Det finns många sätt att laga pannkakor, dessutom kan du leka med ingredienserna och ändra smaken på skålen.
Materialinnehåll:
Klassiska pannkakor på mjölk hemma
Pannkakor på mjölk tillverkas snabbt och processen liknar beredningen av fritters.
Produkter som krävs:
- ett ägg;
- en nypa salt;
- smör (en skiva på 50 gram);
- socker tre stora skedar eller till din smak;
- en halv sked läsk;
- mjöl ca 160 gram;
- ett glas mjölk.
Matlagningsprocess:
- Pisk ägget tills det är jämnt, häll mjölk i det, blanda.
- Kombinera alla torra ingredienser separat från listan, häll mjölkmassan i dem och knåda igen.
- Vi värmer upp oljan till flytande tillstånd och testar den.
- Vi skickar små delar av massan till en torr stekpanna, helst non-stick, och bakar på båda sidor i en minut.
Amerikanska kefirpannkakor
Pannkakor på kefir är lättare och luftigare än på mjölk.
Produkter som krävs:
- ett glas kefir och lika mycket mjöl;
- socker efter din smak;
- ett ägg;
- 50 gram smör;
- en sked med bakpulver och en nypa salt.
Matlagningsprocess:
- Blanda först mjölet med bakpulver, tillsätt sedan alla andra ingredienser från listan. Olja hälls redan smält till flytande tillstånd.
- Rör allt till ett homogent, tillräckligt tjockt tillstånd. Sprid en liten mängd av massan i en varm panna och stek på båda sidor i flera minuter tills en brun skorpa bildas.
Steg-för-steg bananpannkaka recept
Bananpannkakor är oerhört läckra och betraktas som en god frukost. Du kan göra deras smak ännu mer mättad med kakao.
Fler material:bananpannkakor - recept
Produkter som krävs:
- ett ägg;
- en mogen banan;
- 5 gram bakpulver;
- två matskedar socker;
- ett glas mjölk;
- cirka 200 gram mjöl.
Matlagningsprocess:
- Blanda försiktigt innehållet i ägget, häll mjölken i det, tillsätt socker och salt och arbeta igen med en mixer eller gaffel.
- Häll i mjöl blandat med bakpulver och mjukt banan. Använd en mixer för att skapa en homogen blandning (den ska inte vara flytande).
- Lägg lite deg på en förvärmd stekpanna och stek i 2 minuter på varje sida.
Alternativ för dieters
På en diet vill du alltid ha något välsmakande och sött. Försök att laga amerikanska pannkakor med låg kaloriinnehåll. Naturligtvis är det bäst att äta dem till frukost.
Produkter som krävs:
- bakpulversked;
- salt efter smak;
- cirka 300 ml skummjölk;
- ett ägg;
- 150 gram havregryn.
Matlagningsprocess:
- Det är önskvärt att använda grova flingor - de är de mest användbara. De måste krossas med en mixer eller kombinera.
- Blanda alla andra ingredienser separat och slå dem ordentligt så att ett skum visas. Sprid den hackade havregryn i denna massa, igen arbetar vi med blandaren i en minut och lämnar blandningen i 40 minuter så att flingorna sväller.
- Vi tar upp degen med en sked och skickar den till en varm panna. Håll tills bubblorna går från översidan, vänd sedan och stek i mer tid (vanligtvis räcker 30 sekunder). Vi gör detta med den återstående degen och serverar.
Med keso
För matlagning är det bäst att använda fet keso, det kommer att bli smakligare, men om du bryr dig om figuren måste du vara nöjd med låg fetthalt.
Produkter som krävs:
- 8 matskedar mjöl;
- 200 gram keso;
- en halv liten sked läsk eller bakpulver;
- ett ägg;
- 350 ml mjölk;
- lite vanillin och salt efter önskemål;
- cirka 40 gram socker.
Matlagningsprocess:
- Mosa keso, mosa eller passera genom en mixer för att göra den homogen. Kombinera det med ägg, vanilj och socker. Nu måste du hälla i mjölken och slå all denna massa i långsam hastighet med en mixer.
- Häll de återstående ingredienserna från listan, bring till önskad konsistens, så att den är av medeltäthet.
- Sprid en liten mängd deg i en varm panna och koka tills de är kokta, stek pannkakorna på varje sida till bruna.
Med chokladnoter
Pannkakor med choklad är en riktig behandling inte bara för barn utan också för vuxna. Se till att använda det här receptet.
Produkter som krävs:
- 150 gram mjöl;
- ett glas mjölk;
- 3 gram läsk;
- 20 gram kakao;
- socker - tre matskedar;
- ett ägg.
Matlagningsprocess:
- Kombinera äggen med socker tills ett skum visas. Häll i mjölken, rör om till en homogen konsistens och häll försiktigt in mjölet, omrör hela tiden och ta bort de utvecklande klumparna.
- Det återstår att hälla kakao och läsk i denna blandning, blanda och låt stå i 10 minuter innan du fortsätter tillagas. Om så önskas kan du fortfarande hälla lite vegetabilisk olja.
- Vrid kaminen på medelhög värme och lägg lite deg på en förvärmd panna. Stek en minut på varje sida.
Matlagning utan ägg
Ett recept för de som inte har hittat ägg hemma eller inte gillar deras smak i bakning. Ja, och pannkakor för det här receptet är lättare.
Produkter som krävs:
- en nypa salt;
- 250 ml mjölk;
- tre matskedar stärkelse och samma mängd vegetabilisk olja;
- 100 gram socker eller som du vill;
- 3 gram läsk;
- ett glas mjöl.
Matlagningsprocess:
- Lägg i skålen alla lösa ingredienser utom soda och blanda noggrant.
- Häll i samma mjölk, vegetabilisk olja och läsk (så mycket som anges). Rör om massan, gör den homogen så att det inte finns några klumpar.
- Sprid lite deg i en kastrull och koka på medelhög värme tills en vacker brun färg, stek varje pannkaka på båda sidor.
Friska och läckra pumpa pannkakor
Pumpa är en mycket aromatisk och hälsosam bakelse. Försök göra pannkakor på grundval av det.
Produkter som krävs:
- en liten sked bakpulver;
- två ägg;
- en bit smör i 30 gram;
- ett glas mjölk;
- du kan lägga till lite salt efter smak;
- socker 40 gram;
- 200 gram mjöl och samma mängd mosad pumpa.
Matlagningsprocess:
- Kombinera socker, ägg och salt med en mixer.
- Sätt den mosade pumpan där, den redan uppvärmda oljan och arbeta igen med mixern.
- Häll mjölk i massan, lägg mjölet blandat med bakpulver och bring till en homogen konsistens.
- Stek en liten mängd av den resulterande degen i en non-stick panna i en minut på båda sidor så att färgen blir vacker och rosig.
Vilka såser, sirap, krämer är lämpliga för pannkakor?
Pannkakor är en korsning mellan pannkakor och pannkakor. Därför kan du servera dem med det du vanligtvis äter denna bakverk med.
I allmänhet serveras amerikanska pannkakor med något sött, som sylt, sylt, grädde eller honung. Det kommer att vara utsökt och med kondenserad mjölk, bara i Amerika hittar du inte den här produkten, så ingenting sägs om denna kombination någonstans.
Men du kan laga något mer intressant, till exempel choklad, äpple eller banankräm. Om du går ännu längre måste du göra vin- och bärsås minst en gång - naturligtvis måste du tänka på det, men resultatet är värt det.
Klassiska pannkakor kan serveras helt enkelt med en skiva smör eller gräddfil. Och om du har förberett ett inte alltför sött alternativ, täck det med gräddost och lägg på en bit tomat och örter - det här är en stor, hälsosam frukost.
