Använd alla möjligheter till köksapparater för alla hemmafruar. Med tillkomsten av mikrovågsugnar krävs en minsta tid för att mata familjen och gästerna. I artikeln presenteras recept på hur man lagar kyckling i mikrovågsugnen på olika sätt.
Materialinnehåll:
Mikrovågsugn kycklingfilé
Speciella ärmar hjälper till att bevara all juice i köttet och därmed eliminera torrheten i den resulterande skålen.
Vi kommer att behöva:
- bröst - cirka 500 g;
- ost - 50 g;
- ett gäng grönska;
- ett par vitlöksklyftor;
- salt - en nypa;
- sojasås - 2 msk. l.;
- smaksättning för kyckling - 1 msk. l.
Vi förbereder köttet genom att skölja med vatten och torka av med pappershanddukar. Skär nu inte till slutet, utan öppnar det som en bok. Marinera med sojasås, salt och smaksätt i minst 15 minuter.
Slösa ingen tid, gnugga en bit ost och blanda med hackade örter och vitlök. Detta är vår fyllning, som vi sprider på den öppna skivan av brisket och stänger.
Vi lägger kycklingen i en påse och gör små punkteringar ovanpå. Skickas till ugnen i 10 minuter med maximal effekt. Om du behöver en gyllene skorpa ovanpå måste du i slutet bryta ärmen och sätta på den i några minuter till.
Grilla kyckling
Detta är ett av de mest populära sätten på grund av att köttet blir mjukt och skorpan är gyllene och krispig. Nästan alla nya modeller stöder funktionen "Grill", vilket är nödvändigt i detta fall.
Ta ett slaktkropp som väger 1,5 kg och förbered följande produkter för marinaden:
- 4 msk. l. kefir, citronsaft och olivolja;
- 3 vitlöksklyftor;
- 1 msk. l. "Flytande" rök (kan utelämnas);
- 1 tsk salt;
- svart och röd paprika efter smak;
- favoritkryddor.
Skölj först slaktkroppen med rinnande vatten, lämna överskottet av vätska i glaset. Vid denna tidpunkt ska du koka marinaden. För att göra detta, blanda alla ingredienser i en liten behållare (vi leds vitlök genom en press).
Grillad kyckling med mikrovågsugn blir saftig och öm, om den gnuggas med en blandning och lämnas i minst en halvtimme på en sval plats.
Vi installerar först i mikrovågsugnen en behållare för att samla överskott av fett, sedan en rist, som vi lägger fågeln på. I ”Grill” -läget, med en effekt på 800 W, lagar vi i 15 minuter på ena sidan, vänder sedan om och ställer in timern i ytterligare en kvarts timme.
I ärmen med potatis
Förbered snabbt en rejäl middag med en mikrovågsugn och en speciell hylsa.
Uppsättningen produkter för en portion kommer att vara följande:
- kycklingben - 1 st .;
- potatis - 3 st .;
- söt paprika –1/4 tsk;
- salt;
- gräddfil - 2 msk. l.;
- adjika - 1 tsk;
- svartpeppar.
Smörj den förberedda skinkan med adjika och lägg den åt sidan. Tvätta potatisen, skala och skär i stora bitar. Strö över kryddor, tillsätt gräddfil och blanda. Lägg först potatisarna i den öppna ärmen och sedan köttet. Vi binder och sätter i mikrovågsugn i 16 minuter.
Hela äpplen och apelsiner
Du kan dekorera festbordet med kyckling, fylld med frukt, vilket ger skålen en viss pikanti.
Vi får:
- kycklingkadaver - från 1,5 kg;
- 1 äpple
- 2 apelsiner;
- majonnäs - 1 msk. l.;
- salt;
- rosmarin - ¼ tsk;
- en blandning av paprika;
- honung - 1 tsk;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
Vi förbereder kycklingen genom att skölja och klappa den med en handduk. Gnid med citronsaft och lämna på en sval plats i 1 timme. Om slaktvikten överstiger 2 kg kan du förblöta en marinad av vatten (2,5 l) och äppelcidervinäger (12 msk. L.) under natten och placera pressen på toppen.
Matlagning fyllningen. För att göra detta, hacka grönsaker, tillsätt en blandning av paprika, majonnäs, rosmarin, honung och salt. Vi placerar allt inne i slaktkroppen och fixar det med tandpetare. Gnid smör och knyt benen.
Läs också:grillad kyckling i ugnen
Du kan laga hel kyckling i en mikrovågsugn med speciella djupa rätter. Det kommer att ta ungefär en timme, under vilken fågeln ständigt måste vändas och vattnas med den juice som har dykt upp.
Garnera kyckling med färsk frukt på ett fat.
Recept med grönsaker
Med det här receptet räcker det att bara laga en lätt dieträtt.
Vi kommer att behöva:
- 400 g kycklingbröst;
- ½ zucchini;
- ½ paprika;
- ½ aubergine;
- ½ tomat;
- ingefära rot;
- liten lök;
- ett par vitlöksklyftor;
- ½ tsk. paprika och curry;
- slipad svartpeppar;
- saltet.
Skär en ren bit kycklingfilé i små kuber, krydda med salt och krydda. Låt stå några minuter medan du gör grönsakerna.
För att ta bort bitterheten från aubergine, är det nödvändigt att skala, salta och lämna ett tag och tömma den resulterande saft.
Blanda de hackade kuberna tomat, paprika, aubergine, tillsätt salt, hackad vitlök, ingefära rot och smaksättning. Vi sprider det med köttet i en djup skål med lock, designad för mikrovågsugnar. Grädda i 30 minuter under omrörning ibland.
Bakad med svamp
Doftande fransk maträtt "Julien" kommer att fås från kyckling i mikrovågsugnen på 10 minuter om du använder det här receptet. Antalet produkter i det per person.
ingredienser:
- filé - 200 g;
- champignon (färska) - 80 g;
- fett grädde - 3 msk. l.;
- ost (hård) - 50 g;
- vatten - 30 ml;
- smaksättning på kyckling och salt.
Band köttet i remsor och placera på botten av den förberedda djupa mikrovågsplattan. Vi häller vatten och skickar det in i mikrovågsugnen i 3-4 minuter, ställer in kraften på 750 watt.
Vi tar hand om svamparna, som vi sköljer under kranen, tappar den onödiga vätskan och skär av alla skadade områden. Med en vass kniv ger vi den nödvändiga formen och lägger till kycklingkött.
Stöd i mikron i några minuter, töm all juice och häll grädde, blandat salt och smaksättning.Strö över riven ost och grädde tills den är kokt i cirka 3 minuter. Innan du serverar kan du dekorera med kvistar med färska örter.
Drumstick i honung Marinade
Detta är en delikatess som inte lämnar någon likgiltig. Många knipar ofta kött på morgonen och lämna det i kylen tills kvällen för att snabbt förbereda middagen.
Väsentliga ingredienser för marinad 6 kycklingklubbor:
- honung - 4 msk. l.;
- färskpressad citronsaft - 1 msk. l.;
- olivolja - 2 msk. l.;
- olivsås - 250 g;
- salt;
- ingefära (mark) - 1 tsk;
- kryddnejlika.
Blanda alla marinadprodukter i en stor kopp och tillsätt rena trumpinnar. Blanda väl och lägg på ett svalt ställe (helst på kylskåpets nedre hylla). Det kommer att vara tillräckligt med 3 timmar, men mer kan göras så att köttet blir bättre mättat med alla dofter.
Vi lägger i mikrovågsugn i 10 minuter och ställer in kraften på 100%. Därefter, slå på "Grill" -läget och ström 60% och baka i ytterligare en kvarts timme. Du kan ringa alla till bordet. Servera som en separat maträtt eller med en sidorätt.
Några tips
Erfaren hemmafruar råd:
- om du lagar hela slaktkroppen är det bättre att fixera vingar och ben med träspett för kompakthet och täcka med pergamentpapper när du använder Grill-läget, så att du inte bränner;
- med en mikrovågsugn kan du laga kycklingen i mikrovågsugnen, lägga den ned i en kastrull, hälla kokande vatten, lämna en plats för kokning och täcka den med ett runt lock med ett hål för ånga (i genomsnitt 15 minuter med 100% effekt);
- väga alltid slaktkroppen för att beräkna tillagningstiden korrekt.
Moderna apparater i köket hjälper hemmafruar att spara tid och förverkliga sina kulinariska fantasier.
