Många hemmafruar är intresserade av frågan om hur man lagar grusgryngröt med mjölk utan klumpar, så att små och stora gourmeter gillar det. I själva verket är detta ganska enkelt, att känna till några hemligheter för matlagning. Förutom att laga mat i eld kan spannmål lätt kokas i en långsam spis, SV-ugn. Trots det faktum att många experter nu inte godkänner användningen av gryn av gryn i stora mängder, var denna maträtt av aristokrater tidigare populär - rätt tillagad, det hjälper till att tillfredsställa hunger och förse kroppen med den nödvändiga energiförsörjningen.

Hur man lagar gryn av gröna i mjölk utan klumpar?

Semulina kan vara av flera typer och allt passar till matlagning av olika rätter - soppor, bakverk, köttprodukter. Semolina kan kokas flytande, i vatten eller mjölk, tjock, med tillsats av olika produkter. Det första alternativet är lämpligt för matning av barn och personer med mag-tarmsjukdomar, det andra - för hela familjen, som frukost eller lunch.

För att tillverka grötgryngröt utan klumpar måste den kokas ordentligt.

Det bästa sättet att göra detta är genom följande processer:

  1. Först koka mjölk eller vatten på kaminen.
  2. Efter kokning av vätskan måste en tunn ström införas under konstant omrörning för att införa spannmål, som tidigare blandats i en torr behållare med socker.
  3. Under tillagningen bör gröt ständigt omröras och kokning bör undvikas - om vätskan med spannmål börjar koka, kommer klumpar nödvändigtvis att visas.

Genom att observera denna enkla process kan du hamna med en läcker, enhetlig maträtt utan hatade klumpar.Gröt kokas initialt med salt och socker (lite), de återstående komponenterna läggs till den färdiga skålen.

Hur mycket tid att laga mat?

En av de viktigaste fördelarna med semulina är att den lagar mycket snabbt.

Beroende på tillagningsmetoden tar hela processen högst 20 minuter:

  • cirka 4 minuter kommer att krävas för att koka vätskan;
  • de närmaste 6 minuterna efter blandning av spannmål med mjölk, processen med omrörning;
  • efter att croupen kokats i ytterligare 3 minuter;
  • 5-7 minuter i slutet av tillagningen behövs för att svälla kornen.

Experter rekommenderar att inte laga gröt under en lång tid, eftersom detta kommer att minska dess näringsvärde. Det räcker med att vänta på svullnad av vita spannmål under tillagningen, för att tjocka skålen. Efter det är det bättre att insistera gröt genom att stänga behållaren med ett lock och förpacka den med en tjock handduk vid behov.

Ungefärliga andelar mjölk och gryn

Beroende på matens önskade konsistens väljs de korrekta andelarna av vätska och spannmål. Om gröt förbereds för barnet, ska 2 tsk läggas på 250 ml vatten (mjölk). spannmål. För att få en skål med flytande konsistens är proportionerna mjölk och gryn som följer - 4 matskedar tas per 1 liter vätska. mannagryn. Tjock gröt kokas från 1 liter koprodukt och 5-7 msk. mannagryn.

Kockarna råder att späda mjölk med rent vatten 3: 1 för att förbättra strukturen på skålen och smaken. Detta är särskilt viktigt om koprodukten är fet.

Mjölksolja i en långsam spis

Läcker mjölgryngrilla som är tillagad med en långsam spis kommer att överraska och glädja dig med dess utmärkta struktur och smak. I den här underbara maskinen kommer skålen att laga snabbt utan klumpar och brännande.

Tillagad mat från:

  • semulina - 100 g;
  • mjölk - 600 ml;
  • vatten - 200 ml;
  • socker - 60 g;
  • vaniljesocker (valfritt);
  • smör - 45 g.

Från denna mängd mat får du 4 portioner gröt. Kaloriinnehållet beror på mjölkens fettinnehåll.

Häll först alla lösa komponenter i multikokeskålen, tillsätt sedan vätska och lite smör. Den återstående oljan behöver smörja diskarna. I läget "gryta" måste skålen kokas i cirka 35 minuter. Rör brygget var 10: e minut. När gröt blir tjock och homogen kan du hälla den på tallrikar och servera, dekorerad med bär eller sylt.

Hur man lagar mat i mjölk och vatten?

Att använda mjölk och vatten för att göra semulina är en bra idé att förhindra klumpar i slutprodukten. Vatten måste tillsättas rent, kokt eller vanligt. Proportionerna väljs i det här fallet är olika - om mjölken inte är mycket fet, räcker det att späda den med vatten i lika stora andelar. Det rekommenderas att avla hemmagjord koprodukt med vatten 1: 2 eller 1: 3. För spädbarn, i det inledande fodringsstadiet, späds den vita vätskan med vatten 1: 4.

För att tillverka gröt utan klumpar rekommenderas att laga den i en emaljerad panna. För att undvika att bränna mjölk räcker det att fukta behållaren med vatten. Använd inte köksredskap i aluminium.

För att laga maträtten behöver du:

  • renat vatten - 200 ml;
  • koprodukt - 400 ml;
  • gryn - 4 msk;
  • granulerat socker efter smak.

Värm först vätskan i en kastrull och tillsätt sedan spannmål blandat med socker och salt i en tunn ström. Koka under omrörning i 5-7 minuter, stäng sedan av och låt det brygga.

För att förhindra att mjölk rinner ut rekommenderas det att smörja in insidan av pannan med smör.

Servera den färdiga skålen i ren form eller med honung. Små gourmeter kan dekorera maträtten med chokladis, favoritbär eller mild frukt sylt.

För mikrovågsugn utan klumpar

För att laga gryn av gröna i mjölk i mikrovågsugn har få försökt och förgäves. Denna tillagningsmetod är mycket bekväm, eftersom den sparar tid och gör att du kan laga välsmakande rätter jämnt, snabbt och effektivt.

För att laga mat enligt receptet bör du fylla i:

  • mjölk - 500 ml;
  • semolina - 3 msk;
  • socker - 2 msk;
  • vaniljesocker - en nypa.

Behållaren för matlagning tas speciellt - glas eller keramik. Det är förbjudet att använda metallredskap, plast är oönskat, eftersom det kan frisätta skadliga ämnen vid uppvärmning. Se till att behållaren måste vara djup så att vätskan inte kokar bort.

Först måste du hälla mjölk i diskarna, lägga till granulerat socker och skicka till mikrovågsugnen i några minuter, slå på utrustningen med full kapacitet. När vätskan kokar måste behållaren tas ur ugnen, tillsätt gryn av gryn i mjölken, blanda och återgå till mikrovågsugnen. Vid 600-700 effekt bör skålen kokas i 7-9 minuter. När gröt blir tjock kan du få den och servera.

Fördelarna och skadorna av gräsmatta gröt

Älskad vit spannmål är rik på mättade fettsyror, proteiner, fetter, kolhydrater, stärkelse, fiber. Den innehåller också vitaminer och mineraler som är nödvändiga för att de inre organen ska fungera normalt. Morragrynkomponenterna som ingår i kompositionen mättar kroppen, stöder försvarssystemet, lugnar nervsystemet och minskar risken för cancer.

Mullgryngröt är oundgängligt för personer med sjukdomar i matsmältningsorganen och de som har operationer. Det bör finnas i kosten för patienter med njursjukdom, nervsystemet. Denna maträtt passar bra för män och kvinnor som är engagerade i sport, för alla som under dagen möter mycket fysisk och psyko-emotionell stress.

Användning av semolina rätter rekommenderas inte:

  1. Människor som diagnostiseras med celiaki är en genetisk sjukdom där dystrofiska förändringar i tarmen manifesteras med brott mot många metaboliska processer.
  2. För barn, eftersom raket och spasmofili kan utvecklas.
  3. Människor i vuxen ålder - osteoporos eller fetma kan utvecklas.
  4. I närvaro av diabetes mellitus, övervikt.
  5. De som har gikt eller sjukdomar i muskuloskeletalsystemet.

Trots förbudet mot användning av semulina rätter för en viss grupp människor, anger experter att de bara kan skada med ofta och överdriven användning. Ibland kan och bör gröt ätas av alla. Människor som är på diet behöver bara laga spannmål i vatten, utan socker och smör. Skålen i slutet kan spädas med honung, bär eller torkad frukt.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: