Alla vet hur man lagar Mimosa-sallad i den klassiska versionen. Men vad är det tillåtet att lägga till i receptet? Det kan vara äpplen, kokt ris, hård ost och en mängd konserverad fisk från sardiner, saury, rosa lax eller tonfisk.

Klassisk fisksallad "Mimosa"

Vissa hemmafruar använder färsk lök för snacks. Det rekommenderas dock att marinera det lite innan du lägger det. Annars lägger han i sig mycket juice, varför den klassiska Mimosa-fisksalaten visar sig vara ful i utseende.

Ingredienser för matlagning:

  • konserverad fiskolja - 200 g;
  • potatis - 250 g;
  • lök - 150 g;
  • vinäger, salt och peppar för marinad;
  • kycklingägg - 4 st .;
  • klä majonnäs;
  • morötter - 150 g;
  • sten salt efter smak.

Steg-för-steg-instruktioner för Mimosa sallad:

  1. En liten potatis, till skillnad från en stor, kommer att kokas snabbare, tvättas väl med morötter och kycklingägg. Placera i en kastrull, tillsätt vatten och lämna över medelhög värme.
  2. Vid denna tid skala och hacka lökarna med tallrikar, lägg i en skål, där du kan lägga till stensalt och lite peppar. Häll i vinäger. Att blanda. Låt stå för betning.
  3. Töm det varma vattnet ur pannan efter 40 minuter. Kyl ingredienserna på en tallrik. Ta sedan bort skalet med en kniv från potatis och morötter, och ta också bort äggskalet.
  4. Gnid fint grönsaker, protein och äggula i separata fyra plattor. Öppna också en burk fisk i olja. Överför den sista ingrediensen i en skål, där du ska slipa med en gaffel. Töm marinaden från löken.
  5. Torka av serveringsfat. Lägg det första potatisskiktet. Strö över salt om så önskas. Smörj lätt med en del majonnäs.
  6. Placera fisk ovanpå, som omedelbart är täckt med inlagda lökar. Lägg om lagret igen med lite majonnäs.
  7. Nu presentera morötter.Krydda med sten salt, tillsätt sedan det rivna proteinet. Klipp kanterna för att få en relativt jämn, rund form.
  8. Täck den klassiska Mimosa-fisksalaten med majonnäs. I slutet komplettera ytan med hackad äggula. Förvara på en kylhylla.

Det är inte nödvändigt att tillsätta salt, eftersom det används en hel del majonnäs, som redan innehåller detta krydda.

Med konserverad rosa lax

I nästa version av salladen kommer det att finnas en konserverad skorpa i olja. Men för betningslök istället för vinäger rekommenderas det att du tar citronsaft.

För en sallad med rosa lax behöver du:

  • konserverad rosa lax - 200 g;
  • kokta potatis - 245-250 g;
  • stor lök;
  • citronsaft och salt för marinad;
  • majonnäs i sallad;
  • råa ägg - 4 st .;
  • kokta morötter - 145 g;
  • färsk persilja efter smak.

Steg för steg recept för fisksallad med rosa lax

  1. Skala av en stor lök. Tvätta och slipa sedan på ett torrt bräde. Häll citronsaft efter att ha hällts i en behållare. Salt och blanda. Sätt åt sidan för betning.
  2. Tvätta ägg (helst i läsklösning). Koka i 20-25 minuter.
  3. Lägg också de tvättade potatisarna och morötter på medelhög värme. Tillagningstid - minst 30 minuter.
  4. Kyl och skala de färdiga ingredienserna. Ägg delas upp i proteiner och äggulor. Gnid med potatis och morötter i olika tallrikar.
  5. Lägg potatis på skålen. Rikta in genom att bilda en rund bas. Tryck lätt och täck med majonnäs.
  6. Därefter kan du göra lager av konserverad rosa lax, pressad inlagd lök och rivna morötter. För andra gången, täck med majonnäs.
  7. Fyll ytan med protein i slutet. Täck salladen med ett tunt och snyggt lager av majonnäsdressing. Pynt med hackad äggula och hackad persilja. Servera kylda.

När du hugger rosa lax rekommenderas att du inte tappar bort oljan där den fanns i burken, men se till att ta bort stora ben om de förekommer.

Matlagning med ost

Hårdost läggs ofta till den klassiska Mimosa fisksallad, som perfekt sätter igång och kompletterar smaken på de återstående ingredienserna. Men vilken typ av variation som ska användas är varje hemmafru.

Ett liknande recept:mimosa med ost

För en fiskförrätt med ost måste du ta:

  • konserverad fisk i olja - 1 burk;
  • inlagda lökar - 145 g;
  • hård ost - 110 g;
  • potatis "i deras skinn" - 245 g;
  • kokta morötter - 145 g;
  • medelägg - 4 st .;
  • majonnäs för ett lager.

