Djupfryst kålrullar är en mycket bekväm, rejäl och välsmakande maträtt. De kan helt enkelt ersättas om oväntade gäster finns utanför dörren eller när det inte finns mer tid att laga mat. Och om du vet hur man lagar frysta kålrullar är bokstavligen i en halvtimme lunch eller middag klar. Snabbt och enkelt.
Materialinnehåll:
Djupfryst kål rullar i en panna
Matlagning av frysta kålrullar i en kastrull kan börja omedelbart efter bekvämlighetsmatarna tas ut ur kylen. Men om det finns en rädsla för att kålrullar kan gå sönder, kan de tinas lite.
ingredienser:
- halvfabrikat - 1 kg;
- morötter - 2 st .;
- tomatpuré - 2 msk. l.;
- mjöl - 2 msk. l.
Steg för steg recept:
- Lägg förberedda kålrullar i en kastrull med en tjock botten.
- Riv morötter och fördela dem över hela ytan på halvfabriken.
- Häll så mycket vatten i pannan så att de är helt täckta med vätska, salt, peppar och släpp på eld.
- Efter att vattnet har kokat, måste du göra en minimal eld och koka i ytterligare 1 timme.
- Under denna tid förbereds sås. I en stekpanna tills den är gyllenbrun, mjöls stekas, hälls med vatten och stuvas tills det är tjockt.
- I slutet av matlagningen, hälla sås, hackade gröna somnar och allt kokar i ytterligare 5-10 minuter.
Lunchen är klar. Kålrullar läggs ut på en skål, dekorerade och du kan börja en måltid.
Matlagning i en långsam spis
Djupfryst kål rullar i en långsam spis räddade mer än en hemmafru, eftersom enheten gör nästan allt själv. Du behöver bara lägga produkterna och välja rätt läge.
ingredienser:
- halvfabrikat - 0,8 kg;
- morot - 1 st .;
- selleri (stam) - 80 g;
- grädde - 200 ml;
- tomatsås - 100 g;
- ost - 120 g.
Tillagningsmetod:
- Blanda grädde och tomatsås, salt och peppar efter smak.
- Riv ost och morötter, hacka selleri.
- Lägg ut: selleri och morötter, häll med vegetabilisk olja. Lägg kål ovanpå, häll i gräddsås och strö ost. Om så önskas kan skikten upprepas.
- Släck i Multi-cook-läget i 60 minuter vid en temperatur av 90 ° C.
Klar. Vid serveringen ströks skålen med hackad by, med ketchup och majonnäs.
Halvfabrikat i en kastrull
Endast ägg kokas snabbare i en kastrull. En halvtimme, och du kan sitta vid bordet.
ingredienser:
- halvfabrikat - 0,85 kg;
- lök - 80 g;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- tomater - 200 g;
- tomatpuré - 2 msk. l.
Steg för steg instruktioner:
- Förbered grönsaker: skala och hacka löken med vitlök, skär tomaterna i skivor.
- Grönsaker stekas i en panna, där 2 minuter senare hälls tomatpuré.
- Efter ett par minuter hälls en liten mängd vatten på samma plats. Allt blandas ordentligt, saltas och stuvas i 3-5 minuter.
- Fylld kål och kokta grönsaker läggs ut i en djup panna med en tjock botten och hälls med tomatsås.
- Allt stuvas under locket i 20 minuter.
Maträtten är dekorerad med gröna. Gräddsås med dill och vitlök passar.
Ugnsbakade kålrullar
Detta är en komplett middag eller lunch.
ingredienser:
- halvfabrikat - 1 kg;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- gräddfil - 1 glas;
- ketchup - 4 msk. l.;
- laurbladblad;
- Tomater - 200 g.
Tillagningsmetod:
- Riv morötter, finhacka lök och vitlök. Stek i en panna i 4-5 minuter.
- Blanda gräddfil, ketchup och tomater. Lägg i pannan till grönsaker, salt och peppar. Häll i lite vatten.
- Fylld kål i form, häll såsen och släng laurbladet.
- Värm ugnen till 190 ° C, sätt på formen i 30 minuter.
För bakning är speciella lerträtter också lämpliga. Och de stekt svampen som läggs till såsen kommer att göra smaken på skålen mycket ljusare.
I gräddsås
Om du ändrar den vanliga tomatsåsen till gräddfilanalog kommer skålen att glitra med nya färger. Och om det är fylld kål som är förberedd i förväg i frysen, krävs ett minimum av tid och ansträngning.
ingredienser:
- halvfabrikat - 0,8 kg;
- mjöl - 2 msk. l.;
- grädde - 200 ml;
- gräddfil - 400 ml;
- buljong - 600 ml.
recept:
- Stek mjölet en minut, häll i grädden, bland allt noggrant tills det är jämnt, tillsätt gräddfil.
- Salt, peppar och koka i ytterligare 2-3 minuter.
- Lägg de halvfärdiga produkterna i en kastrull, fyll i buljongen och tillsätt gräddsåsen.
- Stuvkål rullar i 45 minuter över låg värme.
Skålen serveras varm på bordet, läggs ut på tallrikar, doused med gräddsås och garnerad med örter.
Recept för en dubbelpanna
Ångade livsmedel smälts inte, de behåller näringsämnen och vitaminer. Detta är en dieträtt som har en mjuk, delikat konsistens och bra smak.
ingredienser:
- halvfabrikat - 1 kg;
- buljong - 0,25 l;
- lök - 1 st .;
- morot - 1 st .;
- tomatpuré - 2 msk. l.;
- ingefära - 10 g;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- mjöl - 2 msk. l.;
- smör - 80 g;
- kumminfrön - 5 g;
Tillagningsmetod:
- Fylld kål tinas först.
- Halvfabrikat läggs i en dubbelpanna. Tillagningsprocessen tar cirka 35-40 minuter.
- Förbered såsen under tiden. Skär ingefära roten i tunna skivor, raspa morötter, hacka löken och vitlök.
- Stek vitlök, kumminfrö och ingefära i smör.
- Lägg till tomatpuré. Att svaga i 5 minuter.
- Stek mjölen separat, häll i buljongen, sjuda innan såsen förtjockas.
- Blanda den förtjockade såsen ordentligt med sauterade grönsaker och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
Om såsen har svalnat kan den värmas upp med en mikrovågsugn. Även om vissa föredrar att servera det kallt.
För att koka fyllda kål halvfabrikat kräver inte speciella färdigheter, det tar inte mycket tid. Samtidigt är både förkokta produkter och frysta kålrullar från stormarknaden lämpliga. Allt du behöver är att tina, laga mat enligt något av ovanstående recept, och din hemlunch eller semestermiddag är klar.
Bon aptit!
