Hur lagar man stekt ägg? 13 matlagningsrecept

Denna maträtt tillagas vanligtvis till frukost, eftersom den görs mycket snabbt. Idag berättar vi hur man lagar äggröra och erbjuder flera alternativ för tillägg. De hjälper till att förbättra smaken på din frukost.

Klassiskt recept på stekt ägg i en stekpanna

För att laga denna maträtt måste du använda en kastrull med en tjock botten.

ingredienser:

• soda - 1 msk. en sked;
• salt efter smak;
• kycklingägg - 2 bitar;
• smör - 1 msk. en sked.

preparatet:

1. Ta bort äggen från kylen i förväg för att få dem till rumstemperatur.
2. Tvätta båda äggen. Lös upp lite läsk i varmt vatten och dopp ägg i det.
3. Bryt de tvättade äggen mycket försiktigt i en djup behållare för att inte skada äggulan.
4. Sätt en stekpanna (medelvärme) på gasen och sätt på en bit olja på den.
5. När oljan blir flytande, ta en silikonborste och smör smöret med det. Så att det jämnt täcker botten av pannan.
6. Lägg ägg i en stekpanna.
7. Täck det och stek äggen i 3 minuter.
8. Värm om möjligt äggplattan.
9. Saltade ägg och lägg dem på en tallrik med en träspatel. Servera äggröra med bröd.

Hjärtliga och välsmakande äggröra med korv

ingredienser:

• korv - 4 stycken;
• ägg (kyckling) - 2 bitar;
• persilja - flera grenar;
• ghee;
• salt och grönsaks smaksättning efter smak.

preparatet:

1. Skär korven i cirklar, deras höjd ska vara cirka 0,3-0,5 cm.
2. Tvätta äggen och bryt dem i en skål.
3. Lägg en bit smör i pannan och smält den.
4. När pannan värms väl, lägg ut korven.Stek den på en sida i ungefär en minut, vänd den sedan och lägg omedelbart äggen i pannan.
5. Täck disken. Efter 3-4 minuter är ägg och korv klar. Sprid på en tallrik.
6. Skölj persiljan och garnera de stekt äggen.

Med tomater och lök

ingredienser:

• lök - 1 huvud;
• tomat - 2 bitar;
• ägg - 4 stycken;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• salt och smaksätt på smak.

preparatet:

1. Skala löken. Skär sedan den i halvringar.
2. Skär tomaterna i tunna skivor.
3. Värm upp pannan med vegetabilisk olja och lägg grönsakerna i den. Stek dem i ett par minuter.
4. Bryt ägg i en tallrik eller i någon djup behållare, se till att det inte finns några skal där. Om äggulan är skadad är det okej.
5. Lägg ägg till grönsakerna och blanda allt. Tillsätt lite salt och krydda.
6. Ta nu en trä- eller silikonspatel och rör om de äggröra hela tiden så att den blir jämnt stekt och inte bränd. Det tar cirka 5 minuter.
7. Lägg den färdiga skålen på tallrikar och njut av frukosten.

Med bacon

Detta recept använder inte olja eftersom fettet kommer från bacon.

Ett liknande recept:stekt ägg med bacon

ingredienser:

• bacon - 0,1 kg;
• lök - 1 huvud;
• ägg - 4 stycken;
• salt och gröna efter smak.

preparatet:

1. Skär löken i tunna halvringar.
2. Värm en torr panna på gas.
3. Lägg remsor av rå bacon i en varm panna.
4. Stek baconet i cirka 3-5 minuter på ena sidan.
5. Vänd till andra sidan och lägg till lök. Stäng locket och stek i ett par minuter.
6. Bryt äggen försiktigt i en tallrik. Lägg sedan dem i baconet.
7. Hacka äggen något med salt och täck. Stek tills de är mjuka.
8. Stekt ägg med bacon klart! Hacka innan du serverar gröna.

Med ost

ingredienser:

• ägg - 2 bitar;
• olja - för stekning;
• hård ost - 0,1 kg;
• salt och smaksätt på smak.

preparatet:

1. Slipa hård ost på ett fint rivjärn.
2. Värm upp pannan och olja den.
3. I en mycket varm panna, lägg 2/3 av osten i ett lager. Stek ostkakan i ungefär en minut.
4. Sätt de brutna äggen direkt på osten.
5. Salt äggen. Bara dem, för ost är redan salt.
6. Stek äggen i cirka 3 minuter tills de är kokta.
7. Lägg dem på en tallrik, strö våra äggröra med kryddor och ost.

Stekte stekte ägg i paprika

ingredienser:

• stor paprika - 1 bit;
• salt och kryddor efter smak;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• ägg - 2 bitar;
• ost (hård) - 50 gram;
• greener - för dekoration.

preparatet:

1. Riv osten på ett fint rivjärn.
2. Skölj pepparen och ta bort frön från den.
3. Klipp på toppen (där svansen var) 2 ringar. Deras höjd bör vara ungefär en centimeter.
4. Värm upp oljan i en stekpanna. Lägg 2 skivor peppar i den.
5. Bryt varje ägg i en cirkel. Salt äggen och hacka dem med ost.
6. Lägg de färdiga äggröra på en tallrik, strö färska örter ovanpå.

Matlagning för barn från vaktelägg

Detta är en mycket användbar produkt, så försök att laga den till dina barn så ofta som möjligt. Tänk på att vaktelägg är mycket mindre än kycklingägg, så till frukost kommer de att behöva mer.

Läs också:hur man lagar vaktelägg?

ingredienser:

• vaktelägg - 6 stycken;
• tomat - 1 bit;
• sallad - 6 blad;
• olivolja - för att smörja pannan;
• salt efter smak.

preparatet:

1. Skölj tomaterna och finhacka i halva ringar. Förutom dem kan du använda andra tillägg för att göra skålen så färgglad som möjligt och barnen vill äta den så snart som möjligt.
2. Smörj pannan med vegetabilisk olja och värm den väl.
3. Sauter tomaterna.
4. Lägg nu ägg på en varm stekpanna och salt dem lite
5. Täck nu dem och ställ in minsta gas.
6. Stek vaktelägg i cirka 10 minuter.
7. Lägg den färdiga skålen på salladsblad och ring barnen till bordet.

Äggröra i bröd - steg för steg recept

ingredienser:

• ägg - 1 bit;
• brödrost - 1 skiva;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• salt - 1 nypa;
• korv - 1 st.

preparatet:

1. Vi behöver gårdagens bröd och skär en skiva från det, tjockleken borde vara ungefär en centimeter.
2. Ta en kakaskärare och gör ett hål mitt i brödet. Om du inte har en mögel klipper du ett hål med ett glas eller en kniv.
3. Skär korven i ringar.
4. Värm upp pannan och sprid sedan den jämnt med vegetabilisk olja.
5. Lägg brödet och stek till det är gyllenbrunt på båda sidor.
6. Ta ägget och bryt det försiktigt över brödet så att allt innehåll är i hålet. Om du är rädd för att skada äggulan är det bättre att först bryta ägget i en separat platta.
7. Ta salt och tillsätt salt.
8. Hacka de stekt ägg med bitar av korv.
9. Täck brödet och stek allt tills äggen är klar.
10. Stekt ägg i bröd redo! Lägg den på en tallrik och njut av frukosten.

Hur man lagar mat i en långsam spis?

ingredienser:

• ägg - 2 bitar;
• tomat - 1 bit;
• salt och gröna - efter smak;
• vegetabilisk olja - för att smörja ugnsskålen.

preparatet:

1. Skölj tomaten och skär sedan i halva ringar.
2. Bryt äggen försiktigt (med en kniv) i en liten skål.
3. Smörj multikokeskålen med olja. Detta måste göras försiktigt för att inte skada beläggningen.
4. Stäng långsam spis och ställ in läget "Frying" i 9 minuter.
5. Efter 3 minuter öppnar du locket och lägg tomaterna i det.
6. Tillsätt äggen i skålen efter 2 minuter och tillsätt lite salt.
7. Efter programmets slut är skålen klar.
8. Lägg äggröra på en tallrik innan du äter och knackar på greenerna.

Ett enkelt recept på ugnen

ingredienser:

• ägg - 4 stycken;
• bacon - 2 skivor;
• färska örter (persilja och kumminfrön) - efter smak;
• smör - 1 tesked;
• salt efter smak;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• hårdost - 0,1 kg.

preparatet:

1. Ställ omedelbart ugnen på 180 grader så att när den börjar koka har den tid att värmas upp.
2. Bryt alla ägg i en djup skål.
3. Skär baconet i de mellersta rutorna.
4. Värm en torr stekpanna och stek baconet på den. Det räcker i 2-3 minuter på låg värme.
5. Skölj gröna och hacka fint.
6. Skala vitlök och riv den fint eller hacka fin med en kniv.
7. Riv hård ost på ett fint eller medium rivjärn.
8. Förbered en liten bakform och sprid den med en bit smör.
9. Häll ägg på en bakplåt, gör det långsamt för att inte skada äggulan.
10. Salt äggen.
11. Strö dem med vitlök.
12. Ta det stekt baconet och hacka dem 4 ägg.
13. Placera pannan i ugnen i 10 minuter. Tillagningstiden beror på kraften i din apparat.
14. Lägg de färdiga äggröra på tallrikar.
15. Hacka skålen ovanpå med ost och örter.

Hur man lagar mat i mikrovågsugn?

ingredienser:

• ägg - 2 bitar;
• salt och peppar - efter smak;
• smör - för att smörja plattan.

preparatet:

1. Förbered en specialrätt till mikrovågsugnen och smörj den lätt med smör.
2. Bryt båda äggen i den beredda behållaren.
3. Gör nu alla äggulorna med en gaffel. Under processen kan de explodera i mikrovågsugnen.
4. Strö ägg med mald peppar och salt.
5. Täck plattan med ägg och lägg den i mikrovågsugnen. Här behövs ett lock, eftersom äggulorna kan stänka och färga dina hushållsapparater.
6. Stäng mikrovågsugnen och ställ in kraften på 700 watt.
7. Tillagningstid - 2 minuter.
8. De stekte äggen i mikrovågsugnen är redo.

Scramble - ett traditionellt recept för äggröra

ingredienser:

• tomat - 1 bit;
• ägg (kyckling) - 4 stycken;
• olivolja - för stekning;
• ost - 0,1 kg;
• majs (färskfryst) - 0,1 kg;
• salt efter smak.

preparatet:

1. Lägg det avfrostade majs.
2. Hacka tomaterna i små ringar.
3. Riv hård ost på ett fint rivjärn.
4. Värm en stekpanna med olivolja på en spis och stek tomater på den på båda sidor. Lägg dem på en tallrik.
5. Placera majs i stekpannan och stek den i 1-2 minuter på medelhög värme.
6. Bryt äggen i en djup tallrik och slå dem ordentligt. Men du kan inte göra detta i förväg, för luften som du bara mättade med förvrängning kommer att försvinna.
7. Ställ in minimal värme och lägg misshandlade ägg i en panna.
8. Blanda med majs och stek tills äggen är kokta. Stäng sedan av pannan, strö äggen med ost och täck.
9. Låt krypten brygga i 1-2 minuter.
10. Lägg den färdiga skålen på en tallrik för tomater och börja frukosten.

Med potatis och bacon i ugnen

Detta är en mycket tillfredsställande maträtt, så den är perfekt för män.

ingredienser:

• potatis - 0,5 kg;
• hård ost - 0,1 kg;
• salt och kryddor efter smak;
• ägg - 4 stycken;
• dill - flera grenar;
• olja - för smörjformar;
• bacon - 0,1 kg;
• lök - 1 huvud.

preparatet:

1. Slå på ugnen omedelbart och ställ in temperaturen på 180 grader.
2. Skala potatisarna.
3. Skär den i tunna remsor.
4. Skär baconet i små bitar.
5. Stek den i en torr stekpanna.
6. Lägg nu hackade potatis till pannan och stek den i baconfett.
7. Ta 2 keramiska krukor för ugnen och olja dem.
8. Lägg potatis med bacon på botten av burkarna. Tillsätt kryddor i potatis och salt.
9. Hacka lök och dill i små kuber.
10. Vik löken i ett andra lager i krukor.
11. Riv osten på ett fint rivjärn.
12. Bryt 2 ägg i varje tenn. Tillsätt salt och strö ost över.
13. Sätt krukorna i ugnen i 10 minuter.
14. Strö den färdiga skålen med örter och servera till bordet. Bon aptit för hela familjen!

Vi granskade många recept med ägg. Gör dessa frukostar till din familj och var inte rädd att experimentera med ingredienserna. Kock med kärlek!