölken.
- Häll i vetmassan. Ställ in kokzonen till minimum.
- Häll salt och socker.
- Låt koka tills grötan blir tjockare under konstant omrörning.
- Avfyra. Tillsätt olja. Stäng kärlet med ett lock. 50 minuter för att låta det brygga.
Om gröt förbereds för ett litet barn, är det nödvändigt att tillsätta mer mjölk.
Tillagningstiden från detta kommer att öka. Gröt kommer att vara viskös och viskös. Blanda hela tiden under tillagningen. Tillsätt smör innan du serverar.
Hur lång tid tar det att förbereda hirs?
Om du använder spannmålgulan, blir gröt mest anbud. Det visar sig ha perfekt konsistens och är inte bittert i färdig form. Använd ljuskorn om du vill få en limmassa. Mörka hirsgryn är smuliga. I mjölk smälts dessa korn dåligt, så koka först i vatten, häll sedan mjölk.
Innan kokningen tvättas hirs väl. För att gröt inte bränner, är det nödvändigt att laga mat på låg värme. Hirs kokas i cirka 30 minuter och somnar i varmt vatten.
Under tillagningen ökar massan sex gånger, så du bör beräkna volymen genom att välja en kruka eller kruka. När du förbereder mjölkgröt, koka först 15 minuter i vatten, häll sedan mjölk och koka under samma tid. Gröt är smakligare om honung tillsätts istället för socker.
Detta är intressant: hirsgröt i en långsam spis
Matlagning läcker gröt i en långsam spis
Näringsläkare rekommenderar alla att äta hirsgröt. Det är allergivänligt, väl lämpat för matning av barn. Perfekt absorberad av kroppen, lätt att förbereda. Rätt förberedelse är att förkoka bönorna i vatten och sedan avdunka i ugnen med mjölk. Men för många är detta en komplex process. En långsam spis hjälper till att förenkla matlagningen. Alla modeller tillagar spannmål samt en spis eller ugn. Köp hirs med lång hållbarhet. Ett spannmål som låg under lång tid kunde lösa hår. Ett läckert recept på hirsgröt fås i en långsam spis som tillagas i mjölk.
ingredienser:
- hirs - 1,5 multikoppar;
- mjölk - 5 flerglas;
- vatten - 4 flerglas;
- socker - 3 msk. skedar;
- smör - 30 g;
- saltet.
preparatet:
- Krupa sortera ut. Skölj noggrant. Skål med kokande vatten.
- Lägg i skålen.
- Häll i vatten och sedan mjölka.
- Tillsätt skivad smör.
- Salt, strö över socker.
- Blanda allt väl.
- Aktivera läget "Gröt".
Pynt gröt som läggs på tallrikar med torkade aprikoser och russin. Istället för socker kan du använda honung eller ditt favorit sylt.
Hirnsgröt med pumpa i mjölk
Detta recept är en klassiker i Ryssland. Under helgdagarna var hirs med pumpa dekoreringen av borden. Enligt detta recept visar det sig att skålen är söt, öm och tillfredsställande. Numera kan denna delikatess förbereds på vilken dag som helst och få de nödvändiga näringsämnena.
ingredienser:
- mjölk - 4,5 msk.;
- hirs - 1,5 msk.
- pumpa - 750 g;
- smör - 45 g;
- salt efter smak.
preparatet:
- Ta bort skalet från pumpan, skala från kornen. Finhacka massan. Överför till en värmebeständig stekpanna.
- Värm upp mjölken. Häll i en behållare med pumpa.
- Tillsätt salt och socker.
- Koka upp.
- Skölj gryn sju gånger. Häll i mjölkblandningen.
- Stek på låg värme i en halvtimme.
- Stäng locket. Skicka till ugnen eller ugnen i ytterligare 40 minuter.
- Ta ut den färdiga skålen. Lägg smöret. Låt stuvas i 20 minuter.
Hirs hirs med honung och torkad frukt
En oerhört välsmakande och hälsosam maträtt är hirsgröt kokta med honung, torkad frukt och kokt i mjölk. Av de enklaste produkterna som alltid finns i värdinna's arsenal kan du laga ett mästerverk. Inte bara vuxna utan också barn kommer att äta en sådan behandling med glädje.
ingredienser:
- hirs - 1 glas;
- vatten - 250 ml;
- mjölk - 900 ml;
- torkade aprikoser - 50 g;
- katrinplommon - 50 g;
- russin - 30 g;
- torkat äpple - 30 g;
- smör - 50 g;
- honung - 50 g.
preparatet:
- Tvätta torkad frukt och häll varmt vatten. Stå i 20 minuter.
- Sortera genom gryn genom att ta bort de oskalade kornen. Skölj. Häll i vatten.Om bara kokt i mjölk blir gröt viskös, med användning av vatten kommer spannmålen att gå sönder snabbare.
- Att salta.
- Häll mjölk när vatten absorberas i spannmålen. Låt koka tills kornen är helt kokta. Vid tillagningsprocessen är det nödvändigt att blanda gröt regelbundet för att inte brännas.
- Torkad frukt skärs i tunna skivor så att de avger aromen och smaken på gröt.
- Lägg till torkad frukt när spannmålen är klar. Att motstå.
- Ordna behandlingen på tallrikar. Tillsätt olja, honung.
Ugnsbakad gröt med mjölk i ugnen
Hirs kokt i en kruka är öm, doftande och lätt. Mängden pumpa kan ändras efter dina smakpreferenser. Att lägga en mindre mängd får mer mjölkgröt.
ingredienser:
- pumpa - 400 g;
- hirs - 450 g;
- mjölk - 1200 ml;
- smör - 50 g;
- torkade aprikoser - 20 g;
- socker - 3 msk. skedar;
- katrinplommon - 20 g;
- kanderad frukt - 20 g;
- salt - 0,5 tsk;
- vanillin - på spetsen av en kniv.
preparatet:
- Skala pumpan och ta bort frön. Skölj med vatten. Tärning i små kuber.
- För att sortera hirs. Ta bort korn som inte har rengjorts och föroreningar. Skölj flera gånger med kallt vatten. Häll kokande vatten över den för att bli av med bitterhet.
- Lägg pumpaskivorna i en kruka. Topp med spannmål. Häll socker och salt.
- Olja kan tillsättas i detta steg av tillagningen eller tillsättas några minuter innan matlagningens slut.
- Skölj torkade frukter, häll kokande vatten.
- Töm vattnet efter en halvtimme och skär i små bitar. Lägg till krukor.
- Häll kanderad frukt till hirs.
- Häll i mjölken. Det är smakligare att använda fet mjölk eller rustik mjölk. Häll till toppen är inte värt det, för i processen att laga mat kommer massan att koka. Hälla kostar en tredjedel.
- Stäng krukorna med lock, sätt i ugnen. Det händer ofta att locken är trasiga och sedan tätt folien tätt. Det rekommenderas att sätta i en kall ugn. Låt koka i 50 minuter. Om du gillar en gyllene skorpa, öppna locket fem minuter innan du är redo.
