Hur man lagar keso pannkakor - enkla recept

Ostkakor - en enkel, snabb och otroligt läcker dessert som kan fyllas med russin, nötter, bananer och till och med choklad! Och det är inte nödvändigt att steka, du kan baka i ugnen eller sakta spis, laga och laga mat i en dubbelpanna. Vem vet inte hur man lagar keso pannkakor från keso - ett enkelt recept innehåller många olika variationer.

Klassiskt cheesecake recept

I den klassiska versionen föreslås att man tar 10 matskedar mjöl, 3-4 matskedar granulerat socker och 4 ägg för 0,7 kg keso. Du behöver också stekolja - cirka 10 msk.

Efter att ha preparerat de nödvändiga produkterna fortsätter de att knåda degen:

1. Keso mals grundligt i en djup kopp.
2. Blanda in den rivna massan av ägg och sand.
3. Häll mjöl och blanda väl.

Sätt sedan en stekpanna med olja på en medelhög eld. Under uppvärmningen rullas massan ut med en korv, uppdelad i små kuber som är 3,5 cm breda. Varje bit rullas upp, rullas i mjöl och plattas och bildar små kakor.

Stek tills du brunar på den ena eller andra sidan. Använd en sås för servering.

Om syrniki inte plötsligt stekte och var fuktig, läggs de ut i en varm stekpanna, där de stekte, i täta rader. Häll därefter lite vatten, täck över och låt sjuda under låg värme i cirka 5 minuter.

Matlagning i ugnen - steg för steg recept

För att göra frodiga och mjuka ostkakor från keso i ugnen, måste du ta följande produkter för ett halvt kilo riven keso:

• 0,2 kg mjöl;
• 4 matskedar granulerat socker;
• ett par testiklar;
• en halv tesked läsk;
• lite salt.

Hur man lagar mat:

1. I sandwichad keso blandar vi sand och ägg, saltar och blandar mycket bra.
2. Vi överför massan till en blandning av mjöl och läsk.
3. Knåda en tjock deg utan klumpar.
4. Vi delar upp den i små delar, från vilka vi rullar ut bollar på ett kycklingägg.
5. Sprid bollarna på den förberedda pannan, pressa något. Med tanke på att kakorna i bakningsprocessen blir större, lämnar vi ett avstånd mellan dem lika med hälften av den bakade produkten.
6. Vi skickar de förberedda bakplåtarna till en medelvärmd ugn i en halvtimme.

Vi lägger de färdiga bakvarorna i en förseglad behållare, hälls med smält smör.

Ostkakor i en långsam spis

Tillverkningen av multicooker gjorde det enkelt att skapa många kulinariska mästerverk. Inklusive ostkakor. Bak dem i läget "Bakning" eller "Ånga". Det är viktigt att komma ihåg att kesoosten med något val bakas och inte brännas. Här är några recept för att göra ostkakor i en långsam spis.

Recept 1: Ingen soda

ingredienser:

• 0,3 kg riven ostmassa;
• 2-3 matskedar socker;
• ett ägg;
• 3-4 matskedar mjöl;
• lite salt;
• olja för att smörja gallren.

preparatet:

1. Blanda alla ingredienser (utom mjöl) så att det inte finns klumpar.
2. Rör långsamt in mjölet tills en mjuk deg bildas.
3. Från massan bildar vi små "kotletter".
4. Häll varmt vatten till mitten av skålen, lägg risten på toppen och täck den med olja.
5. Vi sprider kakorna på kort avstånd från varandra.

Ånga i minst en kvarts timme. Vi flyttar den färdiga skålen till en tallrik. Häll din favoritsås innan du serverar.

Recept 2: Panerat

ingredienser:

• 0,5 kg riven ostmassa;
• mjöl - 4 matskedar;
• socker - 2-3 matskedar;
• 2 ägg
• vanilj efter smak eller vaniljesocker;
• lite salt;
• stekolja;
• semolina för bröd.

preparatet:

1. Häll alla ingredienserna i en djup skål och knåda ordentligt tills de är jämna.
2. Om det visar sig vara tätt, tillsätt lite gräddfil.
3. Ställ in bakningsläget i långsam spis och låt den värmas i cirka 5 minuter. Smet skålen med olja.
4. Vi bildar små kakor som paneras i kupan och överför dem till den förberedda skålen.
5. Stek på båda sidor i cirka 7 minuter.

Recept 3: Inga ägg

ingredienser:

• 0,5 kg mosad keso;
• 2-3 matskedar mjöl och gryn;
• 1-2 matskedar sand;
• vanillin.

preparatet:

1. Blanda alla ingredienser.
2. Från den resulterande massan gör vi en medelstor ”kotlett”, som är tillagad i mjöl.
3. Vi lägger dem ut i en oljad skål och slår på ”Baking” -läget.
4. Efter 10 minuter, vänd och lämna i samma tid.

Med tillsats av semulina

För att tillverka luftkakor med semulina istället för mjöl, bereder vi följande produkter:

• 0,45 kg keso;
• 4 matskedar gryn (och lite mer för att bryta);
• ett par ägg;
• 2-3 matskedar (matskedar) socker;
• salt;
• 0,1 kg gräddfil (om keso är torr kan du lägga till ytterligare 50 g);
• en tredjedel av en tesked läsk;
• russin om så önskas.

Receptet för:

1. Slipa keso med ägg tills det är jämnt.
2. Vi blandar spannmål, resten av ingredienserna. Låt stå i en tredjedel av timmen för att svälla semulina.
3. Vi tar lite keso med en matsked, tillagad i spannmål och överför sedan till en uppvärmd stekpanna med olja.
4. Stek först på ena sidan, sedan på den andra sidan tills du brunar.

