Näringsläkare har länge övertygat allmänheten om fördelarna med havregryn, och spannmål eller snabbkorn som tillagas från dem har blivit en hälsosam vana i hela världen. Kokningstekniken är enkel, ett idealiskt resultat erhålls medan man observerar rätt produktkvot. Och hur man lagar havregryngröt så att den inte bara är frisk, utan också god, kommer varje hemmafru att veta av sin egen erfarenhet.

Hur man lagar Hercules gröt i mjölk på kaminen

För att koka grönskande, kokande gröt är det viktigt att observera proportionerna i volym spannmål och vätska: för en del av Hercules - två delar mjölk.

Andelen produkter i vikt är något annorlunda.

Per portion:

  • 250 ml (glas) mjölk;
  • 100 g (1/2 kopp) havremjöl för matlagning;
  • 10 g socker;
  • 5 g salt;
  • smör efter smak.

Enligt den tekniska kartan bör gröt visa sig vara en viskös konsistens. Flingor kokar delvis, de ska inte separeras. Färg - blek grädde, vit gröt är helt klart inte kokt. Lukten av bränd mjölk är helt oacceptabel. Kok den i en djup skål under omrörning för att förhindra att gröt flyr ut.

Och så att mjölken inte brinner i botten av skålen, sköljs den med kallt vatten innan den lagras eller förvaras i kylen i cirka fem minuter.

  1. Beroende på spannmålens och tillverkarens kvalitet tvättas Hercules för att avlägsna skalet från kornen och överskottet av suspension. Väl bearbetade flingor behöver inte tvättas, de innehåller små smulor, vilket ger gröt den nödvändiga viskositeten.
  2. Beredd Hercules hälls med mjölk, kryddas med salt och socker och kokas. Mjölkgröt är mycket "lumvande", i det här skedet kan du inte lämna spisen. Konstant omrörning tillåter inte mjölken att fly, och Hercules kommer inte att fastna i botten.Gröt kommer att värmas upp långsammare, men alla flingor ångar ut jämnt.
  3. Vanligtvis på paketet skrivs hur man tillagar spannmålen korrekt. Det traditionella sättet att förbereda ”Hercules” är ganska besvärligt: ​​10 - 15 minuter över låg värme under ett lock. Samtidigt omrörs gröten ibland så att mjölkskummet sjunker.
  4. Det är mycket lättare att koka den kokta gröt under locket en kvarts timme, och sedan, om nödvändigt, bringa den till en koka igen. Denna teknik kommer att minska risken för att förlora gröt betydligt och spara lite tid för morgonarbete. Flingorna ångas perfekt utan konstant uppvärmning och övervakning.
  5. Olja tillsätts vid servering, så att en lätt krämig smak inte går förlorad under tillagningen.

Mjölk havregryn i en långsam spis

Påtagligt gör livet enklare "smarta" köksapparater. Långsam spis skapar den ideala temperaturregimen, eliminerar läckage av mjölk och håller noggrant vid produktens bearbetningstid. Att laga mat havregryngröt i mjölk med en sådan assistent är lättare än någonsin, särskilt framgångsrikt att spara tid med hjälp av funktionen ”försenad start”. I satsen finns alltid en multikopp, som helt enkelt mäter gryn och mjölk i rätt proportioner.

Per portion:

  • ett multiglas mjölk;
  • hälften av Hercules multiglas;
  • salt och socker efter smak.

Du kan ladda alla ingredienser i skålen och ställa in lämpligt läge. Vissa enheter har en "ångkokning" -funktion. Det här läget låter dig laga gröt med en nästan krämig konsistens.

  1. Alla ingredienser laddas i värmebeständiga rätter med höga sidor utan lock.
  2. Kallt vatten hälls i multikokeskålen till bottenmärket.
  3. Sänk ned en behållare med mjölk.
  4. Ställ in läget "Ånga" i 20 minuter.
  5. Ställ in en fördröjningstimer. Gröt kommer att vara redo för frukost.

Mikrovågsugn

För att förbereda Hercules i mikrovågsugn, behöver du djupa diskar: en kruka på minst 1,5 liter i volym per 500 ml mjölk. Se till att du behöver ett genomskinligt lock så att mjölkskumförloppet syns genom det.

I två portioner:

  • 500 ml mjölk;
  • 160 g flingor;
  • salt och socker efter smak.

Det är svårt att avgöra exakt hur mycket man ska laga Hercules på detta sätt. Det beror på mikrovågsfunktionerna.

Dessutom framställs gröt i flera steg:

  1. Först kokas mjölken under fem minuter under ett lock med full kapacitet. Var noga med att ta hand om processen, du kanske måste stänga av mikrovågsugnen lite tidigare.
  2. De återstående ingredienserna laddas.
  3. På full kraft kokas gröt. Det tar 2-3 minuter.
  4. Sedan minskar mikrovågseffekten med hälften. Hercules kokas ytterligare fem minuter.

