När du snabbt behöver laga lunch eller middag är pasta med gryta det bästa alternativet. De är inte svåra att laga i en kastrull, i en kastrull, ugn eller långsam spis, tillsätt grönsaker, örter, såser och kryddor till huvudingredienserna. Efter att ha visat fantasi kan du göra denna enkla maträtt varje gång på ett nytt sätt. Vi erbjuder alternativ för att laga pasta med gryta på olika sätt.
Materialinnehåll:
Pasta med gryta i en panna
Det enklaste sättet att göra pasta med gryta i en kastrull. I detta fall bör diskarna vara ganska djupa med tjocka väggar.
För matlagning behöver du produkter:
- 350 g pasta;
- gryta;
- lök;
- morötter;
- salt och kryddor.
Tillvägagångssätt:
- Koka vatten i en kastrull, tillsätt salt och koka pasta.
- Skala lök, morötter, hacka och passera i pannan.
- När grönsakerna är stekt, tillsätt grytan och koka i några minuter till.
- Kasta kokt pasta i en durkslag, skölj, låt vattnet rinna och lägg i en kastrull.
- Blanda skålen försiktigt, täck över och låt sjuda under högst 5 minuter.
Till en anmärkning. Medeltiden för kokande pasta är 5-7 minuter, beroende på sort. Produkter som tillverkas av durumvete tar längre tid att laga mat.
Ett enkelt recept i ugnen
För att laga pasta kan du baka dem i ugnen med grönsaker, ost och kryddor. Det kommer att ta väldigt lite tid, och resultatet kommer inte att svika.
För att förbereda grytan behöver du:
- 800 g pasta;
- gryta;
- 2 ägg
- 3 lökar;
- 3-4 tomater;
- 120 g tät ost;
- torkade greener;
- salt och smaksättning;
- brödblandning.
Matlagningssekvens:
- Koka pasta tills den är kokt, släpp i en durkslag, skölj.
- Finhacka löken, stek tills den är gyllenbrun, tillsätt grytan.
- Skala tomaterna, skär massan i kuber och skicka till pannan, tillsätt salt, kryddor och torkade örter. Stuga pastasås tar 8-10 minuter.
- Strö gryta med grönsaker till pasta, tillsätt ett slagit ägg och blanda noggrant.
- Smörj en bakform, strö över ett tunt lager brödskrynkor och lägg pasta med gryta och grönsaker, jämn försiktigt med en spatel.
- Strö över skålen med riven ost och sätt i ugnen.
Gryta med pasta, gryta och grönsaker är klar när osten smälts.
Läs också:pasta i ugnen
Matlagning i en kastrull
Detta är det enklaste receptet.
För att laga marinpasta med gryta i en kastrull behöver du dessa produkter:
- 500 g pasta;
- gryta;
- 50 ml grädde;
- salt och kryddor;
- färska gröna.
Arbetsordning:
- Koka vatten i en kastrull, tillsätt salt och koka pasta.
- Kasta pastan i ett durkslag, skölj och låt vattnet rinna ut och sätt dem sedan tillbaka i pannan.
- För in grytan i skålen, häll i grädden, häll salt och kryddor, blanda och sjuda i en kvarts timme.
Den färdiga maträtten behöver lite infusion, varefter den läggs ut på tallrikar, dekorerad med färska örter och serveras vid bordet.
Ugnspasta med gryta i ugnen
Ett annat sätt att laga pasta med gryta i ugnen är att baka huvudingredienserna med varm tomatsås.
För matlagning behöver du:
- 500 g pasta (det är bättre att ta "horn", "spiraler" eller "skal");
- gryta;
- 2 lökar;
- 5-6 vitlökspetsar;
- söt paprika;
- torr adjika;
- tomatpasta;
- koriander eller basilika;
- saltet.
Exekvenssekvens:
- Kok pasta, skölj och sil från vatten.
- Finhacka löken, paprika, hacka vitlök i pressen och skicka till pass.
- Häll torr adjika, salt när grönsakerna mjuka, införa tomatpuré och gryta.
- Knåda grytan ordentligt med en gaffel eller en spatel och låt sjuda ett tag under locket.
- Lägg pastan i en smord form, lägg grytan med grönsaker på toppen och skicka till ugnen.
- Strö den med mycket hackad basilika eller koriander, några minuter innan skålen extraheras.
Rådet. Trots tvätt efter matlagning fastnar kyld pasta ofta ihop. För att undvika detta är det nödvändigt att koka dem i en stor mängd vatten med en hastighet av 120-150 ml per 100 g produkt.
Mexikansk maträtt
Mexikanska rätter har en ljus smak och doft på grund av användningen av kryddor och heta kryddor.
För att laga mexikansk pasta måste du ha produkter:
- 350 g pasta (det är bättre att ta små sorter);
- gryta;
- sockermajs;
- lök;
- vitlök;
- paprika;
- chilipeppar eller "lätt";
- tomatpasta;
- Mexikanska kryddor
- saltet.
Tillvägagångssätt:
- Koka pasta i saltvatten, skölj och låt droppa i ett durkslag.
- Skala lök, vitlök och peppar, hacka och skicka till stek.
- När grönsakerna är brunade, inför grytan, knådas med en gaffel, tillsätt tomatpuré, mexikanska kryddor och fortsätt att laga mat i några minuter till.
- Sprid pasta i en varm sås, tillsätt sockermajs, blanda och sjuda under locket i 5-7 minuter.
Till en anmärkning. En sådan maträtt tillverkas inte bara med gryta, utan med färskt kött, fågel, korv eller korv.
Pasta med tillsats av tomater i en långsam spis
Rätter i en långsam spis är särskilt saftiga och mjuka.
För att laga pasta med gryta och tomater behöver du dessa produkter:
- 400 g pasta;
- gryta;
- morötter;
- lök;
- flera vitlöksklyftor;
- paprika frukt;
- 2 tomater;
- salt och smaksättning.
Matlagning i en långsam spis:
- Laga pasta, skölj och låt droppa i ett durkslag.
- Finhacka löken, hacka vitlöksklyftan med en press och skicka till skålen med flera kokare som ska passeras.
- Så snart löken är brun, tillsätt de rivna morötter och stek tills de är mjuka.
- Sätt in hackad peppar i skålen och fortsätt att laga mat ett par minuter.
- Ta bort skalet från tomaterna, först skäll dem med kokande vatten, skär massan i kuber och överför till apparatskålen.
- När tomaterna har börjat juice och bli mjuka, lägg till grytan mosade med en gaffel och stek pastadressningen i 10 minuter.
- För in pasta i skålen, blanda, stäng locket och koka i läget "Pilaf", "Pasta" eller "Soppa" i 20 minuter.
- Färdig skål så att den bryggs, lägg sedan på tallrikar, strö över örter och servera.
Rådet. För att göra pastaen smulig, innan de kokar, måste de stekas i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna.
Pasta med gryta och ost
Även av enkla ingredienser som pasta och gryta kan du laga en maträtt som inte skäms för att servera gäster.
För arbete behöver du:
- spagetti "bo";
- gryta;
- färska svampar;
- lök;
- vitlök;
- morötter;
- tomater;
- hård ost;
- smör;
- greener;
- salt och kryddor.
Handlingssekvensen:
- Koka upp "boet" i saltat vatten, skölj försiktigt så att de inte faller isär och låt det rinna av.
- Stek svampen i en kastrull med lök och morötter tills de är kokta.
- Tillsätt gryta, vitlök, salt och smaksättning och bränn över värmen så att fettet från konserverat kött smälts helt.
- Införa hackade tomater och låt sjuda tills de flesta vätskorna har förångats.
- Sprid pasta "bon" på smord form, fyll med beredd sås, strö ost och skicka till ugnen. Skålen ska bakas under mycket kort tid, så snart osten är smält kan den tas bort.
Färdiga produkter hälls med smält smör, strö över massor av örter och serveras varma till bordet.