Steg för steg salladrecept:

  1. krossad pickle lök i en klassisk marinad från salt och vinäger i en halvtimme.
  2. Under denna tid, koka små potatis och stora morötter i kokande vatten. Laga också hårtkokta ägg.
  3. Skala grönsakerna innan du börjar bilda salladen med konserverad fisk och ost. Gnid dem separat. Bryt och ta bort äggskalet. Riv fint i en torr skål.
  4. Slipa hård ost i slutet av förberedelseprocessen.
  5. Lägg de kokta potatisarna på plattens platta botten. Rikta in genom att bilda basen för en lämplig rund form.
  6. Täck det första lagret med majonnäs, gör lager av krossad fisk, inlagd lök och morötter som har samma tjocklek.
  7. Lägg det rivna proteinet med det femte skiktet. Täck generöst men inte för tjockt förrätten med konserverad fisk och ostmajones.
  8. Toppa salladen jämnt med ostchips. Servera kallt och förvara högst 12 timmar. Lätt och enkelt att laga mat med ost!

Om förrätten inte serveras omedelbart efter tillagningen rekommenderas att osten blandas med en liten mängd majonnäs eller olivolja. Annars kommer det att avveckla, vilket kommer att förstöra utseendet på salladen.

Mimosa med ris och saury

Förutom kokta potatis för fisksallader är ris utmärkt. Det är med detta spannmål som nästa version av Mimosa kommer att beredas.

För rissallad med fisk måste du förbereda:

  • runt ris - 1/2 kopp;
  • vatten och salt för matlagning av spannmål;
  • en burk med saury;
  • inlagda lökar - 145 g;
  • kycklingägg - 5 st .;
  • kokt morot - 140 g;
  • klassisk majonnäs - 4-5 matskedar

Steg för steg instruktioner:

  1. Häll torrt ris i en sil. Tvätta till rent vatten, vilket tar ungefär en minut. Häll sedan gryn i grytan. Koka i saltat vatten tills det är mjukt.
  2. Marinera också hackade lökar i vinäger eller citronsaft med tillsats av salt.
  3. Koka färska morötter i en skal och kycklingägg i en halvtimme. Du kan göra detta i en panna.
  4. Innan du börjar monteringen av Mimosa-sallad med ris, slipa den konserverade sauryen med en gaffel tillsammans med oljan från burk. Skala sedan äggen. Separera äggulan från proteinet. Gnid i separata behållare.
  5. Tappa buljongen från under riset genom att placera den i en sil. Det är lätt att pressa lök från marinaden. Skala och raspa kokta mjuka morötter.
  6. Blanda spannmål med en sked majonnäs. Lägg visköst ris i det första lagret. Tryck och slät den runda basen.
  7. Lägg en saury hackad med en gaffel på toppen. Täck med lök och täck med kokta morötter.
  8. Smörj över- och sidoytorna på Mimosa-sallad med sallad majonnäs igen. Strö över riven protein. Sätt den hackade äggulan i form av blommor.

Fler material:mimosa sallad med saury - recept

Det är mycket viktigt att inte koka riset så att det förblir smuligt utan att förvandla en platta till en enda klump av konstig konsistens. Detta kommer att förstöra Mimosa med ris och saury.

Med konserverad sardin

Konserverad sardin är den mest populära ingrediensen för smörfisksallader. Därför kommer denna fisk att användas i detta recept. Men det rekommenderas att inte plocka löken utan att steka dem i smör.

Ingredienser för fisksallad:

  • potatis - 255 g;
  • ägg - 5 st .;
  • sardin i olja - 200 g;
  • lätt majonnäs - 4-5 matskedar;
  • lök - 140 g;
  • smör för lök;
  • salt och kryddor för lök;
  • Ryskost - 95 g;
  • vatten för matlagning.

Steg för steg recept för fisksallad:

  1. Sätt kokta potatis och ägg på medelhög värme. Vid denna tid skala, tvätta och hacka lök.
  2. Smält smöret i en lämplig stekpanna och stek den beredda löken med tillsats av salt och favoritkryddor.
  3. Stäng av brännaren efter några minuter. Låt rostningen svalna helt genom att växla till en tallrik. Tappa över överskottet olja.
  4. Passera också sardinen med en gaffel rätt i banken. Gnid ryskost ost.
  5. Skala mjuka potatis och morötter. Riv varje ingrediens separat på rivarens fina sida. Blanda med tillräckligt med majonnäs.
  6. Lägg potatismassan på skålen. Tryck lätt med en sked och gör ett runt skikt. Placera och jämna fisken.
  7. Häll stekt lök och riven kokta morötter i sin tur. Tillsätt ett ostlager, som omedelbart täcks med äggvita.
  8. På alla sidor, täck förrätten med konserverad sardin med majonnäs. Fyll salladen med återstående äggula.

Eftersom både potatis och morötter blandas i förväg med majonnäs kommer skikten att blötläggas jämnt och själva processen reduceras något i tid.

Crab pinnar recept

Har du inte konserverad fisk till hands? Du kan ersätta denna ingrediens med krabbor. När det gäller lök är det bättre att inte ta lök utan grön för en sådan sallad.

För krabba sallad behöver du:

  • vitt ris - 95 g;
  • krabba pinnar - 180 g;
  • grön lök - 5-6 pilar;
  • medelstora kycklingägg - 4 st .;
  • vatten och salt för spannmål;
  • Lätt majonnäs - 4-5 matskedar;
  • Ryskost - 95 g.

Steg för sallad tillagning:

  1. Kokta ägg i läsklösning koka i kokande vatten. Tvätta ris samtidigt. Sätt på en närliggande brännare i en vattenpanna. Låt koka tills kornet är mjukt.
  2. När den inställda tiden har gått, dränera riset i en sil och skaka av all fukt. Ta också bort det hårda skalet från äggen. Separera proteinet och äggulan och gnugga i olika rätter.
  3. Ta bort pinnarna från förpackningen. Ta bort den skyddande transparenta filmen. Grovt riv.
  4. Slipa hård russisk ost och tvättade pilar med grön lök.
  5. Häll en sked med lätt majonnäs i en skål med ris. Rör om.Lägg massan på botten av en platt skål. Rikta in den runda basen med en kokspatel eller baksidan av en sked.
  6. Häll krabba pinnar på toppen, som är smörj in med majonnäs och täck med grön lök. Tillsätt ostchips jämnt.
  7. Placera protein på ytan för att täcka Mimosa sallad med ris från alla sidor. Tryck lätt och täck med majonnäsförband.
  8. Pynt förrätt med riven äggula. Håll kylskåpet innan servering.

Det presenterade receptet med krabba pinnar är budgetmässigt, så det kan förberedas inte bara för helgdagar utan också på vanliga dagar.

Hur man lagar mat med äpplen

Äpplen finns ofta i recept på kött- eller fisksallader, eftersom de perfekt kompletterar snacks med en behaglig söt och syrlig nyans. Nästa sallad kommer att vara med dem.

För att förbereda en fisksallad måste du ta:

  • färska potatis - 255 g;
  • söt och syrligt äpple - 140 g;
  • medel morot - 100 g;
  • rosa lax i olja - 200 g;
  • rå kycklingägg - 5 st .;
  • fett majonnäs;
  • vinäger, peppar och sten salt för betning;
  • lök - 110 g;
  • hårdost - 105 g.

Steg för steg instruktioner:

  1. Skär skalet från morötter, tvätt sedan och rasp fint. Slipa de skalade lökarna. Blanda båda grönsakerna i en lämplig skål.
  2. Häll en sked vinäger eller citronsaft i behållaren. Salt och krydda med malad paprika. Blanda ingredienserna. Låt vara för efterföljande betning.
  3. Kok samtidigt potatis i tillräcklig mängd vatten. När det blir mjukt, kyl och ta bort skalet. Stor gnugga.
  4. Kok också äggen och separera sedan det kokta proteinet och äggulan. Riv i olika plattor.
  5. I slutet av beredningen, mal osten och det söta syrliga äpplet utan skal.
  6. På en tallrik låg potatisarna, fisken krossad med en gaffel, morötter och lök pressade från marinaden, ost, äpple och protein. Smörj det första och sista skiktet generöst med majonnäs.
  7. Garnera en sallad med konserverad rosa lax äggula. Servera kallt.

Förutom den angivna fisken kan du använda en annan. Det viktigaste är att det ska vara i olja och inte i tomatförband. Så vi räknade ut hur man lagar en läcker fisksallad med äpplen!

Ovanlig "Mimosa" med tonfisk

Är du trött på Mimosa-smörjfoder? Sedan rekommenderas att blanda ingredienserna, smaka med majonnäs och servera, forma med en speciell metallring.

För blandad sallad måste du förbereda:

  • konserverad tonfisk - 200 g;
  • färskt kycklingägg - 5 st .;
  • inlagda lökar - 110 g;
  • kokt vitt ris - 200 g;
  • beredda morötter - 125 g;
  • klassisk majonnäs - 4-5 matskedar;
  • konserverad majs - 3 msk.

Steg för steg instruktioner:

  1. Marinera hackade lökar i förväg. Koka också morötter tills de är mjuka. Gnid efter att ha svalnat helt.
  2. Kok samtidigt runt ris i saltat vatten. Töm den varma buljongen efter en kvarts timme. Koka hårtkokta ägg.
  3. Torka av en stor skål. Häll riven kokta morötter, pressad inlagd lök, konserverad majs, mjukt ris, hackat protein och fisk, mosat med en gaffel, inuti.
  4. Rör om med några rörelser och sätt sedan in majonnäs. Blanda igen.
  5. Placera metallringar på serveringsplattorna. Lägg i lika delar av mellanmål. Höj och ta bort formulär. Fyll en ovanlig Mimosa med tonfisk med den återstående rivna äggulan.

Om förrätten planeras lagras under en tid är det bättre att inte lägga till majonnäs. Blandning och formning av salladen är viktigt omedelbart innan servering.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: