Hur man lagar kycklingvingar - 12 läckra recept för matlagning i ugnen, i en kastrull, i en långsam spis och mikrovågsugn

Krispiga kryddig fågelvingar serveras i nästan varje brasserie som en aptitretare till det "skummiga". Om du lägger till dem med potatis eller någon annan sidamat får du en hälsosam hjärta middag. Hur man lagar kycklingvingar hemma är läcker, beskrivs senare.

Oven Crispy Chicken Wings

ingredienser:

• 1 kg kycklingvingar;
• 6 - 7 msk. l. flytande honung;
• 1 msk. l. söt senap;
• 3 msk. l. ketchup utan tillsatser;
• med ¼ tsk paprika och kanel;
• färsk vitlök efter smak;
• solrosolja;
• 1 msk. klassisk sojasås.

preparatet:

1. Skölj vingarna och skär av sina spetsar utan kött. Annars torkar dessa delar under bakningen.
2. Ta bort alla deklarerade ingredienser i en separat skål. Krossa vitlök (i genomsnitt 2-4 skivor), smälta honung vid behov i vattenbad. Tillsätt inte salt, det räcker i såsen.
3. Vingar häller såsen från sista steget. Låt fågeln marinera vid rumstemperatur i 40 minuter.
4. Oljepanna med pergament.
5. Lägg de förberedda vingarna på den. Se till att bara ett lager!
6. Placera pannan i en förvärmd ugn (upp till 200 ° C). Koka 40 - 55 minuter.

Servera de krispiga kycklingvingarna med ost, tomat eller annan sås.

Kryddig maträtt i pannan

ingredienser:

• 1 kilo kycklingvingar;
• 50 ml akut adjika;
• 1 paprika;
• 1 lök;
• 5 till 6 vitlöksklyftor;
• salt och stekolja.

preparatet:

1. Täck vingarna med adjika, tillsätt mosad vitlök och låt den marinera ett par timmar.
2. Överför produkter till en kastrull med uppvärmd olja. Stek vingarna tills de är gyllenbruna.
3. Skicka bitar av lök och paprika till köttet. Täck och låt sjuda innehållet i pannan för att mjukgöra grönsakerna och koka kycklingen.

Servera kryddig kycklingvingar med ketchup och krispigt brödskål.

Gryta med potatis i en långsam spis

ingredienser:

• 8 stora potatisknölar;
• 8 kycklingvingar;
• 2 tsk kryddor för kyckling;
• 3 dessertskedar solrosolja;
• 1 torr kvist rosmarin;
• 2 lökhuvuden;
• grovt salt.

preparatet:

1. Blanda smöret, smulad torr rosmarin och kryddor. Riv den resulterande vingblandningen. Låt stå i 25 minuter.
2. Överför den inlagda massan till skålen på enheten. Skicka potatisskivor dit. Rör om.
3. Topp med tjocka lökringar. Salt maten.
4. Välsmakande tillagning av kycklingvingar hjälper "ugns" -läget (150 ° C). Först aktiveras den i 20 minuter. I mitten av termen måste du öppna multikokelocket och blanda produkterna.
5. Häll redan halvfärdiga komponenter ½ msk. varmt vatten och låt koka ytterligare en halvtimme.

Ordna portionvis och dekorera med färska örter.

Hur man lagar kycklingvingar som i KFC

ingredienser:

• 1 kilo kycklingvingar;
• 250 - 350 g majsflingor;
• 1 msk. mjöl;
• 3 till 4 ägg;
• ½ tsk tabasco (sås);
• 3-4 kryddnejlikor med färsk vitlök;
• 1 nypa sötmald paprika;
• grovt salt;
• en stor mängd vegetabilisk olja.

preparatet:

1. Huggade tvättade vingar i 3 delar. Extrem utan köttkast.
2. Skicka vingar till kokande saltvatten. Efter att ha kokat igen, stäng omedelbart av värmningen av kaminen och låt kycklingen gå i den heta buljongen. Kyl vingarna.
3. Bryt ägg i en skål. Späd dem något med kallt vatten. Tillsätt tabasco och mosad vitlök, liksom lite malt paprika.
4. Rulla varje del av vingen i mjöl, doppa i äggblandningen. Brygg sedan krossade majsflingor. Var noga med att använda osötade (till exempel ett fitnessalternativ utan socker).
5. Låt ämnena torka i en halvtimme.
6. Få beredskapen i kokande olja. Det räcker med att steka i cirka 3 minuter.

Lägg det färdiga mellanmålet på pappershanddukar för att bli av med överflödigt fett.

Ett snabbt sätt att laga mat i mikrovågsugn

ingredienser:

• 40 ml klassisk majonnäs, ketchup och olivolja;
• favoritkryddor och salt;
• 8 vingar.

preparatet:

1. Klipp av de vassa spetsarna från de tvättade vingarna.
2. Förbered en enhetlig marinad från alla andra ingredienser.
3. Täck dem med kött. Låt vara i detta formulär i minst 1/3 timmar.
4. Smörj en platt platta, som får läggas i mikrovågsugnen, med olja. Sprid vingarna på den. Obligatoriskt i 1 lager.
5. Täck plattan, sätt i mikrovågsugn.
6. Koka fatet i 15 - 17 minuter med maximal effekt.

Under denna tid bör vingarna visa sig vara rödiga och vattniga.

Matlagning i honung och sojasås

ingredienser:

• ½ kilo vingar;
• 1,5 dessertskedar flytande honung;
• 2 vitlökspetsar;
• 2 dessertskedar solrosolja;
• 4 dessertskedar med klassisk sojasås;
• peppar och litet salt efter smak.

preparatet:

1. Blanda såsen med smör. Tillsätt flytande honung.
2. Salt, peppar, mosade vitlöksklyftor bör skickas dit.
3. Sänk ned de förberedda vingarna i marinaden. Om sojasås visade sig vara ganska salt kan en extra portion fint salt kasseras.
4. Lämna vingarna i denna form i minst en halvtimme. De behöver regelbundet blandas direkt med dina händer, som om du gnider marinaden i köttet.
5. Överför kött till vätska i en kastrull.

Koka kycklingvingar med honung och sojasås i ugnen i 30 till 40 minuter. Den optimala temperaturen är 190 ° C. Beredskapen bestäms lätt av skorpans ljusa färg.

Kycklingvingar i smeten

ingredienser:

• 1 kilo kycklingvingar;
• 1 ägg
• 4 dessertskedar majsstärkelse (eller potatis);
• 1,5 msk. mjöl;
• dricksvatten;
• smaksättning för kyckling och röd paprika;
• salt och stekolja;
• 1 tsk gurkmeja;
• 2 tsk söt paprika.

preparatet:

1. Klipp av vassa spetsar där det inte finns kött i vingarna. Häll dem med röd paprika, salt, låt stå i minst en halvtimme.
2. Anslut ½ msk för smeten. mjöl, utvald stärkelse, kryddor (utom gurkmeja) och lite salt.
3. Pisk ägg med ett par skedar dricksvatten tills skum.
4. Häll blandningen från det sista steget till bulkkomponenterna. Rör om mat.
5. "Bada" de förberedda delarna av vingarna i smeten. Rulla in mjöl med gurkmeja.

Koka krispiga kycklingvingar i en stekpanna med väl uppvärmt smör tills en vacker skorpig skorpa erhålls. Hela processen kommer att ta ungefär en kvarts timme.

Baka i citronsirap

ingredienser:

• 750 - 850 g vingar;
• 2 citroner;
• 3 msk. l. granulerat socker;
• 1 msk. rent vatten;
• 3 nypor slipad peppar;
• ½ liten. matskedar salt.

preparatet:

1. Strö de tvättade och torkade vingarna med peppar. Sätt dem åt sidan ett tag.
2. Lös sanden i ett glas vatten. Koka blandningen. Tillsätt citroner, skivade i skivor. Koka sirapen på låg värme i ungefär en fjärdedel.
3. Lägg vingarna i en rektangulär bakform. Häll i sirap. Placera de kokta citronskivorna mellan raderna med kyckling.

Grädda skålen i 35 - 45 minuter vid 170 ° C.

Smakfullt ölsnack

ingredienser:

• 1 kilo kycklingvingar;
• 1 msk. l. söt paprika (mark);
• 3 till 5 vitlöksklyftor;
• 1 msk. l. senap och lika mycket olivolja;
• 1 nypa varm paprika;
• 2 msk. l. lönnsirap;
• 1/3 Art. sojasås.

preparatet:

1. Vingar skärs längs fogen i två delar.
2. Överför till en stor skål. Häll såsen. Lägg där återstående komponenter som anges i receptet.
3. Täck skålen med fastnat film. Håll det svalt så hela natten.
4. Lägg berett kött på en oljad bakplåt. Det är tillrådligt att täcka den med folie-blank sida uppåt.
5. Flytta vingarna i en förvärmd ugn.

Koka vid 210 ° C i cirka 10 till 12 minuter. Det är bättre att aktivera "grill" -läget.

I senap-majonnäs sås

ingredienser:

• 1 kilo kycklingvingar;
• ½ msk klassisk majonnäs;
• 70 g söt senap;
• kryddor till kyckling med salt.

preparatet:

1. Kombinera senap, klassisk majonnäs, kryddor. Blanda komponenterna väl.
2. Täck vingarna med en smaksatt blandning.
3. I den här formen, fäll dem in i en bakhylsa, slips.

Sätt i ugnen i 45 minuter.

Asiatiska glaserade kycklingvingar

ingredienser:

• 1 kilo kycklingvingar;
• 4 dessertskedar solrosolja och flytande honung;
• 1 liten. en sked chilipeppar, kanel, svartpeppar;
• ¼ Art. sojasås;
• 2 små. matskedar riven ingefära;
• 1 msk. lätt öl;
• en handfull lätta sesamfrön.

preparatet:

1. Vingar skärade i phalanges. Skarpa bitar utan kött för att kasta bort.
2. Värm olja i en wok. Lägg till honung.
3. Häll i öl, sojasås, tillsätt alla kryddor. Koka sirapen på medelvärme i 6 till 7 minuter. Det bör tjockna något.
4. Tillsätt vingar och riven ingefära.
5. Stek köttet tills de är kokta och rostade.

Lägg vingarna på en tallrik, häll såsen som finns kvar i woken, dekorera med lätta sesamfrön.

Vitlök och gräddfil recept

ingredienser:

• 750 g kycklingvingar;
• ½ msk gräddfil;
• 2 morötter;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 msk. l. pasta från tomater;
• 2 lökar;
• peppar, salt och olja.

preparatet:

1. Stek hackade lökar med morötter tills de är gyllenbruna i vilken olja som helst.
2. Sätt förberedda vingar på grönsaker.
3. Häll gräddfil med tomatpuré ovanpå, lätt utspädd med vatten. Tillsätt mosad vitlök, salt och peppar.
4. Täck över pannan och låt det sjuda i 20 - 25 minuter.

Vänd sedan köttet och fortsätt processen under så mycket tid.

Vilken som helst av de listade kycklingvingarna kan förberedas för middag. För att göra det mindre kalori, bör färska grönsaker eller en sallad av dem serveras som en sida skålen. Men stekt eller bakad vingar med mjuka potatismos i smör är särskilt välsmakande.