Gröt med låg kalori på vattnet

För att minska mängden kalorier som äts till frukost, kan du laga herculean gröt i vattnet. Förhållandet i produktvolym är detsamma som i mjölkgröt - en till två.

Per portion:

  • 250 ml (glas) vatten;
  • 100 g ½ (kopp) spannmål;
  • salt som önskat.

Smaken på Hercules, kokt på vatten, lämnar mycket att önska. En nypa vanillin korrigerar situationen, mängden pulver på knivspetsen är mindre än ett gram. Med ett kaloriinnehåll på 288 kcal per 100 g, kommer detta att lägga till frukosten mindre än 2 kcal, såväl som en läcker doft av bakning och illusionen av sötma. Om det fortfarande är mycket med 2 kcal kan du förvara den naturliga vaniljbotten i en lufttät burk tillsammans med havregryn. De absorberar tillräckligt med smak så att morgontorn inte bara kan tillfredsställa hunger utan också glädja sig upp.

  1. Havregryn hälls i kokande saltat vatten.
  2. Koka från 7 till 10 minuter under omrörning.

Lat gröt för viktminskning

Det enklaste och snabbaste receptet som inte kräver matlagning är lat gröt. Det är bekvämt att laga i portionerade halvlitersburkar med lock.

För en portion blandning:

  • 100 g havremjöl;
  • 250 ml mjölk;
  • 100 g fettfri yoghurt;
  • 10 g mald kanel;
  • finhackade frukter och bär efter smak: äpple, päron, persika, körsbär, jordgubbar och så vidare.

Denna maträtt förbereds i kylen.Under locket kan blandningen lämnas över natten. Vid frukost mjukas havregryn och smakar väldigt bra.

Expressmetod - 30 minuter i frysen. Vid låga temperaturer blir flingorna ganska mjuka på kort tid, men den färdiga skålen bör värmas något vid rumstemperatur.

Hur man lagar flytande havregryngröt

För barnfrukost rekommenderas flytande Herculean gröt kokt i mjölk. Vätskor måste tillsättas dubbelt så mycket som i viskösa Hercules.

Per portion:

  • 500 ml mjölk;
  • 50-60 g Hercules;
  • salt och socker efter smak.

Så att gröt har en behaglig konsistens och enskilda flingor inte flyter i den förbereds den i två steg.

  1. Koka först i 10 minuter på låg värme.
  2. Tillsätt smör.
  3. Sedan trycker de på samma tid under locket.

Med banan

För att diversifiera smaken på "Hercules" kan varje frukt, torkad frukt, kanderad frukt serveras på den. Oftast kompletteras mjölkgröt med dina favoritbitar redan på tallriken. Du kan förbereda en speciell frukost med en banan om du lägger till den under tillagningsprocessen.

Per portion:

  • 250 ml mjölk;
  • 100 g "Hercules";
  • socker;
  • salt;
  • banan.

Tillsätt eventuellt vanilj och en sked kakaopulver till receptet.

  1. Häll mjölk i pannan.
  2. Skär en banan i skivor.
  3. Lägg resten av ingredienserna.
  4. Leka i 15 minuter. Rör gröt då och då så att den inte "flyr" och inte bränner. Bananskivor kokar nästan helt, det är inte nödvändigt att knåda dem.
  5. En kvart timmars grytagröt under locket.

Söt frukostmaträtt med honung

Från havremjöl med honung kan du laga en fantastisk läcker amerikansk mat.

Granola, eller bakad mysli, var snarare ett mellanmål än en fullskalig maträtt. Det kan tillagas i form av barer och tas med dig för ett snabbt mellanmål eller serveras med mjölk som frukost, eller användas som en del av en komplex efterrätt av frukt och yoghurt.

Granolas sammansättning är alltid improvisation.

Huvudingredienserna:

  • 300 g havregryn;
  • ett par matskedar smör, det spelar ingen roll, krämig eller grönsak;
  • 100 g honung;
  • 15 g salt.

För fyllning kan du använda hackade nötter, torkad frukt, solrosfrön, pumpor, sesamfrön, ingefära, kanel, torkade tranbär eller jordgubbar och så vidare. För att skapa en harmonisk smak är 3-4 komponenter tillräckliga.

  1. Ingredienserna blandas noggrant i en skål, gnider lite flingorna med händerna.
  2. Den färdiga massan sprids på en bakplåt täckt med pergament med ett tunt lager.
  3. Grädda i en timme vid 150ºС.
  4. För att få staplarna, lägg till hackade dadlar eller jordnötssmör i den färdiga granulan.
  5. Massan är formad i en smord form med ett skikt på 1-2 cm.
  6. Rengör arbetsstycket i frysen i 1,5 timmar.
  7. Fryst arbetsstycke skärs i bitar av rätt storlek.
  8. Varje bar måste förpackas med bakpapper. Så de kommer inte att hålla sig till diskarna. En lindad bar kan tas med till jobbet eller skolan.
  9. Granola barer förvaras i kylen i en vecka.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: