De flesta hemmafruar drömmer om att spendera lite tid i köket, men samtidigt glädja familjen med läckra och hälsosamma rätter. Ett urval av enkla recept kommer att berätta hur man gör frysta gröna bönor. Denna grönsak från frysen är en prisvärd produkt både på sommaren och på vintern, när kroppen behöver vitaminer.
Materialinnehåll:
Frozen Green Bean Lobio
Lobio är en populär maträtt från gröna bönor i Kaukasus. Det finns otaliga matlagningsmöjligheter för detta smakfulla mellanmål. Olika hemmafruar ger skålen en speciell smak genom att justera mängden kryddor och örter. I Uzbekistan tillagas det med kött, och i Georgien - med nötter. Det är lätt att skapa en klassisk version av den nationella georgiska lobio, och du kan använda frysta gröna bönor.
Det kommer att krävas:
- frysning av bönor - 1 kg;
- valnötter - 100 g;
- lök - ett par bitar;
- tomater - ett par bitar;
- Bulgarsk peppar - 1 st .;
- ett par vitlöksklyftor;
- olivolja - 70 g;
- några greener (koriander, persilja och basilika);
- efter din smak: salt, röd paprika, malda och svarta pepparkorn;
- kryddor efter din smak: oregano, suneli humle, zira, paprika, timjan.
Beredning.
- Först måste du förbereda alla produkter: hacka valnötter i en mixer, tvätta grönsaker och örter under rinnande vatten, skala vitlök.
- Tomater förvaras i kokande vatten i 20-30 sekunder och skalas sedan. Gröna, paprika, lök, tomater hackas i små bitar. Varje vitlöksklyftor krossas på en skärbräda med en kniv i bitar.
- Bönor skärs i bitar ungefär 4 cm långa, hästsvansar avlägsnas och kokas i saltat vatten i 7-9 minuter.
- Löken placeras i en stekpanna med olja. Den stekas tills den är transparent på medelhög värme.
- Bitstycken läggs till den resulterande stekningen. Blanda konstant blandningen och tillsätt salladpeppar efter 3 minuter.
- Grönsaker stekas i 2 minuter, blandas sedan hackade örter, kryddor, vitlök.
- Alla överkokta en minut. Tillsätt sedan bönor, peppar och salt.
- Stuv blandningen på den minsta elden i cirka 6 minuter.
- Tillsätt hackade nötter i slutet av tillagningen, blanda allt väl och ta bort skålen från värmen. Du kan äta varma och kalla förrätter.
Hur man lagar mat på en sida skålen?
Denna frysta grönsak är en verklig upptäckt när det inte finns tid att "laga" på länge.
På 20 minuter kan du göra bönor på en sida. Skålen passar bra med smaken av kött, fisk eller fjäderfä.
Beredning.
- Frysta bönor skärs i 3-4 delar och svansarna avlägsnas. Det kastas i saltat kokande vatten i maximalt 4 minuter. Produkten tas ur kokande vatten och placeras i kallt vatten.
- Vitlök och lök skalas, tvättas och hackas.
- Lökar placeras i en kastrull med varm vegetabilisk olja.
- När det är lite stekt, tillsätt bönor, tillsätt salt efter smak och stuv den resulterande blandningen under ett lock i cirka 3 minuter.
- Kasta i den resulterande skålen vitlök, malda paprika om så önskas, blanda och ta bort från värmen. Låt stå under locket i cirka 5 minuter innan servering.
I en panna med ett ägg
En duett gröna bönor med ett ägg är en perfekt kombination, välsmakande och näringsrik.
Det kommer att krävas:
- frysning av bönor - 0,5 kg;
- ägg - 2 st .;
- lök - 1 st .;
- vegetabilisk olja för stekning;
- salt och mald peppar efter smak.
Hur man lagar mat.
- Frysta bönor tvättas och skärs i 3 delar, kokas sedan i saltat vatten i cirka 6 minuter.
- Slipa den skalade löken. Slå äggen i en separat behållare och tillsätt lite salt och peppar.
- Lök kastas i en uppvärmd panna med vegetabilisk olja, stek den tills den är transparent.
- Bönor tillsätts, blandas och hälls med äggmassa.
- Blandningen avlägsnas från värmen efter ett par minuter när den förtjockas.
- Du kan lägga till en tomat i slutet av beredningen och sedan koka ytterligare 2 minuter. Servera varmt till bordet, om så önskas, strö på dill eller andra örter.
Läs också:gröna bönor - recept
Gröna bönor i en multicooker
Receptet hjälper till att minimera beläggningen i köket och passar för älskare av en hälsosam kost. Strängbönor tinas inte före användning.
Det kommer att krävas:
- frysa bönor - 450 g;
- stor morot - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- tomatpasta - 50 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- 1 laurblad;
- koriander och salt efter smak.
Hur man lagar mat.
- Morötter gnides på ett grovt rivjärn, lökarna skärs i små bitar, de frysta bönorna hackas i flera bitar.
- Kombinera grönsaker med lagerblad, olja, salt och koriander.
- Lägg ingredienserna i multikokeskålen. Stew i en halvtimme.
- Tio minuter före matlagningens slut lägg till tomatpuré.
Med tomater och vitlök
Läcker vegetarisk mat som kan användas till en full middag eller frukost, äta under fasta eller proteindiet.
Det kommer att krävas:
- frysa bönor - 450 g;
- tomater - 3 st .;
- lök - 1 st .;
- morot - 1 st .;
- vitlök - ett par kryddnejlikor;
- tomatpasta - 40-60 g;
- stekolja;
- salt, slipad peppar efter din smak.
Hur man lagar mat.
- Avfrostning lätt av bönorna, skär dem i flera delar och koka i 7 minuter i saltat vatten.
- Tvätta grönsakerna. Skär tomaterna i skivor, lök i små bitar, raspa morötter, hacka vitlök på en vitlök ingefära.
- Lägg lök i en stekpanna med olja, sedan morötter. Lägg till tomater, vitlök och tomatpuré när de är brunade.
- Blandningen är salt, peppar och sjuda i cirka 12 minuter.
- Fäst kokta bönor, blanda och beredskapen (det tar cirka 5 minuter).
Kycklingnudlar med frysta strängbönor
En rejäl och välsmakande maträtt för hela familjen. Detta recept är helt enkelt skapat för att underlätta köksarbeten.
Det kommer att krävas:
- nudlar - 400 g;
- kycklingfilé - 450 g;
- frön för bönor - 300 g;
- salladpeppar - 2 st .;
- vitlök - ett par kryddnejlikor;
- sojasås - 50 g;
- ett gäng grön lök;
- lite salt och peppar;
- vegetabilisk olja för stekning.
Hur man lagar mat.
- Kyckling skuren i små bitar kombineras med hackad vitlök, sojasås, peppar och salt. Blanda väl och låt brygga i 15 minuter.
- Salladpeppar skärs i små bitar, lökfjädrarna krossas, de frysta bönorna delas upp i 3-4 delar.
- I en stekpanna uppvärmd med smör, brun kycklingfilén tills den är tillagad.
- Bönor och paprika stekt separat, tidigare saltas de och peppar.
- Koka nudlarna i saltat vatten.
- Kombinera alla ingredienser, blanda och värma i ett par minuter. Innan du serverar, dekorera med hackade lökfjädrar.
Med stekt lök och svamp
En maträtt rik på vitaminer gör menyn mer varierad, perfekt för vegetarianer och de som vill gå ner i vikt.
Det kommer att krävas:
- frysa bönor - cirka 400 g;
- champignon (eller andra svampar) —250 g;
- lök - 2 st .;
- smör - 40 g;
- sojasås - 6 teskedar;
- lite salt, mald peppar och muskot;
- persilja (dill) gröna för dekoration.
Beredning.
- Bönor skärs i flera delar och kokas i saltat vatten i 6-7 minuter (inte tidigare tinat).
- Svamp tvättas, grovt hackas och kokas i cirka 20 minuter.
- Lökar skurna i tunna ringar stekas i olja tills de är transparenta.
- Lägg först svamp i pannan, och efter 10-15 minuter bönor, muskot och sojasås.
- Alla ingredienser stekas i ytterligare 5 minuter, tillsätt salt och peppar till din smak.
- Innan du serverar, dekorera med hackade örter.
Hjärtlig bönasallad
Rätter kryddas med majonnäs, därför är den ganska kalorihaltig. På vintern kan färska tomater ersättas med inlagda gurkor, då får vi en läcker helårssallad.
Det kommer att krävas:
- 100 g hård ost;
- 400 g bönfrys;
- 250 g skinka;
- 2 tomater;
- 1 lök;
- 3 msk. matskedar majonnäs;
- Lite peppar och salt.
Beredning.
- Frysta bönor kokas i saltad soda i 5-7 minuter, kastas i en durkslag och kyls.
- Skär skinkan i remsor, tomater och lök i små bitar, rasp osten.
- Alla produkter ansluts. Salt och peppar tillsätts, smaksatt med majonnäs och blandat.
