Hur man lagar bovete i vatten i en kastrull?

Detta grits är ett mycket populärt alternativ för sidorätten. Dessutom serveras gröt från den som en oberoende maträtt, till exempel till frukost. För att alltid få en god behandling måste du veta exakt hur man lagar bovete i vatten i en kastrull korrekt. Följande är några trick som hjälper dig att göra det perfekta röran.

Hur man lagar bovete i vatten i en kastrull?

För att korrekt koka grisen som diskuteras måste flera viktiga punkter beaktas samtidigt. Först och främst är detta den exakta tillagningstiden. Och också - mängden bulk och flytande ingredienser. Båda dessa parametrar beror på vilken konsistens av skålen du planerar att få som ett resultat.

Matlagningstid

Den exakta tillagningstiden beror på vilket resultat värdinnan planerar att uppnå. Så, spröd gröt är den snabbaste att laga mat, och under lång tid - klibbig och klibbig.

Följande rekommendationer är mest praktiska att vägledas:

• Behöver du göra löst spannmål? Sedan, efter kokning, förblir produkten i vatten i 17-20 minuter. En maträtt förbereds under ett tätt stängt lock.
• För att få en viskös eller halvviskös skål måste det sjuda på låg värme i ungefär en halvtimme. Med jämna mellanrum rör det sig om.
• För att förbereda en flytande kokt bovete bör gröt kokas i 40-45 minuter. Det bästa av allt - i tjockväggade rätter för att undvika brännande.
• Gryn förpackade i påsar lämnas i eld i 15-17 minuter efter att de första tecknen på kokning visas i vatten. Alla rätter är lämpliga för beredningen. Det viktigaste är att det finns tillräckligt med vätska.

Bovete och vattenproportioner

Det är lika viktigt att observera de exakta andelarna av bovete och vatten. Här måste du också överväga vilket resultat du planerar att få som resultat. För en flytande skål med 1 msk. torr komponent tas 4,5 msk. vatten.För halvviskös och viskös - 3-3,5 msk. vätska. För spröd - 2 msk.

Det är bättre att ta filtrerat vatten. Koka det i förväg krävs inte. De angivna proportioner är relevanta inte bara för vatten utan också till exempel för mjölk eller grädde.

Hur man lagar bovete så att det blir sprött?

Ingredienser: 1,5 koppar bovete, 3 koppar filtrerat vatten, salt, smaksättning och socker efter smak.

1. Den huvudsakliga hemligheten med en läcker sprickig maträtt till slut är den preliminära kalcineringen av spannmål. För att göra detta, ta en torr gjutjärnspanna, på vilken bovete korn hälls. De stekas utan olja tills de börjar spricka något. Detta tar vanligtvis 4-5 minuter. Det viktigaste är att inte hälla för mycket spannmål i pannan.
2. Helst kokas bovete gröt i gjutjärn eller kittel. Det fylls med vatten och skickas till elden. Vätskan smakar omedelbart efter smak.
3. Croup hälls i vattnet. Blandningen kokas i en öppen skål med maximal uppvärmning av kaminen.
4. Därefter reduceras elden och behandlingen smälter under locket i 7-10 minuter.
5. Färdigt lös bovete är sötad eller smaksatt efter smak med alla smaksättningar.

En maträtt med en del smält smör eller ghee serveras. Olika såser, till exempel baserade på tomatpasta, kommer att komplettera den perfekt.

Säckrecept

Bovete i påsar gör livet lättare för moderna hemmafruar. Detta är samma spannmål som alla är bekanta - bara omedelbart förpackade i portioner. Varje enskild väska är normen, utformad för en vuxen med en genomsnittlig vikt och aptit. För barn kan du säkert klippa det i hälften.

Ett annat plus är att diskarna efter tillagning av sådana godbitar förblir helt rena. Bovete i påsen kommer inte att brännas eller klibba fast på pannans väggar. Det räcker med att skölja behållaren med vatten och lägga den i ett skåp med rena diskar.

Ingredienser: bovete påse, sten salt, filtrerat vatten.

1. 1,5 liter filtrerat vatten hälls i pannan (valfri behållare är lämplig). Du måste vänta tills det kommer att koka.
2. Omedelbart efter uppkomsten av de första bubblorna på vätskans yta läggs ett paket med croup i den.
3. Vatten i detta skede saltas efter smak. Andra tillägg till pannan läggs inte till. Till exempel tillsätts granulerat socker till en redan förberedd behandling.
4. Ett paket på 17-20 minuter bryggs.
5. Därefter överförs produkten till ett durkslag och lämnas över diskhon eller pannan tills all överskottsvätska har tappats från den.
6. I nästa steg skärs förpackningen försiktigt och den resulterande delen överförs till en skål.
7. Gröt kan tillsättas efter smak, tillsätt granulerat socker, alla aromatiska örter.

En maträtt serveras till bordet med smält smör eller aromatisk solrosolja. Om sådan bovete blir en sidamat för kött med sås eller sås, behöver du inte lägga till överskottsfett i gröt.

Hur får man klibbig bovete gröt?

Klibbig gröt förbereds vanligtvis till frukost. En viskös delikat maträtt gillar särskilt de minsta gourméerna. Det kräver inte inlämnande av ytterligare såser och sås. För att förbereda detta alternativ av godis måste du känna till några hemligheter.

Ingredienser: ett fullt glas bovete, 3,5-4 msk. rent filtrerat vatten, lite olivolja, sten salt.

1. Först och främst väljs kroppen noga från skräpet och allt överskott, varefter den tvättas noggrant med rinnande vatten. Stek inte den i en kastrull. Annars kommer produkten inte att bryta ner till önskad viskositet.
2. Gryn hälls i en stekpanna. För att göra skålen riktigt klibbig måste du ta mycket vatten - ungefär två gånger mer än i den klassiska versionen av receptet. Vanligtvis används 3,5-4 koppar vätska.
3. Vatten kan omedelbart saltas och hällas på bovete.
4. Behållaren skickas till medelhög värme och innehållet kokas.
5. Vidare minskar uppvärmningen av plattan, grytan täcks med ett lock och klibbig bovete gröt kokas under cirka 40-45 minuter.Periodvis omrörs det med en bred sked.

Färdiga godbitar kryddas med olivolja av hög kvalitet.