Söt tand uppskattar definitivt denna enkla och enkla efterrätt, som kan tillagas av en mängd olika ingredienser. Hur man gör gelé själv? Lär dig från de föreslagna recepten.
Materialinnehåll:
Hur man gör gelatingelé
Gelatingelé är det enklaste och snabbaste sättet att förbereda den, vilket är grundläggande.
Produkter som krävs:
- liter vatten;
- 40 gram gelatin.
Matlagningsprocess:
- Lägg den angivna mängden gelatin i ett glas och fyll med vatten. Det ska vara vid rumstemperatur. Låt kompositionen vara ensam i cirka 40 minuter så att blandningen sväller bra.
- Rör om innehållet var tionde minut, och häll allt efter en tilldelad tid i en kastrull och börja värma på låg värme.
- Fortsätt att värma massan tills gelatinet är helt upplöst och fördela det sedan i formen.
- Vänta tills gelén svalnar och lägg i kylen i minst några timmar, men helst på natten.
Jam recept
Om du har behärskat den klassiska versionen av att skapa gelé, är det dags att göra en efterrätt med sylt och gelatin, eftersom det kommer att bli söt och rik.
Produkter som krävs:
- ett glas valfri sylt;
- en liter vatten;
- socker efter din smak;
- 30 gram gelatin.
Matlagningsprocess:
- Häll gelatin i ett glas, tillsätt vatten och lämna den resulterande kompositionen i 60 minuter så att det sväller bra.
- Blanda det markerade syltet med två glas vatten och blanda noggrant.
- Filtrera vad vi fick genom en sil, så att vi blir av med stora bitar. Om du vill kan du lägga till lite socker, men det är inte nödvändigt, eftersom sylt är så sött.
- Vi lägger denna sirap på spisen och kokar på låg värme i cirka 10 minuter.
- I en separat behållare värmer vi det svullna gelatinet tills det är helt upplöst. Observera att blandningen inte ska koka. Efter det kombinerar vi sylsirap och gelatin.
- Häll blandningen i en form, bringa den till rumstemperatur och sätt den i kylskåp i flera timmar för att stelna.
Mjölkgelé med choklad
Mjölkgelé, och även med choklad, är en av de mest utsökta kombinationerna.
Produkter som krävs:
- 30 gram gelatin;
- 100 gram socker;
- 150 gram choklad;
- 0,75 liter mjölk;
- vanillin efter smak.
Matlagningsprocess:
- Vi lägger gelatin i en liten behållare, fyller den med vatten och låter den stå i ungefär en timme för att svälla.
- Riv chokladen, kombinera med socker och fyll den hela med varm mjölk.
- Vi häller i det redan svullna gelatinet och lägger blandningen på spisen. Ta upp kompositionen och koka omedelbart.
- Vi häller allt i former, låter det svalna till rumstemperatur och lägg det sedan i kylskåpet i några timmar till.
Från kompott och gelatin
Dessert från kompott och gelatin är mycket lätt.
Om du vill göra smaken mer intressant, tillsätt kanel, vanilj eller citronsaft.
Produkter som krävs:
- 30 gram gelatin;
- 500 milliliter av vilken kompott som helst.
Matlagningsprocess:
- Om du har kompott med bär, se till att ta bort dem. Du behöver bara själva vätskan.
- Häll den angivna mängden gelatin i vilken behållare som helst, fyll med kompott och låt stå i cirka 40 minuter.
- Efter denna tidsperiod placerar du behållaren på kaminen, gör en svag uppvärmningsnivå och håll i ett par minuter tills gelatinet är helt upplöst. Men låt det inte koka och rör hela tiden om innehållet.
- Överför den resulterande blandningen till eventuella formar, låt gelén svalna till rumstemperatur och sätt i kylen i flera timmar för att ställa in. Servera som en lätt och hälsosam efterrätt.
Matlagning för en tårta
För att vackert dekorera en tårta med ett lager gelé, kan du använda absolut alla recept för dess beredning och till och med lägga till en mängd olika bär eller frukter till den. Men så att fyllningen inte sprider sig, behåller sin form och ser vacker ut, är det nödvändigt att ta hänsyn till några nyanser.
- Först och främst lägger du kakans bas i formen så att gelén som ännu inte har fastnat inte flyter runt kanterna.
- Häll inte gelé på tomma kexkakor, eftersom de lätt absorberar allt. Det är tillrådligt att täcka dem med ett lätt lager av grädde, sylt eller sylt och lägga i kylen i en halvtimme. Sedan kan kakan hällas med ett tunt lager gelé och låt det härda. Först därefter tillsätter vi hela den kvarvarande volymen gelémassa.
Fruktjuice gelé
Jelly från juice är en ljus, regnbågenefterrätt som barn definitivt kommer att njuta av.
Du kan använda juice i påsar, eller du kan använda naturlig juice, det kommer att vara ännu mer användbart.
Produkter som krävs:
- en halv liter av varje fruktjuice;
- en stor sked med gelatin;
- 130 ml kallt vatten.
Matlagningsprocess:
- Häll den angivna mängden gelatin i pannan, fyll den med vatten och låt den stå i 30 minuter så att den sväller.
- Sedan sätter vi behållaren på kaminen, sätter på den genomsnittliga värmningsnivån och håller kompositionen i brand i cirka tre minuter tills gelatinet är helt upplöst. Rör hela tiden, låt inte innehållet koka.
- Häll juice i denna blandning och snabbt förändra allt.
- Häll gelén i vackra former, svalna till rumstemperatur och sätt i kylen i minst 3 timmar tills den har stelnat fullständigt.
Baserat på keso
Produkter som krävs:
- 150 ml mjölk;
- 50 gram honung;
- 150 gram gräddfil;
- två stora skedar gelatin;
- 400 gram jordgubbar;
- 350 gram keso.
Matlagningsprocess:
- I en djup behållare placerar vi honung, gräddfil och keso och avbryter försiktigt allt tills det är jämnt med en mixer.
- Häll gelatin med den angivna mängden mjölk, låt stå i 30 minuter och vänta tills det sväller bra.
- Efter det skickar vi gelatinmassan till kaminen, sätter på den låga uppvärmningsnivån och håller den i ett par minuter tills gelatinet är helt upplöst.
- Nu kan du kombinera kompositionerna som erhållits i föregående steg.
- Skär en bit jordgubbar i halvor. I en vacker form, lägg lite ostmassa, lägg hackade jordgubbar på sidorna och hela bär i mitten.
- Häll allt detta med den återstående massan och lägg den i kylen i minst några timmar för att frysa efterrätten. Efter det kan det serveras.
Fruktgelé hemma
Fruktgelé kan tillagas med absolut vilken frukt som helst, baserat på dina smakpreferenser, och du kan också använda bär och till och med sirap för att göra smaken så mättad som möjligt.
Produkter som krävs:
- två stora skedar citronsaft;
- 100 ml körsbärsirap;
- tre stora skedar gelatin;
- en liter vatten;
- tre små päron;
- cirka 15 hallon;
- en påse med geléämnen.
Matlagningsprocess:
- Vi lägger den angivna mängden vatten i behållaren och värmer den upp till cirka 60 grader. Häll geléämnet här, häll i citronsaft och blanda noggrant.
- Tillsätt sedan körsbärssirap och päron, skalade av huden utan en hård kärna och skär i små bitar.
- Vi häller gelatinet i ett glas, häll i lite uppvärmd vätska och lämna det ett tag tills det sväller helt.
- Häll gelatinet efter massan som tilldelas över massan, som smälter över låg värme, blanda allt, värm ett par minuter, koka inte upp och ta bort.
- I de beredda behållarna placerar vi först skivorna med päron och sedan hallon. Häll dem med gelé och lägg dem i kylen i flera timmar.
Jelly förbereds väldigt enkelt, efterrätten är en amatör, men ljus och lätt.