Servera skålen bättre varma och förvattna din favoritsås.

Läckra chokladostostostkakor

För att skapa en chokladdessert för 0,2 kg mosad keso behöver du följande produkter:

• 2 matskedar (matskedar) mjöl, kakao och granulerat socker;
• Kycklingägg
• brödande mjöl;
• stekolja.

Nu kan du gå direkt till matlagning:

1. Vi blandar alla ingredienser så att det inte finns klumpar.
2. Vi bildar minikotletter av deras knådade degen och smälter in mjöl.
3. Stek på ena sidan och på den andra tills bränningen.

Du kan göra ostkakor med chokladfyllning - en överraskning.

För att göra detta förbereder vi följande produkter för ett halvt kilo keso:

• cirka 5 matskedar mjöl;
• ett ägg;
• 25 g smör;
• 50 g av någon choklad (vit, mjölk eller mörk);
• 3-4 msk socker (efter smak);
• lite salt;
• stekolja.

Hur man lagar mat:

1. Knåda en homogen massa av alla komponenter i receptet, utom choklad.
2. Dela chokladen i små delar (högst 2 cm).
3. Knyt bollen från ostmassan för att skapa en ostkaka. Dela upp den i två delar, gör en platt kaka från vardera.
4. Lägg en bit choklad i mitten av en kaka, täck med en andra ovanpå.
5. Kläm ihop kanterna och brygg den resulterande ostmassan i mjöl.
6. Stek ostkakorna i cirka 5 minuter på varje sida över medelhög värme.

Läckra ostkakor med överraskande fyllning är redo!

Med bananer

Delikata, aromatiska ostmassa erhålls genom tillsats av en banan.

För den här typen av efterrätt behöver en halv kilo keso:

• ett par medelstora bananer;
• Kycklingägg
• 2-3 matskedar granulerat socker;
• 0,5 tsk bakpulver;
• 4 matskedar mjöl;
• för stekolja;
• för att bröda mjöl.

Hur man lagar mat:

1. Slipa keso med sand och ägg.
2. Finhacka bananerna eller slipa med en gaffel i potatismos: som du vill ha mer.
3. Lägg till ostmassan
4. Rör om mjöl med bakpulver.
5. Rulla ut korvmassan och skär i 3-4 cm breda kuber.
6. Varje bit är panerad och bildar en platt kaka.
7. Lägg i en uppvärmd stekpanna och stek i varm olja på båda sidor tills de har brunt.

För att tappa överskott av fett från färdiga osttillverkare kan de läggas ut på matpapper.

Häll honung innan servering.

Ostmassapannkakor med russin i ugnen

 

Keso i ugnen bakas mycket snabbt. Fördelen med denna metod är att du inte behöver ständigt övervaka bakningsprocessen och vänta på att ostmassan vänder.

För att skapa en enkel efterrätt tas 0,4 kg mosad keso:

• 2 ägg
• 75 g granulerat socker;
• 2 matskedar mjöl;
• lite salt;
• russin och vanilj efter smak.

Du behöver också gräddfil för att smörja ytan på ostkakorna innan du bakar.

Hur man lagar mat:

1. Blanda alla komponenter.
2. Gör samma kakor från den resulterande degen och överför dem till ett smurt ark.
3. Topp med gräddfil.
4. Grädda vid medel temperatur tills den är gyllene.

När du serverar kan du hälla resten av gräddfil eller sylt.

Recept med äpplen i en stekpanna

Receptet för ostkakor i en kastrull innehåller olika ingredienser i ingredienserna. I detta fall kommer vi att använda ett äpple för att fylla och ge en ovanlig sur smak. Det måste först rivas eller skäras i små bitar.

Förutom äpplet behöver du följande produkter:

• ett halvt kilo mosad keso;
• 1 matsked socker;
• 3 matskedar mjöl;
• ett ägg;
• salt lite;
• en halv påse bakpulver.

Hur man lagar mat:

1. Rör om alla produkter utom äpplet - det tillsätts efter att alla andra ingredienser har blandat noggrant.
2. Forma kakor från den resulterande massan.
3. Stek tills de är brunade på båda sidor.

Häll innan du serverar något förband efter önskemål.

Hur man lagar keso pannkakor från keso och havremjöl

För en ovanlig dessert tas 0,2 kg riven keso:

• 4 matskedar (matskedar) spannmål och mjöl;
• 2 matskedar smör;
• 2 ägg.

Att laga en sådan maträtt är lätt:

1. Tillsätt alla ingredienser till ostmassan, knåda en mjuk deg som fastnar något i händerna.
2. Rulla ut korven och dela upp i små pinnar.
3. Vi bildar ostkakor.
4. Kasta de beredda kakorna i kokande vatten i 5 minuter.

Sådana ostmassakockar lagar förvånansvärt snabbt, och de visar sig vara väldigt smakrika.

Och slutligen några tips

För att ostmassan ska bli framgångsrik uppmärksammar vi följande punkter:

• om keso är mycket våt, kommer ostkakorna att falla isär;
• för torr - inte heller bra: de kommer att vara hårda;
• Innan du knåda degen är det bättre att slipa keso genom en sikt eller slipa i en mixer, då blir den färdiga efterrätten luftig och öm;
• mängden mjöl påverkar också skålens ömhet: om det finns mycket av det, då blir det tätare;
• om du går för långt med ägg, kommer degen att visa sig vara viskös, oelastisk;
• överskott av socker leder till att ostmassan hålls dåligt i form och bränner vid stekning.

Kokta potatis, gröna, grönsaker kan också blandas i ostmassan. Då får du osötad keso.