"Honung" behöver inte reklam, den har länge vunnit hjärtan på miljoner söta tänder och tagit sin rättmätiga plats i de klassiska representanterna för konfektyrvärlden. Hårig honungaroma, kakor som smälter i munnen, delikat grädde, krispiga nötsmulor kompletterar varandra harmoniskt. Kanske är den enda nackdelen med kakan dess alltför blygsamma utseende, som inte alltid kan betona högtidligheten och betydelsen av den berömda händelsen. Det är därför vi har samlat de mest framgångsrika idéerna, inspirerande och föreslagit hur man dekorerar honungskaka så att den blir höjdpunkten på festbordet.

Viktigt! Släta först ut kakans yta med en grädde, mastik eller glasyr.

Hur man dekorerar honungskaka med frukt

Idé nr 1 - enkel men ändå saftig, ljus och förstärkt - att dekorera bakverk med frukt.

Vi kommer att behöva:

  • säsongsbetonad frukt eller konserverad frukt (ge preferens persika, apelsin, mango, päron, äpple, kiwi, banan, druva, ananas; ge upp från användning av persimon, meloner, kalk, andra onödigt "vattniga" frukter i dekoration);
  • gelé för kaka - för att fylla fruktkompositionen eller smörja dess individuella element för att ge dem en glansig glans - "daggeffekt".

Att dekorera en tårta med trädgårdsgåvor hemma är ganska enkelt.

Följande är 5 intressanta idéer som du säkert kan ta i bruk:

  • "Krans". Blandade skivor av favoritfrukter läggs ut på kantens bakning, den centrala delen förblir täckt med en vit kräm, kontrasterande vackert med ljusa frukter.
  • "Rainbow". Ytan på kakan är indelad i lika sektorer, var och en täckt med färgglada fruktbitar.Till exempel röd - från jordgubbar, orange - från orange, gul - från ananas, etc.
  • Fruktrosor. För att tillverka dem måste du först koka äppelskivor, päron eller apelsinskal i sockersirap tills de är elastiska, sedan rulla dem i "sockets" och fixa dem med ett godtyckligt mönster på efterrätten.
  • Minimalism. I kanterna låg karamelliserade paradis äpplen, cocktailkörsbär eller små mandariner i två delar. Komplementera ensemblen med flera kvistar av mynta.
  • "Glade". Den övre delen av bakningen är helt täckt med frukt (till exempel halvor av druvor, persikaskivor, diverse mönster) och fylls sedan med transparent gelé.

För hemmafruar som gillar att överraska gästerna med sina kulinariska talanger, rekommenderar vi att snida - konstklippning av frukter som en dekoration för Medovika. Med sin hjälp kommer bara en vacker födelsedagskaka att förvandlas till ett verkligt konfektyrverk.

I själva verket kan allt göras av frukter: figurer av saga karaktärer eller djur, hjärtan, geometriska figurer - det beror allt på den händelse som efterrätten bakas, såväl som din fantasins flykt.

Tårta dekoration med grädde

Idé nr 2 är en mild, lätt, luftig kräm. Detta är en vacker och ganska snabb dekoration av "Honung".

En sådan dekor:

  • håller perfekt sin form: inte sätter sig, sprider sig inte;
  • låter dig experimentera: skriva gratulationer inskriptioner, göra gränser, känsliga mönster, lättnader, frodiga rosor, prästkragar eller liljor, vågor, sicksackar, andra fantastiska former;
  • användning av matfärger kan göras i valfri färgvariation.

Välj en kräm efter din smak och budget: smör, protein, baserat på vispad grädde, marshmallows, krämost (gräddost). Någon av dem kommer att se spektakulär ut.

Du kommer också att behöva:

  • för att tillverka känsliga relieffer, blommor och andra konstnärliga kompositioner - en konfektyrspruta med olika munstycken eller en kornett (ett ark pergament veckat i en påse med en snitt spets);
  • för att dekorera med grova penseldrag (kaotiska eller tillverkade i en riktning) - spatel / silikonspatel.

Använda bär

Idé nr 3, som moderna konditorer anser vara den bästa dekorationen för kakan, är färska bär. Den ursprungliga, saftiga, oerhört doftande och vattniga inredningen tar ett minimum av tid och ansträngning, och ingredienserna för det i moderna megalopol finns tillgängliga året runt.

För att dekorera "Honung" använd en spridning av olika bär samt individuella bär.

Dekor kan placeras på kakan:

  • i form av en krans, månad;
  • lös över hela ytan - en populär kombination av blåbär, röda vinbär, hallon;
  • exklusivt i den centrala delen, till exempel, dekorera den med jordgubbar med svansar.

En handfull bär som "sover" från en sockerkott ser spektakulär ut. En elegant lösning - snyggt utformad och genomtänkt i geléfrukter. De kan också doppas i smält choklad, strö med kanel eller pulveriserat socker, kompletterat med kokosflingor, nötter, kvistar av "greener" - mynta, rosmarin, eukalyptus.

Välsmakande recept:klassisk honungskaka med vaniljsås

Chokladmönster

Idé nr 4 kommer att berätta hur du dekorerar honungskakan med choklad. Denna dekor ser otroligt elegant och snygg ut samtidigt, medan den inte kräver särskilda bakverkskompetenser.

Vi kommer att behöva:

  • två stänger av bitter eller mjölkchoklad utan någon typ av pålägg / tillsatser;
  • konfektpåse med en smal dispenser;
  • ark pergament och vanligt papper med ett förmärkt eller tryckt mönster (det här objektet kan varieras).

Var uppmärksam! Chokladmönstret appliceras enbart på grädden. Om du gör det smuligt från kakor, kommer dekoren att glida eller till och med falla bort från sidorna på bakplattan.

Handlingens algoritm:

  1. Smält chokladen.
  2. Kyl den lite, häll den i en konditorpåse i varm form.
  3. Applicera mönster (bikakor, blommor, konstnärliga fläckar, gratulationer inskriptioner, etc.): på ytan av kakan, ta sedan den i tre timmar i kylen för stelning; på pergamentpapper (lägg en tryckt "prydnad" under botten), som sedan måste skickas till frysen i 1,5 timmar, ta sedan försiktigt ut mönstret från det och placera det vackert på konfektyrprodukten.

Bi ritning med hjälp av en stencil

Den enklaste idén hemma # 5 är det perfekta alternativet när du vill locka barn att dekorera semestern.

Vi kommer att behöva:

  • stencil "bi" (alla typer av variationer kan skrivas ut från onlinekällor, och om du har förmågan att rita - att göra dig själv);
  • smulskorpa och / eller hackade nötter för sprinkling;
  • pulveriserat socker / kokosnöt.

Låt oss överväga i detalj hur man dekorerar honungskakan med en tematisk stencil:

  1. Smörj den övre bakkakan med grädde och strö sedan över smulor och tryck den lätt mot ytan.
  2. Fäst en stencil på toppen.
  3. Strö det försiktigt, strikt längs konturerna, med pulver eller spån (du kan använda nötigt ”mjöl”). För att få en mer omfattande och kontrasterande bild av ett bi kan åtgärden upprepas flera gånger.
  4. Ta bort stencilen skarpt så att resterna av pulvret inte kommer på bakytan.

Klä "Honey" med mastik

Idé nr 6 är en möjlighet att framställa din dröm på en vanlig klassisk delikatess, eftersom mastik ger ett brett fantasi. Detta elastiska material är optimalt för att skapa en perfekt slät yta på honungskakan, du kan skulptera alla tematiska figurer från den: människor, byggnader, blommor, fordon. Tecknad komplott, charmig kamomillglänta, ett fartyg med röda segel, en sexig kvinnlig byst i spetsunderkläder - med mastik, kanske allt, en vacker födelsedagstårta.

Detta är intressant: honungskaka - klassiskt recept

 

När du letar efter kreativa lösningar för att dekorera honungskaka kan du träffa många fler intressanta och otroligt enkla idéer, till exempel godis och godis, maräng, marsipan, karamell, chokladpasta, till och med färska blommor. Det spelar ingen roll vilken du stannar på, för det bästa av smycken är gjorda av kärlek!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: