Hur man lagar gryn av gröna i mjölk - 7 recept

Få av oss i barndomen åt inte mjölkgröt till frukost, noggrant beredd av vår mor eller mormor. Någon ansåg detta som en verklig bestraffning och plockade noggrant ut de hatade klumparna från skålen, och många, som har mognat, börjar undra "hur man lagar grilla gryn i mjölk" och liknande.

Mullgryngröt är mycket användbart. Det är en hel skatt av vitaminer och mineraler som är användbara för människokroppen. Dessutom kan den mata även de minsta barnen, om de är korrekt kokta. För detta bör semulina ha en flytande, nästan vattnig konsistens.

Grunderna i att göra gryn av gröna i mjölk

Faktum är att denna process inte är en stor sak. Du behöver bara veta några knep som kommer att vara praktiska under beredningen av gryn av gryn i mjölk, kondenserad mjölk eller vatten.

Rätta proportioner

För att gröten ska ha en behaglig smak, inte för tunn eller tjock, är det nödvändigt att följa ordningen i proportion. För att få ett "gyllene medelvärde" angående konsistens måste du hälla 6 matskedar spannmål per liter mjölk - inte mer och inte mindre. Tack vare detta, i mitten av tillagningsprocessen, fås gryn av gröna med medel densitet.

 

Den exakta mängden ingredienser beror på formuleringen. Därför bör man inte avvika från det för att få önskat resultat, och inte en tjock eller för flytande bas.

Vid kokning av spannmål måste du röra blandningen hela tiden så att den inte bränner eller "rinner". Annars kommer skålen oåterkalleligt bortskämd, och med den rätter där den var beredd.

Hur mycket tid att laga mat?

Var inte plågas av tankar om hur mycket du ska laga matgryn. Den genomsnittliga tillagningstiden för spannmål från detta spannmål är från 5 till 10 minuter.Enligt det klassiska receptet hälls spannmål i kokande mjölk och kokas i 6-7 minuter under omrörning. När den är klar måste den tas bort från kaminen och lämnas för att infusera ytterligare 10 minuter.

 

Varför är det så viktigt att ständigt störa maträtten? Om du fyller på det för snabbt och inte blandar det med mjölk eller vatten, kommer den tjocka semulina som kommer att ses av få människor säkert att bildas. I den färdiga maträtten kommer de inte att kunna knåda, så det är bättre att ta hand om detta i förväg utan att bli distraherad under processen.

När det gäller tillagningstiden i en långsam spis eller mikrovågsugn, kommer den att bestämmas automatiskt av din kokapparat. Du kan behöva några justeringar av lägesvalet.

Vattenrecept

För anhängare av kostnäring är gryn av gröna på vattnet perfekt, även om den har en ganska färsk smak. Du kan späda det genom att tillsätta bär, sylt eller sylt till den färdiga skålen.

Välsmakande recept:hur man lagar semolina i mjölk

Vad behövs:

• Grytan - 1 glas.
• Vatten - 3 koppar.
• Smör - 30 gram.
• En nypa salt.

För det första stekas gryn inte länge i en kastrull, vilket ger den en ovanlig smak och en rosa färg. Gryn hälls i en behållare, saltas. Mullgryngröt bereds över hög värme, omrörs ständigt med en sked. Processen fortsätter tills innehållet mörknar. Därefter reduceras elden och vatten hälls.

Skålen är klar när spannmålen börjar svälla och absorberar fukt, varefter du kan lägga till en bit smör eller ghee.

Mjölksolja i en långsam spis

Ägare av sådana användbara hushållsapparater som en lerkruka var mycket tur. Trots allt finns det förmodligen inget lättare än att laga matgryn med denna enhet. I detta fall är det inte heller nödvändigt att ständigt övervaka att skålen inte "rinner" eller bränner.

Vad behövs:

• Semolina - ett halvt glas.
• Vatten - 2 glas.
• Mjölk - 2 koppar.
• Socker - 3 msk. sked.
• Smör - 3 tsk.

Eftersom semolina lätt absorberar all vätska bör du ta den i ett förhållande på 1: 8. Gryn och socker hälls i multikokaren och blandas väl till en homogen massa så att tjocka och hårda klumpar inte bildas.

Sedan hälls mjölken i en sild och smöret läggs. För de yngsta barnen är det bättre att späda mjölken i lika stora andelar med vatten. Skålen kokas i 20 minuter i läget "Multipovar". Om det inte finns någon sådan funktion kan du välja alternativet "Mjölkgröt".

På mjölkpulver

Om du snabbt behöver laga mat, men det inte finns någon färsk mjölk, kan du använda en torr produkt. Naturligtvis är användbarheten av en sådan maträtt tveksam, men till dess smak är den inte på något sätt underlägsen än vanligt grilla av gryn.

Vad behövs:

• Vatten - 1 liter.
• Mjölkpulver - 10 msk. skedar.
• Semolina - ett halvt glas.
• Smör - 20 gram.
• Socker - 1 msk. en sked.
• Salt - 1 tsk.

Först av allt är det nödvändigt att förbereda mjölk. Vatten värms upp i en kastrull till 40 grader, sedan hälls en torr blandning där. Tillsätt vätska tills vining har erhållits.

Den resulterande mjölken tänds, sedan socker och salt läggs på den och omrörs hela tiden, gryn av gryn. Elden reduceras till den minsta, varefter kokningen varar cirka 7-10 minuter. I den färdiga skålen, som läggs ut på tallrikar, tillsätts smör.

Flytande gröt för barn

Mullgryngröt är användbart för små barn, det kan till och med mata barn. Det är viktigt att veta hur man lagar den rätt för att inte skada de utsatta barnens mage och matsmältningskanalen som helhet.

Vad behövs:

• Mjölk - ett halvt glas.
• Vatten - ett halvt glas.
• Gryn, 2 tsk.
• Socker - 1 tsk.

En liten croupström hälls i kokande vatten i en kastrull så att inga klumpar bildas. Du kan bygga en liten papperstratt för jämnare distribution av spannmål.Glöm inte att hela tiden röra om det! Tillagningen varar i upp till 10 minuter, varefter mjölk, socker tillsätts och blandningen kokas. Du kan lägga bär eller frukt till den färdiga skålen, om så önskas, finhackade dem vid behov.

Tjock gryn av gröt

Det är väldigt lätt att tillverka den perfekta gröt från semulina med medium densitet. Det viktigaste är att inte glömma proportioner, vissa finesser och tillagningstid.

För detta behöver du:

• Grymfärg - 2 msk. skedar med en bild.
• Mjölk - 400 ml (så mycket som möjligt).
• Socker - 2 msk. sked.
• Smör - 20 g.
• En nypa salt (valfritt).

Återigen, för att få exakt en tjock gröt, är det nödvändigt att observera alla proportioner som anges i detta recept. Mjölk hälls i pannan, läggs på ugnen och kokas upp.

Viktigt: processen måste övervakas, annars kan mjölk "fly".

När kokningen börjar somnar spannmålen. Vid denna tidpunkt måste du ständigt omröra blandningen för att undvika bildning av klumpar. Gröt ska koka i 7-10 minuter, socker och salt tillsätts. I det här fallet, glöm inte att hela tiden röra om skålen. Tillsätt smör i slutet för att ge en mild smak.

I mikrovågsugn

Framstegen på små köksapparater har inte stått stilla på länge, och han har kommit till att det nu är möjligt att laga gröt utan att använda en spis, precis i mikrovågsugnen. Glöm inte att det här receptet kommer att skilja sig betydligt från den traditionella beredningsmetoden.

Vad behövs:

• Vatten - 30 ml.
• Mjölk –300 ml.
• Gryn, 3 msk. sked.
• Socker - 3 tsk.
• Smör - 20 gram.
• Salt - 1 nypa.
• Vanillin - 1 nypa.
• Söta smaker (sylt, bär, honung eller frukt) - valfritt.

Först läggs en bit smör i en tidigare förberedd djup tallrik eller skål. Detta är en funktion i receptet för att göra semulina i mikrovågsugnen. Socker, salt och vanillin tillsättes utan att omröras. Spannmålen hälls och mjölken som kokas hälls. Först därefter blandas blandningen tills en homogen konsistens.

Två specialplattor för mikrovågsugn förbereds och gröt hälls lika på dem. Man måste placeras på en kulle. För att göra detta kan du använda ett glas. Blandningen placeras i två plattor i mikrovågsugn i 5 minuter. När du hört ett pip, avlägsnas skålen med gryn, gröt blandas och läggs tillbaka i ytterligare 5 minuter. I den färdiga skålen kan du lägga söta tillsatser enligt smakpreferenser.

På kondenserad mjölk

Att göra semulina gröt med kondenserad mjölk istället för vanlig mjölk? Lätt! Produktionen kommer att vara en underbar maträtt när det gäller smak och användbara indikatorer, inte sämre i smak än traditionell semolina.

För matlagning behöver du följande ingredienser:

• Kondenserad mjölk blandad med vatten i lika stora andelar - 200 ml.
• Grytan - 7 msk. skedar.
• Smör - 3 tsk.
• En nypa salt.
• Eventuella bär för att dekorera den färdiga skålen.

Dessa ingredienser används för att förbereda en portion. För att laga mat 2 eller mer multiplicerar vi de angivna proportioner med det uppskattade antalet plattor med gröt.

Pannan placeras på kaminen. Vattnet hälls där, kondenserad mjölk tillsättes och allt blandas tills en homogen konsistens. Elden tänds och vätskan kokas upp. Vid denna tidpunkt tillsätts spannmålen långsamt och blandas ständigt. Så fort massan är nedsänkt i mjölk reduceras elden till den minsta och tillagningen varar i 5 minuter. Glöm inte att rör!

Bär som väljs i förväg måste tvättas ordentligt och finhackas vid behov. Häll allt i blandningen. Resultatet är en rejäl och välsmakande maträtt som inte kräver förberedelser, som kan serveras till frukost.